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小寒的民间风俗南北各不同,广东民间习俗是吃糯米饭,南京是吃菜饭,天津是吃黄芽菜,北方各省还有玩冰戏的传统习俗。广东民谚“小寒大寒无风自寒”民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医...……更多
2024-02-12 10:32:00风俗,民间,糯米,菜饭,糯米饭,天气
...现在传统食物上。那么，小寒应该吃些什么传统食物呢？糯米饭 糯米饭寓意温暖，从年头到年尾都暖乎乎。广东人在小寒这天要吃糯米饭，这主要是小寒正处隆冬，要食用一些温热性食物以抵御严寒，而糯米性温，补中益气、...……更多
2023-01-05 09:32:00菜饭,糯米饭,糯米,羊肉,节气,糯米
...剁上一些生姜粒与糯米一起熬的，非常香鲜可口。2、吃糯米饭到了小寒，广东某些地区也会煮饭过节，只不过不煮菜饭，而是煮糯米饭。“腊味”是煮糯米饭必需的，一方面是脂肪含量高，御寒，另一方面糯米本身黏性大，饭...……更多
2024-02-14 12:31:00节气,风俗,由来,节气,菜饭,糯米
...主要流行于我国北方地区，节日习俗是喝腊八粥。2、吃糯米饭在广州小寒今天早上吃糯米饭，糯米饭不仅仅是煮糯米，还会配上炒好的腊肉，广东人一般称香肠和腊肉为腊肉、香菜、葱花等材料，特别好吃。3、吃黄芽菜据《津...……更多
2023-01-05 12:20:00节气,风俗,特点,节气,糯米,糯米饭
...味渐浓，温热食补小寒的民间风俗南北各不同，广东是吃糯米饭，南京吃菜饭，此时的北方天气寒冷，河面结冰厚实，人们则有在冰面上戏冰游玩的习俗。小寒至，年味也渐浓，人们开始忙着写春联、置新衣、备年货了。
小寒...……更多
2024-01-06 11:42:00冷时,节气,模式,地图,全国,节气
...芽菜的\'习俗。黄芽菜是天津特产，用芽制作而成。5、吃糯米饭广东民谚“小寒大寒无风自寒”，小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间传统认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。6、准备年货小...……更多
2024-02-14 12:31:00节气,月份,节气,腊八粥,习俗,黄经
...、香菇、蒜苗、芥菜依次倒入锅里翻炒，再把提前蒸好的糯米饭加进去搅拌，一道瑶乡特色“糯米菜饭”便做好了。糯米菜饭就是要用料丰富，“过年嘛，团团圆圆，样样都有！”油浸肉也是瑶乡群众年饭餐桌上必不可少的一道...……更多
2023-01-19 07:05:00瑶乡,年味,梅英,瑶乡,瑶族,赵文
...打发走。趁米饭热乎，倒进木臼坑槽中，举起杵子就舂。糯米饭黏性强，需两人默契配合，一个负责用力舂，一个用手迅速翻动，把米饭舂成泥状，看不到米粒时取出，在竹簸上搓成长条，掰成小段，手掌往上压一压，饼做成了...……更多
2023-01-20 11:14:00年味,糯米,糯米,黎山,蔗糖,狩猎
...火候和时间的掌握非常重要。二、八宝饭八宝饭是一道由糯米和各种杂粮、果干、坚果等制成的传统甜点。杂粮中包括红豆、绿豆、花生、红枣、桂圆等，寓意丰富多彩、吉祥如意。这些食材富含多种营养成分，如蛋白质、纤维...……更多
2024-01-17 06:25:00滋补,好运,养生,咸肉,羊杂,杂粮
...式。所以俗语有“二十三日去,初一五更来”之说。2、吃糯米饭广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,比普通大米含糖份高,食之具有御寒滋补功效。3、吃腊八粥大寒也是全年二十四节气中的最后一个节气...……更多
