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本文转自：兰州日报那时候，石磨吱吱嘎嘎的声音从腊月十五左右开始，一直延续到腊月二十三小年至。我家的石磨是辛苦的，也是忙碌的，在不断的转动中，它用工整的牙齿，把一桶桶的黄豆咬成碎片状，乡亲把这些碎片状...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...，豆子粒粒饱满鲜亮，比干豆子要大一倍。那时，都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子，上面的一块中间有一个圆孔，边上安有一根木柄，也叫推把。下面的石磨边上有一孔，泡好的豆子和着水从上面石磨中间的孔放进去...……更多
2024-02-03 06:58:00年味,豆腐,石磨,豆腐,豆浆,母亲
...洋洋的。奶奶提着水桶跟瓜瓢，慢条斯理走到院子一隅的石磨旁。阳光投射，树影婆娑，石磨在阳光下闪着金光。旁边的石榴树慵懒地打着盹，风一吹，便打着哈欠伸懒腰一般，晃动着身姿，像是为迎接春节提前热身准备开场节...……更多
2023-01-22 07:34:00年味,豆腐,豆腐,奶奶,豆浆,石磨
...“推豆腐”。小时候，寨子上基本每家都有一副推豆腐的石磨，我家也不例外，据父亲说，我家的石磨还是爷爷年轻时从很远的地方背回来的。每到过年推豆腐时，母亲便早早地将两扇磨石连同木质磨架，洗刷得干干净净。抬走...……更多
2024-02-02 04:43:00年味,豆腐,豆腐,豆浆,豆腐花,石磨
...重庆晨报□夏红波生于垫江长于垫江，从小就吃妈妈做的石磨豆花长大，对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方，虽然其他地方也有豆花卖，但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
...么大就行了。第二天一大早，妇女们早早集中起来，清洗石磨，收拾桶盆，架起磨担钩（拉石磨用的架子），支好摇架，撑上纱布兜，在下面摆上水缸。谈笑声中，石磨“咕噜噜”转了起来，发胀的黄豆从石磨上方的圆孔投进去...……更多
2024-01-29 11:18:00豆腐,豆浆,豆腐,石磨,纱布,浆水
...的美好祝愿。在林女士的记忆中，村里几乎家家户户都有石磨，用于做豆浆、豆腐。小时候，妈妈一圈一圈转动石磨，她往石磨上的小孔里不时地加入黄豆和清水，奶白色的生豆浆顺着缝隙流进凹槽里。妈妈总是告诉她，转动石...……更多
2024-02-07 04:20:00年味,松溪,年夜饭,石磨,浦城,闽北
...桂林日报 □诸葛保满每每临近年关，我就会想起村里的石磨声。二十世纪八十年代初那几年，每逢年关村里家家户户都加工油豆腐，那石磨声声就是悦耳的春节交响曲。我们村历来都有磨豆腐的传统，村民磨的豆腐筋道、色泽...……更多
2024-02-09 09:39:00乡音,石磨,声声,豆腐,油豆腐,豆腐渣
本文转自：邢台日报母亲的石磨豆腐刘智慧“腊月二十五，推磨做豆腐”。小时候，每到小年前后，母亲就开始做豆腐了。母亲做的豆腐，又白又嫩，味道纯正，那种特有的清香至今留在我的脑海里。豆腐原材料成品不高，用...……更多
2023-01-23 16:29:00母亲,豆腐,石磨,母亲,豆腐脑,黄豆
本文转自：泉州晚报石磨寄乡情□陈倩倩不知从何时起，对豆子的味道有了执念。好友深知我的喜好，前来探望，拎了两桶豆浆和几块豆腐，“知道你喜欢，特意买的，你快尝尝。”闻言，我拿出两个玻璃杯，倒了两杯出来，...……更多
