- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
年关将至 腊味飘香
类别：健康 发布时间：2023-01-09 11:06:00 来源：每日看点快看
本文转自：普洱日报
▱通讯员 李多 杨季金 文/图
年味是什么？对于镇沅人来说，腊肉和腊肠的味道必不可少。
刚进入腊月，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。
腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿，洒上高粱酒、花椒和食盐后，每块肉都必须反复揉搓三五次，直到佐料的味道完全进入猪肉里，这样才能确保腊肉不会因为气候的变化而变质。
大多数镇沅人喜欢的腊肠是咸味的豆腐肉馅肠。豆腐和肉搭配的比例、放入多少调料，都考验着制作人的技术。如果其中哪一种调料多放了，腊肠的口感都会因此受到影响。
经过一段时间的风干后，这些腌制的猪肉和加工的猪肉豆腐肠就会变成真正的腊味。
当年关将至，镇沅县家家户户腊味飘香。水煮、油煎或切片后炒蒜苗，色香味俱全的腊味便会在春节期间出现在镇沅人的餐桌上。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-01-09 12:45:05
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于腊味,腊肉,腊味,腊肠,猪肉,豆腐的资讯：
年关将至，腊味飘香。腊味承载着中国人对年味最地道的记忆，是团圆餐桌上不可或缺的美味。连日来，普定县旌晟农副产品有限公司内一派繁忙，工人们加班加点赶制腊肉、香肠、血豆腐等腊制品，全
2026-01-19 17:09:00
...、农贸市场、商超发现，虽然距离春节还有一个多月，但腊味已经集中上市。市场上，猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千克至48元/千克，火腿肠和腊肠的加工费为10元/千克至12元
2022-12-15 10:33:00
本文转自：洛阳网挂起的腊肠透着年味腊肉、腊肠等腊味，虽是南方的特色美食，但近年在洛阳的菜市场里，现场制作腊肠的热闹场景越来越常见。临近春节，看那高高挂起的一串串腊肠，是不是让空气
2023-01-17 09:23:00
转眼又到了腊味飘香的季节。记得小时候，妈妈都会在每年立冬之后买上好几十斤的新鲜土猪肉回来，切成指甲般大小的肉丁，根据自家人的口味偏好并按照比例加入调配好的盐、白砂糖、白酒等调味料
2024-04-13 11:01:00
...文转自：人民网-贵州频道寒冬腊月，年味渐浓，又到了腊味飘香四溢的美好时节。在普定县白岩镇的阿妹山庄，随着春节临近，腊肉、香肠、血豆腐等腊味纷纷登场，正式开启热卖模式。一时间，
2025-01-03 17:48:00
...式进入冬月，腊鱼腊肉可以安排腌制了，十堰市场上各类腊味腌制情况如何？来看记者探市场。在老虎沟市场，不少摊位上方挂着灌好的腊肠，市场里鲜香扑鼻。记者了解到，虽然一般“进九”之后
2023-12-13 19:46:00
...杰在查看自己熏制的腊肠。车间里，员工们正在称重打包腊味，准备发货。熏制好的腊味。记住乡愁“我们精选材料、精心腌制，并坚持用甘蔗皮和甘蔗尾熏制腊肉、腊肠，受到顾客欢迎。”近日，
2022-12-31 07:29:00
...文转自：昆明日报一方水土一方风味。春节过完，各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱，从腊月开始，年味就越来越浓，村里人都习惯在立春前宰
2023-02-03 06:06:00
本报讯 （通讯员 罗利飞 谢永恒）隆冬时节，走进位于习水县桃林镇龙凤村的贵州振龙农业发展有限公司腊肉加工厂，一阵阵浓郁的香味扑鼻而来。这家腊制品加工厂是2021年由习水县城交集团
2024-01-11 05:54:00
更多关于健康的资讯：
近日，启东市人民医院上演了一场与时间赛跑的紧急救援——急诊科、EICU与心内科介入团队快速响应、高效协同，成功抢救一名突发恶性心律失常
2026-02-13 17:21:00
春回启东，万象更新。2月12日下午，在马年新春佳节即将到来之际，启东市人民医院在行政七楼小会议室举行“心系人才 情暖家属”博士人才家属新春慰问活动
2026-02-13 17:21:00
春节将至，家家户户囤年货、办宴席，浓浓年味中却暗藏零食混杂、饮食过量带来的肠胃健康挑战！2026年2月11日，津药达仁堂集团携手漱玉平民大药房共同推出“团团圆圆年夜饭 肠胃安安过新年”公益科普直播
2026-02-13 18:27:00
宝宝身高体重增长缓慢、消化弱、易奶瓣积食，是很多家长的育儿难题。婴幼儿肠胃娇嫩、消化酶不足，普通配方奶粉的大分子蛋白难以分解
2026-02-13 18:30:00
最近的天气真是变化无常，前几天还暖阳和煦，转眼间冷空气便席卷而来。办公室里咳嗽声此起彼伏，朋友圈里也频频传来流感中招的消息
2026-02-13 14:57:00
市场数据显示，我国心脑血管疾病患者群体已超过 3 亿人，其中每年因心脑血管疾病术后需要长期家庭氧疗的患者超过 200 万人
2026-02-13 14:58:00
春节，是中华民族最隆重的传统佳节。家人围坐，灯火可亲，满桌珍馐承载着浓浓的亲情与祝福。但在举杯欢庆、大快朵颐的同时，潜藏的健康隐患也不容忽视
2026-02-13 15:00:00
鲁网2月13日讯（记者 魏萱 通讯员 李成修 崔方荣）您是否曾因手术后疼痛和并发症反复困扰，影响了康复进程？您是否因植物神经功能紊乱导致的顽固失眠
2026-02-13 16:06:00
鲁网2月13日讯（记者 魏萱 通讯员 李成修 王婧）随着电子产品的广泛普及，数字化工作与学习成为常态，视疲劳已成为困扰现代人的常见健康问题
2026-02-13 16:07:00
从寸步难行到步履生风，从绝望求医到重燃希望。在河北医科大学第一医院膝关节外科，一项名为“保膝”的治疗理念，正为数以万计的膝骨关节炎患者改写命运
2026-02-13 12:04:00
中国消费者报报道（记者耿记安）近日，一起“超市误将水仙球当作百合配送，导致消费者误食中毒”的事件引发社会关注。2月12日
2026-02-13 12:12:00
江南时报讯 近日，苏州市相城区漕湖人民医院妇科收治一名59岁子宫脱垂患者。患者因阴道口肿物脱出3年、近2月症状明显加重入院
2026-02-13 13:51:00
情人节将至，空气中弥漫的甜蜜气息与春节尾声的团圆余温交织，共同点燃了节前最后一波消费热潮。在今年“春节不打烊、运费不涨价”的暖心服务基础上
2026-02-13 12:39:00
《我在饭桌前等你》原唱：张铭月作词：虫虫作曲：杰果影音工作室石磨转着晨光 豇豆香漫厨房古法烙的饹馇 亮黄裹着暖汤缸炉烧饼烤得 芝麻脆响满巷腊月初八的粥 熬着岁月悠长日历撕了又撕
2026-02-13 08:12:00