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本文转自：兰州日报那时候，石磨吱吱嘎嘎的声音从腊月十五左右开始，一直延续到腊月二十三小年至。我家的石磨是辛苦的，也是忙碌的，在不断的转动中，它用工整的牙齿，把一桶桶的黄豆咬成碎片状，乡亲把这些碎片状...……更多
2024-02-20 02:22:00石磨,花香,豆腐,石磨,黄豆,年味
...，豆子粒粒饱满鲜亮，比干豆子要大一倍。那时，都是用石磨磨豆浆。石磨上下都开凿有槽子，上面的一块中间有一个圆孔，边上安有一根木柄，也叫推把。下面的石磨边上有一孔，泡好的豆子和着水从上面石磨中间的孔放进去...……更多
2024-02-03 06:58:00年味,豆腐,石磨,豆腐,豆浆,母亲
...“推豆腐”。小时候，寨子上基本每家都有一副推豆腐的石磨，我家也不例外，据父亲说，我家的石磨还是爷爷年轻时从很远的地方背回来的。每到过年推豆腐时，母亲便早早地将两扇磨石连同木质磨架，洗刷得干干净净。抬走...……更多
2024-02-02 04:43:00年味,豆腐,豆腐,豆浆,豆腐花,石磨
...么大就行了。第二天一大早，妇女们早早集中起来，清洗石磨，收拾桶盆，架起磨担钩（拉石磨用的架子），支好摇架，撑上纱布兜，在下面摆上水缸。谈笑声中，石磨“咕噜噜”转了起来，发胀的黄豆从石磨上方的圆孔投进去...……更多
2024-01-29 11:18:00豆腐,豆浆,豆腐,石磨,纱布,浆水
...的美好祝愿。在林女士的记忆中，村里几乎家家户户都有石磨，用于做豆浆、豆腐。小时候，妈妈一圈一圈转动石磨，她往石磨上的小孔里不时地加入黄豆和清水，奶白色的生豆浆顺着缝隙流进凹槽里。妈妈总是告诉她，转动石...……更多
2024-02-07 04:20:00年味,松溪,年夜饭,石磨,浦城,闽北
...桂林日报 □诸葛保满每每临近年关，我就会想起村里的石磨声。二十世纪八十年代初那几年，每逢年关村里家家户户都加工油豆腐，那石磨声声就是悦耳的春节交响曲。我们村历来都有磨豆腐的传统，村民磨的豆腐筋道、色泽...……更多
2024-02-09 09:39:00乡音,石磨,声声,豆腐,油豆腐,豆腐渣
...一项事情。我们村二三十户人家，只有村东头老槐树下有石磨。过了腊月二十，这个石磨很忙碌，每天只能为三四户提供服务，因此全村要统一排号。轮到我家的那一天，母亲将提前用温水泡好黄豆，用担子挑到老槐树下的石磨...……更多
2024-02-08 01:23:00山村,柴垛,石磨,豆腐,村里,年画
...上清水，清水和黄豆的比例为2：1。磨豆子时，瓷盆放在石磨边的凳子上，他左手从瓷盆里舀起黄豆，往石磨口喂一勺，右手握着石磨的手柄按逆时针方向循环往复推磨。添一勺豆子，推几圈石磨，再添一勺豆子，再推几圈石磨...……更多
2024-01-21 07:44:00豆腐,外祖父,豆浆,布袋,外祖母,石磨
...第二天一早，妈妈就拿出自家种的黄豆，擦净尘封多日的石磨。先把黄豆破开，去掉豆壳，用清水泡上，黄豆膨胀后，再入石磨碾磨。妈妈说，推磨的速度不能太快，否则浆水过粗。石磨不停地转动，浆汁在上下石磨的夹击下，...……更多
2024-02-16 06:59:00豆腐,妈妈,妈妈,豆腐,豆腐脑,油豆腐
...打豆腐的第一道工序是磨黄豆，就是先将泡好的豆子，用石磨磨成生豆浆。这需要两个人配合协作，一个人坐在石磨旁，把黄豆和水一点点喂进石磨的圆孔里，另一个人推着厚重的石磨，一圈圈把黄豆磨成乳白色糊状的生豆浆。...……更多
2024-01-27 07:04:00豆腐,豆腐,豆浆,黄豆,母亲,豆腐脑
