• 我的订阅
  • 头条热搜
这菜哪用出去买!不费力只费酒,还能多吃两碗饭,真是香呀!
...扣的「庶民美食」。像猪头肉、凉拌猪耳朵、白切猪肚、卤水猪大肠……这些大家平时吃得比较多的,物美价廉,在酱油碟里捞一下,滋味十足!因为南方地区水多,鸭禽养殖也比较多,卤过的鸭掌、鸭胗更是寻常到不得了的「...……更多
...源中心是陕西)和原产于长江流域(云南、贵州、湖北、四川等地)、由白菜转化而来的南方小油菜。芥菜型油菜也叫高油菜、辣油菜,是十字花科芸薹属芥菜的油用变种,我国是其原产地之一。甘蓝型油菜由甘蓝和白菜自然杂...……更多
2022-12-16 09:19身世,食物
打卡太原火爆卤煮店,一天只卖一锅,每天只有140人能尝到
...的都是相当的地道诱人。地道的老北京吃法就是“肺加上肥肠”。还有这“酸臭”的老北京豆汁味儿,真的令人上头。想来这里一试的亲们记得早早来占座位,天天排队的神仙点,一碗难求。不亲口试一试这浓郁的地道老北京风...……更多
武汉人请四川人吃湖北菜,成都重庆人说比川菜好吃?
...真是让人心情愉悦。在四川家宴上,就有人提到椒麻酸菜肥肠鸡,引起了一番讨论。 湖北人称,原来他们那里也有这道菜,暗示四川人或许是从湖北学过来的。然而,重庆人坚称这是他们的特色菜品,因为他们喜欢麻辣口味;...……更多
教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运当头好寓意
...强煲仔饭创始人林亿强为大家分享的是乡村卤大鹅做法,卤水卤过的大鹅不仅散发出淡淡的咸香,红彤彤的卤鹅还有着“鸿运当头”的寓意。干货提炼:乡村卤大鹅原料:大鹅、八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、香...……更多
品味葫芦头
...耳、蒜泥豇豆等,都是司空见惯的普通菜,倒是一盘温拌肥肠醇而不腻,油而不腥,蒜味浓烈,醋味酸爽,令人唇齿生香,回味无尽。尤其是那一簇水淋淋的萝卜,鲜亮通透,红得耀眼,肉吃的多了,夹几根这换换口味,真是爽...……更多
母女俩在网红火锅店吃完舌头变黑,商家通报:涉事店已关闭,原因待查
...示当天自己点的有牛蛙、土豆、豆芽、卤猪蹄、鸡脚、卤肥肠,觉得不应该有会染色的食物,且在评论区,她回复网友第二天存在肚子疼的症状。女生称第二天有肚子疼的症状餐厅负责人解释称可能是因为铁锅的原因,辣锅的辣...……更多
一菜一蔬的生活智慧
...津狗不理包子、绍兴鸡粥、运城揪片、山西刀削面、成都肥肠粉、武汉热干面等。这些特色小吃不仅是一座城市的象征,更是一种文化的传承。作者强调,如果我们仅仅将小吃看成能够解决口腹之欲的东西,那就只能称之为俗人...……更多
从“卖猪”向“卖肉”转变
...吨。”刘健介绍,进一步深加工后,猪肉将制成小酥肉、肥肠、腊肉、肉肠等猪肉类产品。同时,屠宰的牛肉将加工成牛肉饼、厚切牛排、调理牛排等产品。“从圈舍到餐桌,四川正着力提升猪肉精深加工能力,培育养殖屠宰一...……更多
都说这卤味师傅不太好当,不但这卤水香料便有不计其数种,并且也要在这里不计其数种卤水香料中找到适当的香辛料构成秘方,历经熟度的操控,才可以熬制成一锅极好的卤味。再聊的浮夸些,这种卤味师傅与这些医生也相...……更多
