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黄葛树丨万承毅:故乡的血豆腐
故乡的血豆腐文/万承毅在故乡的村宴上曾听过一个笑话:某村宴上,一盘豆腐端上来了,众人提箸举筷狼吞虎咽。一男子曰:“豆腐就是我的命。”不一会儿,一盘肉端上来了,众人双眼放光纷纷抢食。众人拿眼斜乜那男子,...……更多
蒸血豆腐,是一道美味可口、营养丰富的佳肴
蒸血豆腐是一道富有地方特色的美食,它独特的口感和丰富的营养价值让人难以忘怀。想要做出美味的蒸血豆腐,关键在于掌握其独特的烹饪技巧和调味方法。下面,我将为大家详细介绍蒸血豆腐的制作过程,希望能为您的餐...……更多
...报讯 (通讯员 刘宏 刘仁川) 在巧家县传统的年味里,血豆腐是必不可少的腊味。春节将近,近日,笔者走访巧家县三江源农贸市场发现,每天前来备年货的人络绎不绝,传统美食血豆腐供不应求。“我今天早上本来打算买30个...……更多
...蛋拌豆腐等,都能让其蛋白尽快消化吸收。2.加鸡蛋黄、血豆腐,钙补得大量如同吃孕妇钙片的另外需要补充维他命D一样,吃豆腐要补钙补锌,就需要配搭一些维他命D丰富多彩的食材。由于在钙的消化吸收运用全过程中,维他...……更多
豆腐是一种价廉物美的补钙食物,它的钙含量是牛奶的3倍
...,淋上一些香油,即可食用。红白豆腐 这道菜需要准备血豆腐、嫩豆腐、食盐、食用油、香葱、生姜、泡椒、蒜瓣、小米椒、豆瓣酱、生抽、淀粉和白糖。首先,将血豆腐和嫩豆腐洗净,切成小方块。将生姜和蒜瓣切末,将泡...……更多
年味里的豆腐香
...二寸见方的小块,做成霉豆腐。还要炸些豆腐圆子,做点血豆腐,丰富家人节日的餐桌和味蕾。物资匮乏的年代,豆腐制品占据了春节餐桌的半壁江山。如今,物质生活极大丰富,普通人家常吃鸡鸭鱼肉,豆腐更是家常菜。不过...……更多
...立即用于烫火锅,但一般用于生产加工烧菜的,還是要用血豆腐,也就是成都人说的血豆腐。那麼如何把活猪血制成血豆腐呢?很多人吃过猪的血块,想不想自身也动手能力来做猪的血块?鲜猪的血如何制成血团?下边对于这一问题...……更多
普定县阿妹山庄:腊味飘香 “烹”出乡村振兴新滋味
...普定县白岩镇的阿妹山庄,随着春节临近,腊肉、香肠、血豆腐等腊味纷纷登场,正式开启热卖模式。一时间,腊味的馥郁香气弥漫在山庄的每一个角落,引得顾客纷至沓来。踏入阿妹山庄,那股专属腊味的醇厚浓香便扑鼻而来...……更多
停止食用6种“脏蔬菜”,堪称甲醛的“窝”
...纹路的,也可以拿起来闻一闻有没有一股刺鼻的味道。5.血豆腐血豆腐,最常见的是用猪血、鸭血做的,口感滑嫩,营养价值也很高,可以补血,很多人都爱吃。血豆腐的保质期较短,很快就会变质,但为什么市场上的血豆腐看...……更多
无论男女,在这个季节里,别拒绝这四种食材
...我们可以用豆腐、酸菜和鸭血来制作一道暖胃的酸菜炖鸭血豆腐。首先,将猪肉加料酒和葱姜放入凉水中煮15分钟,捞出后放入凉水中切成薄片。保留煮猪肉的汤备用。然后将老豆腐切成厚片,鸭血切厚片,酸菜洗净后切碎挤出...……更多
...鸭血一般分为两种工艺:鲜鸭血和熟鸭血,熟鸭血又叫鸭血豆腐。鲜鸭血:鲜鸭血是半成品,是由新鲜鸭血加一些柠檬酸钠抗凝血,再加入食盐、钙盐、瓜尔胶之类的添加剂来帮助凝固制成的,因为无需加热,所以质地接近于内...……更多
分享3种强效益气血、保暖增免疫的食物,并提供了做法
...鲜香可口,不仅能够补气血,还能够提升体力和免疫力。血豆腐 血豆腐是以动物血液为主要原料制成的食物,富含丰富的蛋白质、铁和维生素B族等营养成分。它具有养心安神、补血、补气等多种功效,对于提高免疫力和健康至...……更多
