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...植物油吧，再加点红薯粉让口感更滑嫩。调料得有酱油、五香粉和鸡粉，这样味道才够鲜美。就这么简单，赶紧动手试试吧！1、咱们先把香椿洗得干干净净的，然后剁成末儿；腊肉也得切成小丁丁；还有韭菜也得切成末儿。这...……更多
2024-05-19 15:18:00豌豆,嫩芽,枸杞,腊肉,五香粉,香椿
...块稍微焖煮1分钟，直到蛋液完全凝固，出锅装盘。四、豌豆芽豌豆芽也叫“豌豆苗”，是豌豆在生长过程中植株的嫩芽，是很好的春季“养生芽菜”，俗话说“青色入肝”，豌豆芽就有抒发肝气的作用，豌豆芽的营养价值很高...……更多
2024-03-28 11:49:00中国,做法,中国人,春笋,香椿,鸡蛋
...美可口。(2)可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、五香粉等，增加口味。五、芦笋：芦笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中的钙、镁、锌等矿物质对于孩子的骨骼发育和...……更多
2024-03-21 13:56:00补钙,黄金,孩子,春笋,生抽,香椿
...的习俗。谷雨前后正是香椿上市的时节。香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。有据可考的吃香椿芽的习俗始于宋代。据北宋苏颂《本草图经》记载：“椿木实而叶香，可啖。”其实，香椿最初只是充饥的野菜，后来人们...……更多
2023-04-21 05:27:00舌尖,香椿,本草,枸杞,马兰,习俗
...蛋饼所需食材：面粉 适量、红薯叶 适量、食盐 1小勺、五香粉1小勺、鸡蛋3个。做法步骤：1、红薯叶洗干净，锅内烧水，水开后放入少许盐和红薯叶，煮2分钟即可捞起。2、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下，降温后挤干水，切...……更多
2024-03-28 11:23:00高维,免疫,蔬菜,营养,五花,维生素
...为我们带来均衡的营养，是春季餐桌上的一抹亮色。
2、豌豆芽：清热解毒，润肺养肝豌豆芽是一种清爽爽脆的春季蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有清热解毒、润肺养肝的功效。豌豆芽味甘性寒，具有清热解毒、...……更多
2024-03-31 09:54:00肝火,好处,嫩芽,春笋,香椿,香椿芽
...的菜里。就拿最家常的豆芽来说，也有绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、黑豆芽等不同“流派”。
黑豆芽是豆芽中的“异类”，在东北甚至有“黑豆芽酸菜炖血肠”这种“黑暗料理”。我曾在中学时代吃过一次，别说，酸菜的浓重、...……更多
2023-02-03 08:39:00中国,中国人,柳蒿芽,嫩芽,达斡尔,枸杞
...吃；只不过春天长得特别水灵，如同冬春时节人们常吃的豌豆巅（豌豆尖）一样，冬天纤细茎老吃起来很柴，春天则肥硕鲜嫩。野葱的气味非常浓郁，是难得的调味品。不管是用它来拌折耳根、拌酸菜，甚至是用它来拌胡辣椒面...……更多
2024-04-26 15:41:00味道,清明菜,野葱,黔南,椿芽,糍粑
...了。厨房里，一淘箩马兰头，意气生动；菜摊上，一大堆豌豆头，姗姗带雨欢。植物们的嫩，嫩在哪里？马兰头，长在春天的田埂、沟渠。清代袁枚觉得，“摘取嫩者，醋合笋拌食，油腻后食之，可以醒脾。”豌豆头，《本草纲...……更多
2023-03-15 17:16:00草头,散文,枸杞,豌豆,马兰,野豌豆
