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...不新鲜海鲜、隔夜海鲜引发的严重腹泻不少。近年来，被沙门氏菌、副溶血性弧菌污染的隔夜菜、烧烤、糕点、即食食品特别是海产品，引起的食源性疾病逐渐增多。吃了隔夜螃蟹，差点被“放倒”前不久，椒江70来岁的王先生...……更多
2023-10-31 00:54:00海鲜,沙门氏菌,沙门,海鲜,弧菌,肠道
...能存在致病菌，如副溶血性弧菌、创伤弧菌、李斯特菌、沙门氏菌等。有的致病性较强，80℃以上高温才能杀灭。海鲜中还可能存在寄生虫，例如海鱼中的蛔虫、绦虫等。烹饪时，食物需要在沸水中煮4-5分钟，才能有效杀菌。此...……更多
2023-08-12 09:31:00东海,口福,餐桌,海鲜,食用,安全
...主要表现为恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。侵袭性细菌（如沙门氏菌、副溶血性弧菌等）引起的食物中毒，除了上述胃肠道综合征外，还可伴有发热；毒素型食物中毒如葡萄球菌毒素食物中毒呕吐较明显，严重时呕吐物含胆汁，有...……更多
2023-08-03 07:17:00中毒,要点,食物,食物,中毒,沙门氏菌
...毒，第二位是肠致泻性大肠杆菌，第三位是空肠弯曲菌及沙门氏菌，第四位及第五位是非O1/非O139群霍乱弧菌，其他致泻性弧菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌。腹泻的高发期及发病原因感染性腹泻一年四季均可发病，一般夏秋季多发...……更多
2023-06-15 11:17:00感染性,病原,传染病,细菌,沙门,病毒
...引起食源性疾病。引起食源性疾病的常见细菌主要包括：沙门氏菌——主要在未煮熟的肉、乳制品、海鲜和鸡蛋里；空肠弯曲杆菌——在未煮熟的鸡肉和未经高温消毒的牛奶中常见；志贺菌——一种人与人之间传播的细菌，存在...……更多
2024-02-26 01:21:00中毒,食物,食源性,食物,细菌,豆制
...牛奶、豆芽、冷藏的肉类熟食、烟熏海鲜类、软奶酪。2.沙门氏菌在冰箱中能生存3~4个月，食用未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他环节污染的牲畜肉以及未熟透的鸡蛋容易造成沙门氏菌的感染。3.志贺氏菌，又称痢疾杆菌是...……更多
2023-06-07 17:01:00冰箱,食物,天气,冰箱,细菌,冷藏
...通过调查发现，乐都区常见的致病菌包括：肉类蛋类中的沙门氏菌、海产品中的副溶血性弧菌、米面制品中的蜡样芽孢杆菌等。记者了解到，在乐都部分居民有进食“风干肉”的习惯，肉在风干过程中若受到肉毒杆菌污染，肉制...……更多
2023-05-03 00:03:00食源性,致病菌,致病,污染,提示,疾病
...钠、噬温、乏氧、寡营养的环境，因此，鱼、虾、贝类等海鲜成了它的理想栖息地。一旦人类接触到这些携带创伤弧菌的海鲜，就有可能感染上这种可怕的病菌。创伤弧菌感染人体后，其危害不容小觑。如果受伤的伤口暴露在含...……更多
2024-04-29 11:38:00弧菌,幼童,创伤,途径,弧菌,创伤
...腹泻高发的原因夏季高温、潮湿，大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等繁殖活跃。同时，食物容易腐败变质，加之此时人们喜爱生食瓜果，极易患肠道传染病。人们居家使用冰箱时，冰箱冷藏室的温度对大多数细菌的繁...……更多
2024-05-15 01:18:00周口,防治,儿童,健康,肠道,传染病
...重的并发症，从而危及患者生命。省疾控中心专家介绍，沙门氏菌广泛分布于家畜、鸟、鼠类肠腔中，在动物中广泛传播并感染人群。患沙门氏菌病的带菌者排泄物或带菌者自身都可直接污染食品，常被污染的食物主要有各种肉...……更多
