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杨伟华:“静”心尽力传承佛跳墙
本文转自:福州晚报荣获中国厨师节“金厨奖”杨伟华:“静”心尽力传承佛跳墙杨伟华给佛跳墙开坛。在上月举行的第32届中国厨师节上,福州聚春园饭店有限公司行政总厨杨伟华荣获“中国金厨奖”。作为聚春园佛跳墙制作...……更多
给佛跳墙品牌再“添把火”
...等问题。”聚春园大酒店负责人表示,佛跳墙厨房拟在杨伟华国家级技能大师工作室基础上提升改造。会上,针对福州高温天持续时间长的情况,大家还对如何保持佛跳墙的口感和营养等方面作了探讨。自从佛跳墙进入聚春园集...……更多
...良币”现象。聚春园佛跳墙制作技艺省级代表性传承人杨伟华呼吁,从政府补贴、传承经费、荣誉和认可等方面全面提升地方名菜非遗传承人待遇。从学科设置入手,提升我国烹饪人才培养力度和高等教育基础。如扬州大学旅游...……更多
福州聚春园集团“家有双老”
本文转自:福州晚报继“聚春园”之后,“安泰楼”新晋中华老字号福州聚春园集团“家有双老”昨日上午,在安泰楼总店,几名来自南京的游客观看福州鱼丸制作。记者石美祥摄安泰楼福州小吃。聚春园集团供图安泰楼所获...……更多
新闽菜破“圈”有道
...破“圈”有道活动现场。福州晚报讯 昨日上午,福州聚春园集团2024年度4月创新菜肴交流会暨做大做强佛跳墙品牌研讨会在榕举办。本次菜肴交流会由“麻辣沸腾”“时令食材与酱料”“高档食材研发”三大环节构成,展示新闽...……更多
...大酒店副总经理、聚春园佛跳墙制作技艺第八代传承人杨伟华忙得连跟客人打招呼的时间都没有,除了指挥调度,就是埋头炒菜。酒店里,员工加外援,50多名厨师、超百名服务员全员上阵。年夜饭,中国人一年中最重要的一顿...……更多
闽厨秀绝活赛出新“食”尚
...手入围闽菜技能决赛。入围决赛选手中,既有来自福州聚春园集团、福建外贸中心悦华酒店、阿弥陀佛大饭店等酒店的大厨,也有来自破店、回魏大排档等餐饮连锁店的厨师。“学院派”和“江湖派”同台竞技,看点十足。闽菜...……更多
新春走基层|尝一口黄陂豆丝,品味满满的年味
...地道黄陂豆丝,每一口都是满满的年味。梦圆农庄老板宋伟华展示制作好的豆丝豆丝是黄陂三大传统小吃之一,也是黄陂人必不可少的年货。进入腊月,黄陂家家户户都会升起炊烟,制作豆丝。今年62岁的宋伟华,是黄陂区木兰...……更多
做一桌让客人满意的宴席
...味、搭配与健康,及时做出相应调整。”李培说。福州聚春园集团总经理杨杰同样观察到了这一点。“消费者对餐饮卫生、食材品质、菜肴烹饪的要求更严格,更趋向于健康、养生的菜肴,对创新菜、精细菜、奇特菜有更多需求...……更多
“院士帮我发大财”
...元泰镇赤塘村开业,标志着今年35岁的农村致富带头人程伟华形成了自己相对完整的产业链。“我能有今天,离不开刘少军院士的指导!”程伟华坚定地说。2020年,刘少军院士对长期在外打拼的程伟华说:“你是湖南农大养殖专...……更多
福味上榜“黑珍珠” 闽菜出圈正当时