2024-02-12 10:32:00节气,含义,节气,糯米,寒冷,灶神
...024年09月23日 第 20 版）每逢中秋时节，在老家重庆涪陵的风俗里，除了圆圆的月饼之外，还有另一种圆圆的食物。它和月饼一热一冷、一米一面，两种甜互为补充。在涪陵，它有一个街知巷闻的名字——热糍粑。童年的记忆里，...……更多
2024-09-23 06:06:00美味,味道,糍粑,糯米,黄豆,甑子
...2样”，忌1样，合理饮食，精神奕奕过冬。
蒸3样蒸红豆糯米饭在我国南方的不少地区，在天冷的时候讲究要吃糯米粉。糯米作为杂粮的一种，其富含碳水，糖类，b类维生素，烟酸，钾，磷，铁等元素，有助于温暖脾胃，益气强...……更多
2024-01-06 10:09:00营养,生抽,糯米,蒜黄,羊肉,红豆
...软烂后，加入冰糖调味后，即可关火出锅。3，做1饭——糯米饭。在我们民间有“小寒大寒，无风自寒”一说，人们会在小寒、大寒的早上，吃上一碗糯米饭，以示驱寒，大家都认为，糯米的含糖量高，食用后会全身暖和。中医...……更多
2024-01-04 11:58:00养生,传统,糯米,糯米饭,红糖,调味料
...尝3蔬”，修身养心，健康迎新年！
一，吃一饭——红糖糯米饭。俗话说：“小寒大寒，无风自寒”。大寒节气，大多数是一年中最冷的时候，难得有时候会出现大寒不如小寒冷的情况，在这样极冷的天气里，民间形成了吃糯米...……更多
2024-01-18 10:17:00滋补,迎新,健康,西兰,冬笋,生抽
本文转自：黔西南日报花色糯米饭 王秀芝 摄在黔西南，花糯米饭是逢年过节布依族餐桌上必不可少的一道美味。因饭中配有黑紫黄红白五种颜色，被称作花色糯米饭。花色糯米饭制作的过程并不复杂，但关键的是要找到制作糯...……更多
2023-03-17 08:27:00布依,布依族,糯米饭,花色,糯米,背后
南方人大寒吃糯米饭，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。此外，糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。糯米饭是由虾米、腊肉、花生、糯米等热量较高的食物蒸煮而成，...……更多
2024-02-14 00:01:00南方人,南方人,糯米,糯米饭,汤圆,羊肉
...赠亲友，祈求新的一年里事业有成、家庭幸福。
4：赤豆糯米饭。在江南水乡，冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。赤豆有补血养颜的功效，而糯米则能补中益气、健脾养胃。将赤豆和糯米一起煮成饭，不仅口感香...……更多
2024-02-14 21:13:00保平,饺子,羊肉,糯米,赤豆,汤圆
...到一家供应温州小吃的早餐店，便邀朋友进去一起尝了碗糯米饭。热乎乎的糯米饭刚蒸熟，盛到碗里，再浇一层碎肉汁，撒一把葱花与油条碎末，味道诱人。食毕，齿唇留香，朋友连连称赞温州美食。四方食事，人间烟火。都说...……更多
2024-07-27 06:35:00糯米饭,糯米,美味,糯米饭,糯米,温州
...别是刚刚过去的“三月三”，广西壮族人民多会制作五色糯米饭，寓意吉祥如意、五谷丰登。五色糯米饭是壮族的传统风味小吃，因糯米饭经天然植物染料染色呈五种颜色而得名。制作五色糯米饭所用的植物药草不仅是天然染料...……更多
2024-04-15 09:56:00五色,壮族,糯米饭,糯米,养生,美食
...乐乎。在当地瑶胞李成县的家中，灶台上正蒸着打糍粑的糯米饭，一旁柴火灶上的木桶里热气蒸腾，散发出浓郁米香。一会儿，蒸熟的糯米饭热气腾腾地出锅，妇女们第一时间将其放入石臼里。这时，早在一旁等待的壮汉们，用...……更多
