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“春食甘，病不沾”，春季常吃5种食物，顺应节气，早吃早受益
“春食甘，病不沾”，春季常吃5种食物，顺应节气，早吃早受益
到了3-4月份，万物复苏，大地变暖，大自然充满了生机和活力。这个时候我们要顺应节气，把身体调养好，“一年之计在于春”，为一年的健康打好基础。春天的到来，阳气生发增强，除了要运动疏肝，排掉身体的垃圾，还要学会吃。
俗话说“春吃甘，病不沾”，因为甘味食物有益脾胃，对身体更有益处。春季要少食酸，酸味会使肝火更旺，不利于春季身体健康。所以，春季饮食要少酸多甘，再配合一些辛温食物，顺应节气，调养脾胃，下面这5种食物，早吃早受益。
第一种：胡萝卜
推荐食谱：香菇肉末炒胡萝卜
需要准备的食材是猪肉末，胡萝卜，干香菇，青椒
1，把食材处理干净。香菇泡软洗净，然后和胡萝卜、青椒都切成指甲大的丁
2，肉末里加葱姜末、生抽和少许植物油拌匀。炒锅里加植物油烧热，倒入肉末煸炒至变色，顺锅边烹入料酒翻炒去腥，铲出待用
3，锅里倒入胡萝卜和香菇，中小火煸炒至胡萝卜丁变软，倒入肉末和青椒丁，加盐，翻炒至青椒断生，铲出装盘
第二种：红薯
推荐食谱：红薯早餐饼
需要准备的食材是红薯，土豆，鸡蛋，紫薯，葱末，盐，黑胡椒粉
1，把食材都处理干净。红薯去皮擦丝入盆，土豆去皮擦丝入盆，紫薯去皮切小丁，磕入鸡蛋，加盐调味，放少许黑胡椒提味，加入半碗清水搅匀
2，拌入适量面粉至变黏
3，电饼铛刷植物油预热，舀入调好的糊，成小饼状，合拢饼铛，上下火烙熟即可出锅
第三种：韭菜
推荐食谱：韭菜炒鸡蛋
需要准备的食材有韭菜，鸡蛋，盐
1，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散。韭菜择洗干净后切成段。炒锅里加植物油烧热，倒入蛋液煎成鸡蛋块，铲出待用
2，倒入韭菜煸炒至微蔫，倒入鸡蛋块，加盐炒匀，关火出锅。这道菜好吃的要点是油大一点，口味偏咸一些。
第四种：南瓜
推荐食谱：蒸南瓜
做法：南瓜洗净，把里面的瓤和籽挖掉不要，南瓜切成大块。上锅蒸20分钟左右，用筷子轻松扎透，即可出锅。
第五种：小米
推荐食谱：小米南瓜粥
做法：把小米洗净，倒入煮锅里，加水烧开，转中小火熬煮，这时把南瓜去瓤去籽，然后切成不等的块一起下锅。煮到小米粥变得粘稠，南瓜软烂可口，关火。
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。
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