...，是一个集镇所在地，村不大，只有一条街，村中有盘大石磨，在一棵老槐树下，十分显眼。那儿是我们孩子们玩耍的好去处，但是一到逢年过节，大槐树下就成了大人们的天下。这时你会看到村民们一边推动着石磨，一边用小...……更多
2023-01-06 07:52:00豆腐,豆腐,豆浆,石磨,老槐,树下
...里，一部分孩子兴致勃勃地把事先浸泡好的黄豆放在传统石磨上，进行手工研磨。只见一个孩子帮忙扶好石磨，免得磨子滑动；一个孩子帮忙加水和豆子，另一个孩子握住手柄逆时针转圈。最后将豆渣和豆汁放到过滤网里，三人...……更多
2024-01-24 15:56:00糍粑,就是,糍粑,孩子,育才,劳动
...色文化，传承豆腐非遗技艺，掀起春节消费热潮。“这是石磨，用它可以将黄豆磨成豆浆。这是胆水，是让豆浆变成豆腐的‘秘诀’……”在工作人员的指引下，游客深度体验了豆腐的传统制作流程。活动现场的豆腐美食文化展...……更多
2024-01-29 02:03:00黄石,太子,豆腐,首届,文化,豆腐
...胶东广大农村，有很多石栓、石缸、石臼、石夯、石碓、石磨、石碾、石磙、猪石槽、牛马石槽等沿用千百年的石器。它们是农村千百年来必备的工具，用途非常广泛。这些“老古董”，如今失去了昔日的“光鲜”，但每一件都...……更多
2024-04-19 09:56:00石器,记忆,文化,石槽,石磨,石锁
本文转自：春城晚报故里老屋的石磨□ 均子老屋在偏远的乡下，由于长期无人居住，坐落在村边的老屋显出荒寂的样子，没有一丝活力。打开生锈的锁推门进去，满眼七零八落，两只鸟雀惊慌地从破窗中飞出。扑面而来的霉味...……更多
2024-03-25 11:43:00石磨,老屋,石磨,大伯,老屋,爷爷
...近日，东营市东营区黄河幼儿园开展了特色食育活动——石磨豆浆。活动开始，孩子们认真挑选着每一颗黄豆，经过反复清洗和长时间浸泡，颗颗饱满的黄豆被孩子们送入磨盘之中。磨豆子的过程繁琐而又辛苦，当孩子们兴趣十...……更多
2024-04-29 09:10:00东营,东营区,东营市,黄河,石磨,豆浆
...望看做豆腐脑，王大伯用比我拳头还要粗的楠木推杆推着石磨，王大妈在磨边拿着小瓢，随着推磨的节奏，不时缓缓地从缸钵里舀出带水的胖乎乎的黄豆往磨眼儿里“莽”（添加）。在石磨转动的吱嘎声中，磨沿边，雪白花花的...……更多
2023-11-10 00:45:00豆腐脑,正事,豆腐,豆腐脑,豆腐,重庆
...便让我们先饱口福。以前糯米、黄豆、麦芽都是在自家的石磨上磨成粉的，载着米、豆、麦的香味和孩子们推磨的汗水，年味就在爷爷奶奶双手的忙碌中浓烈起来。做牛皮糖是小孩子们最兴奋的时刻。牛皮糖用料极其朴素，不过...……更多
2023-01-18 06:27:00年货,手工,牛皮糖,年货,牛皮,鞋底
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末，一个人在家，一个人逛街，饿了，吃点什么好呢？来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人，一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区，豆花这种食物，极其寻常，但又有着让人“没齿难...……更多
2024-01-06 06:59:00缙云,石磨,豆花,伴侣,灵魂,豆花
...花哟。”大年初二，在重庆垫江，城南新街街口的高大姐石磨豆花店，人声鼎沸、顾客盈门。到这里吃饭的顾客，都是冲着这碗豆花来的。“豆花又绵又嫩、巴适得很！”“家乡的豆花，手工磨出来，确实不一样，有儿时的记忆...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