2023-01-17 09:39:00糍粑,迎新,民族,糍粑,瑶族,荔浦
...一层纱布，把泡好的糯米控干水分放上去。这样蒸出来的糯米饭特别好吃，软糯可口，特别香。或者是这样：我们得提前一晚把糯米洗好，再放进水里泡个够。第二天早上，在锅里添上水，蒸笼上铺一层纱布，然后把我们那泡得...……更多
2024-05-16 06:18:00酒曲,米酒,酒香,酒量,糯米,糯米
...贺州日报 □杨桂宁在我老家,清明节家家户户都要做五色糯米饭。从小我就喜欢吃五色糯米饭,因为它不但颜值高,而且味道也很特别,饭中那种植物特有的清香,总是让我着迷。小时候,为了能吃上可口的五色糯米饭,清明前夕,在上山...……更多
2024-04-18 00:15:00五色,糯米饭,糯米,家乡,五色,糯米饭
...补充女性生理期间的营养损失，缓解疲劳感。
材料：紫糯米饭、南瓜、酒酿和糯米粉。做法：1、首先把切小块的南瓜放入锅中先煮开2、然后再把提前搓好的糯米圆子加入再次煮开后捞出过凉水。（糯米粉100克+70克温水揉好分...……更多
2024-01-24 14:15:00气血,从头,食物,女人,糯米,糯米粉
...糯米放入大木甑中蒸煮到七八成熟
然后将米浆与蒸好的糯米饭倒入木盆加入少量的冰糖或白糖混合、多次搅拌待米浆水分被糯米饭完全吸收便将糯米饭揉打成大饭团接着用清洗并煮制好的苞谷壳或大竹叶
粽子叶将糯米饭团依...……更多
2024-08-20 22:35:00毕节,黔西,黔西,大木,糯米,毕节
...劳力，每人持一木棒用力在碓窝子里撬来轧去，将蒸熟的糯米饭捣碎轧烂，最后将烂熟如糊的糯米团摊开在门板或大木盆里，揉成约大小不等的圆饼即可，隔夜冷却后，用刀切成片状放在腊月冷水（乡下称腊水）里浸泡，于食用...……更多
2024-01-28 00:23:00年味,美食,年猪,平江,糍粑,糯米
...寒节气还有一些其他的习俗和注意事项。例如，人们会吃糯米饭、炖汤等传统食物来驱寒保暖、滋补身体。接下来，我就给大家分享一个糯米饭的好吃做法，步骤简单，色香味俱佳，是冬日餐桌上的佳品，大家都可以来试试。-...……更多
2024-01-20 21:31:00细节,身体,心灵,健康,生活,糯米
...乳猪、乳鸽等等，而腊味则为腊肉、腊肠等等。3、红豆糯米饭南方在冬至之夜，有吃红豆糯米饭的习俗，这里有一个故事，相传共工氏有一个作恶的不孝子，在冬致节死了，死后变为鬼伤害百姓，因此在这一天吃红豆糯米饭，...……更多
2024-01-07 12:14:00有特色,饺子,食品,吴王,糯米,西施
...记者 罗新岳 摄影报道）斗鸡碰彩蛋、捞鱼对山歌、五色糯米饭簸箕创意拼盘大赛……4月11日，宜州区“山歌美食庆佳节 欢乐游戏大比拼”民间传统游戏活动在会仙山景区火热开赛，来自区内外的数千名嘉宾欢聚在一起，品美食...……更多
2024-04-13 02:15:00宜州,大比,欢乐,宜州,山歌,五色
...，发酵时会化不开。煮太烂，酒取出来会很黏稠。煮熟的糯米饭放到竹拍篮里摊开冷却，温度的把握很重要，一定要晾至温感不烫手，大约40℃，方可放酒饼与红曲。假如太烫做出来的酒是酸的涩的，晾过头则很难发酵起来。蒸...……更多
2024-01-30 00:47:00大年,酒酿,糯米,发酵,酒缸,糯米饭
...会。有醪糟,年味才足。做醪糟,母亲是能手。她先蒸一锅糯米饭,盛在干净无油星的竹蔑萝里凉着备用。锅巴是我们的最爱,母亲用锅铲横割几下,竖割几下,就变成了好看的菱形。她舍不得全部分给我们吃,会留几块,等炸菜油时,炸成...……更多
2023-02-02 09:16:00醪糟,年味,醪糟,曲子,酒糟,母亲
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