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煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香
煮肉的浮沫,是脏东西还是精华,很多人没搞明白,难怪肉吃着不香大家都喜欢煮肉吃吧,煮出来的肉口感软烂,味道鲜香,老人孩子都爱吃。不过,有些人煮的肉没有香味,腥味却很重,一点也不好吃。猪肉应该怎么煮?在...……更多
春天要多吃豆腐,后悔没早发现!教你6种养生吃法,比肉还好吃
...,配上虾仁豆腐,做一锅高蛋白鲜香豆腐煲,不论做午餐还是晚餐,都很美好!食材:丝瓜、菌菇、虾仁、豆腐、胡萝卜、咸蛋黄、生姜、大蒜、白胡椒粉、葱花做法:1、丝瓜去皮切滚刀块备用;四个香菇洗净切片;蟹味菇洗...……更多
煮肉时产生的浮沫是什么,是脏东西还是精华 吃还是应该撇掉
...些泡沫是该撇掉还是保留呢?一些人认为它们是不干净的东西,应该去掉;而另一些人则认为这些泡沫富含营养,应该保留。那么,这些泡沫究竟是什么呢?我们是否应该撇掉它们呢?今天,就让我们一起探讨一下这个问题。浮沫的来源与...……更多
鸡汤、鱼汤不如这汤!天热为家人煲一锅,清爽不腻、鲜到难以抗拒
...猪骨斩块后用清水浸泡一个小时左右,泡出一些血水减轻腥味。猪骨可以用脊骨、排骨、筒子骨等都可以。第二步:将猪骨淘洗干净后凉水下锅,加入姜片和少许料酒来焯水。水温升上来后会有一些血沫析出漂浮于液面,此时最...……更多
三伏天出汗多,记得要补钾,多吃这6种高钾食物,消暑解乏又开胃
...有土豆干等等,今在我就用的土豆干,和风干的腊里脊肉还是很配的。食材:土豆干、腊里脊150克、油适量、盐少许、酱油少许、青辣椒适量、红辣椒适量、料酒少许、蒜少许、葱少许做法:1、土豆干需提前用水泡发。同时,...……更多
春笋是个宝抓住时间赶紧吃,8种不同做法,解馋下饭看完口水直流
...五花肉的锅中焯一下水,水开捞出,不仅能去除一部分豆腥味,还能让千张结吃起来更软。3、所有食材都处理好之后,开始“笃”,鲜肉、咸肉和火腿片放在砂锅中,加入姜片,焯好水的春笋也放进去,加入多一点的清水,大...……更多
炖肉时产生的浮沫,是精华还是脏东西?要不要撇去?大部分人做错
...“精华”的存在,这所谓的精华则是指事物当中最美好的东西,而“糟粕”则是指事物中最无用的东西。物质生活提高之后,更加注重养生,所以也更加在乎食物当中的精华,这样才能够满足人体营养所需,保证正常的运转。那...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...焖煮的过程。小火焖煮能够使汤汁更加浓稠,各种食材的精华得以充分释放,让汤的口感更为丰富。“鲜”,这代表了新鲜的肉类,通常包括鸡肉、蹄髈、小排骨等。这些新鲜的肉类为汤品增添了更多层次的味道,使整个汤更加...……更多
买牛肉,懂行人专挑这4个部位,都是牛肉精华,弄懂再买不吃亏
买牛肉,懂行人专挑这4个部位,都是牛肉精华,弄懂再买不吃亏秋天到了,正是进补的好时候,“贴秋膘”就要吃肉,现在这段时间,吃点什么肉好呢?牛肉是我推荐之一,高蛋白低脂肪,多吃能够提高免疫力、增强体质、补...……更多
藏在身边的好东西,两三元煮一大锅,数九寒天吃点,比羊肉都强
食材的养生功效姜、蒜、小米椒、豆豉和韭菜等食材在冬季具有温暖身体、祛寒驱寒的作用。而猪血作为食材中的特殊存在,富含多种维生素和矿物质,具有补血、滋阴养颜的作用。猪血中的维生素B2和维生素C能够提高身体的...……更多