2023-03-08 09:34:00石磨,乡情,石磨,豆子,豆浆,豆腐
...一项事情。我们村二三十户人家，只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十，这个石磨很忙碌，每天只能为三四户提供服务，因此全村要统一排号。轮到我家的那一天，母亲将提前用温水泡好黄豆，用担子挑到老槐树下的石磨...……更多
2024-02-08 01:23:00山村,柴垛,石磨,豆腐,村里,年画
...就起了床，把头一天用水泡好的黄豆舀入小盆中，放在架石磨的木柯叉上，而木柯叉又是用两个高凳子支起来的。石磨下就放着一个大蒲篮，一切就绪，便可以舀一勺黄豆倒进磨眼，推起石磨转圈圈了。一圈一圈，缥缈的油灯光...……更多
2023-02-01 11:44:00豆腐,豆腐,石磨,小勺,网子,黄豆
...推磨做豆腐。”腊尽春回，年关将近，每到此时，老屋的石磨到了最忙的日子，母亲会泡好黄豆、绿豆，石磨子一摇一回，香浓的浆液从磨盘里慢慢渗出，老卤点的豆腐白嫩香滑，我最爱的却是那松软清香的绿豆粉。记忆里，小...……更多
2023-01-29 09:44:00年味,绿豆,绿豆粉,绿豆,面皮,母亲
...上清水，清水和黄豆的比例为2：1。磨豆子时，瓷盆放在石磨边的凳子上，他左手从瓷盆里舀起黄豆，往石磨口喂一勺，右手握着石磨的手柄按逆时针方向循环往复推磨。添一勺豆子，推几圈石磨，再添一勺豆子，再推几圈石磨...……更多
2024-01-21 07:44:00豆腐,外祖父,豆浆,布袋,外祖母,石磨
...第二天一早，妈妈就拿出自家种的黄豆，擦净尘封多日的石磨。先把黄豆破开，去掉豆壳，用清水泡上，黄豆膨胀后，再入石磨碾磨。妈妈说，推磨的速度不能太快，否则浆水过粗。石磨不停地转动，浆汁在上下石磨的夹击下，...……更多
2024-02-16 06:59:00豆腐,妈妈,妈妈,豆腐,豆腐脑,油豆腐
...打豆腐的第一道工序是磨黄豆，就是先将泡好的豆子，用石磨磨成生豆浆。这需要两个人配合协作，一个人坐在石磨旁，把黄豆和水一点点喂进石磨的圆孔里，另一个人推着厚重的石磨，一圈圈把黄豆磨成乳白色糊状的生豆浆。...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...便慕名前往。走进一家临河的老宅院，柴火灶、大铁锅、石磨、木桶、木架、木匣等用具一应俱全，一看就是传统的豆腐作坊，让我倍感亲切。我对做豆腐并不陌生，小时候常在春节前帮着母亲做豆腐。用石磨将干黄豆磨碎，去...……更多
2024-08-17 05:43:00豆腐,美味,豆腐,油豆腐,荸荠,肉馅
...，是一个集镇所在地，村不大，只有一条街，村中有盘大石磨，在一棵老槐树下，十分显眼。那儿是我们孩子们玩耍的好去处，但是一到逢年过节，大槐树下就成了大人们的天下。这时你会看到村民们一边推动着石磨，一边用小...……更多
2023-01-06 07:52:00豆腐,豆腐,豆浆,石磨,老槐,树下
...“英才豆腐坊”里，工人们正紧张有序地制作着柴火浆水石磨手工豆腐，当一颗颗金黄饱满的黄豆，变成了一块块热气腾腾的豆腐，工人们用露出的大半截胳膊擦拭着额头上的汗珠，脸上洋溢着对美好生活的向往。“我们做的柴...……更多
2023-01-29 06:05:00豆腐坊,致富路,豆腐,豆腐,豆腐坊,浆水
...的黄豆,待黄豆浸水膨胀后,再排着队到有磨坊的村民家,用石磨磨豆腐。推石磨是一件很费臂力和耐力的体力活,磨几斤黄豆通常要很长时间才能完成。我还很小的时候,奶奶就带我去磨坊,奶奶推磨盘,我往磨盘里添黄豆和泉水。随...……更多
2023-01-29 01:29:00豆腐,豆腐,奶奶,磨盘,黄豆,磨坊
