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手工豆腐寓“都富” 一方软玉知年味
本文转自:铜陵日报1月28日,义安区天门镇郎坑村村民们在选购豆腐。据了解,做豆腐过大年是当地传统习俗,豆腐寓意“都福”。村民购买又白又嫩的豆腐,预示着新的一年幸福美好、健康快乐。 本报记者 高凌君 通讯员 杨...……更多
江都人的年味美食——手工老豆腐
民间谚语有“腊月二十五,推磨做豆腐”之说,豆腐的谐音是“都福”,就是大家都有福。如今,豆腐作为老少咸宜的美食,依然是江都市民“年货”清单上必不可少的一项。江都传统手工老豆腐一直沿用磨浆、煮浆、过滤、...……更多
老豆腐坊里的“新”年味
...日报本报记者 柳青春节的脚步越来越近了,街头巷尾的年味越来越浓。每天天未亮,农安县前岗乡鲍家村的鲍家豆腐坊加工厂里便已热气腾腾,豆腐香沁人心脾。“快过年了,家家户户在置办年货,我们也迎来了一年里最忙碌...……更多
铜陵市郊区千年古镇大通:豆腐坊里的年味儿
本文转自:人民网-安徽频道凌晨三点,在铜陵市郊区千年古镇大通,人们还沉浸在睡梦中时,朱有富的豆腐坊已经开始工作了。豆腐坊里,朱有富淘洗头天晚上泡好的黄豆,经过一夜,吸饱水分的黄豆粒已经涨破表衣。忙碌了...……更多
福园巷子年味足
本文转自:三秦都市报看表演 品美食……福园巷子年味足扫码看视频 春节期间,记者走进咸阳市秦都区福园巷子,在这里感受浓浓年味。看表演、品美食,来往游客熙熙攘攘十分热闹。擀面、蒸馍、准备食材,店家们也是一派...……更多
永康龙灯厂里的年宵花走俏寓意幸福年春节临近
...工作人员忙碌地制作手工豆腐,豆香四溢,充满了浓浓的年味儿。 在山西黎城县一家豆腐制作工坊里,工人们正加班加点地赶制年前的豆腐订单。刚刚压制成型的豆腐热气腾腾,浓郁的豆香溢出浓浓年味儿。春节将近,每家每...……更多
无锡市惠山区山南头文化艺术村举行“春日宴•阳山年味节”
...山区阳山度假区山南头文化艺术村举行的“春日宴•阳山年味节”现场已是人头攒动,特别是“年货市集”,吸引了远近众多村民前来采购和逛街,这给做了30多年豆腐花的谈亚芳带来了大大的“商机”,忙得不亦乐乎。谈亚芳...……更多
豆腐店里年味浓
...候过年的味道,我让他们停下车,让我享受一下这独特的年味。”说着,老人在屋内转了一圈,看看通红的灶火和刚煮沸的豆浆,和江师傅交谈一番,然后面带笑容满足地离开了。微微寒风中,人们守候在豆腐店前,耐心地排队...……更多
京郊赶大集 品幸福年味
本文转自:中国食品报过大年,赶大集,凑热闹,添喜气。1月27日一大早,位于北京市延庆区的永宁古城大集已是人头攒动,热闹非凡。各式各样的春联、兔元素手工艺品、冰糖葫芦、老式爆米花、吹糖人、捏泥人……特色商...……更多
美食过大年 延庆井庄年味儿渐浓
...文旅活动启动。本次活动以特色美食为核心,开展“舌尖年味儿、冰雪年味儿、烟火年味儿、非遗年味儿”四大板块共三十余种系列活动。通过一系列可玩、可看、可乐、可体验的内容,让市民品尝年味美食,住下来感受地道年...……更多
本文转自:连云港日报□ 王汉峰我出生在苏北的农村,在小的时候,我们最开心的日子,当然就是过年。过年时,有新衣服穿、有压岁钱,还能去澡堂子洗个痛快的热水澡,年夜饭更是让人最期待的。20世纪80年代的农村,仍然...……更多
古人与豆腐的邂逅
...、小宰羊、王粮、水欢、水板、白字田、白麻肉、佗合、软玉、盐酪等几十个。“人间有味是清欢。”宋代大文豪苏轼不仅擅长吟诗作画,还擅长调和鼎鼐。自封“老饕”的他,一生遍尝南北美食,唯对豆腐情有独钟。正所谓高...……更多
豆腐乳的堕落?三百年名牌货只剩一层皮,一块腐乳下不去半拉馍
...统的危机。在熙熙攘攘的市场一角,一家曾经鼎盛一时的豆腐乳店面临着前所未有的挑战。三百年的历史,名声显赫,如今却只剩下了一层薄薄的外壳,内在的精髓似乎正在逐渐流失。这不仅是一家店的危机,更是整个传统美食...……更多
最忆过年做豆腐
...。那种相互帮扶的热忱,那种相互配合的默契,为浓浓的年味添加了暖暖的温度。光阴荏苒,时代变迁,虽然电气化代替了当年的手工制作,可是,那鲜香的味道、热闹的新年氛围永远无法代替。好想回到小时候,再去领略一次...……更多
黄石首届太子豆腐文化节开幕
