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儿时的剩面条
...家里穷,我们兄妹又多,每年的粮食都不宽裕。每次吃捞面条,母亲总是最后一个吃面。母亲擀的面条总是会剩下一些,等到下一顿,母亲担心生面条变馊,就会把前天甚至大前天剩下的面条煮煮吃掉,当天就会又剩下一些新鲜...……更多
清 清 爽 爽 一 碗 面
...做洗脸刷牙之类的事。洗漱完毕,水也烧开了,我开始下面条。水煮面条,几乎是我雷打不动的早餐。我煮面条自有一套程序,一般是稍煮一会儿,捞出面条,用冷水冲洗一道,然后炒鸡蛋或是辣椒炒肉。之后刷锅,重新烧水,...……更多
年味里的挂面
...胡光贤每年年关将近时,我都要去盘州双凤老城,吃一碗面条。那碗盛满浓浓年味的挂面,让我回味无穷。老城有几家店铺卖的挂面,已是百年老字号了,面条吃起来柔滑,很有口感。每次经过那里,我都会买几把挂面带回家吃...……更多
一碗红油面里的小时代
...面丢进滚水,二十秒左右捞出,沥水、盛碗,红汤中浮出面条的纹理,被称“鲫鱼背”。经汤头一烫,夹生的面也立刻到了最佳口感。不同于北方的筋道面条,苏式面细软,但大口咬断时,有微妙的爽弹。再配上现烧的爆鱼、大...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...说。biangbiang面是陕西歌谣“十大怪”中的第一怪——“面条像裤带”,其根在咸阳。与之相关的还有一首民间造字歌谣:“一点飞上天,黄河两道弯。八字大张口,言字往里钻。你一扭,我一扭。你一长,我一长,中间夹个马...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
面条的种类繁多,如西北地区的拉面、拉条子和扯面,北京的经典炸酱面,四川的细腻爽滑的担担面,以及武汉风味独特的热干面等。然而,在众多口味中,我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面,...……更多
解密舌尖上的魔法:那碗让你魂牵梦萦的面汤,到底藏着什么秘密?
...怎么做的,怎么能这么好喝?今天,就让我们一起来揭开面条汤底的神秘面纱,看看那些让我们欲罢不能的味道背后,究竟隐藏着怎样的秘密。首先,我们来聊聊牛肉面的汤底。很多人以为,做好吃的牛肉面,关键就是要有好肉...……更多
面条升糖快,糖友不能吃?医生:牢记这3点,血糖不飙升,放心吃
...注意调整饮食,所有高升糖的食物一概不可以摄入,譬如面条。面条中虽然不含大量的糖分,但含有比较多的淀粉,而且属于非常容易消化的食物,一旦进入体内,肠道会将面条中的淀粉快速吸收,并将其转化为糖类,很容易引...……更多
这辈子没开面馆是我的遗憾,你一定要试试这6款面,天天吃都不腻
...“阅”尽珍馐美馔,也只用“面痴”形容自己。只因对于面条的偏爱,无它可及。如此种种,都可见一碗好面,蕴含的无穷魅力。大有古诗中描述的“金风玉露一相逢,便胜却人生无数”。所以,对于长了一个超级平民胃的我而...……更多
中伏要吃面!7月25日中伏,分享6种家常面条,营养美味!
...统习俗。在这个时节,没有什么比一碗美味的爽滑劲道的面条更能抚慰人心了。而且面条易消化,且含有丰富的碳水化合物,能提供给我们必要的能量。在炎热的夏季,一碗热腾腾的面,可以促使身体发汗,有助于排出体内的湿...……更多
...伸进碗中夹起一撮面,放在已盛满面汤的勺子里。若有时面条不甚听话,或若是有时面条太长从勺中滑落下来,砸在碗里溅起面汤,便可以在将面条放进勺子中时转两圈,让它像堆塔一般在勺子中呈螺旋状,面条这样就踏踏实实...……更多
夏天孩子吃面条这样做,劲道爽滑,美味营养!
