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小寒的民间风俗南北各不同,广东民间习俗是吃糯米饭,南京是吃菜饭,天津是吃黄芽菜,北方各省还有玩冰戏的传统习俗。广东民谚“小寒大寒无风自寒”民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医...……更多
2024-02-12 10:32:00风俗,民间,糯米,菜饭,糯米饭,天气
...现在传统食物上。那么，小寒应该吃些什么传统食物呢？糯米饭 糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。广东人在小寒这天要吃糯米饭，这主要是小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温，补中益气、...……更多
2023-01-05 09:32:00菜饭,糯米饭,糯米,羊肉,节气,糯米
...剁上一些生姜粒与糯米一起熬的，非常香鲜可口。2、吃糯米饭到了小寒，广东某些地区也会煮饭过节，只不过不煮菜饭，而是煮糯米饭。“腊味”是煮糯米饭必需的，一方面是脂肪含量高，御寒，另一方面糯米本身黏性大，饭...……更多
2024-02-14 12:31:00节气,风俗,由来,节气,菜饭,糯米
...主要流行于我国北方地区，节日习俗是喝腊八粥。2、吃糯米饭在广州小寒今天早上吃糯米饭，糯米饭不仅仅是煮糯米，还会配上炒好的腊肉，广东人一般称香肠和腊肉为腊肉、香菜、葱花等材料，特别好吃。3、吃黄芽菜据《津...……更多
2023-01-05 12:20:00节气,风俗,特点,节气,糯米,糯米饭
...味渐浓，温热食补小寒的民间风俗南北各不同，广东是吃糯米饭，南京吃菜饭，此时的北方天气寒冷，河面结冰厚实，人们则有在冰面上戏冰游玩的习俗。小寒至，年味也渐浓，人们开始忙着写春联、置新衣、备年货了。
小寒...……更多
2024-01-06 11:42:00冷时,节气,模式,地图,全国,节气
...芽菜的\'习俗。黄芽菜是天津特产，用芽制作而成。5、吃糯米饭广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。6、准备年货小...……更多
2024-02-14 12:31:00节气,月份,节气,腊八粥,习俗,黄经
...、香菇、蒜苗、芥菜依次倒入锅里翻炒，再把提前蒸好的糯米饭加进去搅拌，一道瑶乡特色“糯米菜饭”便做好了。糯米菜饭就是要用料丰富，“过年嘛，团团圆圆，样样都有！”油浸肉也是瑶乡群众年饭餐桌上必不可少的一道...……更多
2023-01-19 07:05:00瑶乡,年味,梅英,瑶乡,瑶族,赵文
...打发走。趁米饭热乎，倒进木臼坑槽中，举起杵子就舂。糯米饭黏性强，需两人默契配合，一个负责用力舂，一个用手迅速翻动，把米饭舂成泥状，看不到米粒时取出，在竹簸上搓成长条，掰成小段，手掌往上压一压，饼做成了...……更多
2023-01-20 11:14:00年味,糯米,糯米,黎山,蔗糖,狩猎
...火候和时间的掌握非常重要。二、八宝饭八宝饭是一道由糯米和各种杂粮、果干、坚果等制成的传统甜点。杂粮中包括红豆、绿豆、花生、红枣、桂圆等，寓意丰富多彩、吉祥如意。这些食材富含多种营养成分，如蛋白质、纤维...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...式。所以俗语有“二十三日去,初一五更来”之说。2、吃糯米饭广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,比普通大米含糖份高,食之具有御寒滋补功效。3、吃腊八粥大寒也是全年二十四节气中的最后一个节气...……更多
