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...肉10斤、食盐75克、鸡精15克、白砂糖100克、十三香50克、花椒粉25克、辣椒粉50克、白酒200ml。【灌香肠的做法】：首先，拿块干净的毛巾把前夹肉好好擦一擦。然后，把肉皮去掉，切成薄片。接下来，把食盐、鸡精、白砂糖、十...……更多
2024-04-12 11:49:00香肠,比例,还是,香肠,鸡精,花椒粉
...好调整比例）盐20克白胡椒粉10克蒜末30克糖15克（可选）花椒粉5克（可选）辣椒粉5克（可选）肠衣（天然肠衣或合成肠衣）适量冰水适量制作工具：肉绞机（手动或电动）灌肠机（手动或电动）大碗棉绳剪刀细针（用于排气）...……更多
2024-09-07 11:39:00香肠,美味,做法,香肠,肠衣,肉馅
...二天也不会水肿。它是一道低脂低卡的超级美味！第二道香肠炒荷兰豆
这道菜在色香味上都是一绝。香肠是自家手工制作的，选用的猪肉品质上乘。做这道菜的时候在锅中倒入适量的油，待油热后放入切好的姜蒜爆香。然后，...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...家6种嫩南瓜的做法，一起看看吧。一、南瓜丝炒青花椒香肠食材：两个小南瓜、两节青花椒香肠、蒜、葱段少许做法：1、南瓜洗净，切丝备用，蒜切片，葱切段2、青花椒香肠两节，洗净煮15分钟左右，煮熟后切片备用3、起锅，...……更多
2024-07-11 18:56:00助消化,韭菜,白菜,南瓜,虾皮,生抽
...、一勺蚝油、2勺黄豆酱和一勺老抽，再加入适量的盐和花椒粉，拌匀腌制10分钟。2、豆腐切厚片放入锅中煎至金黄，盛出备用。3、砂锅中加入适量的油，油热倒入葱姜蒜和小米椒炒香，再倒入洋葱翻炒均匀。4、砂锅中放入煎好...……更多
2023-10-15 06:24:00道菜,基础,生抽,切成,香肠,萝卜
...、鲜蘑菇、白芝麻、盐、姜、生抽、蚝油、淀粉、葱花、花椒粉、胡椒粉、油实践：1、将腌好的豆腐洗净切成小块，用勺子挖出凹槽；将香菇洗净切碎，放入油中煎熟；蘑菇中加入菜蚝油、生抽、胡椒粉和花椒粉，加入淀粉搅...……更多
2024-01-10 11:38:00道菜,家里人,饭店,生抽,汤匙,老抽
...盆切成大颗粒的肥猪肉，再加入一定比例的食盐、白糖、花椒粉、胡椒粉，继续拌匀、揉搓，“泥羹”有点黏糊了，就差不多了。接下来，就是团血豆腐。从盆中捧出一大团“泥羹”，左右手反复团拢、压紧，使其形成一个硕大...……更多
2025-02-02 07:06:00黄葛树,血豆腐,故乡,血豆腐,豆腐,蒸笼
...原材料】：猪肉、食盐、十三香、胡椒粉、味精、白糖、花椒粉、高度白酒、辣椒粉、米酒汁、猪肠衣。【制作过程】：1、买十五斤猪肉回来（喜欢吃瘦的可以买猪后腿肉，喜欢吃肥一些的可以买五花肉，也可以在猪后腿肉里...……更多
2024-03-02 14:00:00做法,味道,食物,肠衣,猪肉,灌肠器
...煸炒，直到蚕豆表面变得金黄酥脆。接着，加入一些盐、花椒粉和辣椒粉，继续翻炒均匀即可。这种做法不仅能让蚕豆变得香脆可口，还带有一股浓浓的香料味，吃起来非常过瘾。蚕豆泥：老少皆宜蚕豆泥也是一种非常受欢迎的...……更多
2024-07-21 06:01:00蚕豆,舌尖,吃法,美味,蚕豆,吃法
制作香肠是一门独特的手艺，在我所在的地区，制作香肠早已成为一道独特的景观，每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬，并且具有较长的储存时间的香肠，就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