专家:这样吃豆制品才健康
...的营养价值,也是川菜青睐有加的食材:麻婆豆腐、豆花肥肠、乐山豆腐脑……但你知道吗,市面上还悄悄潜伏着一群“伪装者”:日本豆腐、鱼豆腐……它们都冠以“豆腐”的名称,但实际上,却可能是“假豆腐”大军中的一...……更多
我的莜面情结
...窝窝”,说是茄子浇汁,其实里面的食材很丰富,土豆、肥肠、蘑菇、腊八蒜和茄子熬在一起,浓浓的,浇在蒸好的莜面窝窝上,色香味俱全,我竟然也禁不住诱惑,吃了莜面……每次到莜面城吃饭,“茄子浇汁莜面窝窝”必点...……更多
...争力,推动行业健康发展。10个典型火锅食材标准包含了肥肠、黄喉、凤爪、毛肚、鸭肠、牛油、调味油、火锅底料、速冻调理牛肉的标准。重庆市质量和标准化研究院副院长陈宏果在会上表示,通过上述12项团体标准的编制和...……更多
遇到这肉别犹豫,不妨买些猪蹄回家加料卤一锅
...煮几分钟,把血水和杂质充分煮出来。【2】一般来说,卤水的配方包括各种香料和调味料,如八角、花椒、桂皮、草果、香叶、生姜、蒜头、料酒等等。调制卤水时要注意将香料和调味料用纱布包好,放入清水中浸泡10分钟,然...……更多
春节期间大鱼大肉吃多了,试试用它煮水喝,润燥不上火,多吃不怕
...带有的甜味成为了一个不可或缺的调和元素。这种甜味与辣椒的辣味相互辉映,使得辣度更加温和,不会过于刺激,也让其他香料的香气得以更好地展现。不仅如此,罗汉果还有着润燥降火的功效。在麻辣配方中,它与辣椒、花...……更多
合川区二季度签约65个项目
...火锅食材基地项目总投资6亿元,主要建设毛肚、黄喉、肥肠等水发食材、卤味系列及猪副产品等火锅食材和调理食材加工生产线、速冻及冷藏物流等,建成达产后,预计年产值4.8亿元。 ……更多
扣碗、格格与万州
...原指一种用土碗蒸出来的肉食。其做法:将排骨、羊肉、肥肠、猪肉等肉类拌好调料,放进土碗里,再将红苕、芋头、洋芋、咸菜、糯米等素底子放在上面,然后将土碗放进锅里蒸。蒸好后,把土碗翻过来扣在盘子里,这个翻扣...……更多
揭秘川菜之魂:五大必吃川菜,你试过几道?
川菜五大代表菜揭秘:麻辣鲜香的四川风味,你绝对不能错过!川菜,作为中国八大菜系之一,以其麻辣鲜香、醇厚多变的口感赢得了无数食客的喜爱。今天,就让我们一起来揭秘川菜的五大代表菜,感受那份只属于四川的独...……更多
2023年“5.19中国旅游日”南充市分会场活动在南部启动
...化;到南部八尔湖、禹迹山感受山水南部的魅力,品南部肥肠、升钟卧龙鲊、升钟湖有机鱼,一定让您大饱口福。 活动现场,南充市各景区讲解员纷纷登台展风采,南部旅游社代表发出倡议:大家文明出行、诚信经营、携手同行...……更多
6月牛羊肉靠边站,它才是最补的肉,营养美味,滋阴利湿、暖脾胃
...弄好后盖盖小火15分钟即可开吃四、自贡小煎鸭小煎鸭是四川自贡的名菜,正如没有一只兔兔都活着走出自贡,也没有一只鸭子能逃过小煎鸭的做法,只需简单的调料,简单的做法,就能做出又香又美味的小煎鸭,爱吃肉的朋友...……更多
载洵:一个被误解的海军大臣