...菜大师800多名。其中,国家级闽菜技艺非遗项目1项,聚春园集团佛跳墙制作技艺荣列国家级非物质文化遗产名录,建成12条市级美食体验示范街(城),创建84家省级“闽菜馆”,有力地拉动了餐饮消费增长。据统计,2023年全市...……更多
生益科技拟4.44亿元现金关联收购 标的去年净利降22%
...司少数股权暨关联交易的公告。生益科技以现金方式收购伟华电子有限公司(以下简称“伟华电子”)持有的苏州生益科技有限公司(以下简称“苏州生益”)12.637%股份,支付对价44,420.91万元。董事会授权管理层与伟华电子签...……更多
永定:新春送暖点亮山区留守儿童“心灯”
...是期盼,是希望,对于永定区合溪乡武北村的留守儿童罗伟华来讲,新春还是收获温暖的时节。在国网龙岩供电公司和国网永定区供电公司的帮助下,他终于拥有一个明亮的房间、一张崭新的床铺、一套期待已久的书桌椅,还认...……更多
本文转自:来宾日报杨伟华:牢记职责使命 展现担当作为□ 谭绿冰杨伟华是合山市第十届人大代表、合山市人大常委会教科文卫与民族工委主任。自2019年进入人大机关工作以来,她凭借积极认真的工作态度、高效严谨的工作...……更多
沃野南药香 乡村产业兴
...村里种植的南药备受市场好评。”据外坡村党支部书记杨伟华介绍,村里种植南药主要以广藿香、穿心莲、金钱草为主,总体上收益可观。因为广藿香需要以轮作的方式种植,隔一年才种植一次,今年村里一共种了50多亩。“驻...……更多
...古自治区两会上,自治区人大代表、巴彦淖尔市委书记贺伟华表示,政府工作报告站位高、聚焦准、落点实,符合中央精神、切合区情实际、顺应群众期盼,是一个鼓舞人心、催人奋进、引领发展的好报告。贺伟华表示,围绕自...……更多
氤氲年味过春节
...的景象,远远便可看到高出人头的蒸笼冒着热气。老板曹伟华和店内阿姨分工合作,将揉好的面团切好,拉成手掌宽的长条放入笼屉中。等蒸笼里的方笼糕成熟,曹伟华又爬上爬下搬着蒸笼,几个阿姨忙前忙后地把蒸好的方笼糕...……更多
胡忠雄马宁宇聂雪松石邦林滕伟华等贵阳市领导看望慰问老同志
...大常委会主任聂雪松,市政协主席石邦林,市委副书记滕伟华等市领导分别看望或委托有关方面负责同志看望慰问部分副地厅级以上老同志,向老同志们致以崇高的敬意,感谢他们为贵阳贵安经济社会发展作出的重要贡献,向他...……更多
湖南双峰:狮灯欢腾闹新春
舞狮灯贺新春(周伟华 摄)2月16日龙年正月初七,湖南双峰县杏子铺镇仍然沉浸在春节的喜悦中,热热闹闹,锣鼓喧天,到处开展各种传统年俗文化活动,龙返村陈氏狮灯以其独特的魅力,受到村民的青睐。晚上六点,华灯初...……更多
金茉莉餐厅破店: 还原闽菜老味道 匠心传承福州味
...奖盛典上,破店凭借对本土地方菜肴的精心传承,在守护闽菜根脉中不遗余力地发扬闽地美食文化,一举斩获“闽味100·金茉莉餐厅”奖项。二十余载发展成就闽味情怀1996年,破店品牌创始人张建海在鼓楼区水部街道开了一家几...……更多
福菜 | 千年榕城百种味,原来福菜这么“美”!