...饭的好菜。当然，最安逸的还是把黄豆拿来泡后磨豆花。石磨转起来，磨爪“吱嘎”声响起来，黄豆液流出来，倒进大铁锅里烧涨后，用卤水点豆花，成型后，用筲箕、水瓢压榨豆花，使其更为绵扎、紧实。划成墩墩后，豆花在...……更多
2024-05-03 08:14:00黄豆,故乡,黄豆,豆荚,豆花,父母
...开的第一锅水用来焯去黄豆污渍。然后洗净那座精致的小石磨，慢慢地用木瓢舀半瓢豆子、五分之一瓢水，精准倒进磨心窝。母亲常年这样推豆腐，手心握磨把都磨起了几层老茧，可她总是任劳任怨，甚至还说“睡不着。”磨成...……更多
2024-02-01 16:42:00圆子,乡愁,豆腐,圆子,豆腐,母亲
...热聊话题。上世纪80、90年代的涪陵，家家户户必备一对石磨。“推磨”这个词在我的老家，通常被视为一种沉重的体力活，但要是家人们明确说的是“推豆花”，那我的态度也就开始转变了。或是提前洞悉了美丽前景——豆花...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
...采摘园体验农耕文化。在自制豆浆现场，家长把黄豆放在石磨上，五六名孩子一组“协同作战”，使出全身力气推动磨盘。磨盘转动的那一刻，孩子们的脸上绽放出花儿般的笑容。随着石磨转动，一颗颗黄豆被碾碎。一方石磨，...……更多
2023-11-27 06:07:00课堂,昆明,发电,学生,豆浆,洋芋
...。目前，全村发展庭院小作坊26家，包含豆腐、鸡血面、石磨面粉等21个品种，乡间传统手艺、农产品正在和美乡村建设中焕发勃勃生机。 ……更多
2024-02-20 10:22:00西华,庭院,招牌,经济,豆腐,发展
...果树下，爷爷坐镇指挥，姐姐和哥哥两人一组用臂膀推转石磨。那时的我尚小，不能像姐姐哥哥那样推磨，却很想试试，爷爷便将一根木棍绑在石磨的把手上，我像小驴拉磨一样推着木棍围着石磨转圈。我走一圈，石磨转动一圈...……更多
2023-11-01 10:19:00老宅,苹果树,苹果,苹果树,苹果,父亲
...麦粒放在大铁盆里淘洗几次，经晾晒后，在老家后院里的石磨上磨出面粉。直到如今，每当我看到石磨，便会想起母亲推拉石磨把手的情景。洁白的面粉在空气流动的作用下，一些吹到了母亲的脸上，与其流出的晶莹汗水融合，...……更多
2024-02-10 12:59:00年味,挂面,面条,母亲,挂面,小麦
...谷已变得干爽，背下来抹下籽粒，筛簸干净即可上磨。大石磨安放在堂屋中家神右侧。吃完晚饭，母亲和我姐擦黑就开始推磨。他们双手紧握磨担钩把手，重复前后移步，吃力地推前拉后，驱动大石磨上扇顺时针旋转，发出喤喤...……更多
2024-01-26 01:48:00包谷,母亲,土灶,切成,石磨,扬尘
...大板新鲜豆腐。夜里十一点开始,三爷开始推磨,三奶坐在石磨旁,用勺子向石心均匀地添豆子,推磨的木架一头用绳系在木梁上,一头推着磨耳转动,“咯吱吱”地响。石磨转动有声,将浸泡后的豆子碾压成白色的豆汁,豆汁顺着磨壁缓...……更多
2023-01-05 09:31:00大塘,挂面,三爷,大塘,年糕,豆腐
...岁月的怀念，父母的年一切以“自己动手”为主。动手做石磨豆腐、石磨元宵，动手做挂面、馍馍、年糕、炒米糖，炸油豆腐、素圆子，炒花生、葵花等，连春联都找村上会写的人代写。过年要穿新衣裳，每每父母找到镇上的裁...……更多
2024-02-12 06:02:00三代,三代,父母,年夜饭,年味,女儿
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