都说七十年代穷,过年腌起咸肉来家家不缺钱,一腌就是半头猪
...了春节的繁华新景象。祖父在世时,喜欢在咸菜缸里腌制咸肉。霜降三次后,便从地里收割雪里蕻,准备做咸菜。此时,父亲也从公社食品站提回两只猪腿,用石块将猪肉压在咸菜缸里。咸菜腌好了,咸肉也入味了,就可以取出...……更多
春之味:腌笃鲜
...桌上的美味。虽同属江南,各地在传统风俗和咸淡口味上还是有着较大差别,辅料也各有增减,但主要食材离不开咸肉、新鲜猪肉和春笋、百叶结。腌笃鲜,腌笃鲜,“腌”,就是指腌制过的咸肉;“笃”,就是用小火慢炖的意...……更多
食春正当时,这5道春季时令菜鲜香美味,不可错过
...元素,有助于增强身体的抵抗力,适合春季饮食的需要。咸肉山笋汤食材准备:200克咸肉、200克鲜山笋、2片姜、适量盐(根据咸肉的咸度调整)、适量胡椒粉、适量食用油、适量清水、葱花或香菜(用于装饰)做法步骤:步骤...……更多
这8种蔬菜是“控糖高手”!碳水含量低,经常吃,促消化,调血糖
...下。加入3克食盐,1克鸡精,1克胡椒粉,去除绿豆芽的豆腥味。4、开大火,继续翻炒几下,化开调料。起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。将炒好的绿豆芽倒入漏勺中,控去多余的汤汁。重新倒入锅中,再简单翻炒几下,就可以...……更多
猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光
...猪肝切记不要用清水洗,等于吃毒素,多加一步,血水脏东西全跑光猪肝是个好东西,含有丰富的营养,比如蛋白质、脂肪、维生素A、铁等,可以补肝明目、养血、健脾,对身体非常好。而且猪肝的口感嫩滑,吃一口就忘不了...……更多
...姜、八角、料酒、清水,烧开后再煮10分钟,去除血沫和腥味。锅中放入食用油,加入冰糖、八角、桂皮、香叶、陈皮炒出香味,然后加入生姜翻炒均匀,把肉放进去,烹入料酒、生抽、老抽,再加入葱、干辣椒,最后淋入腐乳...……更多
黑龙江“6大名菜”,是东北菜精华也是当地人的最爱,你吃过几道
位于中国东北部的黑龙江省,拥有肥沃的黑土地、茂密的原始森林以及纯净的自然环境。这里所产出的食材非常正宗,为东北菜的独特风味提供了坚实基础。山珍和鱼虾是龙江菜的特色食材,烹饪手法多种多样。其中,擅长炖...……更多
做猪皮冻,最忌焯水后直接煮,多做1步,Q弹劲道,透亮不腥气
...加上适量的清水开始焯水,焯水的过程中,出现了好多脏东西,不用管,等水沸腾以后,就可以把猪皮捞出来了,放在水中冲洗干净。 3、这时候,肯定很多人就把猪皮切一下,放在锅子里去煮了,然而这是不对的,做出来的猪...……更多
春天里的减肥食材,营养丰富味道鲜香,分享芦笋的5种吃法
...火啊,大家都爱得不行,可是个营养满满的宝贝蔬菜呢,还是世界十大名菜之一呢!它吃起来清香又多汁,还有种淡淡的甜味,真是好吃到不行。虽然价格稍微有点儿高,但大家还是愿意为它买单,可见它的魅力有多大!那今天...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...块,然后将两种香料放在一个小碗里,然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次,我们需要在锅里准备一锅开水,然后将泡好的海带切成几小块,放入开水中稍微焯一下水。此步骤使藻类成熟并进入藻...……更多
七月,鲜毛豆跟它搭配太绝了!吃一次,满屋咸香,至今念念不忘!