夏天,给孩子做面条真的是个挺不错的选择!面条不仅仅是好吃,还有很多益处。面条含有碳水化合物,夏天孩子玩得疯,体力消耗大,一碗面条下肚,营养又美味。而且,面条还含有蛋白质、纤维素和各种维生素矿物质,对...……更多
掌握制作方法和技巧,我们可以在家中轻松制作出美味的清汤牛肉面
...肉面。首先,我们需要准备好食材。主要食材包括牛肉、面条、葱、姜、蒜等。牛肉要选用新鲜的,切成薄片,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制一下,以增加口感和风味。面条可以选择手工面或者机器面,根据个人口味选择。葱...……更多
@河北人,今天起进入中伏,别忘了吃面条
...出现俗话说“头伏饺子二伏面”在咱河北家家户户都要吃面条可是为啥一入二伏就要吃面呢?■ 二伏为啥要吃面1.伏天气温高,人体新陈代谢加快,对能量的需求增多。用小麦做成的面食富含糖类、B族维生素、多种矿物质等,...……更多
6道早餐面做法,简单营养好消化!
...做法,只需早起一会,就能煮出一碗热腾腾、美味可口的面条。不仅简单易做,营养丰富,而且易于消化吸收,让你在忙碌的早晨也能吃得好、吃得饱,同时还能节省大量时间。一、煎蛋萝卜汤面鲜美又暖胃的煎蛋萝卜汤面,面...……更多
煮面条,水开下锅对吗?原来我一直做错,难怪面条不劲道
面条是很多人都喜欢吃的主食之一,面条不仅吃起来嫩滑,另外还具有一定的养生功效,常吃对身体有很多好处,自我认为算是一个吃货吧?如果不停一天没有吃面条,就觉得像是没吃饭一样平常,所以不管是天冷天热,每天...……更多
美味烩面,面条筋道,犹如琴弦般弹动味蕾,让人陶醉
美味烩面,面条筋道,犹如琴弦般弹动味蕾,让人陶醉。面汤香气扑鼻,犹如沐浴在清晨的阳光之中,让人心旷神怡。各种食材的交融,犹如一幅生动的画卷,让人品味不尽。食材:优质高筋面粉、高汤、肉丝、豆腐皮、菜心...……更多
太原神秘小面馆,子承父业,代代手擀,老粉百吃不厌
...一面。红烧肉、卤蛋、卤鸡腿、黄瓜豆干外加白菜浇头。面条是细面,这个浇头很香,是老板特制的,卤五花肉肥而不腻,可谓是入口即化,咸出无甜,瘦而不柴,良心价格,整整好几大块,虽然个头大,但对于女孩子来说,吃...……更多
条条面丝丝情
本文转自:西安日报面条 IC photo 供图□白志民 我年已古稀,一生走南闯北,尝遍面食。曾吃过岐山臊子面、杨凌蘸水面、兰州牛肉拉面、新疆大盘鸡拌面等,虽然各有地方特色和风味,但我却从未吃出胜过家乡面条的味道。母...……更多
...瓷碗,舀进一大勺褐色的浓汤,又从煮面锅里捞出煮熟的面条放进碗里递给我。我搓了搓手,正准备接,只见他又转身夹了一把嫩黄色的细丝盖在面条上面,“这是姜丝,早上吃这个,暖和,对身体好。”我接过碗,寻个空座坐...……更多
夏天煮面条,水开下锅是错的,店老板给你支两招,劲道爽滑不成坨
面条,深受南方与北方人的喜爱,这种家常美食在我们家也备受青睐。每天早晨,我们都会尝试不同的做法,却始终无法抗拒它那爽滑劲道的口感和丰富的味道。无论是简单的水煮面条,还是搭配荷包蛋和小油菜的精致佳肴,...……更多
这门百年手艺让它久煮不坨,入口筋道 @杭州“面”友: 这碗土家族晒面别有风味
...的面馆数量加起来3万有余。如此庞大的数量,也体现了面条在杭州人的餐桌上扮演着极为重要的角色。吃了这么多天南海北的面,你有吃过山药晒面吗?今天,要给大家推荐一款来自杭州结对地湖北恩施土家族的特色美食——...……更多