...演……精彩活动让游客乐享其中。“不仅感受到了浓浓的年味,观赏了精彩的表演,买到了心仪的土特产,还亲身体验了豆腐的制作流程。”手提一堆年货的市民刘成高兴地说:“这次活动真是太好玩了。”据介绍,联新显示、...……更多
...,只是加上春节这样一个传统节日,豆腐也便多了几分“年味儿”。这个“年味儿”,不仅是心理上的感觉,还有故事和记忆,以及难以名状的浓浓乡愁。老家七星关区田坝镇有“三美”:白菜、豆腐和水。豆腐占其一,足见其...……更多
...磨成粉的,载着米、豆、麦的香味和孩子们推磨的汗水,年味就在爷爷奶奶双手的忙碌中浓烈起来。做牛皮糖是小孩子们最兴奋的时刻。牛皮糖用料极其朴素,不过就是自家的芝麻、花生、米及大麦熬的糖饼。奶奶白天炒熟芝麻...……更多
...到。”陈安全笑着说,“那就继续做吧,卤水老豆腐里是年味儿,是记忆里的味道。” ……更多
豆腐车间飘出“幸福年味”
...本文转自:阳泉日报【新春走基层】豆腐车间飘出“幸福年味”“腊月二十五,推磨磨豆腐。”“豆腐”有着“头富、都富、兜福”的美好寓意,做豆腐更是春节的传统习俗,蕴含着人们对新年有“福”的期盼。1月26日,农历腊...……更多
...二十六去割肉……”豆腐可谓新年里的招牌菜,飘来浓浓年味香。迎新年的习俗里,家家户户都会忙着推磨做豆腐,我家也不例外。现在日子好了,我有时候会嫌做豆腐繁琐,就对奶奶说:“街上臭豆腐、乳豆腐、新鲜豆腐、豆...……更多
...传统节日,是中华民族一年中最为醒目的“文化符号”。年味浓淡是社会大众评价春节文化传承好坏的感性认识和显著指标。“年味淡了”是近年来许多人发出的感慨,表达的是他们对“年味不足”的感受。“年味”虽然是个感...……更多
客家人舌尖上的年味
...“谦让”和“富裕”,所以过年一定要吃酿豆腐。“现在年味淡了不少,但还好酿豆腐这道年味还能在餐桌上保留。”她感慨道。 ……更多
年味里的豆腐香
...家户户做豆腐,那故迎新年的香味,会随着记忆中浓郁的年味,在我心里氤氲开来。平时寨子上,若不是遇上红白喜事,极少有人家做豆腐。不过,只要到了腊月年关,每家都会不约而同做起豆腐,大家就在豆腐的一抹馨香里迎...……更多
豆腐飘香年味浓
本文转自:湄洲日报□江初昕过去,乡下过年家家户户都要做豆腐。母亲先将黄豆泡在桶里,一天一夜后,豆子粒粒饱满鲜亮,比干豆子要大一倍。那时,都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子,上面的一块中间有一个圆...……更多
年味:点豆腐过新年
本文转自:广州日报岁朝清供图 (清)吴昌硕腊月二十三扫阳尘,腊月二十五杀年猪,年三十点豆腐。这是奶奶为我们家安排的过年节奏。最后一天点豆腐,为的是最大限度保持食物的新鲜度。点了豆腐才算是完成了过新年的...……更多
老手艺成就众“清欢”
本文转自:渭南日报生浆 点浆 刹泡 扬浆 扭豆腐 包豆腐 豆腐 通讯员 李军/图 本报记者 刘聪梅/文 豆腐是一种传统食品,据古籍记载,它是由汉朝淮南王刘安发明的绿色食品。在关中,豆腐作为食品很普遍,一般原料为黄豆...……更多
石磨悠悠豆花香
...掉下一点半点,这是做豆腐的第一步,也是流淌在村庄里年味的一部分。腊月做豆腐,这是上世纪八九十年代生活改善乡亲的普遍愿望。过去,因为生活水平所限,用黄豆“换”豆腐是过年时家家户户必不可少的事情。但“换”...……更多
泉池豆腐宴:李家山温泉水“点化”的盛宴
... 李艾丽在江川区江城镇温泉村徐家头小组,一家餐馆将豆腐做出了花样,做成了宴席,其独特的风味和吃法吸引了各地食客慕名前来。近日,记者探访了这家名叫“泉池豆腐宴”的餐馆,在美食氤氲的香气里感受人间烟火味。...……更多
浙江诸暨:乡村传统豆腐皮迎新春
...16日,在诸暨市安华镇勾乘山村,村民宣保凤在制作传统豆腐皮。由于临近春节订单量大,宣保凤与丈夫宣章苗每天能做五十斤豆腐皮,从凌晨一点忙到中午才能基本完成制作。春节临近,浙江省诸暨市安华镇的传统年货——豆...……更多
传统手艺火
本文转自:陕西农村报祝红民(左一)和儿女在串豆腐干。本报记者 靳天龙 文/图在洛南县洛源镇农林村,村民祝红民20多年来,始终坚持用传统技艺,手工制作当地特产豆腐干。他家生产的豆腐干品质好,吸引了广大顾客慕名...……更多
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慢跑和快走,哪种方式减肥效果更好?
