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腊肉,是春节的预报
本文转自:马鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不...……更多
腊肉飘香过大年
本文转自:广西日报腊肉飘香“年味儿”浓。 (资料图片)田宗乾过年,是一年之中最隆重的节日,每到过年,家家户户都要准备丰盛的美食,杀年猪、包粽子、做米花、打糍粑,上上下下搞得热热闹闹,一派喜庆祥和景象。于...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
隆冬美食多  香味飘四邻
本文转自:闽北日报熏制腊肉⇦“老南平”在制作汤圆时,有用橘子或红纸点缀“挂红”的习俗,取吉利的彩头。 ⇧芝麻馅汤圆“冬雪雪冬小大寒”,冬至是一年二十四个节气中倒数第三个节气。冬至一过,新年更近了。南平...……更多
四川两县禁止私熏腊肉,应对大气污染的说法有点搞笑
文丨宗威年底熏点腊肉腊肠,在湘赣云贵川一带,是多年以来的习俗了。但四川巴中下辖的通江和南江两县,近日相继发布通告称,城区禁止私自熏制腊制品,熏制腊肉、腊肠等需送到指定的集中熏制点。两地城管部门的解释...……更多
浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道
...传媒中心供图(新春走基层)浙江“海宁媳妇”自制年货:腊肉里的家乡味道中新网嘉兴1月13日电 (张雨滴 周浩)腊月过半,家家户户也开启了置办年货模式。与平常人采购年货不同,家住浙江省嘉兴市海宁市的王茂秀选择自制年货...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记比例,咸香可口,放1年都不臭!还有一个多月就要过年了,可以开始准备年货了。对南方人来说,腊肉是过年必不可少的美味。最近很多亲戚朋友已经开始腌制腊肉、腊肠了,阳台上都挂满了...……更多
这种制作方法所制作出来的肉,口感和风味都极其接近真正的腊肉
...际,四川、湖南、广东等南方地区家家户户都会忙着腌制腊肉,空气中弥漫着腊肉的香气。对于我们北方人而言,这个时节,那晶莹剔透、香气四溢的腊肉便成了一种令人垂涎欲滴的美食,勾起了我们对南方风味的无限向往。尽...……更多
“3放3窍门”,保证您以后腌的腊肉都甘香醇厚,久放不坏
...以在每年的11月下旬到12月下旬,有不少人都会开始腌制腊肉,可腌制腊肉也是有技巧的。比如很多人腌制腊肉时,只会放食盐,其实只放食盐腌出来的肉不仅不正宗,而且还特别容易坏,去年这个时间,一位粉丝就是因为腌肉...……更多
陇中老食记
...茶,配一口熟面,对爷爷来说,或许就是最香的了。北山腊肉北山腊肉是年猪刚杀后,趁热将炒了的盐和各种调料搓在猪肉上,第二天就挂在屋檐下或铁丝上晒了。晒上两个月左右,快要晒干了,取下来洗净、泡软、煮了,其味...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
全国哪的腊肉最好吃,经过评比,这6个地方很出名,看有你家乡没
作为传统美食,腊肉在中国具有悠久的历史传承。每个地方都有着自己独特的腊肉制作工艺和特点,展示了地域文化和烹饪方法的魅力。II.四川腊肉四川腊肉以其口味麻辣鲜香而闻名。其制作工艺讲究匠心独运,包括选材、腌...……更多
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?掌握1个配比,咸香可口,放一年不坏。临近年关了,很多地区都已经开始陆陆续续杀年猪为过年做准备啦,每年杀年猪后,就要开始忙着做各种腊肉、腊肠了,以前生活条件不好,年底杀一头猪,...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
巫溪天元万春村腊肉香肠申请加入你的年货清单
...签。你的年货清单拟好了吗?来自巫溪县天元乡万春村的腊肉香肠申请加入你的年货清单。1月23日,天元乡万春村天空飘着鹅毛大雪,寒风刺骨,村里的腊肉加工厂里却是一派繁忙景象,工人们正忙着把熏好的腊肉进行打包装箱...……更多
牢记1个比例,就能使腌出来的腊肉咸香适口,放一年不臭不霉
...读:每年小雪过后,因为气温降低,不少地区又开始腌制腊肉了,为寒冷的三九天做准备了。而在中国,腊肉也是食用比较长的食物之一,早在周朝的《周礼》和《周易》中有关于“肉脯”和“腊味”的相关记载。在当时,政府...……更多
...上购买年货回来,准备同家里的亲朋好友们一起忙着熏制腊肉。“现在方便多了,去年修通了家门口的水泥路,我到集市来回也就一个多小时。”许家军一边洗着刚买回来的猪肉,一边向记者说。牛塘背村是“过山瑶”居住点之...……更多
腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!
