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立夏时节,正是蚕豆大量上市的季节,很多地方有立夏烹食嫩蚕豆的习俗,还有吃“立夏饭”的,在米饭里加上蚕豆、笋、豌豆、苋菜等作料,含有“五谷丰登”的意思。◎推荐食谱一、剁椒蚕豆炒鸡蛋原料:蚕豆300克,鸡蛋3...……更多
2022-12-23 20:52:00蚕豆,节气,食谱,推荐
春天,吃它胜过吃10斤牛肉,一周3次,健脾利湿,还能增强记忆
...,但其实,在这个季节,有一个既经济又营养的选择——蚕豆。是的,你没听错,就是那个在菜市场随处可见,价格亲民的蚕豆。别小看这个小东西,它可是个隐藏的春季宝藏,不仅能健脾利湿,还能增强记忆力,简直是春季养...……更多
春夏交替之际,怎样吃出健康?
...,此时最有名的当属“尝三鲜”。“三鲜”分为地三鲜(蚕豆/苋菜/黄瓜)、树三鲜(樱桃/枇杷/杏子)和水三鲜(黄鱼/河虾/鲥鱼)。这9样都是当季食材。此时的地三鲜口感鲜嫩,蚕豆沙中带糯,可以带皮食用,能很好地补充...……更多
“春吃豆赛过肉”,春天宁可不吃肉也要吃这5种豆,高蛋白低热量
...,有助于我们身体健康,春季常见的豆类有很多,例如:蚕豆、豌豆、四季豆、扁豆、毛豆等等,豆类蔬菜的蛋白质含量都很高,还有各种维生素、矿物质和膳食纤维,春季多吃豆类还能起到补钙的效果。春季多吃豆类还有一个...……更多
秋吃豆,胜吃肉!入秋后多吃4种豆,营养高,易消化
...所以煮了十分钟,小一点的豌豆煮五六分钟就够了。二、蚕豆蚕豆有着悠久的历史,一直被人们所喜爱,它最大的特点是具有很高的含量的磷和钾,对人的记忆力有增强的作用,同时蚕豆中含有大量的钙,促进人体骨骼生长发育...……更多
建议中老年人多吃8种高蛋白菜,升白控糖营养高
...。7.最后加入适量的醋,增添酸味,提升整体口感。五、蚕豆蚕豆含有丰富的蛋白质和L-dopa,对大脑和神经系统健康极为有益。推荐食谱:葱油蚕豆1.将蚕豆壳去掉,剥出里面的嫩豆仁备用。2.将剥好的蚕豆放入锅中,加入适量的...……更多
开春后,多吃3样新鲜时令菜,鲜美营养高,抓住时机,等下一年
...出锅时倒入淀粉水勾芡,大火收汁,撒上香葱就可以了。蚕豆 蚕豆也叫兰花豆、胡豆,是春季时令菜中的佳肴,这时新鲜蚕豆皮色翠绿,粒大饱满,清香的味道非常诱惑人,时常吃蚕豆,不仅可以获得丰富的营养,能起到利湿...……更多
孕期适当吃一些应季的蔬菜,对宝宝发育非常有好处
...的会很影响口感和颜色。喜欢的姐妹尝试着做一下吧二、蚕豆鲜蚕豆的蛋白质含量高达9%,还有3%的膳食纤维,维生素B1、B2和钾的含量也都很优秀,对于孕妈妈来说,是非常不错的蔬菜之一。需要注意的是,一颗鲜蚕豆大概有20%...……更多
立夏前后,这4种“补硒高手”正当季,一周吃三次,抗衰老显年轻
...最后加入菠菜,煮至变软,加盐调味即可。推荐食谱三:蚕豆炒肉片蚕豆不仅富含蛋白质和纤维,还含有硒和其他必需矿物质,与猪肉片搭配,更是营养均衡的选择。主要食材:蚕豆、猪肉片、大蒜具体做法:蚕豆去皮备用,猪...……更多
千补万补,不如立夏一补,立夏“吃3样忌2样”,补夏传统别丢
...俗话说:“夏吃豆,赛过肉”,这不仅因为豆类如豌豆、蚕豆和毛豆在这一时节最为鲜嫩,其营养价值高,易于消化吸收,更因为豆类能够补中益气,强筋健骨,帮助我们抵抗夏日的虚弱。 例如,红豆和绿豆不仅可以清热解毒...……更多
中老年多吃3道“高钾菜”,腿脚利索精神足