这些食物既可以为身体提供充足的营养,又能滋润身体、驱寒保暖
...加入适量调味料,炖煮片刻,即可享用。 豆腐酸菜炖鸭血豆腐豆腐是一种优质的植物蛋白来源,它富含丰富的营养物质,如钙、磷、铁等。而酸菜、鸭血等食材也都含有丰富的维生素和矿物质。将酸菜和猪肉一起炒煮,再加入...……更多
打卡太原火爆卤煮店,一天只卖一锅,每天只有140人能尝到
...打底,主要材料有猪小肠和猪肺、生面火烧、炸豆腐片、血豆腐等。待到肠、肺烂熟,火烧煮透又不脱形的时候捞出,小肠切段,肺、火烧、炸豆腐切块,浇卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜,醋、辣椒油根据个人的不同风格口味...……更多
腊月八件事
...清,腐水分离,豆腐结成,用筲箕将其轻压,部分留作做血豆腐的材料,大多则趁热取放到筲箕或簸箕里摊平,以滤布覆盖,上放重物压实,冷定后切成大方块,用草木灰敷其表,静置使其更加致密。推汤粑取糯包谷1斗,洒水...……更多
鸭血的美味解锁:7款绝佳搭配菜品与烹饪秘籍
...秘鸭血的7款经典搭配菜品,每一道都让你回味无穷。1.鸭血豆腐汤鸭血和豆腐是绝配,两者皆以滑嫩著称。首先,将鸭血和豆腐切块,热油锅后加入姜片炒香,倒入清水,放入鸭血和豆腐,慢煮至汤色乳白,最后撒上葱花和少许...……更多
平塘:备足年货迎新年
...新市路一家腊肉制品销售点,老板正加班加点制作腊肉、血豆腐等腊制品,以满足春节市场顾客需求。“我家有香肠、腊肉、血豆腐、猪脚、排骨,腊肉、香肠、排骨卖110元一公斤。本地花椒做的腊肉很香,受到很多顾客的喜爱...……更多
气血不足百病生!建议中老年人:入冬常吃这道养气补血菜,越吃气色越好
...成分,具有养颜美容、补血解热、利肠通便等功效。- 鸭血豆腐 -食材:鸭血、豆腐、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、生抽、料酒、鸡精、水淀粉、胡椒粉。做法:1、豆腐和鸭血洗净切小块,焯水,祛除豆腥味和血腥味。2、豆瓣酱和...……更多
...肉、凉拌折耳根、西红柿炒鸡蛋、辣子鸡、香肠、腊肉、血豆腐……是我家年夜饭上的家常菜,但有一道菜是我们家的传统菜,也是年夜饭的重头戏,那就是萝卜炖猪脚。忆起它,总会唇齿生香。母亲把杀年猪时留下的四只猪脚...……更多
...既可以补充气血,又能增补营养,对身体大有好处。5、血豆腐血豆腐就是煮过的动物血淋块,其营养物质非常丰富,含铁量极高,是很好的补血佳品。6、红枣红枣的营养价值极高,虽然其含铁量不高,但红枣中含有大量的维生...……更多
三天不吃酸 走路打“捞趱”
...、鹅、鱼等为辅。用猪肉来熏腊肉、灌香肠、酸腌肉和做血豆腐等,都是当地人的传统习惯。一般情况下,每户人家每年都会养一头过年猪,在春节前一个多月宰杀,即“小寒大寒,杀猪过年”。如果客人多,主人家还会摆出长...……更多
保障房小区年味浓腊肉香
...翼翼的看着火势。她说,腊肉已经熏制完成,现在熏的是血豆腐,因为牙齿不太好,豆腐易入口。春节期间,腊肉、香肠是老百姓餐桌上必不可少的一道菜肴,小区居民欢喜着熏肉忙,让人感觉到浓浓的年味儿,老百姓的生活幸...……更多
这菜男人吃了强身,女人吃了补气血,营养美味,老少皆宜
...成啦!快尝尝看,是不是跟外面餐馆的一样好吃?三、鸭血豆腐食材:鸭血,内脂豆腐、食用油,蒜末,葱花,小米辣,豆瓣酱,生抽,盐,胡椒粉,老抽,零卡糖,淀粉水,松茸鲜做法:1、鸭血和豆腐分别切块2、油热蒜末,...……更多
吃木耳和猪血真的能清肺?答案或与你想得并不同,不妨看看!
