高价商品跌不停，“穷人三宝”忙涨价，“滞胀”要来？|行业洞察家

曾经象征经济实惠的泡面榨菜正在涨价，日常消费亲民时代仿佛正在走向终结......

如今5毛一包的涪陵榨菜已不复存在，3元一包是常态，5元一包是高端。同时康师傅桶装泡面也进入了5元时代，而500毫升的可乐也涨价到了4.5元，泡面可乐榨菜三件套约等于一套麦当劳“穷鬼套餐”。

高价真的意味着消费升级吗？实际上，泡面、榨菜、可乐涨价的背后是一场针对所有普通人的涨价潮，也是消费行业越来越卷的表现。

价格上的文章只是一方面，这半年消费市场的好戏一场接着一场，高端白酒跌、零食饮品卷、农夫山泉忙辟谣、资本市场挥刀忙……在这史上最简单618下，消费是升温还是降温？除了传统消费，体育、短剧爆火，资本又在烘托出什么新故事？

搜狐号财经发起征文活动【相爱相杀的资本与消费，还有什么新故事】现已完结，我们一起来看看@八妹看金融、节点财经、侃见财经、首席商业评论、斑马消费、金错刀、尺度财经、雪豹财经社、潮汐商业评论、趣解商业等优秀作者的观点：

01消费是升温还是降温？

@节点财经：消费升温分众先知。

消费确实在升温中。2023年我国GDP超126万亿元，同比增长5.2%；2023年我国社会消费品零售总额47.15万亿元，同比增长7.2%，消费支出对经济增长的贡献率达到83.2%。

与日消品一并成为消费“显眼包”的还有大健康和众多大牌优替类产品。前者因为大众保健观念深化，井喷式释放；后者因为更加契合时代的“心价比”，受到消费者欢迎。更为直观的佐证是，2023年饮料类零售额增长3.2%，服装、鞋帽、针纺织品类增长12.9%，化妆品类增长5.1%，中西药品类增长5.1%……由于广告行业的景气度与经济发展密切相关，当大盘热起来的时候，它的触感最为前沿，也最为深刻。

——《消费升温，分众先知》

02争做卷王出圈营销，是真火还算虚火？

@趣解商业：农夫山泉上半年辟谣不停，“水战”上演“三国杀”。

由于被卷入娃哈哈的舆论风波，农夫山泉产品销量大幅下降,农夫山泉抖音官方旗舰店甚至出现停播10天的情况。农夫山泉还在年报中表示，“近期集团受舆论影响，亦面临挑战”；同时，农夫山泉表示“未来将加强品牌建设，灵活适应市场变化”。

此外，业内认为，农夫山泉的市场竞争对手除了娃哈哈集团，还有怡宝纯净水的母公司华润饮料（控股）有限公司。如今，农夫山泉、华润怡宝、娃哈哈就都推出了纯净水产品，一场纯净水市场的“三国杀”正式开启。

——《农夫山泉的20条谣言是谁造的？》

@斑马消费：香飘飘的这一次爆红略带几分诡异。

五一长假期间，一组香飘飘MECO果汁茶产品的照片，在社交平台上广泛传播。照片拍摄于日本某商店，MECO果汁茶上印有讽刺日本核污水排海标语。网传，该事件疑为香飘飘员工个人行为。

一下子集齐了讽日、核污水排放和国民奶茶品牌三大标签，香飘飘轻松地站到流量中心。对于突如其来的流量，香飘飘照单全收、大胆直接。公司在抖音直播间迅速上架了同款果汁茶产品，在流量加持之下，瞬间卖爆了。尽管，这次讽日事件还有很多未解之谜，但MECO果汁茶确确实实拿到了流量。

——《香飘飘接得住泼天富贵吗？》

03涨价、降价，谁是饮鸩止渴？

@金错刀：用情怀拿捏老顾客，用网红拿下年轻人，但汉口二厂疏忽了自己的最大漏洞。

漏洞一：执着人设，错付渠道。为了维系自己的高售价，汉口二厂一直以来都在努力维持自己的“中产”人设。首先是渠道发力，汉口二厂从一开始，就没有想过在餐饮、普通商超等渠道发力，而是瞄准了华润ole、盒马等中产超市，以及一线城市的罗森、7-11等便利店。

漏洞二：情怀褪色，定价尴尬。“平替经济学”大行其道，年轻人已经不再愿意为了情怀买单，反而更加专注于产品的性价比。

总之，相比于包装和玩法，性价比才是老国货最“情怀”的杀手锏。

——《2024年最惨国货：没有星巴克的命，得了星巴克的病！》

@尺度财经：降价只是短期的一剂猛药。

杨银芬对良品铺子“砍”一刀，积极求变。在公司战略上，杨银芬带领良品铺子大幅度调价：门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅达45%。过去，为了避开同质化竞争、凸显差异化，良品铺子选择走高端零食路线。

