夏天孩子吃面条这样做，劲道爽滑，美味营养！

夏天，给孩子做面条真的是个挺不错的选择！面条不仅仅是好吃，还有很多益处。面条含有碳水化合物，夏天孩子玩得疯，体力消耗大，一碗面条下肚，营养又美味。

而且，面条还含有蛋白质、纤维素和各种维生素矿物质，对孩子的成长也有帮助。搭配点蔬菜、肉类什么的，营养就更全面了。

面条的做法多种多样，煮、炒、拌，想怎么吃就怎么吃。这样孩子也不会觉得单调，每次都能有新鲜感。今天就给大家分享6种面条的做法，劲道爽滑，鲜香美味，好吃到汤都不剩一滴。

一、葱油拌面

葱油拌面，简单又好吃，几分钟搞定，家里的两个弟弟猛炫两碗

食材：很多葱切段备用（葱多一点香），随便那种面条

做法：

1、准备酱汁，6勺生抽，2勺老抽，1勺白糖，少量鸡精

2、锅里放油，油热加入葱段爆香，炸至金黄后关火捞出，待油放凉两分钟后倒入酱汁重新开火，熬至酱油与油混合即可关火

3、另起一锅倒入开水烧开，放入面条，煮熟即可捞出，不要煮太长时间，面条过烂就不好吃了

4、面条捞出后，倒入适量的酱汁搅拌均匀就可以吃啦（也可以加入自己喜欢吃的配料，万物皆可加）

二、豆角焖面

食材：面条、土豆、豆角、猪肉、蒜、干辣椒、榨菜（没有也行，但加了更有味儿）

做法：

1、把猪肉切成薄片。加点生抽、蚝油和淀粉，抓匀后腌一会儿。锅里倒点油，烧热后把肉片放进去，大火快速翻炒，炒到肉片变色就盛出来。

2、土豆切成条，豆角掰成段。锅里再加点油，把土豆和豆角放进去翻炒。炒到土豆和豆角稍微变软，就把之前炒好的肉、切好的蒜末和干辣椒加进去，继续炒。

3、倒入生抽、老抽、蚝油，撒点盐和糖调味。喜欢豆瓣酱的也可以加点，味道更丰富。翻炒均匀后，加点水进去，水开后倒出半碗汤汁备用。

4、把面条平铺在锅里，尽量让面条都浸泡在汤汁里。然后把刚才倒出来的半碗汤汁均匀地淋在面条上。盖上锅盖，转小火，焖煮大约10分钟。期间可以打开锅盖翻拌一下，防止面条粘连。

5、焖好后，用筷子把面条和蔬菜肉片拌匀，让每根面条都裹满汤汁。盛到碗里，趁热吃，简直美味极了！

三、青椒牛肉丝面

食材：牛肉丝、面条、薄皮青椒、红辣椒、小米辣、香菜、葱姜蒜、鸡蛋等

做法：

1、牛肉丝加料酒、生抽,蚝油、白胡椒粉、淀粉拌匀后，淋上食用油腌制20分钟

2、腌好的牛肉丝热油下锅，变色后盛出备用，锅中补油，忽姜蒜小米辣炒出香味，放入青椒丝翻炒断生， 放入红辣椒牛肉丝翻炒。加入适量生抽，加入适量蚝油，一茶勺盐，少许鸡精，放入一把香菜，太火快速翻炒一会即可盛入盘中备用

3、开水煮面，碗中放入一点食盐、少许生抽和香菜，煮面汤化开，煮好的面条过冷水后放入碗中，碗中放入炒好的青椒牛肉丝，再放入一个提前煎好的鸡蛋，拌匀开吃！

四、炸酱面

一周能吃八次的杂酱面，自己在家做安全放心，料可以加到饱

做法：

1、油热倒入肉末炒变色，加入姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱和黄豆酱炒出红油，加一勺生抽 半勺老抽翻炒入味，加入一碗清水煮开，继续熬煮几分钟，倒入水淀粉煮至浓稠即可

2、小面调料：葱花 蒜末 白芝麻 辣椒面淋热油，再加入生抽 一勺陈醋 一小坨猪油 少许香油 少许花椒面 盐和鸡精，再加入一勺辣椒油，再加入适量面汤

3、另起锅烧水，水开放入面条和青菜煮熟捞出，淋上杂酱，再撒点葱花即可

五、酱油汆面

食材：葵花籽油 2汤匙、花椒1-2茶匙

料汁：生抽4汤匙、老抽1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、白砂糖1茶匙、清水2汤匙、盐适量、荞麦面150克

做法：

1、将“料汁”所需调料放入一个小碗中混合均匀，备用。

2、锅中倒入葵花籽油，油热后，加入花椒，煎至焦糊，变黑。关火。

3、马上倒入调好的料汁，这个时候会飞溅，要快速跑开哈！也可以把锅移到水池中，再倒入调料，以免弄脏灶台！一定注意安全哦！

4、将荞麦面煮熟后捞出，拌入料汁，加入自己喜欢的配菜即可！

六、黄瓜鸡蛋面

食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、葱末、蒜末

做法：

1、将鸡蛋倒入锅中炒散，再倒入葱末和蒜末炒香

2、倒入适量开水，加入一勺生抽和适量的蚝油和盐，倒入黄瓜煮一两分钟，放入面饼煮到自己喜欢的软硬成都即可。