...的香气,挑动着每一个人的食欲。无论是视觉上的享受,还是味觉上的满足,这道菜都无疑是一场令人难以抗拒的美食诱惑。【咸肉焖毛豆茭白】 制作配料:毛豆200克茭白1个咸肉1块大蒜2个生抽2勺盐1/3勺红椒半个制作方法:1...……更多
这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美
鸡汁咸肉笋干,这道菜融合了咸肉的咸香醇厚、笋干的鲜嫩爽口以及鸡汁的浓郁鲜美。笋干经过泡发和烹饪后,变得柔软而富有弹性,保留着自身的清新与脆嫩。咸肉则散发着独特的腌制风味,肉质紧实而富有质感。今天,就...……更多
榴莲皮是个好东西,千万别直接丢了!好处极大!
今天推荐一道独特的汤品,它以其别具一格的清香和丰富的营养价值,吸引着无数食客来尝试。这道汤品不仅融合了传统炖汤的精髓,更巧妙地利用了榴莲皮这一看似平凡却充满惊喜的食材,创造出了一种全新的味觉体验,它...……更多
冬瓜和它绝配,天热使劲吃!炖一炖有汤有菜,满口清爽,解暑好味
...、种子、瓜皮、瓜藤都有利用价值,同时也别忘记,冬瓜还是唯一不含有脂肪的蔬菜。关于其吃法我陆续也分享了很多,基本都是有汤有菜的吃法,比如和花蛤、海米、千张结、毛豆、海带等都是绝配。今天再来分享一个和“扁...……更多
清蒸鱼,牢记“2不放,加3样”诀窍,鱼肉鲜嫩清甜无腥味
...就是我说的“加三样”——葱姜和啤酒。不过啊,有两样东西千万别放,那就是料酒和盐。料酒味道重,会盖住鱼肉的鲜味;加盐呢,也会破坏肉质的鲜美。就这么腌上十分钟,咱们等会儿再处理。准备生姜切成丝儿,大葱切成...……更多
今日出伏,再忙也别忘记吃它,简单炖炖鲜美营养,老传统别丢!
...20 分钟。在这一过程中,黄鳝能够充分吸收啤酒和调料的精华,味道逐渐浓郁,肉质也变得更加软糯。待汤汁逐渐减少,黄鳝肉质变得柔软熟透后,根据个人口味细致地调整盐和胡椒粉的用量,以达到咸淡适中、味道和谐的效果...……更多
东北酸菜炖肉怎么做,教你家常做法,开胃又营养
...。最后,当猪肉炖至软烂入味,酸菜也充分吸收了汤汁的精华时,就可以关火出锅了。东北酸菜炖肉做法简单,营养丰富,是一道深受人们喜爱的家常美食。无论是寒冷的冬天还是温暖的春天,都能让人感受到家的温暖和味道。...……更多
小寒这样吃,年年交好运,滋补养生,强身健体
...果的时候,尽量均匀地分布,让口感更加丰富多样。三、咸肉菜饭咸肉菜饭是一道美味的家常菜,由咸肉和蔬菜炒制而成。咸肉口感鲜咸,与蔬菜的清淡口味搭配,使得这道菜既具有咸香,又不失清新爽口。咸肉富含蛋白质、脂...……更多
立秋后到出伏,建议多喝这3道祛湿汤,可以试试好处多多
...大火猛煮,待水沸腾后,转小火慢炖四十分钟,让食材的精华充分释放并相互融合。接着,将切好的冬瓜块轻轻放入锅中,继续以小火煮制二十分钟,直至冬瓜变得软糯可口。最后,根据个人口味,加入适量食盐调味,使这道汤...……更多
分享5款家常美食,香气四溢超下饭,做法超简单,在家就能吃大餐
...一罐汤汁,中小火慢煮30分钟,让五花肉充分吸收汤汁的精华。接着,把香料取出,再放入鲍鱼,中火慢慢收汁,三五分钟后即可享用美味佳肴!汤汁一经收浓,便散发出诱人的油润光泽,亮得令人眼前一亮。色泽更是惊艳,鲍...……更多
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你的压力,肠子最懂(健康书橱)
本文转自:人民日报海外版《肠子的小心思》:你的压力,肠子最懂(健康书橱)熊 建《人民日报海外版》(2024年12月27日第 09 版)茱莉娅·恩德斯发现了语言中一些有趣的现象
