- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
年关将至 腊味飘香
类别：健康 发布时间：2023-01-09 11:06:00 来源：每日看点快看
本文转自：普洱日报
▱通讯员 李多 杨季金 文/图
年味是什么？对于镇沅人来说，腊肉和腊肠的味道必不可少。
刚进入腊月，镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县的家家户户就已经做好了腌制腊肉的准备。
腌制腊肉是一项力气活。要挑选上好的猪排和猪腿，洒上高粱酒、花椒和食盐后，每块肉都必须反复揉搓三五次，直到佐料的味道完全进入猪肉里，这样才能确保腊肉不会因为气候的变化而变质。
大多数镇沅人喜欢的腊肠是咸味的豆腐肉馅肠。豆腐和肉搭配的比例、放入多少调料，都考验着制作人的技术。如果其中哪一种调料多放了，腊肠的口感都会因此受到影响。
经过一段时间的风干后，这些腌制的猪肉和加工的猪肉豆腐肠就会变成真正的腊味。
当年关将至，镇沅县家家户户腊味飘香。水煮、油煎或切片后炒蒜苗，色香味俱全的腊味便会在春节期间出现在镇沅人的餐桌上。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-01-09 12:45:05
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于腊味,腊肉,腊味,腊肠,猪肉,豆腐的资讯：
...、农贸市场、商超发现，虽然距离春节还有一个多月，但腊味已经集中上市。市场上，猪后腿肉、猪前腿肉的零售价为40元/千克至48元/千克，火腿肠和腊肠的加工费为10元/千克至12元
2022-12-15 10:33:00
本文转自：洛阳网挂起的腊肠透着年味腊肉、腊肠等腊味，虽是南方的特色美食，但近年在洛阳的菜市场里，现场制作腊肠的热闹场景越来越常见。临近春节，看那高高挂起的一串串腊肠，是不是让空气
2023-01-17 09:23:00
转眼又到了腊味飘香的季节。记得小时候，妈妈都会在每年立冬之后买上好几十斤的新鲜土猪肉回来，切成指甲般大小的肉丁，根据自家人的口味偏好并按照比例加入调配好的盐、白砂糖、白酒等调味料
2024-04-13 11:01:00
...文转自：人民网-贵州频道寒冬腊月，年味渐浓，又到了腊味飘香四溢的美好时节。在普定县白岩镇的阿妹山庄，随着春节临近，腊肉、香肠、血豆腐等腊味纷纷登场，正式开启热卖模式。一时间，
2025-01-03 17:48:00
...式进入冬月，腊鱼腊肉可以安排腌制了，十堰市场上各类腊味腌制情况如何？来看记者探市场。在老虎沟市场，不少摊位上方挂着灌好的腊肠，市场里鲜香扑鼻。记者了解到，虽然一般“进九”之后
2023-12-13 19:46:00
...杰在查看自己熏制的腊肠。车间里，员工们正在称重打包腊味，准备发货。熏制好的腊味。记住乡愁“我们精选材料、精心腌制，并坚持用甘蔗皮和甘蔗尾熏制腊肉、腊肠，受到顾客欢迎。”近日，
2022-12-31 07:29:00
...文转自：昆明日报一方水土一方风味。春节过完，各地的腊味随着乡愁涌进了城。腊肉拼盘是田先生儿时的美好憧憬和记忆。“在老家普洱，从腊月开始，年味就越来越浓，村里人都习惯在立春前宰
2023-02-03 06:06:00
本报讯 （通讯员 罗利飞 谢永恒）隆冬时节，走进位于习水县桃林镇龙凤村的贵州振龙农业发展有限公司腊肉加工厂，一阵阵浓郁的香味扑鼻而来。这家腊制品加工厂是2021年由习水县城交集团
2024-01-11 05:54:00
...寒，市民群众楼顶天台上渐渐晒起了腊肠、板鸭、腌肉等腊味美食，这是冬日独特的风景，也是冬日年关餐桌上必不可少的美食。自己动手享腊味昨日上午，记者在多家农贸市场看到，不少肉摊前围
2023-12-20 07:27:00
更多关于健康的资讯：
作为父母，最揪心的莫过于听到孩子一声接一声的咳嗽。尤其到了冬季，孩子从最初的几声干咳，逐渐拖成痰音厚重、晚上无法安睡的“久咳”
2026-01-05 17:38:00
患者（张先生，45岁，痛风病史5年）： 医生，我又来了。昨天半夜大脚趾肿得像馒头，疼得我一晚没睡。这已经是今年第四次发作了
2026-01-05 17:39:00
中国消费者报杭州讯（记者施本允）2025年以来，绍兴市市场监管局深入贯彻浙江省推动历史经典产业传承创新发展的决策部署，坚持将标准化作为新时期绍兴黄酒产业高质量发展的重要支撑
2026-01-05 18:10:00
中国消费者报报道（记者桑雪骐）从产地直采智利车厘子到大连海参，从内蒙古羊肉到进口牛肉，这些产品的热销不仅反映了节日餐桌的丰盛
2026-01-05 18:10:00
河北新闻网讯（记者 李春炜）数千瓶酒饮、上千斤水果、数百斤炖肉、8整头烤猪......1月1日到1月4日的4天时间里，10余万石家庄市民涌入京东七鲜超市
2026-01-05 18:03:00
2026年开年之际，天大药业有限公司旗下健康保健品牌“托康”迎来双重突破：自主研发的灵芝口服液正式通过国家监管部门审批
2026-01-05 17:04:00
戴眼镜的日子，谁没吐槽过？冬天哈气瞬间模糊镜片，运动时总担心眼镜滑落磕碰，拍照时少了份清爽灵动，就连日常化妆、洗脸都要额外费心…… 被近视缠了十几年
2026-01-05 15:11:00
12月5日，第十一届天台山道医学术交流大会在杭州圆满落幕。本次大会以“传承道医精粹，赋能健康养生”为主题，吸引了来自全国各地的千余名道医从业者
2026-01-05 15:12:00
2026年1月4日，在瑞隆安健康产业集团十五周年庆暨战略发布会的学术与签约环节中，一场汇聚顶尖智慧的专家主题演讲与一系列关键战略合作签约相继举行
2026-01-05 16:59:00
民企深耕健康路 扬帆全球贺新元——聚焦北京栏目直击山东中健长生露发展盛景岁序更替，华章日新。2025的盛典落幕，2026的新篇章已启航
2026-01-05 11:40:00
近段时间，随着全国流感步入高发期，山西、山东、湖南、四川、安徽、江西、天津、甘肃等多个省（市/区）陆续发布流感/呼吸道疾病中医药防治方案
2026-01-05 11:41:00
临近年关，萧山坎山村红星路上的年糕加工点又热闹起来，新老顾客络绎不绝。1月4日下午，记者刚跨进作坊门槛，空气中一股浓郁的米香扑鼻而来
2026-01-05 13:50:00
厦门网讯 （厦门日报记者 陈泥）目前正是草莓甜蜜上市的季节，但网上的各种传闻让人纠结：草莓是否存在农药残留风险？个儿大的草莓是打了膨大剂
2026-01-05 08:24:00
作为深耕白酒领域20余年的实力品牌，百年糊涂始终以品质立根、以市场为导向，陪伴无数消费者度过欢聚时光。其中，经典小百年更是历经十余载市场淬炼
2026-01-05 09:53:00