减肥似乎是一个永远不会过时的事情,因为这个世界上追求美,追求瘦的人总是一天比一天多,于是乎就有了各种各样的减肥方法,但几乎所有的减肥成功的方法无外乎控制饮食加上适量的运动
2024-09-23 11:27:00
同样是癌症,为何有人撑不了多久,有人却能多活好几年?
一提到身体状况出现问题,人们就不想往癌症那个方向靠近,虽然生活中有成功治好的病例,但是仍然有些是无法治疗的。所以我们要在早期发现这些问题
2024-09-23 11:28:00
从未同过房,却得了妇科病?医生:其实这5种病,与“那事”无关
在人们的潜意识中,女性患上妇科疾病一般就是拥有过夫妻生活后导致的,其实事实并不是这样的,生活中女性患上妇科疾病是跟两性是没有任何关系的
2024-09-23 11:29:00
痰到底是什么物质?不小心把痰吞进肚子里会有危害?
随地吐痰是一种不文明且不健康的不良行为,不仅影响自己的影响,还会对他人造成呼吸道感染的可能性,这是因为有很多的细菌都是通过飞沫进行传播的
2024-09-23 11:29:00
女性白带为何有时候多,有时候少?提醒:多半与3个因素有关!
白带在一定程度上能反应女性的健康问题,如果女性的白带分泌是正常,说明卵巢的功能也是正常的,一旦女性的白带出现了问题,一般都是妇科疾病的前兆
2024-09-23 11:30:00
经期不能洗头,否则以后会头痛?告诫:真正不能做的是这5件事!
月经是每个女性都要经历的事情,它伴随了女性的整个光辉岁月,而且月经还是女性的“晴雨表”,代表着女性身体的健康,所以女性在日常生活中要保护好自己
2024-09-23 11:31:00
脖子上突然出现的小疙瘩是什么?医生:别慌!可能是它在“捣鬼”
脖子虽比不上面部皮肤那般光滑和细腻,但几乎是很少出现任何皮肤问题,不过也有不少人会在洗澡时发现脖子上有小疙瘩,不痛不痒
2024-09-23 11:31:00
秋天这菜使劲吃!一清热、二安神润燥、三增免疫!
嘿,朋友们,今儿个咱们聊聊那秋天里的一道暖心美味——莲藕肉丸子,简直是厨房小白也能轻松驾驭的餐桌明星!刚出锅那会儿,哎哟
2024-09-23 12:01:00
秋天,红薯芋头靠边站,建议多吃这菜,清肝护眼又排毒!
嘿,朋友们,今儿个咱们聊聊那道让我彻底沦陷的南瓜焖饭,简直是懒人福音!腊肠的醇厚咸香,南瓜那细腻到能化在嘴里的粉糯,还有香菇的鲜香
2024-09-23 12:02:00
这个土方子太厉害了,排空的感觉真舒服!
嘿,宝妈们,你们有没有遇到过这样的烦恼?孩子学业繁重,饮食不规律,偶尔就会“上火”,早晨起来眼睛糊着眼屎,鼻孔也挂着小鼻涕痂
2024-09-23 12:03:00
金秋时节,多吃这菜,含钾高,常吃精神好!
秋天一到,咱们餐桌上的菜肴也得跟着换季,来点既营养又提神的佳肴怎么样?今天,我就给大家揭秘一道超级下饭、做法还超简单的家常豆腐
2024-09-23 12:03:00
不用花钱的祛湿小妙招,太实用了!
嘿,小伙伴们,你们有没有发现,一到夏天,咱们就像被空调房“绑架”了一样,24小时都离不开那丝丝凉意?但享受凉爽的同时,体内的湿气却悄悄地在作祟
2024-09-23 12:04:00
它才是“秋补之王”!
哇塞,这盘平菇炒肉简直是味蕾的狂欢,米饭杀手非它莫属!每一口都是满满的幸福感,汤汁浓郁得让人忍不住拿勺子舀来拌饭,简直是香到心坎里去了
2024-09-23 12:05:00
00后小伙打针后暴瘦10斤!医生紧急提醒
爱美之心人皆有之但是爱美也要注意健康问题最近,市民骆先生想让自己的脸更小一些、看着更精致一些就接受了肉毒素注射双侧咬肌治疗没想到
2024-09-23 12:09:00
秋分至气温降,小心这几类疾病
央视网消息:随着秋分节气来临,天气逐渐转凉。各类病患者增多,各大医院接诊量骤增。医生提醒,如果出现不明原因咳嗽等情况时
2024-09-23 12:11:00