2023-05-06 08:52:00云南省,细菌性,云南,细菌,中毒,食物
...溏心蛋”半生不熟的“溏心蛋”没有完全杀菌，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌；久放就更容易滋生细菌，食用后会危害肠道。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。5.隔夜凉拌菜凉拌菜在加工的时...……更多
2023-06-27 08:35:00食物,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜,中毒,细菌
...殖，产生毒素，引起肠道炎症，导致腹泻。常见的细菌有沙门氏菌、大肠杆菌、弧菌等。这种情况我们可以在饮水里面添加：利克太保+硫酸粘菌素，这样治疗就有很好的效果。3.寄生虫。寄生虫感染也是造成鸡拉稀的原因之一。...……更多
2023-05-13 11:44:00原因,养殖户,养殖,肠道,寄生虫,病毒
引起雏鸡沙门氏菌的因素有哪些 鸡沙门氏菌发病日龄的变化鸡沙门氏菌病属于肠道杆菌类疾病，是由于感染致病菌而引起的，另外在一些环节条件差的鸡舍中也容易诱发本病。想要更好的防控鸡沙门氏菌病，应采取预防措施加...……更多
2023-05-13 09:55:00沙门氏菌,沙门,雏鸡,因素,变化,沙门
...素包括：重金属污染（铅、汞、砷、镉），致病菌污染（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、铜绿假单胞菌），寄生虫污染（肺吸虫），洗虾粉相关污染（草酸、亚硫酸盐、亚硝酸盐、柠檬酸）。其中食用小龙虾引起最...……更多
2023-05-15 19:22:00湖北,龙虾,跳水,价格,龙虾,价格
...见的食物中毒病菌包括金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、沙门氏菌、肉毒杆菌、弯曲杆菌、李斯特菌等。病原体常来源于生冷的肉类食物、被污染的蔬菜水果、牛奶蛋糕、速食生鲜等。专家表示，不同致病因子引起的食源性疾病...……更多
2023-06-15 08:59:00食品安全,防线,隐患,一道,食品,安全
...感到十分心疼，也让人不禁开始担心起自己和家人在食用海鲜时可能面临的健康风险。毕竟，创伤弧菌并不陌生，它是一种存在于海洋中的细菌，在某些情况下，如果我们在伤口处受到了创伤弧菌的感染，就有可能出现组织坏死...……更多
2024-04-26 09:51:00何方,男童,警示,弧菌,海鲜,创伤
...因为气温升高，空气湿度大，导致大肠杆菌、痢疾杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等繁殖活跃。这种疾病传染性强、危害性大，容易造成家庭成员间传播发病，甚至流行扩散。对于肠道传染病，影响要素包括传染源、传播途径和易感...……更多
2023-07-31 08:42:00儿童,传播,肠道,病原,上饶市,急诊科
...0月11日电（记者于也童、武江民）十月虾肥蟹美，正是吃海鲜的好时节，不少人为尝“鲜”，喜欢食用生腌海鲜。近日，一条男子因吃生腌海鲜感染创伤弧菌被截肢的新闻引发群众热议，创伤弧菌是什么？食用海鲜有哪些注意事...……更多
2023-10-12 10:12:00时节,海鲜,杀手,提示,专家,弧菌
...使用没有任何禁忌，随时均可接种。感染性腹泻是由包括沙门氏菌、副溶血性弧菌等细菌、病毒和寄生虫引起的常见肠道传染病。主要通过食物传播，不良饮水、饮食习惯、较差的个人及家庭卫生也会导致感染发病，夏秋季为发...……更多
2023-06-06 02:16:00节气,疾病,狂犬,狂犬病,口病,感染性