...道。推荐菜谱：酥炸花椒芽食材：花椒芽、鸡蛋、面粉、五香粉、花椒粉、盐、鸡精。制作步骤：1、花椒芽冲洗后，用淡盐水浸泡10分钟，泡好后洗净。2、半碗面粉倒清水搅成面糊，打入鸡蛋，再放一勺花椒粉和半勺五香粉，...……更多
2024-03-28 06:10:00口感,错过,营养,构树,香椿,花椒
...准备食材：黄豆芽、青椒2个、猪油少许、蒜末、生抽、五香粉、鸡精。做法步骤：1、把黄豆芽买回家之后，一些坏的要挑拣出来，然后对其漂洗干净，接着放入到一个篮子当中，沥干多余的水分。2、锅中放入植物油，烧热之后...……更多
2024-03-28 11:10:00孩子,做法,黄金,生抽,切成,牛肉
...里的野菜美，树上的野味也好。三月，香椿树长出紫色的嫩芽。香椿芽焯水后切碎，然后打碎几个土鸡蛋搅匀，用猪油摊成煎饼状，满室都是香气。记得伯父喜欢吃凉拌香椿，先将香椿腌下，然后拌上豆腐，滴上数粒麻油，豆腐...……更多
2024-04-22 10:54:00东风,野菜,荠菜,野菜,枸杞,香椿
...是荠菜头、香椿头、小蒜头、枸杞头、马兰头、苜蓿头、豌豆头和菊花脑。12日上午10点左右，记者在东郊刚走出下马坊地铁站不远，就碰到了市民袁福涛。62岁的他拎着一个白色的小布袋，袋子里还有一把小铲子，他说周六下了...……更多
2023-03-14 11:18:00野趣,踏青,野菜,豌豆,南京,食用
...情愉悦，口舌留香。春天的菜肴多以嫩绿的蔬菜、鲜嫩的嫩芽为主，清淡爽口，营养丰富，满足了人们追求健康饮食的愿望。春笋腊肉荠菜小炒食材准备：200克春笋、100克腊肉、100克荠菜、2根青葱、3瓣大蒜、适量生抽、适量盐...……更多
2024-04-20 11:33:00过后,味道,就是,荠菜,香椿,口蘑
...暖的比喻。冰消雪融，春风初度，香椿树梢便蹿出紫色的嫩芽，农民在竹竿顶端缚一把剪刀，剪刀的另一半系住绳子，瞅准了一拉，嫩芽应声而落，粗盐一抹就可以吃了。
在皖南黟县，我吃过香椿芽炒鸡蛋。嫩芽焯水后切细，...……更多
2023-01-24 05:35:00江南,荠菜,野菜,香椿,茵陈,马兰
...豆减去两头，方便入味。放进锅中，并加干辣椒、香叶、五香粉，盐。大火煮开，转小火煮15-20分钟即可。建议用高压锅，煮得熟烂。绿豆。中医认为，绿豆味甘性凉，入胃和三焦经，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。在清热解...……更多
2023-01-09 21:41:00豆类,养生,好处,绿豆,毛豆,红豆
...型后再翻锅，成型后再翻炒几次就可以起锅装盘了。二、枸杞叶猪肝瘦肉汤1、把枸杞叶清洗干净。先把枸杞梗放入锅里熬水。一点瘦肉猪肝切成薄片，加入姜丝，生粉、生抽，胡椒粉，用筷子搅拌均匀，最后再加入一点花生油...……更多
2024-04-26 11:21:00寓意,营养,切成,韭菜,香椿,枸杞
...[材料]香椿70g，面粉3汤匙，水适量，盐少许（5g以内），五香粉少许（比盐还要少些）。[做法]1、香椿洗净，在沸水中焯一分钟；2、将焯过的香椿切成细末备用；3、将面粉倒入盛香椿的小碗，加入盐和五香粉；4、倒入清水，并...……更多
2023-04-20 20:36:00节气,膳食,方法,香椿,节气,阳气
...，营养丰富，味道鲜美。“春霖霎霎润芳华，院外香椿吐嫩芽。”与前两个野菜相比，我更钟情于香椿。物以稀为贵。香椿是木本植物，一般清明节前开始发芽，待其长到谷雨前后，也就是四月即可采摘。香椿的食用期很短，前...……更多
2023-04-29 06:13:00蕨菜,香椿,野菜,腊肉,春卷,长出
...抗氧化、抗衰老的作用，是一道营养丰富的时令佳肴。3. 豌豆苗
豌豆苗是豌豆植株的嫩叶和嫩芽，味道清新爽口，富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，有利于促进新陈代谢、增强免疫力，是春季养生的好选择。4. 韭菜韭...……更多