...补效果特别好的食物,生活中很多人都特别喜欢吃血肠或血豆腐,这些以猪血为原料的美食,不仅可以满足口舌之欲,而且还可以起到滋养身体的作用。因为猪血属于一种高蛋白、低脂肪的食物,并且富含大量的铁元素,对于贫...……更多
...作的油茶汤。在过年的时候,乡亲们还会在油茶汤中加入血豆腐,昭示来年财源旺盛。血豆腐是将新鲜猪血、豆腐、肉末、花椒、辣椒粉、胡椒等混合拌匀,捏块熏干而成,用油炸熟即可食用。乡下有句俗语:“油茶汤不冒气,...……更多
欢欢喜喜备年货 热热闹闹迎新春
...西秀区若飞广场举办。现场120个标准展位,腊肉、香肠、血豆腐、屯堡烤小肠、辣椒、刺梨汁等本地名特优农产品应有尽有,春联、灯笼、银饰、玩具等新春装饰物品样样俱全。热闹的场面引得广大市民群众纷纷前来“打卡”。...……更多
磐基希尔顿酒店热推“小碗菜”
...酱油水带鱼、四物番鸭汤,也有适合“重口味”的麻辣鸭血豆腐、尖椒五花肉、水煮牛肉、黑蒜排骨文蛤汤等。菜色繁多,每道5-48元不等,可自由随意组合单点菜品,亦可选择自助模式,128元全场任吃,是午间用餐的新选择。 ……更多
...接到的订单增多,现在加工厂大概有五六千斤肉和香肠、血豆腐和其他烟熏产品等着熏烤。”腊肉加工厂负责人徐正祥说,用青冈柴为燃料熏制出来的腊肉色鲜味美,深受消费者喜爱。舂粑粑、包粑粑、吃粑粑是春节必不可少的...……更多
...月10日12时,27岁的先远静准时开启直播,向广大网友介绍血豆腐、腊肉、山药面等普定特色产品。该直播间位于普定县白岩社区兴旺大市场一间民房内。先远静原是一名全职“宝妈”,后来参与电子商务专题培训班,成为一名主...……更多
一位农民工的返乡故事
...运奎一家人忙着备年货,买了年猪、鸡、鱼,做了腊肉、血豆腐、豆腐干……新的一年,王运奎希望父亲和孩子的病情能有所好转,一家人平平安安。至于自己,他要继续在厂里好好干。“我们是脱贫户,也是低保户,政策扶持...……更多
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春天一到,带娃可真是个大挑战,尤其是奶粉的选择这事儿,可不能马虎。我家宝宝喝的是君乐宝至臻A2奶牛奶粉,这款奶粉的奶源来自北纬37°的黄金牧场带
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“排长队也要买上手工元宵”德州一老字号可忙坏了
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江西南昌:红红火火闹元宵
本文转自:人民网-江西频道龙灯队在村里游走,给乡亲们拜年。人民网记者 时雨摄人民网南昌2月12日电(记者时雨)元宵节前
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谢登海(右)查房了解患者情况。冬天是心梗、卒中等心脑急症的高发期。受机体生物钟的影响,早上6-10点是血压的“火山时刻”
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