陕西臊子面柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀
...味的北方面食了,陕西臊子面柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻。这在陕西可是家家户户都会做的美食,而且配料也是非常讲究,一定要是五色:红-胡萝卜,黄-鸡蛋...……更多
食面江苏(风味)
...中放了一坨面,面头上放了一块白白的猪油,慢慢融化于面条中,酱油面汤中漂着些许青青的小葱花,那香气真是勾魂,弄得我拿筷子之前口水就忍不住流了出来。江苏的面和其他地方最大的不同,可能就是每一道面里都有一个...……更多
时光深处飘来的蒜香
...今,蒜香味又顺着记忆钻进我鼻孔里来了。我认为蒜汁与面条是绝配。夏天,我家中午总要吃凉面条。母亲擀面条,父亲烧水,我来剥蒜、捣蒜汁。刚压出来的井水冰凉,用来淘面条正好。淘好的面条捞入碗里,浇上鸡蛋卤,撒...……更多
冬天里的那碗大肉面
...并非盛名在外的苏式焖肉面或枫镇大肉面,而是红烧肉加面条。但那红烧肉又不同于江南人常见的红烧肉,也不同于今天饭店里的红烧肉。这两种红烧肉,都是选用五花肉,切成方块,加料酒、生抽、香料炖煮,用老抽、冰糖或...……更多
长期吃面条,对身体有益还是有害?不妨听听医生咋说的
面条,作为中国传统的主食之一,深受广大人民群众的喜爱。无论是北方的拉面、刀削面,还是南方的阳春面、担担面,都以其独特的口感和丰富的变化赢得了食客们的青睐。然而,近年来关于面条对身体健康影响的讨论却愈...……更多
乐味杭州:“片儿川”藏着怎样的杭州味
雪菜、笋片、肉片,简单的三种食材与爽滑筋道的面条一结合,便诞生了一碗打着地道“杭州”标签的美食——片儿川。纪录片《舌尖上的中国》第二季有这么一句写片儿川的解说词:“无论多么惊心动魄的历史进程,落在食...……更多
燃面来袭,麻辣鲜香难以抵挡,汤汁浓郁入味,一碗难忘的美味体验
...自主地激动起来。想象一下,一碗热气腾腾、麻辣鲜香的面条正好摆在你面前,那种欲罢不能的感觉,是不是已经让你垂涎三尺了?这不仅仅是一碗普通的面条,而是带有一种无法抗拒的魅力,一个让人难忘的美味体验。正如法...……更多
夏日“三面”  美味又爽口
...涟漪……手擀面在我们老家,夏天叫“冷汤”,又叫“凉面条”。旧时民间夏天待客常吃。具体制作方法为:选精制面粉(高筋粉),打上1至2个鸡蛋,然后用力揉,直至把面揉成表面光滑的面团,要略硬一些,俗语有“软面饺...……更多
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真正有本事的人,身上会有三个特质
在人生的长河中,我们总会遇到这样一些人,他们或许并不张扬,却总能在关键时刻展现出非凡的能力与智慧,引领我们走出困境,迈向成功
2024-12-29 23:56:00
岳父分拆迁款唯独漏掉我,我刚准备离开,他说:我要去你家养老
那天的场景,我至今记得清清楚楚。岳母端着一盘水果从厨房里走出来,笑着对我说:“小张啊,别拘束,咱们一家人。这次拆迁款的事
2024-12-30 00:00:00
养了这么多年的宠物,搜罗了几款非常好的养宠用品,不信可以试试
标题:养了这么多年的宠物,搜罗了几款非常好的养宠用品,不信可以试试在这个充满爱与责任的旅程中,我与我的宠物伙伴们共同走过了许多春夏秋冬
2024-12-30 00:08:00
惩罚越轨,最狠的做法!