2024-04-20 06:40:00时令,蔬菜,营养,价值,维生素,时令
...，很多野菜都长出嫩叶，小树的枝条上也长出了绿油油的嫩芽，此时，正是尝鲜的大好季节。说起树上的嫩芽，人们也许会想起香椿芽，其实，香椿芽中含有亚硝酸盐，建议不要多吃，难得尝一尝可以，经常吃就要小心了。倒是...……更多
2024-03-22 13:17:00做法,眼睛,枸杞,食盐,枸杞子,香葱
本文转自：厦门日报 木棉花山鸡炖关东参闽南豌豆包&春卷砂锅天目湖鱼头汤春笋头刀韭菜炒螺蛳香椿苗煎土鸡蛋芫荽豆腐白菜鱼肉汤虾姑火腿腌笃鲜草长莺飞，春和景明。时下，各种青翠欲滴的时令春菜争先恐后上桌，...……更多
2023-03-15 07:45:00春菜,一口,滋味,天目湖,天目,螺蛳
...加入辣椒、蒜等简单炝炒，味道清淡似韭菜。●刺龙苞其嫩芽和嫩茎叶，低脂肪、低糖、多纤维、多维生素，不仅风味清香独特，味美可口，而且营养丰富。食用方法：可用开水烫后生食、炒食、酱食，还可以做汤、做馅。●蕨...……更多
2024-04-21 08:15:00野菜,野菜,北川,椿芽,羌族,南华
...特别脆嫩爽口，各种维生素元素含量也很高，嫩芽野菜如豌豆苗、荠菜、婆婆丁、马兰头、艾叶等等，春天就要多吃这些应季的“春菜”。在许多春菜品种里，有些菜还真的只吃这一季，错过了又要等来年，香椿就是其一。香椿...……更多
2024-06-08 11:43:00蔬菜,错过,香椿,香椿芽,芽尖,春菜
...看来，眷恋荠菜的远不止我一个呀！吃春芽，怎么少得了豌豆尖呢！掐尖炒吃的豌豆尖肥腴而爽口、味浓又清香，还有一股撩人的豆味，美不可言。食中鼻祖苏东坡被贬黄州时，就极度想念家乡蜀地的豌豆尖，于是托好友从眉山...……更多
2023-03-08 10:33:00荠菜,春芽,豌豆,枸杞,韭黄,蜀地
...，素有“七头一脑”之称的——香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，占据了销量的“半壁江山”，自上线以来，春菜就受到了消费者的喜爱，销量环比年前一周增长了超40%。区域口味偏好在春菜...……更多
2024-02-28 00:01:00七头,一口,春菜,地皮菜,香椿,地皮
...物质，有助于促进消化、增强抵抗力和延缓衰老。（十）豌豆：豌豆是一种富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的豆类蔬菜，具有增强免疫力、调节血糖和预防便秘的作用，是一种营养丰富的时令食材。
（十一）茴香：茴香是...……更多
2024-04-19 18:25:00顺时,蔬菜,月份,健康,维生素,蔬菜
香椿为什么只能吃新鲜的嫩芽初春的时节，香椿树开始发出嫩芽，很多地方会采摘它们来吃，但是为什么只吃嫩芽，四月份之后的香椿叶子却没人吃了。其实主要的原因是香椿嫩芽中的硝酸盐会随着香椿芽的长大而含量增加，...……更多
2024-02-22 06:23:00香椿,香椿芽,嫩芽,感觉,香椿,香椿芽
...，香椿生长很慢，前段时间有的地方下雪，天气冷，有的嫩芽被冻坏了，所以数量少，价格就贵。”在云南木水花野生菌市场做香椿批发的马先生介绍，他们家的香椿来自玉溪、富民，批发价为80—100元/公斤，每天要售出3—4吨...……更多
2023-03-07 09:08:00香椿,昆明,价格,市场,香椿,价格
...，必不可少的是香椿，最好吃的香椿是香椿树发的第一茬嫩芽。香椿味道独特，吃法多样，最简单的便是洗净煎鸡蛋。金黄的鸡蛋将香椿包裹，味美鲜香。或用开水略微一焯，可制椿卷、香椿拌豆腐、凉拌香椿等。当然还有香椿...……更多
2024-03-16 16:07:00腾冲,指南,腾冲,香椿,黄花,蕨菜
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