2023-12-19 11:07:00香肠,技巧,香肠,制作,肠衣,香料
...放在盆子里、倒入调好的搅拌汁拌均匀即可、二、芦笋炒香肠材料：芦笋1把，香肠小半截，生抽2小勺，蚝油半小勺，食用油适量做法：1、芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。2、烧一锅热水，滴两滴...……更多
2024-05-17 13:14:00芦笋,色香味,做法,营养,芦笋,生抽
...，汤汁醇厚时，即可熄火出锅。火焰山土豆食材：土豆、香肠、青椒、红辣椒、大蒜、辣椒、食用油、蚝油、盐做法：1，土豆清洗干净，去皮切成滚刀块，放入烧开水的蒸锅里，大火隔水蒸10分钟，蒸好的土豆放入碗里，用勺子...……更多
2024-04-19 12:58:00阳春,小白,家常菜,家常,实惠,厨房
...。3、鲜奶油磨菇汤：原材料：新鲜牛奶250mL，蘑菇35克，香肠30克，紫薯泥50克，食用盐、鸡精少量。制作方法：1）香肠、蘑菇切割成小碎丁。2）把牛乳煮对外开放入蘑菇、香肠，把紫薯泥拌和在牛乳中，烧开后，放入盐、鸡精...……更多
2023-02-01 20:42:00食谱,孕妇,早餐,推荐,鸡精,黑木
香肠，作为一种深受人们喜爱的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了餐桌上的常客。然而，市面上的香肠往往添加了大量的防腐剂和食品添加剂，让人们在享受美味的同时，也不免担心健康问题。其实，想吃...……更多
2024-06-19 14:03:00补钙,香肠,不用,香肠,肉末,调料
...李恩惠在我心中，重庆春节最富有年味的就是熏腊肉、做香肠。重庆城口的土猪腊肉、香肠，那味道真是“不摆了”，一提起就让我口舌生津、馋涎欲滴。城口土猪腊肉、香肠，做法可有讲究了，今天我就把从外婆家学到的做法...……更多
2023-02-21 01:17:00腊味,味道,城口,腊肉,香肠,切成
...进入农历腊月以后，徐州睢宁县大街小巷悬挂着新灌制的香肠，成为冬日里一道靓丽的风景线。“我们有自己的配料秘方，做出来的香肠口味好。”春节将至，睢宁县睢城街道花园社区农贸市场边的徐侠香肠加工店里，生意火爆...……更多
2024-02-07 10:58:00火火,睢宁,徐州,年味,香肠,香肠
...绫）冬天到了，春节近了，四川乐至空气里到处都弥漫着香肠腊肉的香气，不少群众都开始忙着制作香肠腊肉。日前，记者来到乐至县城区南街菜市场看到，不少市民将买好的猪肉拿去加工，从切块、配料，到灌装、晾晒，无论...……更多
2024-12-09 16:31:00资阳,乐至,腊味,四川,香肠,香肠
...肥肉白如玉他用细节和品质赢得顾客，一年要灌6万多斤香肠▲光照下，香肠“瘦肉红如玛瑙，肥肉白如玉”。◤钱亮展示刚晾好的一批香肠。在济南市莱芜区凤城街道钱亮的肉铺，肉香扑鼻。晾晒杆上正在晾晒的一串串香肠上...……更多
2024-04-17 14:57:00如玉,瘦肉,玛瑙,肥肉,香肠,如玉
导读：昨天在后台，有位粉丝说前几年都是在菜场灌的香肠，他们都是用的袋装调料，而且灌1斤就得6元钱，感觉太贵了，味道也不是自己喜欢的，所以希望我能出一期香肠专用香料和灌香肠的完整做法！其实自己在家灌香肠，...……更多
2023-12-25 06:29:00香肠,细节,香肠,肠衣,白酒,灌好
...餐，多数人家的餐桌上，都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片，肥肉晶莹剔透，瘦肉紧致棕红；被切成薄片的香肠，则呈暗红色，胡萝卜片大小椭圆形的横切面上，呈现出些许透明的白斑，那是灌香肠时加...……更多