...香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”“佛跳墙”始创于福州聚春园大酒店的前身“聚春园”菜馆,在闽菜中首屈一指,是名副其实的闽菜状元。久负盛名的佛跳墙,以食材丰富著称。仅仅煲制“佛跳墙”的底汤,就需十三种食材,主...……更多
浙江临安博物馆,国宝级文物
...晚唐时期青瓷烧造工艺的巅峰之作。”临安博物馆馆长鲍伟华说,之所以可称“国宝”,有3个原因:都出土自明确的纪年墓,而晚唐之前有明确纪年墓出土的文物较为罕见;器体硕大、器形端庄、工艺精美,烧制难度极大;釉...……更多
...玻璃厂,三件宝,水电气,不可少”,在随行政负责人吴伟华在车间探访时,他随口说出几句顺口溜,接着侃侃而谈。公司平均每日用电5万多度,消耗天燃气5.2万方,水相对少些,每月光水电气成本,就在750万元左右。在传统...……更多
科技塑造亚运 亚运展现未来——杭州“智能亚运”绽露数实融合时代
...了一个庞大的信息系统。”杭州亚运会信息技术指挥长胥伟华说,杭州亚运会就是一场数字和实体交相辉映的体育盛会。走进杭州亚运会信息技术指挥中心,一张智慧大屏上,从杭州亚运会各场馆及赛事、活动现场实时汇集而来...……更多
...”3月6日,四川省人大常委会委员、城环资委主任委员梁伟华向记者介绍,2022年,三省共同立法施行第二年,四川省人大常委会就对四川贯彻实施“共同决定+条例”情况进行了执法检查。梁伟华表示,通过全方位的持续宣传贯...……更多
记者走基层|“一小时交通圈”把异地变同城
...”的高速列车便从北京西站开到雄安站,这是“80后”曹伟华走了一年多的上班路。家住北京海淀区,在雄安站附近工作,穿城而行的高铁列车,连接起他最熟悉的“两点一线”。曹伟华是中交雄安产业发展有限公司前期管理部...……更多
...记者 郭斌) 首届“潭阳好味·河鲜宴”大赛暨南平市新闽菜评选活动4日在南平市建阳区举行。活动旨在贯彻落实我省“新闽菜发展三年行动方案”要求,挖掘和传承优秀的闽菜文化,提升河鲜宴制作技艺,同时为市民和游客提...……更多
...键人物,就是团队的学术带头人、省科学院首席科学家李伟华。2022年,心系家乡建设的李伟华婉拒各路邀请,带着家人回到河南,成为重建重振的河南省科学院首批首席科学家之一。郑海兵等几名学生也跟随恩师脚步,作为高...……更多
恭喜!这些餐厅品牌获奖
...奖。记者林双伟摄今日关注A4、A5获奖名单金茉莉餐厅聚春园大酒店闽菜文化博物馆福宴馆梅园国际大酒店中餐厅福建外贸中心悦华酒店·闽筵1984中餐厅福州泰禾凯宾斯基酒店·泰福酒楼福建鲤鱼洲酒店富春中餐厅夕时2.0夕时意境...……更多
颐和园到东便门可沿河“一走到底”
...边的台阶。”北京市城市河湖管理处工程管理科副科长白伟华说,为了解决这个问题,城市河湖管理处在不改变现有桥梁结构的前提下,通过增设下河梯道的方式,在8座桥区总共增加了21座下河梯道,让滨河步道空间与外部空间...……更多
更多关于健康的资讯:
它是超级食物,3块一斤值得吃!煮一锅早餐粥,滋味丰富、特扛饿
偶然听到过一个名词叫做“超级食物”,喜爱健康饮食的朋友都比较推崇它,比如谷物一类的有藜麦(其实不是谷物)、燕麦、奇亚籽
2024-09-05 22:11:00
红薯山药快靠边,这菜才是地下宝物!大火炒一盘,润燥安神好味道
都说冬季要吃“根菜”,其实大部分的根菜上市于秋季,比如红薯、山药、芋头这些,此时都可以及时尝鲜了,还有一个“宝贝”更不能错过
2024-09-05 22:12:00