摘要:清末海军大臣载洵看上去肥头大耳满脑肥肠,俨然是一副尸位素餐的样子,很多人认为他完全是靠着光绪皇帝弟弟的身份才当上了海军大臣,但载洵对清末海军的建设和发展是有很大贡献的,甚至可以说海军幸好有他。...……更多
万里飘香嘉峪关
...耳、五餐肉、鸭血、黄喉、宽粉、毛肚、火腿肠、鱿鱼、肥肠,依次放入,同时出锅,麻辣鲜香,油而不腻,主打一个“旺”。再说说抿节面,由陕北传入嘉峪关,食材是豌豆粉和小麦粉混合制作成一小节一小节,搭配上十几种...……更多
只卖18道菜,人均50元!这批小餐馆排队排疯了
...居民区附近开了一家“师傅说·湘菜馆”,招牌菜是干锅肥肠,还有一些家常湘菜小炒,包括山椒炒牛肉、酸辣鸡胗、糖醋里脊等,产品价格从29-59元不等。和其他湘菜馆最大的不同就是,师傅说只做十八道菜。“我们店在这条...……更多
湖北县城小店:10元汤面里的烟火气
...新鲜肥嫩的。陈朝辉回来的时候不光买了腰子,还添了些肥肠。12元一大碗的腰花汤面,和15元一大碗的肥肠汤面,是“神一碗”最受食客欢迎的两款单品。店里提供十余款汤面和热干面,最便宜的热干面只要4元,加上几款海带...……更多
淄博烧烤火了,最不服的是山东人!
...蛤蜊、烤肉筋、烤五花肉、烤鸡心、烤板筋、烤腰子、烤肥肠,每种先来十串吧! 临沂炒鸡刘子祎 摄临沂:来山东,不能错过临沂炒鸡,那是多少人一刷、二刷、三刷的存在!这里家家户户都会炒鸡,家家户户都喜欢吃炒鸡。...……更多
“徐州地锅”走红海外,留学生纷纷“打卡”
...,餐馆主打徐州地锅系列,包括地锅鸡、地锅排骨、地锅肥肠等20余种地锅菜,还有蒜爆鱼、油烫鸭、徐州羊肉汤、香菜拌馓子、干煸菜等徐州特色菜,此外还融合了部分四川菜、东北菜等。为保证菜品原汁原味,他用的所有食...……更多
天热没胃口,大厨教你3种毛血旺家庭做法,麻辣鲜香,值得收藏
...,她就把猪头肉、猪骨加上豌豆熬成汤,再加入猪肺叶、肥肠,放些老姜、花椒、料酒,小火慢炖,结果味道特别好。某次,张氏心血来潮,在汤里加了点鲜生猪血,发现血越煮越嫩,味道也更鲜美了。因为这道菜是现烫现吃的...……更多
立夏过后,建议中老年人:常吃五种含钾蔬菜,精神足身体棒
...。接下来,准备卤制所需的大料:香叶、桂皮、八角、干辣椒和花椒。4、不加油,直接烧热锅,放入大料,小火慢炒,以释放其香味。当香味四溢时,加入清水,煮20分钟,让大料的香气充分融入汤中。5、煮好后,过滤掉锅中...……更多
...于“鸡腿”里有没有骨头?吃了你就知道。再说说是“猪肥肠”,那可是用植物蛋白做成的。可能用糖上了色,然后切成段,看上去简直惟妙惟肖。至于席间的“凉拌肉”,一看就是用一坨肥瘦相间且带着皮子的猪肉切开后凉拌...……更多
卤菜的特点是味道浓郁,食材入味,而且有一种独特的香气
...菜。真真正正的卤菜,不是一朝一夕就能做成功的,因为卤水需要慢慢的养,时间越久卤水越香。由于制作工艺非常的复杂,在这里我就只简简单单的说两点。第一,百年卤汤都是有专人看护,以及精心保养的第二,一锅好的卤...……更多
更多关于健康的资讯:
“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00