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老李和他的酱油铺子
...油瓶、漏斗、木勺,台面右侧放着算盘和一大盒硬币。“老李,帮我打上一斤酱油。”“过年好啊!我来打点白醋。”……一大早,李敏的酱油铺子就迎来他熟悉的老顾客。这家铺子位于小巷深处,店面不大,卖的都是些常见的...……更多
酱菜店老板用了30年的腌辣椒配方,真的太绝了!香辣开胃
...放入花椒、八角、香叶、桂皮,小火炒出香味后放入黄豆酱油、香醋、冰糖和适量清水,两斤辣椒约加入250克酱油、250克清水、100克香醋、10克冰糖,喜欢吃鸡精的再加点鸡精,大火熬开,把冰糖熬化后关火,倒入盆中,晾凉备...……更多
...三和四美以销售倒逼生产、研发转型升级,对现有酱菜、酱油生产线按行业领先标准进行技术改造,提升产能与品质,在原有酱菜、酱油两大产品门类的基础上,逐步拓展为酱菜、腐乳、酱油、花色酱、速冻包点五大门类。公司...……更多
全国哪里的酱油最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你常吃的吗
酱油是中国传统的调味品,它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中,酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外,酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先,酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
酱园巷是太原人最早的食品街
...味品,百酱百味,于是老城里便出现了各种面酱、酱菜、酱油的作坊,而这些著名商号大多集中在了闹市中心的一条小巷里,故这条小巷便被取名为酱园巷。上世纪七八十年代,离巷子老远就能闻到那股浓浓的酱香气。那时的巷...……更多
桌上的小龙虾
...明治咖啡……很多选择。当地特色小吃最吸引人,小笼包铺子的桌子不断翻台,几乎到了等座的地步。包子铺子里坐得越满,人就越想去,有点羊群效应。买完小票,趁一位客人吃完刚抬腿,我就把小箱子滚到椅子跟前。服务员...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的话,我倒要告诉他:端出四只碟子来吃粥,排场相当隆重...……更多
旧时湘潭百姓最爱的一道美食
...血油饼雪花泡,心肺米面味又高。百般货物样样有,南货铺子买美酒。式样的货物堆满街,县署衙门有官差。唯有县衙多宽阔,太爷衙前清风阁。”这首童谣反映的是过去湘潭县城小东门(实际上是老四总)的风貌。猪血、油饼...……更多
重温京城老字号
...由什么样的器皿装,是有讲究的。难得的是,传统的铺淋酱油、甜酱黑菜,多年未见,如今恢复。不过,新品种还是不够多,六必居曾经拥有过一百多种各式酱菜和调料品。比如桂花甜辣丝,我就没有见到。50多年前我从北大荒...……更多
助力乡村振兴,江苏建设首批60个省级非遗工坊
...尚纯”,并多次入选“十大水晶品牌”。 浦楼古法白汤酱油非遗工坊现有员工78人,厂房面积2.1万平方米,古法酱油天然大晒场占地5000多平方米,酱醋年产能1万吨以上,获得“中华老字号”殊荣,浦楼古法白汤酱油于2016年被...……更多
...新鲜苹果一样红润。在清晨的天光中,坐在曹大姐这样的铺子里吃早餐,让我收缩困顿了一晚上的胃,重新开始启动,精神也随之焕发,融入这个城市的人流之中,去扮演一个生活中的小配角。一碗乳白的豆浆,一笼汤包,这是...……更多
一个乡村小卖部的“告白”
...盒,我这里应有尽有。时光如白驹过隙,从货品单一的小铺子到琳琅满目的小超市,我亲眼见证了小乡村里的大变化……上世纪90年代初,石板柜台、老式盘子秤几乎是乡村小卖部的标配,我也不例外。那会儿乡亲们兜里没钱,...……更多
红火一时的0添加酱油,现在为啥遇冷了?4个原因很现实
...”这是老百姓开门必做的七件事,其中酱的品类很多,而酱油作为中式烹调中的重要调味品,不仅起着给菜肴调味的作用,还能给菜肴增色和提鲜,因此也是家家厨房里必备的调味品。“打酱油”虽然是用来形容干的工作无足轻...……更多
医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用!
导语:医生建议:这5种酱油千万别购买,即使家中已有,也要谨慎食用,早了解早受益!酱油出现于三千多年前,它是由酱、豉衍生而来,而酱的文字记载始于《周礼》:“膳夫掌王之食饮膳羞……,酱用百有二十瓮”,而酱...……更多
生抽、老抽、味极鲜,又有啥区别?一文科普下
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油,但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差,放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外,像老...……更多
生抽、老抽、酱油、味极鲜竟有这么多区别!快告诉家人,别吃错了
酱油是一种源远流长的调味品,在我国是没有任何其他调味品能代替的。不过根据制作方法和用途的不同,酱油可以分为几种不同的类型,下面我们就一起来看看!分类1、生抽酱油:生抽酱油是最常见的一种酱油,它呈淡黄色...……更多
酱油分为生抽和老抽,“抽”指的是什么?有什么区别?看完涨知识
...使用也是抉择营养价值和味道的重要因素。食醋、食盐、酱油、蚝油等调味品,虽然看起来很简单,但是其中却有着不少门道。就拿酱油来说,就有着老抽和生抽之分,那么老抽和生抽之间有什么样的区别呢?今天我们就一起来...……更多
氨基酸态氮含量多少是好酱油?怎样吃酱油更健康?