...健康食品还是致癌呢?不妨听一听健康营养专家的说法。腊肉到底是健康食物还是致癌物?健康营养专家给你回答!在寒冷的冬季,人们经常使用一些温补的食物,对身体是有好处的,对于冬天使用辣味,不得不说是祖先很聪明...……更多
...土一方风味。春节过完,各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱,从腊月开始,年味就越来越浓,村里人都习惯在立春前宰一头猪来庆祝一年的丰收,并把剩余的猪肉腌制成腊肉...……更多
广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓
本文转自:中国新闻网瑶胞许昌德正在制作烟熏腊肉。莫斌摄(新春走基层)广西平乐过山瑶腊肉飘香年味浓中新网桂林1月16日电(汪文卿 霍宝新 涂昆)广西桂林市平乐县大发瑶族乡的过山瑶瑶民过年素有制作烟熏腊肉的习俗,寒...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡十小时切开后让人惊艳
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡10小时切开后让人惊艳!再有几天的时间就要过新年了,这个节日也是中国的一个比较传统的节日啊,那么这家伙都已经开始准备各种各样的年货,那么在准备这些年货当中肯定是少...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
“腊姐”周凤:做好老腊肉 留住家乡味
...桶街道新堡村的腊味烘烤房里,周凤正忙着在烟雾中检查腊肉的熏烤情况,以便于调整合理的火候,整个烤房里弥漫着浓浓的腊香味。周凤挑出几块品质上好的猪脚和腊肉,准备安排给村里的几位老人送去品尝,这样的安排经常...……更多
本文转自:黔南日报龙里县冠山街道腊肉飘香销售忙 集体增收产业旺本报讯 春节将至,年味渐浓。腊味品是年味的重要寄托,也是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴。今年以来,龙里县冠山街道鸿运社区在经济发展上持续发力...……更多
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴
腌腊肉时,只放盐味道不正宗,牢记3个窍门,腊肉鲜香,不干不柴在冬日的暖阳下,腌制腊肉是许多家庭的传统习俗。每当寒风吹过,挂在阳台上的腊肉就成了冬日里的一道独特风景。然而,要想腌制出鲜香不干柴的腊肉,并...……更多
有腊味才叫过年!蒸腊肉的10种花样吃法
母亲从老家捎来腊肉,远远可闻肉的香和柴火的烟气,交织一起,在空中弥漫。伴随着腊肉制作的熏烟,年要来了,年味也变得越来越浓。对于我们陕南人而言。腊月一到,那烟熏火燎的记忆,才是活色生香的过年味道。年是...……更多
年关将至 腊味飘香
...讯员 李多 杨季金 文/图年味是什么?对于镇沅人来说,腊肉和腊肠的味道必不可少。刚进入腊月,镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿,洒...……更多
恭城优秀学子的期末奖励“接地气”
本文转自:桂林日报奖腊肉腊猪脚蔬菜恭城优秀学子的期末奖励“接地气”班主任为学生们发放腊肉。 本报讯(记者何月 刘菁 通讯员李茂香文/摄)“妈妈,你看!我得了腊猪脚和腊肉回来!”在恭城瑶族自治县县城第三中心...……更多
六里冲村:跟着“土猪”奔幸福
...腊货的客人一茬接着一茬,村民说:“这得感谢村里有了腊肉加工厂,让自家‘土猪’卖出好价钱。”六里冲村是典型的山区村,不少留守老人的收入都指望自家养的一头头肥猪。如果遇到市场波动猪价走低时,不少村民只能抹...……更多
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跑一跑就知道心脏血管堵没堵?医生:3个测试方法更准确
