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...炖排骨时，牢记“3放1不放”！肉又香又入味，还没一点腥味肉那么香，怎么会有人不爱吃呢？平时我们吃得最多的肉就是猪肉了，比如五花肉、里脊肉、排骨等，肉质鲜嫩，不管是炒着吃还是炖着吃，都非常美味。猪肉炖着吃...……更多
2023-12-31 06:53:00腥味,排骨,猪肉,猪肉,排骨,腥味
...。鲅鱼之所以会被人们“忽视”，是因为鲅鱼具有一定的腥味，这使得许多不擅长烹饪的人常常将其置之不理。然而，我们不应低估鲅鱼的美味和营养。它的肉质肥美，刺少，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，...……更多
2023-10-23 21:43:00真香,养殖,人工,营养,鲅鱼,粉条
...里面的血污和杂质都给煮出来。再加点料酒进去，能去掉腥味。等水开了就把鸭血捞出来，用清水冲冲，然后就等着用啦。2、锅里倒油烧热，扔点花椒和辣椒进去，炒出那股子辣劲儿。接着把葱姜蒜扔进去，翻炒几下，炒出香...……更多
2024-05-19 16:02:00白菜,萝卜,营养,建议,牛肉,豆腐
...净，葱切段，姜切片，烧一锅开水，将鸭腿放入焯水，去腥味，然后捞出，沥干水分备用。2. 烧热锅凉油，将鸭腿两面煎至微黄，将葱段、姜片和干红辣椒加入，炸香，加入适量料酒，翻炒均匀，加入足够的水，加入冰糖，香叶...……更多
2023-12-25 15:49:00滋补,鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉,鸭肉
...牛肉炖土豆
1，牛肉切成小块，凉水下锅，大火焯水去除腥味。2，煮开后撇去浮沫，再煮两分钟捞出，用清水淘洗干净。3，热锅凉油，倒入处理好的牛肉，大火炒干表面的水分。然后加葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。再加半勺...……更多
2023-12-07 06:59:00炖菜,浑身,五花,大火,生抽,五花肉
...的小方块。姜、蒜、豆豉和小米椒切末备用。2、焯水去腥味
先将豆腐放入烧开的水中焯水2分钟，去除豆腐的豆腥味。再将猪血放入水中焯水2分钟，倒入适量料酒去腥。这样处理后的猪血和豆腐口感更加鲜嫩。3、炒香调味在锅...……更多
2024-01-12 10:13:00寒天,羊肉,东西,猪血,切成,韭菜
...美，但是鱼刺较多，吃起来还会怕鱼刺卡喉。还有的鱼，腥味较重，肉质发柴，吃起来不鲜嫩还有味道。那么我们要选什么鱼好呢？我推荐大家吃鲈鱼，现在小河道里也有鲈鱼了，我今天就看见老渔民捕捉到了一条鲈鱼，我随即...……更多
2023-11-10 18:10:00细嫩,心脏,保护,鲈鱼,萝卜,食盐
...块，将所有鸡肉放入容器中，加入姜丝、生抽、料酒去除腥味、少许盐、胡椒粉、红薯淀粉，用手将调料均匀裹在鸡肉上，腌制10分钟。将青花椒洗净，小米辣去蒂洗净切成圈状，线椒斜切段，生姜切末，大蒜切片备用。在煎锅...……更多
2024-03-17 06:10:00猪肉,错过,鸡腿,生抽,肉质,香辣
...去虾线，洗净备用；豆腐切成小块，用开水烫一下去除豆腥味；香菇切片，胡萝卜切丁，葱姜蒜切末。2.虾仁加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。3.锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入香菇片和胡萝卜丁翻炒均匀。4....……更多
2024-10-09 10:20:00均衡,主动,营养,孩子,生抽,老抽
...热乎乎地享用。温馨提示：(1) 炖排骨时先焯水可以去除腥味，并使汤底更加清澈。(2) 炖煮过程中可适量加些料酒帮助去腥。(3) 炖煮时间可以根据个人喜好调整，莲藕炖得时间长一些会更入味。