...，李秀英便要给我们露一手。只见她把浸泡过的黄豆放进石磨，然后推着石磨将黄豆碾成细腻的豆糊，再经过淘洗、过滤、煮浆的工序，豆浆开始慢慢凝固变成了豆花……在亲友们眼中，勤劳或许就是李秀英长寿的原因。胡璇玥...……更多
2023-02-15 01:27:00西施,手艺,豆腐,秀英,西施,豆腐
...里，一部分孩子兴致勃勃地把事先浸泡好的黄豆放在传统石磨上，进行手工研磨。只见一个孩子帮忙扶好石磨，免得磨子滑动；一个孩子帮忙加水和豆子，另一个孩子握住手柄逆时针转圈。最后将豆渣和豆汁放到过滤网里，三人...……更多
2024-01-24 15:56:00糍粑,就是,糍粑,孩子,育才,劳动
...色文化，传承豆腐非遗技艺，掀起春节消费热潮。“这是石磨，用它可以将黄豆磨成豆浆。这是胆水，是让豆浆变成豆腐的‘秘诀’……”在工作人员的指引下，游客深度体验了豆腐的传统制作流程。活动现场的豆腐美食文化展...……更多
2024-01-29 02:03:00黄石,太子,豆腐,首届,文化,豆腐
...在山泉中洗涤，浸泡一晚，变得饱满柔软，采用最原始的石磨，将黄豆磨成浆，然后是烧浆、点卤的关键环节。一水一磨一技艺，饱含浓浓的乡情。山民用土灶烧浆，火候的掌控恰到好处，豆浆既不会过熟也不会过生。点卤时，...……更多
2025-01-13 17:42:00宿松,安徽,产业链,村民,豆腐,产业
...胶东广大农村，有很多石栓、石缸、石臼、石夯、石碓、石磨、石碾、石磙、猪石槽、牛马石槽等沿用千百年的石器。它们是农村千百年来必备的工具，用途非常广泛。这些“老古董”，如今失去了昔日的“光鲜”，但每一件都...……更多
2024-04-19 09:56:00石器,记忆,文化,石槽,石磨,石锁
本文转自：春城晚报故里老屋的石磨□ 均子老屋在偏远的乡下，由于长期无人居住，坐落在村边的老屋显出荒寂的样子，没有一丝活力。打开生锈的锁推门进去，满眼七零八落，两只鸟雀惊慌地从破窗中飞出。扑面而来的霉味...……更多
2024-03-25 11:43:00石磨,老屋,石磨,大伯,老屋,爷爷
...近日，东营市东营区黄河幼儿园开展了特色食育活动——石磨豆浆。活动开始，孩子们认真挑选着每一颗黄豆，经过反复清洗和长时间浸泡，颗颗饱满的黄豆被孩子们送入磨盘之中。磨豆子的过程繁琐而又辛苦，当孩子们兴趣十...……更多
2024-04-29 09:10:00东营,东营区,东营市,黄河,石磨,豆浆
...娃开始扳着指头数天天，盼着快些过年。那时的豆腐是用石磨推下的，大白菜、白萝卜、红萝卜是自家地里长的，蒜苗、菠菜、香菜吃时再到地里剜。村子中间的食堂门口，锣鼓喧天，大人小娃在这里欢庆新年。可现在，这年味...……更多
2023-02-13 10:00:00黄豆芽,黄豆,母亲,豆芽,母亲,瓦盆
...望看做豆腐脑，王大伯用比我拳头还要粗的楠木推杆推着石磨，王大妈在磨边拿着小瓢，随着推磨的节奏，不时缓缓地从缸钵里舀出带水的胖乎乎的黄豆往磨眼儿里“莽”（添加）。在石磨转动的吱嘎声中，磨沿边，雪白花花的...……更多
2023-11-10 00:45:00豆腐脑,正事,豆腐,豆腐脑,豆腐,重庆
...关键，决定粉皮的口味。料选定后，便是破豆。破豆要用石磨，老家的人叫它磨子。磨子有上下两片，每片都刻有一道道细细的磨齿。破豆时，一手推磨，一手喂料。磨一轮轮地转，绿豆、黄豆撒在磨盘上，经过磨齿摩擦后，壳...……更多
2024-09-14 06:05:00粉皮,美味,家乡,粉皮,绿豆,黄豆
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