2024-02-24 16:22:00年味,永不,腊肉,香肠,易经,花椒
入冬后，熏制的川味腊肉香肠又成为人们餐桌上的常见食物，这些香气扑鼻、味道浓郁的熏制肉品，让人根本没有办法拒绝。最近，四川一市民刘先生（化名）在跑供应链要为货架上一批腊肉香肠，他得到了一个此前都不知道...……更多
2023-12-05 18:03:00摊贩,腊肉,香肠,祖宗,争议,根本
...鲜嫩】准备食材如下：备齐一条黑鱼，莴笋一根，还需小香肠、贡丸、甜不辣及撒尿丸等食材，再辅以生姜切片、蒜末剁碎、干辣椒切段以及葱花备用。制作步骤：1.将鱼肉与鱼骨仔细分离，确保鱼肉完整无损。2.使用腌料包均...……更多
2024-05-19 15:03:00美味可口,香气扑鼻,家常菜,家常,香气,美味
“老板儿，灌香肠好多钱？”“加工、包熏，20块钱1斤！”一串串香肠，色泽红里透白、光润诱人。在菜市场热腾腾的烟火气中，山城年味渐浓。香肠、腊肉都是重庆人年夜饭上的“传统菜”。记者走访中心城区的菜市场发现...……更多
2024-01-25 06:07:00香肠,年味,重庆,山城,生意,香肠
香肠灌好后，是晒干还是风干？很多人做错，难怪不香还会发霉变臭时间过得真快，已经是阴历十月了，还有2个多月就要过年了。在南方，过年必备的年货就是腊味，腊肠、腊肉、腊鸡、腊鱼、腊猪肝等等。小雪过后，气候变...……更多
2023-12-30 21:15:00灌好,香肠,还是,腊肠,五花,肠衣
...近春节，加上猪肉价格走低，不少市民开始准备年货，灌香肠的热情再次被点燃。近日，记者走访市区各大菜市场、超市发现，“代灌香肠”的生意越来越好，很多市民自己买肉现场灌制。1月16日上午，记者在市区某大型超市看...……更多
2023-01-18 05:43:00灌装,香肠,生意,香肠,猪肉,赵亚
...腌肉。”这段日子，济南不少市民都忙活着一件事——灌香肠。剁好的肉泥拌上秘制的调料，半透明的肠衣散发着油光……12月10日，记者走访济南部分肉摊和熟食店发现，今年香肠市场开始火热，有商家早在9月份便开启预订，...……更多
2024-12-12 01:48:00济南,香肠,订单,商家,市场,香肠
...香味，即可享用这道美味的虾仁炒芦笋了。三、荷兰豆炒香肠制作过程：1.将香肠彻底清洗干净，然后切成薄片。同时，为了增加荷兰豆的口感和色泽，往开水里倒入少许油，把荷兰豆焯水一分钟左右捞出备用。2.烧热锅子，加...……更多
2024-02-20 15:24:00八道,佳肴,佳节,美味,做法,生抽
...这道菜，口水都会慢慢滴下来呢！【所需食材】：野葱、香肠、食盐、食用油适量。【制作方法】：1、首先将野葱的老根茎摘掉，然后将野葱洗净后切成4-5厘米的段状备用。2、把香肠冲洗干净，然后将香肠切成0.3厘米的薄片，...……更多
2023-12-26 20:30:00青霉素,食物,身体,建议,野葱,小茴香
...过劫，过年前，很多地方都有杀猪做腊肉的习惯，其中做香肠更是成了四川家家户户不可或缺的菜肴。过去，香肠外观晶莹剔透，口感丰富香醇，不仅可蒸煮炒，且常被用作款待客人的美食佳酿，还远销全国。外地人如今已不再...……更多
2024-07-10 11:48:00四川,外地人,香肠,回事,这是,香肠
本文转自：昆明日报年味在第一串腊肠挂上房梁后渐浓。冬至，新鲜红火的腊肠总是比春联抢先一步挂上各家房梁。走街串巷的腊香味带来了年味，也蕴含着人们对春天的寄望。外婆生长在湘江畔，会走路后的第一件事就是挂...……更多
2023-02-03 06:06:00香肠,情怀,腊肠,外婆,女儿,手艺
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