二、香菇滑鸡准备食材：鸡腿肉3...……更多
2024-08-16 13:52:00中老年人,道菜,精神,汤匙,莲藕,胡萝卜
...复冲洗，并使用刷子清理鳝鱼表面，确保洗净。处理白鳝腥味白鳝具有一些腥味，为了去除这些异味，可以在清理后的白鳝上撒上一些盐巴，腌制一段时间，然后用清水冲洗。3.家常白鳝的经典做法白鳝香辣煎材料：新鲜白鳝：5...……更多
2024-07-22 09:29:00白鳝,香辣,大公,家常,美味,白鳝
...煮约3分钟进行焯水。这一步能够有效去除鸡翅和鸡爪的腥味和血水。完成后，用漏网将食材捞出，并轻轻沥干水分，以便后续烹饪。把土豆和胡萝卜切成不规则的块状，玉米则切成小段，洋葱切碎。这些配料的加入不仅丰富了...……更多
2024-05-16 13:25:00酱香,拌饭,鸡翅,鸡翅,小火,菜品
...。2、这样泡一下，就不需要再焯水了，也不会有很重的腥味，排骨泡好冲洗干净，放在碗里，加上葱段、姜片、豆豉、盐、蜂蜜、生抽、料酒，再来2大勺淀粉，抓匀后腌制30分钟。3、芋头清洗干净，去皮切块后，摆在盘子里打...……更多
2023-12-13 06:11:00乌发,脾胃,碱性,食物,芋头,生抽
...中，加入适量的料酒，腌制10-15分钟，这样可以去除虾的腥味。2、糖醋蒜剥皮，切成薄片备用。热锅凉油，锅中倒入适量的食用油，油热后放入糖醋蒜片，小火煸炒至蒜片变金黄色，散发出香味。3、加入腌制好的大虾，转中火...……更多
2024-04-26 09:44:00卵磷脂,中老年人,脑力,食物,建议,生抽
...的要好吃一些。把牛肉馅放入碗内，倒入一小勺料酒去除腥味、再放少许生抽、老抽、香油、盐和大葱末，用筷子充分搅拌均匀。3、接下来用筷子夹适量牛肉放入口蘑内，肉馅量要足一些，因为牛肉蒸熟后会塌陷，放满牛肉的...……更多
2024-02-07 18:51:00寓意,蛋白质,蛋白,口蘑,牛肉,年夜饭
...可以撒上香菜做装饰。温馨提示：(1)焯水的步骤是为了去腥味和使鸡爪更加洁净，不要省略。(2)鸡爪煮熟的时间要根据实际情况调整，确保鸡爪熟透而不硬。(3)加入柠檬后，最好冷藏一段时间，让柠檬的酸香味更好地渗透到鸡爪...……更多
2024-08-08 20:36:00胃口,调味汁,汤匙,辣椒,虾仁,柠檬
...不用飞刀，只需加4种佐料，鸭子就会变得又嫩又不会有腥味！在各种美食中，各具特色，鸭子由于其营养价值高、味道鲜美而广受欢迎，但是，若对鸭子进行处理，则常会带着一股腥气，从而使人的胃口大打折扣。许多人都觉...……更多
2024-08-28 06:04:00鸭肉,时间短,香料,原因,时间,鸭子
...，轻轻浸泡，让血水缓缓渗出，这一步骤不仅有助于去除腥味，还能让排骨更加清爽。随后，撒上适量面粉，利用其吸附性，细致搓洗排骨表面，将残留的杂质与油脂一并带走，直至排骨表面恢复光洁，再细心沥干水分备用。接...……更多
2024-07-09 06:02:00补钙,排骨,腐竹,豆豉,虫草,口感
...排给泡上，还得加点料酒一起煮，这样焯水能去掉血水和腥味。煮的时候可以多煮一会儿，这样血水就能出得更干净了。这样处理过的牛排，吃起来口感更好，也更健康哦！接下来，咱们往锅里倒点油，油多点会更香。然后开始...……更多
2024-05-23 14:48:00家常菜,家常,家人,不够,切成,猪肝
...五六个小时，中途换水两次，以充分去除驴肉中的血水和腥味。这一步骤虽然看似简单，但却是炖出鲜美驴肉的关键。在浸泡过程中，驴肉中的血水被逐渐排出，肉质也变得更加紧实。然后，将驴肉块冷水入锅，加热烧开后煮三...……更多
2024-04-17 11:20:00驴肉,营养滋补,家常菜,滋补,家常,营养