杨银芬启动的新一轮改革，目的是在坚持“高品质产品”基础上，让产品价格变得更亲民。杨银芬认为，良品铺子存在的最大价值是为消费者提供“好货不贵”的零食。有业内人士认为，降价只是短期的一剂猛药，长期看应灵活调整自身产品、渠道以及组织管理。杨银芬也曾表示，组织升级将会是应对价格战后调整的方向之一。

——《新帅“砍”一刀，良品铺子迎来阵痛期》

03资本之于消费是蜜糖还是毒药？

@首席商业评论：钞能力扛不过内卷的行业

近年来，餐饮成了资本市场上的香饽饽。然而就在不少餐饮创业者沉浸在资本编织的美梦里，幻想冲击又一个万店时代时，现实却是无比残酷的。和过去的餐饮人多数有餐饮从业经历不同。在2021年资本介入餐饮行业后，大量纯做营销出身的从业者开始走入餐饮领域。

不少并没有从业经历的创业者拿着一套营销模型，加上投资机构带来的有网络流量和资金，确实有机会在短时间内提高销量，但如今的互联网已经进入一个渠道分散的时代，依靠某一个热点事件在短时间集聚的流量，往往是火的快凉的更快，内卷成为了行业主流。

——《海底捞海外计划上市，资本是蜜糖还是毒药？》

@侃见财经：白马股的“狂飙”，造就了各种“茅”。

随着近几年白马股泡沫的破灭，海天味业的股价也转头向下。根据统计显示，2021、2022和2023年，海天味业的股价跌幅分别达到了31.83%、16.21%和42.28%。从目前来看，在经历了长时间的回调之后，海天味业“酱油茅”的光环早已消退。或许是对海天味业的前景感到担忧，不少机构都选择逃离海天味业。虽然今年一季度业绩有所回升，但并未受到资金的认可。海天味业想要真正实现复苏，未来要走的路还很长。

——《“酱油茅”海天味业，跌没了4800亿》

04资本又有什么新故事？

@潮汐商业评论：当下的短剧行业，谁能掌握流量，谁就是最大的赢家。

近两年，又土又爽的短剧在国内爆火，“造富神话”被频繁曝出短周期、低投入、高收益，成了短剧行业的代名词，一时之间，短剧成了国内炙手可热的赛道。但是，在过去一年里短剧行业变局仍在进行时，“暴富”神话吸引着多方玩家下场押注，市场的极速膨胀一方面加剧内容同质化、粗制滥造、抄袭泛滥等现象，另一方面，经历过首波狂飙突进的红利收割后，短剧也迎来监管层面的收紧。这意味着，短剧行业正面临着更深层次的考验。

——《没有一个人能逃过“霸道总裁爱上我”》

@八妹看金融：常在河边走，哪不湿鞋的道理，最终资本吞没了他。

近期，投资国际米兰的中国资本因没能偿还3.75亿欧元的欠款，这种案例几年前就曾出现。2015年，化州富商李勇鸿开始把矛头转向了足球并是去意大利买了AC米兰，最后惨败而归。

依靠在资本市场的“经验”和为数不多的足球知识。李勇鸿打算通过买球星提高球队成绩，然后依靠电视转播、参加欧洲比赛、商业赞助获取收益。另外，还可以在证券市场上融资或者转售，快速套利。足球这件事不是你砸钱越多就越厉害，有了新老板的AC米兰，成绩不升反降，广告收入减少。

——《资本收割搞足球的富豪？空手套白狼的神秘商人，一年没了39亿》

@雪豹财经社：没有一位明星CEO继任者逃得过“一代不如一代”的宿命。

乔布斯曾经评价库克“不懂产品”，库克在他的任期内确实没有再推出一款像iPhone一样具有颠覆意义的硬件产品，但他用自己的方式重塑了苹果。每一家成功的公司都会有一位灵魂人物，就像乔布斯之于苹果，舒尔茨之于星巴克，比尔·盖茨之于微软，贝佐斯之于亚马逊。做他们的继承者往往是一项“高危”工作。一代不如一代，或许已经成为这家科技巨头掌舵者们的宿命。

——《苹果CEO，一代不如一代？》

曾几何时，不知是资本更喜欢新故事还是消费者更加喜新厌旧，消费从日常生活成为了一个秀场，但当噱头退潮、产品趋同、价格战停，老百姓消费商品大到汽车手机家电、小到泡面瓶装水，无非是秉持物有所值、甚至是物超所值的原则。

资本炒作也好，价格调节也罢，终将是过眼云烟。