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本文转自:人民日报海外版岐黄学者魏玮:从“肠”计议,守护“第二大脑”(健康中国 奋发有为)本报记者 卫 庶 王美华《人民日报海外版》(2024年12月27日第 09 版)魏玮(中)等项目完成人参加全市(北京市)科技大会时合影
2024-12-27 04:46:00
乡村生活越来越“智慧”
本文转自:人民日报江苏实施“智慧广电乡村工程”乡村生活越来越“智慧”姚雪青 曾 智坐下就诊、测量血压、刷脸支付……近日
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女子按摩放松身心,结果全身浮肿进了手术室 医生:按压并非力度越大越好,身体出现异常要及时就医
快节奏的生活和工作之下,很多人选择按摩、推拿放松解压。但按摩这件事并不能太随意,最近,41岁的吴大姐(化名)就因为按摩不当导致全身浮肿
2024-12-27 07:02:00
生态瑶乡 魅力西山
本文转自:人民网-广西频道生态瑶乡 魅力西山——广西灌阳西山瑶族乡新型城镇化示范乡镇建设掠影改造后的牛角标志。西山瑶族乡人民政府供图西山瑶族乡位于灌阳县西部的海洋山脉腹地
2024-12-26 23:52:00
运动--骑行注意事项
运动--骑行注意事项骑行注意事项一定要吃早餐。出家门之前回顾一下所准备的东西。简单地做一下运动前的准备活动)(回忆体育课热身活动)
2024-12-26 13:41:00
戒烟的惊人效果!研究发现:戒烟10年以上,死亡率接近从未吸烟者
李大爷今年68岁,抽烟有近40年时间了,期间家人多次劝阻他戒烟,但他都不为所动。直到去年,他的小外孙出生了,女儿以外孙为理由强制让他戒烟
2024-12-26 19:58:00
西黄胶囊被纳入2024 年《乳腺癌中西医结合诊疗指南》
2024年,《乳腺癌中西医结合诊疗指南》的发布,标志着我国乳腺癌诊疗领域迈入了一个全新的发展阶段。该指南不仅整合了西医的最新研究成果
2024-12-26 20:04:00
台湾耳鸣眩晕权威警示:「内淋巴囊血管压迫症」让医师也中招
一名40岁男性医护人员因罹患罕见的「内淋巴囊血管压迫综合症」,近年来饱受耳鸣和眩晕所扰。每当精神压力大或值班熬夜后,他的右耳就会出现与心跳同步的「咚咚」声
2024-12-26 20:05:00
南昌市中心医院首个国际合作临床科研项目正式启动
本文转自:人民网-江西频道12月20日,南昌市中心医院(八一大道老福山院区)心内科启动 “心力衰竭联合用药有效性与安全性”Ⅲ期国际多中心临床试验项目
2024-12-26 20:37:00
江西遂川:扶持项目落地,乡村旧貌换新颜
本文转自:人民网-江西频道“铺了柏油路,骑车回家再也不会弄一身泥了。”“路灯修好了,晚上散步方便了。”“鱼鳞坝很漂亮,夏天
2024-12-26 20:53:00
西苑医院济宁医院开展三九贴贴敷活动
大众网记者 段正浩 通讯员 王碧辉 孙雪莲 济宁报道12月21日,西苑医院济宁医院开展三九贴贴敷活动。三九贴贴敷现场此次三九三伏贴贴敷活动
2024-12-26 21:04:00
购醋热
12月26日,太原市宁化府益源庆醋业有限公司内醋香弥漫,市民有序排队购醋。临近“腊八”,市民开始准备陈醋腌制“腊八蒜”,省城老字号陈醋备受消费者青睐。王韵菲 摄
2024-12-26 22:16:00
肛瘘别拖延 尽早手术很重要
本文转自:人民网肛瘘是一种常见的肛肠科疾病,主要由直肠和肛管周围的感染性脓肿引发。男女老幼均可发病,但多见于青壮年男性
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实干兴百业,奋斗谱华章
本文转自:人民网-四川频道实干兴百业,奋斗谱华章2024年资阳市安岳县经济社会高质量发展综述岁月无痕,力行有迹;躬身无言
2024-12-26 13:53:00