伴侣的越轨,犹如晴天霹雳,让人痛不欲生。那一刻,仿佛整个世界都崩塌,心痛得让人无法呼吸,泪水也止不住地往下流。无数个夜晚
2024-12-30 00:11:00
农村老家的中华田园犬,家家都有一只,守家打猎样样精通
标题:农村老家的中华田园犬,家家都有一只,守家打猎样样精通在广袤的中国大地上,有一片被绿色覆盖的土地,那里是无数人魂牵梦绕的故乡——农村
2024-12-30 05:16:00
婚姻,发生这3件事:建议离
文 | 风停夜泊原创 · 抄袭必究引言:婚姻,发生这3件事:建议离!有些人看了引言可能就会说,张嘴闭嘴就是建议离,这么不负责任呢
2024-12-30 05:22:00
女人故意透露这些信息,是给你暗示:她喜欢你,主动点,不要错过
邱晨说:爱是这个世界上,没有人能达到满分的主观题。爱情里面,总是会有很多隐晦的信息,对方不会给你答案,只等自己去猜。但
2024-12-30 05:22:00
男人的这4个“暖心”举动,往往很容易打动女人的心,你做过吗?
爱情若要一直恩爱下去,总是需要一些忽如其来的感动。这些感动会让爱情多了一些鲜活的颜色,不至于太过枯燥,总是一副让你越来越没有感觉的老样子
2024-12-30 05:35:00
偷偷喜欢你的女人,才会有这4个“耐人寻味”的举动,别傻傻不懂
周国平说:“我不知道什么叫爱情。我只知道,如果那张面庞没有使你感觉到一种甜蜜的惆怅,一种依恋的哀怨,那你肯定没有爱。”爱情没有太多的条条框框
2024-12-30 05:53:00
公鸡身穿财主衣服,跑到母鸡笼巡视,走路姿势很高傲
在一片宁静的乡村,有一只公鸡,它不同于普通的家禽。这只公鸡拥有一身华丽的羽毛,色彩斑斓,犹如穿着财主的衣服。每当太阳初升
2024-12-30 05:58:00
婚姻里,丈夫对妻子,最大的伤害,不是没钱,而是总做三件事
女人,是不怕跟男人吃苦的。当她们选定了一个人,就已经做好了和他吃苦的准备。没钱的日子不可怕,为家庭付出也不可怕,怕的是感受不到被爱
2024-12-30 05:58:00
养鸽子:赛鸽的体能训练
标题:养鸽子:赛鸽的体能训练在广袤的天空中,赛鸽以其卓越的飞行能力和精准的导航技巧,成为了无数鸽友心中的骄傲。然而,这些令人赞叹的能力并非天生就有
2024-12-30 06:01:00
女人最容易“动感情”的这4个时候,你若抓住了,爱情自然就来了
爱情之所以让很多人向往,就是因为在某一刻的心动能够持续给人动力。这个世界上一见钟情是非常少的,即使有,也不过是某种程度上的见色起意罢了
2024-12-30 06:13:00
变心后,一个人的明显表现:2个反常行为!非常明显
文 | 十八言原创·抄袭必究变心的人,全都会表现出对原配的不爱吗?不一定!那变心的人,会因为愧疚,在和原配相处时,表现出弥补之举吗
2024-12-30 06:20:00
男人真正吸引女人的,不是有钱,不是长得帅,而是这一点,很加分
今天看到一个热搜,秦牛正威宣布分手。她发了一个动态,并且在下面评论道:情绪不稳定的人一生远离。由此便可以猜出他们分手的原因了
2024-12-30 06:43:00