老李好不容易迎来退休,他每天都在用各种娱乐活动充实自己的业余生活。他喜欢下象棋,也喜欢打麻将、钓鱼等等,唯一不喜欢的就是运动
2024-05-26 17:05:00
夫妻俩每天2个自制馒头,双双查出胃癌?医生:2个错误切记
"外面的食物都不健康,你都不知道他拿的是什么食材,什么调料制作而成的?所以我们一般都在家里自己做。”老张夫妻和自己的邻居探讨食物的安全问题
2024-05-26 17:05:00
这4个时间段最好别吸烟!烟瘾再大也要控制,放在心上千万别大意
今年四月份,英国提出了一个雄心勃勃的计划——到2040年,要构建起“无烟”的一代,让这一代人无处购买烟草。虽然这一提议离立法尚有距离
2024-05-26 17:06:00
人活多久看手掌就能知?医生直言:长寿的人,手掌或有这3个特征
双手对于我们的生活来说非常重要,通过我们的双手,能够劳动,能够生活,勤劳的双手能换来丰富的收入,让人们生活幸福。手掌不仅仅是我们的一个器官
2024-05-26 17:08:00
无论男女,手臂出现过2个表现,多半是癌症缠身了,尽快检查医治
人体本身就像一台精密的仪器,而我们身上的多个部位都像“晴雨表”一般反映着内在的身体状况。手臂的健康状况就是其中之一,有很多重大疾病的产生征兆都是包括手臂在内的四肢出现明显不适症状
2024-05-26 17:08:00
老年人坚持走路,真的健康吗?
每个人在刚出生时,都会有一双灵活的双腿,走路也是人类的本能。小时候很多人愿意用自己的双腿在陆地上奔跑,随着年龄的增长,人们不再奔跑
2024-05-26 17:09:00
糖尿病一滴酒都不能沾?医生直言:过一次瘾,3个后果承担不了!
糖尿病病人想要喝酒怎么办?难道一点酒都不能喝吗?总会有一些人想要自欺欺人,认为喝了酒也没有什么问题,事实真的如此吗?对于这种行为
2024-05-26 17:10:00
查出结节不要慌,管住嘴巴,少吃3类食物,结节有可能慢慢变小
随着大家越来越重视身体健康,每年前往医院体检的人数也逐渐增多。结节这一疾病逐渐引起了大家的关注,很多人在体检过程中都被告知体内有结节存在
2024-05-26 17:10:00
身材决定寿命?研究发现:大腿粗、屁股大的人,可能更长寿
岁月是把杀猪刀,不过杀猪刀下也有“幸存者”!随着年龄的增长,人们越来越关注健康和寿命的话题。而一些研究引起了广泛的讨论
2024-05-26 17:11:00
活不到70岁的人,大多数都是在56岁左右,常做这4件事
人过七十古来稀,这句话说的就是自古以来人活到70岁,就是一件比较稀奇的事情,当然了,古代的生活条件和医疗条件都比较落后
2024-05-26 17:12:00
医学界发现:能活过80岁的糖尿病人,身上大都有这4个共同点
近几年生活节奏的加快,越来越多的疾病的患病率开始显著提高。特别是现在我国老年人的数量逐年增多,年龄的上涨意味着身体的老化
2024-05-26 17:13:00
长期静养的人和天天锻炼的人,谁更长寿?中医告诉你答案
相信很多人都听过一个笑话,笑话中的主人公分别是甲乙两人。甲平日里常常运动,乙却总是躺在家里一动不动,为此两人对运动还是不动产生了争论
2024-05-26 17:15:00
睡觉时突然腿抽筋,就是缺钙?错!或与3个疾病有关,千万别忽视
我们在睡觉的时候有的时候会突然腿抽筋,而半夜惊醒吗?这个时候,很久都不能缓过来,为了缓解腿抽筋的痛感,有的人尝试沿着抽筋相反方向活动各个器官
2024-05-26 17:15:00
猪油是心脑血管杀手?常吃猪油到底是养生还是不健康?一次说清楚
早晨起床的第一顿饭,煮面条会是一个不错的选择。要想面条好吃,调料可少不了。说起调料,主要包括油盐酱醋,每个地区各有差异
2024-05-26 17:16:00
并不是迷信,无论房子有多大,开门切记不要正对这“6种”东西
露露最近准备开始装修新房了,咨询了一下过来人装修的流程,发现装修很容易一不小心就掉进坑里,真的不简单。于是原本打算自己设计且尽量自己动手的露露只能无奈请了专业的团队来操刀
2024-05-26 17:16:00