2024-02-12 10:32:00节气,含义,节气,糯米,寒冷,灶神
...2样”，忌1样，合理饮食，精神奕奕过冬。
蒸3样蒸红豆糯米饭在我国南方的不少地区，在天冷的时候讲究要吃糯米粉。糯米作为杂粮的一种，其富含碳水，糖类，b类维生素，烟酸，钾，磷，铁等元素，有助于温暖脾胃，益气强...……更多
2024-01-06 10:09:00营养,生抽,糯米,蒜黄,羊肉,红豆
...软烂后，加入冰糖调味后，即可关火出锅。3，做1饭——糯米饭。在我们民间有“小寒大寒，无风自寒”一说，人们会在小寒、大寒的早上，吃上一碗糯米饭，以示驱寒，大家都认为，糯米的含糖量高，食用后会全身暖和。中医...……更多
2024-01-04 11:58:00养生,传统,糯米,糯米饭,红糖,调味料
...白砂糖，盐，葱，姜，蒜抓匀。腌最少三个钟头。4、炒糯米饭，放小量蔬菜水果（蔬菜水果要切不大，要不然塞不进鸡腿）5、炒好的糯米糕，灌入鸡翅，不必灌的过满哦！（这一步有点儿难度系数）6、最终便是电烤箱，180℃，...……更多
2023-04-19 14:56:00米饭,全集,做法,放进,白米饭,白米
...尝3蔬”，修身养心，健康迎新年！
一，吃一饭——红糖糯米饭。俗话说：“小寒大寒，无风自寒”。大寒节气，大多数是一年中最冷的时候，难得有时候会出现大寒不如小寒冷的情况，在这样极冷的天气里，民间形成了吃糯米...……更多
2024-01-18 10:17:00滋补,迎新,健康,西兰,冬笋,生抽
本文转自：黔西南日报花色糯米饭 王秀芝 摄在黔西南，花糯米饭是逢年过节布依族餐桌上必不可少的一道美味。因饭中配有黑紫黄红白五种颜色，被称作花色糯米饭。花色糯米饭制作的过程并不复杂，但关键的是要找到制作糯...……更多
2023-03-17 08:27:00布依,布依族,糯米饭,花色,糯米,背后
南方人大寒吃糯米饭，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。此外，糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。糯米饭是由虾米、腊肉、花生、糯米等热量较高的食物蒸煮而成，...……更多
2024-02-14 00:01:00南方人,南方人,糯米,糯米饭,汤圆,羊肉
...赠亲友，祈求新的一年里事业有成、家庭幸福。
4：赤豆糯米饭。在江南水乡，冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。赤豆有补血养颜的功效，而糯米则能补中益气、健脾养胃。将赤豆和糯米一起煮成饭，不仅口感香...……更多
2024-02-14 21:13:00保平,饺子,羊肉,糯米,赤豆,汤圆
...别是刚刚过去的“三月三”，广西壮族人民多会制作五色糯米饭，寓意吉祥如意、五谷丰登。五色糯米饭是壮族的传统风味小吃，因糯米饭经天然植物染料染色呈五种颜色而得名。制作五色糯米饭所用的植物药草不仅是天然染料...……更多
2024-04-15 09:56:00五色,壮族,糯米饭,糯米,养生,美食
...乐乎。在当地瑶胞李成县的家中，灶台上正蒸着打糍粑的糯米饭，一旁柴火灶上的木桶里热气蒸腾，散发出浓郁米香。一会儿，蒸熟的糯米饭热气腾腾地出锅，妇女们第一时间将其放入石臼里。这时，早在一旁等待的壮汉们，用...……更多
2023-01-17 09:39:00糍粑,迎新,民族,糍粑,瑶族,荔浦
...一层纱布，把泡好的糯米控干水分放上去。这样蒸出来的糯米饭特别好吃，软糯可口，特别香。或者是这样：我们得提前一晚把糯米洗好，再放进水里泡个够。第二天早上，在锅里添上水，蒸笼上铺一层纱布，然后把我们那泡得...……更多