...到足够的钾元素。 二、可以多吃这3种富含钾的食物1、蚕豆蚕豆不仅钾含量高,而且富含蛋白质和多种维生素,是营养丰富的食材。推荐食谱:蚕豆肉末虾酱炒鸡蛋将蚕豆洗净,焯水至八成熟,捞出备用。将鸡蛋打散,加入少...……更多
春分节气要吃的“2芽2菜1豆”,俗称“春分5宝”,鲜美应季
...就做好了,按照自己平时煮面的喜好煮熟就好。“1豆”蚕豆——蚕豆雪菜炒鸡蛋蚕豆又叫罗汉豆、胡豆等,新鲜蚕豆皮色翠绿,鲜嫩可口,而且营养价值相当高,蚕豆中含有大量蛋白质,氨基酸种类较为齐全,其还有益气健脾...……更多
小满到了,有钱没钱,“早夏四宝”记得吃,营养滋润,早食早受益
...油,下蒜蓉爆香后,加入芦笋快速翻炒,加盐调味即可。蚕豆蚕豆含有丰富的蛋白质和维生素,特别是其高的叶酸含量,对维护新陈代谢和细胞生成有重要作用,非常适合夏季食用。推荐菜品:蚕豆炒火腿做法:蚕豆剥壳去皮,...……更多
“春食甘,病不沾”,春季常吃5种食物,顺应节气,早吃早受益
“春食甘,病不沾”,春季常吃5种食物,顺应节气,早吃早受益到了3-4月份,万物复苏,大地变暖,大自然充满了生机和活力。这个时候我们要顺应节气,把身体调养好,“一年之计在于春”,为一年的健康打好基础。春天的...……更多
今日芒种, 建议中老年:多吃8种“高钾菜”,精力旺盛平安度苦夏
...快速翻炒几下,再加入少许盐调味翻炒均匀即可。 七、蚕豆,每100克蚕豆钾的含量是391毫克推荐菜谱【葱油蚕豆米】原料: 蚕豆米 1盘 小葱 1把 油盐 少许制作: 1. 热锅凉油,将1小把小葱段放进锅中煸炒香;2. 将准备好的蚕豆...……更多
惊蛰节气到!护好肝,才能有好气色,4道“养肝菜”中老年要常吃
...随着春风的轻柔拂面,我们迎来了充满生机与希望的惊蛰节气。这个时刻,大地从冬眠中缓缓苏醒,花开万物生,大自然展现出勃勃生机。而在这个转换季节的关键时刻,我们的身体也像大地一样,开始逐渐活跃起来,尤其是对...……更多
六款美味的汤,它们不仅能帮助补水,还能滋润肌肤,让您健康过秋
白露,是中国二十四节气之一,它标志着秋季的正式到来。在这个季节里,气温逐渐凉爽,但空气湿度仍然相对较高,容易导致人体出现干燥、咳嗽等不适症状。因此,喝汤成为了许多人的首选,而白露节气正是吃汤的好时机...……更多
入夏先养心,养生食谱助平安入夏
...味。(3)煎鸡蛋时,油温不宜过高,以免煎糊。四、肉沫炒蚕豆肉沫炒蚕豆是一道鲜香可口的夏季养生菜品。蚕豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,具有健脾开胃、清热解毒的功效。肉沫则提供丰富的蛋白质和微量元素,有助于...……更多
入伏,少吃辛辣食物甜食,多吃3样!顺应节气,健康过初伏
...中旬,这个时期气温高、空气湿度大,还比较闷热。面对节气的转换,人们在养生上也要做出相对的调整。三伏天期间,应注意保持室内通风,室外要避免直晒太阳,可选择在早晚较凉时段进行户外活动。在饮食上,应适当减少...……更多
立秋,别忘了吃1红,2白,忌食1样,顺应节气,全家健康入秋
“云天收夏色,木叶动秋声”,不知不觉就来到了立秋节气。立秋,是二十四节气中第十三个节气,秋季的第一个节气,于每年公历8月7-9日交节。立秋时节,阳气渐收,万物内敛,开始从繁茂成长趋向成熟结果。立秋标志着孟...……更多
立秋后,多吃“2瓜3白”,顺应节气而食,养肺润燥安神
...的饮食也要跟着变化。老祖宗说过“民以食为天”,顺应节气而食,已经流传很多年,每个节气都有它独特的饮食讲究,就拿立秋来讲,秋天以干燥为主,秋燥容易给身体带来不适,比如干咳、喉咙干痒等。此时,正处于季节交...……更多
雨水时节到,4种祛湿菜让你远离湿气,还不快收藏?
