夫妻俩每天2个自制馒头，双双查出胃癌?医生:2个错误切记

"外面的食物都不健康，你都不知道他拿的是什么食材，什么调料制作而成的？所以我们一般都在家里自己做。”

老张夫妻和自己的邻居探讨食物的安全问题，在60、70年代人们心中，在外面吃饭一方面很浪费金钱。

另一方面看着每年315打假，地沟油、胶底鞋掺入食品等问题层出不穷，他们害怕自己在摄入食物中变得不健康。

尤其是这些不健康的食物还会诱发癌症，这让他们恐慌不已。

老张夫妻就属于60末人群，一直以来，他们都习惯于自己做饭。

只不过平时忙于工作，老张夫妇会自制一些馒头来吃，这些馒头一蒸一锅，还可以冷藏起来随后吃，可谓是十分方便。

基本上老张夫妻俩每日三餐必有一餐要吃馒头，他们保持在每天平均两个自制馒头上。

原本以为自己十分健康的老张夫妻，却意外在一次体检中双双查出胃癌。

这让两人百思不得其解，周围的邻居也不明白为什么老张夫妻吃的如此健康，这还能患上胃癌？

医生提醒，老张夫妻生活当中有两个错误需要切记，具体是什么呢？

一、饮食健康也得胃癌？

人们都害怕得病，因为得病会造成金钱的损失，还会给自己和家人带来沉重的打击。

尤其是癌症，尽管随着医疗科技的进步，有些癌症在早期可以得到治愈，可是癌症在人们心中依旧是闻极生悲的头号天敌。

癌症的发作会受到遗传基因和环境等因素影响。

当我们处于社会高速度发展阶段，我们生活中有了很多改变，环境的变动带来了癌症的越来越频发。

速热食品、预制菜等食品安全问题热搜频频上榜，也让胃癌成为人们生活当中一种常见的恶性肿瘤。

胃癌患者越来越多，胃癌患者的年龄越来越年轻化。

很多胃癌患者都是因为不重视前期的胃病而导致胃病演变成胃癌。

在经济高速发展的时代里，人们不重视食物的营养搭配，不重视食物的健康，不重视一日三餐的规律等问题，导致胃病产生。

很多胃病患者在检查时发现自己胃粘膜上生存并繁殖着大量的幽门螺杆菌，这是一种常见的细菌，也是导致胃癌的一种重要原因。

幽门螺杆菌非常常见，且它的传播力极强。

当不重视自己的个人卫生时，幽门螺杆菌就会大量繁殖，它还会粘在一些餐具上，从而通过一桌吃饭造成大量人的感染。

幽门螺杆菌不仅会诱发胃病，还会导致口腔溃疡或是口臭。

而胃病就容易诱发胃癌，如果家里有癌症遗传史，那么患上胃癌的可能性会更大。

知道诱发胃癌病因的老张夫妻很是奇怪，因为他们家族并没有类似的遗传史。

而且他们自认为吃的食物很健康，难道吃健康的食物也会得胃癌？

对此，老张夫妇把自己的饮食习惯讲述给医生，希望能给周围的人引以为鉴。

老张夫妇表示，因为知道外面餐饮不健康，饭店的餐饮环境不卫生，所以二人基本每天都会在家吃饭。

亘古不变的是二人几乎保证每天都要吃两个馒头，这些馒头偶尔会油炸煎着吃，偶尔会炒着吃。

不过大多数时候，二人会就着咸菜吃。因为这样比较省时省力，而且他们觉得这样吃会很健康。

医生却表示，正是因为老张夫妻这样的生活习惯才导致胃癌的产生。

老张夫妻认为的健康食物实际上一点也不健康，他们的生活中有两个错误需要纠正，这是怎么回事呢？

二、馒头也不健康？

俗话说的好，病从口入，因此很多人会极为重视自己的饮食习惯和食物健康问题。

在很多人心目中，自制的食物食材透明、制作方法透明、制作时间透明，因此它比外面买的要健康。

而馒头也是人们心目中一种比较健康的食物，它的主要制作食材是面粉，制作方式是蒸。

蒸的不仅好吃，还很健康。

老张夫妻也是这样认为的，所以他们才会每天以两个馒头作为主食去吃。

而且馒头一蒸就是一锅，剩下的可以放在冰箱里，等到想吃的时候一热就可以吃，十分方便。

却没想到这样也会诱发癌症，医生提出的两点错误涉及到的就是馒头的制作问题和馒头的使用问题上。

在制作上，老张夫妻使用的是高精度面粉和明矾，这是为了让馒头口感更好，让馒头更蓬松，更好吃。

然而让他们没有想到的是，高精度面粉不能多吃。