2024-05-16 06:18:00酒曲,米酒,酒香,酒量,糯米,糯米
...贺州日报 □杨桂宁在我老家,清明节家家户户都要做五色糯米饭。从小我就喜欢吃五色糯米饭,因为它不但颜值高,而且味道也很特别,饭中那种植物特有的清香,总是让我着迷。小时候,为了能吃上可口的五色糯米饭,清明前夕,在上山...……更多
2024-04-18 00:15:00五色,糯米饭,糯米,家乡,五色,糯米饭
...它与中国的糍粑有些相似。“糯米布丁”制作过程是先将糯米饭蒸煮，再将其与鸡蛋、奶油等原料混合制成馅料，最后再用饼皮包裹烘烤而成。传统的糍粑也需先将糯米蒸煮，最后与豆沙等馅料混合后制成，这种制作方式体现了...……更多
2023-05-04 05:06:00荷兰,甜品,最爱,美食,糯米,甜品
...补充女性生理期间的营养损失，缓解疲劳感。
材料：紫糯米饭、南瓜、酒酿和糯米粉。做法：1、首先把切小块的南瓜放入锅中先煮开2、然后再把提前搓好的糯米圆子加入再次煮开后捞出过凉水。（糯米粉100克+70克温水揉好分...……更多
2024-01-24 14:15:00气血,从头,食物,女人,糯米,糯米粉
...寒节气还有一些其他的习俗和注意事项。例如，人们会吃糯米饭、炖汤等传统食物来驱寒保暖、滋补身体。接下来，我就给大家分享一个糯米饭的好吃做法，步骤简单，色香味俱佳，是冬日餐桌上的佳品，大家都可以来试试。-...……更多
2024-01-20 21:31:00细节,身体,心灵,健康,生活,糯米
...劳力，每人持一木棒用力在碓窝子里撬来轧去，将蒸熟的糯米饭捣碎轧烂，最后将烂熟如糊的糯米团摊开在门板或大木盆里，揉成约大小不等的圆饼即可，隔夜冷却后，用刀切成片状放在腊月冷水（乡下称腊水）里浸泡，于食用...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
...乳猪、乳鸽等等，而腊味则为腊肉、腊肠等等。3、红豆糯米饭南方在冬至之夜，有吃红豆糯米饭的习俗，这里有一个故事，相传共工氏有一个作恶的不孝子，在冬致节死了，死后变为鬼伤害百姓，因此在这一天吃红豆糯米饭，...……更多
2024-01-07 12:14:00有特色,饺子,食品,吴王,糯米,西施
...记者 罗新岳 摄影报道）斗鸡碰彩蛋、捞鱼对山歌、五色糯米饭簸箕创意拼盘大赛……4月11日，宜州区“山歌美食庆佳节 欢乐游戏大比拼”民间传统游戏活动在会仙山景区火热开赛，来自区内外的数千名嘉宾欢聚在一起，品美食...……更多
2024-04-13 02:15:00宜州,大比,欢乐,宜州,山歌,五色
...，发酵时会化不开。煮太烂，酒取出来会很黏稠。煮熟的糯米饭放到竹拍篮里摊开冷却，温度的把握很重要，一定要晾至温感不烫手，大约40℃，方可放酒饼与红曲。假如太烫做出来的酒是酸的涩的，晾过头则很难发酵起来。蒸...……更多
2024-01-30 00:47:00大年,酒酿,糯米,发酵,酒缸,糯米饭
...三”传统文化玉林师院举办亲子绘本阅读活动制作“五色糯米饭”，让孩子们感受壮族风俗。本报讯（记者 宋建州）4月16日上午，一场别开生面的“绘美八桂，一起来过三月三”的亲子绘本阅读活动在玉林师范学院梅园·挂榜书...……更多
2023-04-18 07:44:00师院,亲子,活动,活动,亲子,美育
...会。有醪糟,年味才足。做醪糟,母亲是能手。她先蒸一锅糯米饭,盛在干净无油星的竹蔑萝里凉着备用。锅巴是我们的最爱,母亲用锅铲横割几下,竖割几下,就变成了好看的菱形。她舍不得全部分给我们吃,会留几块,等炸菜油时,炸成...……更多
2023-02-02 09:16:00醪糟,年味,醪糟,曲子,酒糟,母亲
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