雨水是二十四节气中的第二个节气,它的到来意味着气温开始回暖,降水量逐渐增多。在这个节气里,人们容易受到湿气的侵袭,导致身体不适。因此,我们需要注意祛湿,保护身体健康。祛湿菜是一种能够帮助身体排除湿气...……更多
在白露时节,我们要保持温暖、注意饮食,选择适合的食材
白露,是中国二十四节气中的第十七个,也是秋季的第三个节气。在这个时候,气温逐渐下降,秋风习习,大自然的气息开始转向凉爽。白露节气是一个关键的时刻,它提示我们要适应气温变化,调整饮食和生活方式,为秋冬...……更多
雨水要吃“它”,三天一次,改善睡眠,排出体内湿气一身轻
随着冬去春来,我们迎来了充满生机的雨水节气。这个时候,春雨如期而至,给大地带来滋润,也预示着新的生长季节的开始。然而,随之而来的湿气也让许多人感到身体的不适,比如觉得浑身沉重、精神不振,甚至夜里翻来...……更多
立夏吃三鲜,正上市,记得多吃!顺应节气而食,健康一整年!
...,为我们的味蕾带来一场盛宴呢?且听我慢慢道来。一、蚕豆之舞:初夏的清新序曲随着立夏的脚步悄然而至,蚕豆这位春天的舞者,也悄然换上了初夏的衣裳。它们那饱满多汁的豆粒,仿佛是初夏清晨的露珠,晶莹剔透,充满...……更多
雨水节气多吃这3种蔬菜,营养丰富,新鲜解油,减轻肠胃负担
不知不觉已经到了春天的第二个节气——雨水了,这个节气的到来说明春天已经过去大半个月了,也说明气温慢慢升高,冰雪融化,降水量也慢慢变多了,关于雨水也有很多的谚语,“白天下雨晚上晴,连续三天不会停”、“...……更多
大暑,别忘了吃1白、2红、忌1样,顺应节气,全家安康
时间转瞬即逝,我们很快又迎来了二十四节气中的“大魔王”---大暑!没错,这就是那个让人热到融化,却又藏着无数趣味和养生秘笈的节气!今天,就来让我们一起揭开大暑的神秘面纱!作为夏季里的最后一个节气,标志着...……更多
“春吃三样,不富也旺”,正值春天,吃的是哪“3样”?建议了解
...都充满了“春天的气息”。就拿我们这儿来说吧,春笋、蚕豆、荠菜这些新鲜货,让人一看就心动,一吃就停不下来。这些菜不仅好吃,还充满了春天的味道,真的是让人爱不释手啊!春菜是个好东西,能帮我们保护阳气,而且...……更多
立夏吃5鲜,正上市,记得多吃!顺应节气而食,健康又营养
...能满足味蕾的享受,还能为身体带来诸多好处。第二鲜:蚕豆蚕豆是立夏时节的时令蔬菜,也是这个季节的鲜美代表之一。蚕豆富含蛋白质、膳食纤维等营养成分,具有健脾开胃、宽肠通便的作用。在这个季节,不妨多吃一些新...……更多
“白露吃5宝,不往医院跑”,9月7日白露,建议多吃5宝,平安度秋
9月7日就是白露节气了,秋天的味道越来越浓了。不过这时候的气候更加干燥,容易导致身体脱水。记得多饮用温水有助于保持身体水分平衡,缓解秋燥带来的不适感。同时多食用当季的时令果蔬。秋天的时令食物,植物把一身...……更多
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糖尿病食谱--肉末炒海带
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