每个人都会吃酱油,市面上酱油的种类各不相同,怎样选择最健康呢?氨基酸态氮含量多少是好酱油?首先,要看氨基酸态氮含量。咱们看看酱油的配料表,“氨基酸态氮”的含量越高,说明酱油的品质越好。根据酱油食品的...……更多
品味传统与现代交融之美——厨邦酱油文化博览馆探秘
来源:极目新闻在中国的饮食长河中,酱油以其独特的味道和深厚的文化内涵,成为餐桌上不可或缺的灵魂调味品。坐落于广东省中山市的厨邦酱油文化博览馆,不仅是一处汇聚酱油文化展示、科普教育及工业旅游功能的综合性展...……更多
高价商品跌不停,“穷人三宝”忙涨价,“滞胀”要来?|行业洞察家
...》@尺度财经:降价只是短期的一剂猛药。杨银芬对良品铺子“砍”一刀,积极求变。在公司战略上,杨银芬带领良品铺子大幅度调价:门店在售300余款产品会员价平均降价22%,最高降幅达45%。过去,为了避开同质化竞争、凸显...……更多
酱油吃不对,可能会损害健康,3个指标选好酱油
说到酱油,想必很多人并不陌生,酱油可是中国餐桌上不可缺少的一种调味剂,中国人从古至今都会使用一些酱油,而且酱油的应用范围是较为广泛的。其实酱油的主要原材料就是大豆和一些豆制品,它里面会含有一些硒,身...……更多
4种厨房调料,或是癌症“帮凶”
...王大叔让老伴儿给孩子们多做几道菜,并且叮嘱要少放点酱油,说有文章说酱油吃多了会致癌王大叔的老伴儿一听,说”这都吃了多少年酱油了,也没见身体不好呀并且认为王大叔有点大题小做了。那酱油吃多了对人体是否有害...……更多
调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油大比拼?
别再乱放调料了!盐与酱油的正确用法,让您秒懂烹饪真谛!每天都是每年里的好日子,哈喽,大家好我是小九,今天我们来聊一聊调味的时候,盐和酱油最大的不同在哪里?盐和酱油,调味界的“黄金搭档”嘿,各位吃货小...……更多
买酱油别看品牌与价码,认准瓶上“3字样”,选到佳品酱油好
选购酱油时,别只盯着品牌和价格,关键在于识别瓶身上的“三个关键词”,助你轻松挑选到高品质的酱油。添加剂,在许多人心中常被贴上“不良”的标签,仿佛它总是与掺假或有害物质相伴。然而,随着食品工业的飞速进...……更多
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜
把猪肉放入酱油里泡一天一夜,比腊肉卤肉还香,一切一蒸就是大菜。寒冬来临,人们总是在寻找一些美味暖胃的食物,而酱油肉,便是这个季节里的醇香佳肴。用酱油悉心调味的猪肉,经过一天一夜的腌制,再晾风干成为美...……更多
擦亮“双国宝”招牌 先市酱油130周年庆典顺利举行
...人生,酿造幸福。12月22日上午,伴随着歌舞声起,先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性,坚持以师带徒,以艺传人,则是成就先市...……更多
这些误区不注意,那就不是养生,而是在找病
...因此养成了一些不好的习惯,这到底是怎么回事呢?自从老李换了智能手机后,他变得很忙,主要是忙于每天努力争取成为步数第一名。步行是一种对老年人来说非常有益健康的方式之一。然而,老李的好胜心过于强烈,他的步...……更多
过年有腊味才算过年,提前做江南特色酱油鸭,油润红亮,香味十足
...制作方法和口味也是各不相同的,像在江南一带,就是用酱油腌制和盐渍的都有,常见的酱油肉、香肠、腊鸭、腊鸡腿等等。之前和大家分享过原味香肠、酱油肉的做法,下面和大家分享一个酱油鸭的做法,酱油鸭有的地方也叫...……更多
买酱油时,发现油瓶上有这4个字,立马放下!不管啥牌子,再便宜也别买
...注,而在购买调味品时,尤其是如此。你可曾留意过购买酱油时的标签?或许你会忽略瓶身上的四个字,但从现在起,这四个字将成为你选择酱油的关键。下面小编将要给大家揭示这个小秘密,并分享挑选优质酱油的方法,同时...……更多
22省40城市一起“打酱油”
...徒区人民广场盛大举行。届时,镇江市民们可以现场“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。打酱油作为丹徒走出来的企业,中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华活动既是恒顺酱醋文...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00