...频繁者，应考虑各种原因引起的腹泻，如轮状病毒感染、沙门氏菌感染、细菌性痢疾、副溶血弧菌感染、葡萄球菌肠毒素性食物中毒、阿米巴病、肠变态反应性疾病以及药物作用和化学中毒等。若病史超过2年者，则结肠癌引起...……更多
2023-06-14 21:01:00疾病,结肠,功能性,结肠癌,功能,分析
...器功能衰竭的风险。如何避免感染创伤弧菌？1.少吃生冷海鲜，尽量将水产品烧熟 后食用。2.避免 在海水中受伤或将已有的皮肤伤口暴露在海水中 。3.洗海鲜时最好戴上手套 。一旦被蟹脚、虾刺等刺伤，要及时用清水冲洗伤口...……更多
2024-04-23 10:55:00幼童,海鲜,弧菌,创伤,皮肤,海鲜
本文转自【中国消费者报】；一男子吃生腌海鲜感染创伤弧菌被截肢？吃隔夜大闸蟹可能导致组胺中毒？近期网上类似话题被热议真相到底是什么？听听专家怎么说吃海鲜如何避免遭遇“创伤弧菌”近日，福州一男子因为吃生...……更多
2023-09-21 15:01:00大闸,大闸蟹,海鲜,知识,安全,组胺
...24%）因“不干净”而被拒绝入境，786批货物（20%）因含有沙门氏菌而被拒绝入境。遭到拒收的最常见产品类别是香料、维生素、矿物质和蛋白质、烘焙产品以及海鲜产品。《印度快报》以雀巢印度公司举例称，该公司出口美国的...……更多
2023-10-23 09:43:00印度,美国,出口,食品,印度,食品
雏鸡沙门氏菌的具体防治方法雏鸡沙门氏菌病是由什么原因引起的由鸡白痢沙门氏菌所引起的称为鸡白痢，由鸡伤寒沙门氏菌引起的成为禽伤寒，有其他有鞭毛能运动的沙门氏菌所引起的禽类疾病则统称为禽副伤寒。禽沙门氏...……更多
2023-05-13 09:53:00沙门氏菌,雏鸡,沙门,防治方法,防治,是由
...饪方法不建议大家吃。否则会使细菌病毒滋生，其中含有沙门氏菌，会使肠胃负担加重，使身体健康受到打击，不反复加热也会导致鸡蛋的蛋白质结构出现变化，所以提醒大家，早晨尽量不要吃这类的鸡蛋，尤其反复加热的鸡蛋...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
...热高温的夏季，是发生细菌性食物中毒的高发季节，其中沙门氏菌是最常见的致病微生物之一。巴中市疾控中心食源性疾病监测结果显示，我市食源性沙门氏菌感染所致发病人数常年居食源性疾病首位。5月—10月是沙门氏菌食源...……更多
2023-06-28 00:53:00沙门氏菌,沙门,中毒,食物,沙门氏菌,沙门
...见于水产品当中，比如鱼虾、螃蟹、贝类等，当食用生的海鲜可感染，主要引起食物中毒、急性腹泻、胃肠炎等，表现为恶心、呕吐、腹痛、低热、寒战等。3.沙门菌 在禽肉、鸡蛋等食物中常见，当食用未煮熟禽肉或者生食鸡蛋...……更多
2023-08-25 01:05:00致病菌,致病,冰箱,食物,冰箱,致病菌
... （记者孙红丽）北京疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...的还可诱发脑膜炎、肾炎、败血症，甚至直接致死。2、沙门氏菌沙门氏菌是细菌性食物中毒，最为多见的致病菌，多存在于鸡、肉、蛋壳等食材内，一般在冰箱内可存活2-3个月。感染后，患者可出现腹痛、呕吐、腹泻、发热等...……更多
2023-09-01 12:54:00剩饭,冰箱,蔬菜,冰箱,细菌,食物
...鸡蛋:半熟鸡蛋内部的蛋黄处于半固体状态，可能潜藏如沙门氏菌的有害微生物。若保存过夜，细菌可能迅速增长并产生有毒物质，增加食用风险。尽管偶尔少量摄入不会立即影响健康，但长期或频繁食用可能引起肠胃不适或食...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
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