因为高精度面粉去除了大量的纤维素和营养成分，所以它的营养含量很低。

如果以这种面粉为主食，身体不仅会缺少营养，而且还会因此造成消化的负担，让胃部增大压力。

更重要的是明矾作为一种化学添加剂，它含有铝等有毒物质，这种添加剂虽然能够让馒头变得美味，可是却会影响到人们的身体健康。

铝会导致人体的运动能力下降，记忆力衰退，造成人体的不健康。

所以说这种情况下制成的馒头并不是一种健康的食物，况且老张夫妻偶尔还会给馒头进行加工，利用高温煎炸馒头。

有时候为了让馒头松软一些，老张夫妻会用高温蒸馒头。

他们不知道高温油炸会导致致癌物质产生，而且高温烫饭烫菜会刺激到胃粘膜，让胃部产生肿瘤。

医生表示，很多肿瘤的发生都与高温食物密切相关，所以人们在烹饪过程中一定要避免高温。

老张夫妻对于馒头的烹饪过程就有不健康的隐患，他们对于馒头的使用则更加不健康。

因为他们长期以馒头为主食，导致营养极为不均衡。

这种单一的饮食习惯让他们的胃部缺少营养物质，无法补给身体正常所需要的能量。

因此胃部消化系统出现问题，胃部疾病也由此产生，久而久之就成为胃癌。

而且老张夫妻为了方便一蒸一锅馒头，他们会把馒头冷冻到冰箱里避免浪费。

可他们不知道的是冷冻馒头会产生黄曲霉素等致癌物质，长期摄入就会导致胃部出现问题。

尤其是他们把馒头放在冰箱的方式是用塑料袋简单封装。

这样一来，冰箱里一些未清洗未处理的食材上面的细菌就会与馒头内部发生交叉感染，从而让馒头变得更加不健康。

另外夫妻二人在吃馒头的时候大多数会就着咸菜，咸菜属于高盐的腌制食物。

本身重油重盐对身体健康就是一种威胁，再加上腌制会导致致癌物产生，从而让整顿饭变得不健康，最终被确诊为胃癌。

为了防止胃癌产生，我们在吃饭上到底应该怎么做呢？

三、这样吃才对

我们在食物的摄入上不仅要重视食物是否干净，还要重视起食物的营养搭配，饮食均衡上。

很多人只吃自己爱吃的，或是只吃一些主食，这样是不对的。

这都不利于身体健康，最好的营养搭配是摄入一定量的新鲜蔬菜和水果，还有一定量的优质蛋白，也就是肉类。

新鲜水果蔬菜可以帮助肠胃蠕动，帮助人体正常排泄一些不必要的物质。

而精致的肉类能够给人体提供身体正常运转的能量，很多人认为能量是主食提供的，其实并不是，相反我们还需要控制主食的摄入。

因为很多时候我们摄入太多主食会导致吃不下其他食物，这会造成身体营养不均衡。

主食虽然有丰富的碳水化合物能够补充血糖，可是它还会造成人体高血糖。

在主食的选择上，我们可以选择一些粗粮，这才能更有营养，也能防止高血糖。

在食物的制作方面，我们不能一味的追求美味，因为有些时候美味是用不健康换来的。

像是高温油炸食物以及高盐，高糖，重口味食物都会丰富食物的口感，让食物变得更加美味。

可是这些配料会造成油量严重超标，让高血压和高血脂接踵而来。

长期下去就有可能导致癌症，所以在制作方面一定要以清淡为主。

咸菜就是一种高盐食物，它能让很多食物变得美味，而且制作成本低，所以很多人会把咸菜当成餐桌上不可或缺的一道菜。

殊不知咸菜是导致胃癌的罪魁祸首之一，咸菜当中的盐分会刺激胃粘膜，还会与胃酸发生反应产生亚硝酸铵。

这就是一种致癌物质，所以长期吃咸菜就会增加胃癌发生的可能。

结语

除了在饮食方面的注意之外，我们想要预防和治疗胃癌，还需要在生活方面多加重视。

因为胃癌的发生多与幽门螺杆菌有关，所以人们可以通过定期检查幽门螺杆菌来提防胃癌的产生。

一旦发现口腔当中有幽门螺杆菌，就要积极治疗。

除此之外人们还可以对胃部进行定期检查，尤其需要重视一些胃病。

胃病在不治疗下就会恶化，很有可能会诱发胃癌。

在生活当中要注意的就是我们老生常谈的早睡早起，不抽烟喝酒，多锻炼身体，保持乐观积极的心态等好习惯。

这样就可以减少肠胃负担，避免胃部疾病发生。

你还知道有哪些可以预防胃癌的知识吗？