黄瓜苦瓜靠边站,处暑后这菜该吃了!随手煮一碗汤,鲜爽滑嫩不腻
处暑过了暑热的天气正式结束了,但是似乎仍是很热。除了做好防暑降温工作外,平时要多吃一些应季解暑的蔬菜,比如黄瓜、苦瓜、豆角
2024-09-05 22:14:00
秋天南瓜加它一绝,以后就这么吃!裹一裹蒸一蒸,粉糯鲜甜好营养
秋风起,南瓜香!对于吃南瓜,小时候的印象最深刻了,先是隔三岔五的来一顿南瓜尖吃一吃。而后这立秋还没到的时候,南瓜果就已经开吃了
2024-09-05 22:15:00
秋天包饺子,一定要试试这馅!尝鲜只剩一个月,咬一口鲜嫩特满足
三伏天即将结束,何不来一顿饺子庆祝一番!恰好此时的一些蔬菜即将下市,赶在最后关头尝尝鲜也不错。就比如今天这个“极品小众菜”——瓠子瓜
2024-09-05 22:16:00
韭菜白菜快靠边,秋天这菜尽管吃!和牛肉炒一盘,脆里有嫩满口香
韭菜和白菜在秋季非最美味的时间,人家秋天有自己的应季美味食材!比如莲藕、菱角、鸡头米、秋葵、板栗、山药、扁豆等。古人教导我们要“应季而食”
2024-09-05 22:17:00
吃红薯不如吃它,好一个秋补第一菜!随手一锅,粉糯鲜香比肉够味
入秋后,民间会有一种叫做“秋补”的饮食习惯,旧时以荤菜为主,为了补充好体力,好应付后面的寒冬,这些都是那个年代的老说法了
2024-09-05 22:17:00
伏天流汗多该吃此菜,3块一把的菜中人参!一烫一拌,十足好味道
名义上的三伏天已经进入最后的时间,但是这暑气仍是威力十足,听说后面还会有秋老虎。各位出门在外还是要做好防暑工作,在家别忘了给自己来一道清爽解腻的凉拌菜来解解暑
2024-09-05 22:18:00
入秋这菜敞开吃,咕嘟咕嘟10分钟一锅鲜!汤也鲜菜也嫩
入秋后,一些秋菜也该吃起来了,你比如这茭白,单季的在三四月份种植,恰逢初秋这段时间上市,此时正是尝尝鲜的好时机,贵为“水八仙”之一
2024-09-05 22:20:00
莲藕萝卜靠边!秋天该吃这菜!咕嘟嘟炖一锅,软滑喷香、滋味极好
秋天的应季食材不只是有常见的莲藕、萝卜、红薯、山药这些,还有很多“偏小众”、更值得吃的食材,比如前几天分享的菱角,还有鸡头米
2024-09-05 22:21:00
这菜长老了反而更好吃!小火慢炖一碗汤,鲜得咂舌、清爽还不腻
小时候农村有两种蔬菜老了以后反而更好吃,一种是长豆角,里面的豆子已近成型成熟,用来做豆角汤特香,另一种就是用来做种子的“老黄瓜”
2024-09-05 22:22:00
鲜毛豆和它绝配!天热没食欲来一锅,好吃的没话说、超级解馋
这毛豆是个好东西,炎热的天气里人们都爱这一口,北方人喜欢带壳水煮凉拌,南方人则更喜欢剥壳后炒着吃,可以吃出很多花样来,如毛豆蒸肉饼
2024-09-05 22:22:00
天热流汗多这菜敞开吃,捏一捏炒一炒,鲜爽脆嫩都有、还有好营养
要进入末伏了,这末伏也还有10天,听说后面还会有什么秋老虎!最近已经很热了,别再“老虎”了,各位出门在外也要小心防暑。天热流汗多的建议吃一些高钾蔬果
2024-09-05 22:24:00
天热不想吃饭,先煮这一碗汤!以为寡淡没油水,没想到鲜到不够喝
天气炎热食欲不佳,不想吃饭的时候就想来一碗汤冲刷冲刷,瞬间就能提振一些食欲,当然鸡汤、骨汤有些太油腻了,似乎不太适合炎热的天气
2024-09-05 22:25:00
三伏天出汗多,遇到这菜敞开吃!咕嘟咕嘟一锅出,好营养超鲜滋味
最近天气炎热,室外好似烘烤模式一般,多一分钟都不想待的那种。到了饭前又得琢磨该吃些什么!不如就来一份有汤有菜的汤菜吧,之前我分享过香菇+冬瓜+毛豆的吃法
2024-09-05 22:26:00