...大小的块。如果有血水，可用冷水浸泡一段时间，焯水去腥味。将羊排放入锅中，加入足够水，放入几片姜片和料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。2. 准备配料：土豆去皮切块，胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段备...……更多
2024-08-19 09:59:00中老年人,就是,红豆,羊排,西葫芦,牛肉
...猪大肠翻炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒至大肠上色，去腥味。3.加入清水，烧开后将浮沫撇除掉，放入豆腐块，大火煮开后，小火炖45分钟。最后加入盐和鸡精，继续炖15分钟，最后大火收汁即可。推荐食谱：【尖椒熘肥肠】准...……更多
2023-10-25 20:22:00大肠,关节,血管,蛋白,含量,保养
...水，水开后轻轻地把豆腐放进去焯一下，这样可以去掉豆腥味。加点盐进去，豆腐就不容易碎了。焯好后别急着捞出来，就让它在水里泡着保温。3、锅里倒点油，烧热后放姜丝和葱白进去炒香。然后加足够的水，大火烧开。水...……更多
2024-08-02 12:48:00含钙量,中老年,牛奶,蔬菜,人和,营养
...小块，放入开水中煮1分钟捞出备用。这样能去除鸭血的腥味，并使其更容易入味。2、热锅刷油，放入蒜末、姜末和干辣椒，用中小火爆香。待香味释放后，加入豆瓣酱，用铲子不断翻炒，直至炒出红油。3、加入一碗清水，用大...……更多
2024-04-19 12:50:00道菜,家长,营养,建议,孩子,生抽
...吗？为什么有些人做出的大虾口感又硬又粗糙，而且带有腥味？这实际上都归因于烹饪过程中忽视了一些小细节。朋友们，现在我将分享给您一个美味的秘诀——水煮虾，它的味道鲜嫩可口，既不腥也不柴。我会分享一些实用的...……更多
2024-05-18 08:48:00冷水,开水,还是,大虾,冷冻,腥味
...。姜片的加入可以增加菜肴的香气，同时也能去除鸭肉的腥味。加入切好的鸭肉，翻炒片刻。在这个过程中，要用中小火慢慢翻炒，确保每块鸭肉都能均匀受热，表面变色，呈现出微黄的色泽。2、将一袋蒸肉粉倒入炒好的鸭肉...……更多
2024-04-26 10:16:00小孩,老人,鸭肉,鸭子,小火,姜片
...体做法：1.黑鱼处理干净，切块，用葱姜水浸泡片刻，去腥味。将茄子清洗干净，切成长条备用，热锅凉油，加入葱、姜、蒜、干红辣椒煸炒，加入鱼块，煎至表面金黄。3.加入茄子块，加入生抽、翻炒片刻。倒入半瓶啤酒，加...……更多
2023-10-25 06:00:00茄子,人群,茄子,生抽,食用,黑鱼
...分钟。小贴士：酸菜和鱼的搭配，酸辣鲜美，能中和鱼的腥味。5.**海鲶鱼豆腐煲**
材料：海鲶鱼一条，嫩豆腐一块，葱、姜适量，生抽、盐少许。步骤：-鱼洗净切块，豆腐切块，葱姜切片。-锅中加油，放入葱姜炒香，加入鱼...……更多
2024-07-31 11:00:00滋味,做法,特色,爱上,鲶鱼,生抽
...肉表面变色。3.加入料酒：加入适量的料酒，炒匀，除去腥味。4.加入调味料：加入适量生抽、老抽，炒匀，让牛肉均匀上色。5.加入香料包：加入香料包，提升菜品香气。6.加水炖煮：加入足够的清水，水量要盖过牛肉，转小火...……更多
2024-02-03 06:22:00高蛋白,御寒,免疫,蛋白,食物,医院
...用油、步骤做法：1. 将鹅肉切块，洗净，用开水焯水，去腥味。2. 热锅烧油，放入葱姜蒜和干红辣椒爆香，加入鹅肉块，翻炒至两面金黄，倒入料酒和生抽和老抽，加入适量的清水，炖煮90分钟。3. 加入适量的盐调味，炖煮至鹅...……更多
2023-11-22 09:36:00小雪,五宝,医生,生抽,羊肉,西红
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