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...主要表现为恶心、呕吐、腹痛及腹泻等。侵袭性细菌（如沙门氏菌、副溶血性弧菌等）引起的食物中毒，除了上述胃肠道综合征外，还可伴有发热；毒素型食物中毒如葡萄球菌毒素食物中毒呕吐较明显，严重时呕吐物含胆汁，有...……更多
2023-08-03 07:17:00中毒,要点,食物,食物,中毒,沙门氏菌
本文转自：天津日报饮食营养高温天气要防沙门氏菌中毒食物生熟分开 肉蛋加热熟透通讯员 赵静夏日来临，气温逐渐升高，各种致病微生物繁殖较快，易导致食物腐败。市疾控中心食品安全研究所专家提醒市民，夏季，沙门氏...……更多
2023-06-27 05:28:00沙门氏菌,沙门,中毒,高温,天气,沙门氏菌
...体不适的情况，其中还有1人死亡。多名食客体内被检出沙门氏菌，涉事餐厅被罚停业10日。新闻多看点：弯曲杆菌：弯曲杆菌属（Campylobacter）是螺菌科的1属。已经认识到空肠弯曲杆菌在世界范围内是引起人类细菌性胃肠炎的一...……更多
2023-09-03 08:04:00中毒,大规,一人,日本,症状,大规模
...热高温的夏季，是发生细菌性食物中毒的高发季节，其中沙门氏菌是最常见的致病微生物之一。巴中市疾控中心食源性疾病监测结果显示，我市食源性沙门氏菌感染所致发病人数常年居食源性疾病首位。5月—10月是沙门氏菌食源...……更多
2023-06-28 00:53:00沙门氏菌,沙门,中毒,食物,沙门氏菌,沙门
...海外网援引日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。目前，和歌山县已要求这家餐厅到9月7日为止停业10日。
三类细菌容易引发食物中毒据新华社，日本《东洋经...……更多
2023-09-04 10:26:00日本,中毒,症状,餐厅,食物,集体
...海外网援引日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。据新华社，日本《东洋经济周刊》网站日前报道说，严格来说，食物中毒并不是由腐烂食物引起，而是由特定...……更多
2023-10-07 09:30:00日本,小刚,中毒,餐厅,食物,年龄
...腹痛、恶心、呕吐等胃肠道症状，而常见的致病因子包括沙门氏菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血性弧菌和蜡样芽胞杆菌等。常见的病因食品包括肉与肉制品（如熟肉制品、酱卤肉等）、蛋与蛋制品、奶与奶制品、动物性海产品、米...……更多
2024-03-27 11:06:00微生,食源性,物性,疾病,中毒,贝类
...物中毒，主要表现为胃肠炎症状，常见于潮湿高温季节。沙门氏菌：肉蛋奶。沙门氏菌主要污染肉蛋奶及其制品。感染沙门氏菌的病人会出现腹痛、腹泻（黄绿色水样便、有时为脓血或黏液便）并伴有发热的临床表现。蜡样芽孢...……更多
2024-05-13 09:04:00致病菌,致病,时节,中毒,食物,常见
...的皮蛋中毒又是怎么来的呢？其实所谓的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一...……更多
2023-10-25 17:47:00中毒,食物,皮蛋,中毒,含铅,鸭蛋
...重的并发症，从而危及患者生命。省疾控中心专家介绍，沙门氏菌广泛分布于家畜、鸟、鼠类肠腔中，在动物中广泛传播并感染人群。患沙门氏菌病的带菌者排泄物或带菌者自身都可直接污染食品，常被污染的食物主要有各种肉...……更多
2023-05-06 08:52:00云南省,细菌性,云南,细菌,中毒,食物
...健康的皮蛋导致沙门氏杆菌感染，进而引起的食物中毒。沙门氏菌感染会导致腹泻和呕吐，患者易出现脱水症状，因此需要适量补充水分和电解质，同时需要服用抗生素，在恢复期，王女士应避免食用生食、未煮熟的肉类和禽类...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...近日，四川成都一对夫妻疑食物中毒后紧急就医医生：“沙门氏菌感染和食用携带病菌的皮蛋有关”皮蛋风味独特深受市民喜爱但在皮蛋的制作过程中若卫生条件不过关则容易感染沙门氏菌这是一种常见的食源性致病菌食用不当...……更多
2023-07-14 15:52:00皮蛋,中毒,皮蛋,中毒,食物,食源性
...以预防中毒？皮蛋最好加热吃：主要污染皮蛋的细菌就是沙门氏菌，这个病菌大家应该不陌生，在食物中是很常见的，而沙门氏菌的传染能力和繁殖能力都是较强大的，生存能力也并不弱，即使天气冷比如放在冰箱冷藏时，也仍...……更多
2022-12-19 14:20一文,皮蛋,中毒,参考
...众出现发热、腹痛、腹泻等症状，初步确定为大肠杆菌和沙门氏菌混合感染。通报内容如下：2024年元月2日12时开始，先后有60余名群众出现发热、腹痛、腹泻等症状，陆续到医疗机构就诊。我局立即会同卫健、公安等部门展开调...……更多
2024-01-05 00:26:00灵武,肠胃,不适,中毒,食物,灵武
...炎炎夏日享受美味烧烤时，需警惕大肠杆菌、弯曲杆菌和沙门氏菌，这三类细菌易引发疾病。日本《东洋经济周刊》网站日前报道说，严格来说，食物中毒并不是由腐烂食物引起，而是由特定的病原体（包括细菌、病毒等）引起...……更多
2023-08-20 20:43:00细菌,科普,烧烤,疾病,杆菌,沙门氏菌
...。目前，供餐餐厅疑似已关门停业，部分员工体内检测出沙门氏菌。上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）记者从多位员工处了解到，9月18日晚，至少有两家企业（包括上述互联网公司）的百余名员工吃过北京“星哥厨房”餐厅...……更多
2023-09-26 17:29:00沙门氏菌,沙门,北京,中毒,食物,员工
...蛋更加安全。不要生吃鸡蛋生鸡蛋内部可能含有细菌，如沙门氏菌等，直接食用可能导致食物中毒。因此，为了确保健康，我们应该将鸡蛋煮熟后再食用。不要煮太久虽然煮熟的鸡蛋可以放心食用，但是过长时间的煮沸会使鸡蛋...……更多
2023-12-09 06:32:00要点,鸡蛋,安全,鸡蛋,胆固醇,含量
...其中还有1人死亡。由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此有关部门断定餐厅的便当是导致食客食物中毒的原因。 ……更多
2023-09-02 16:02:00致上,日本,细菌,不适,中毒,餐厅
...26日死亡。日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。目前，和歌山县已要求这家餐厅到9月7日为止停业10日。 ……更多
2023-09-02 10:23:00日本,中毒,日本,石川,山县,中毒
...。图源：央视新闻夏季常见的细菌性食物中毒还有哪些？沙门氏菌多由动物性食品引起，如：肉类、蛋类。症状：腹泻为水样便，一日数次，多伴有发烧，体温38-40℃，症状一般在中毒后3-5天内迅速减轻。蜡样芽胞杆菌常见于剩...……更多
2024-05-01 13:44:00多雨,看吧,中毒,高温,食物,危险
...菌、病毒或其他微生物污染所致。常见的致病微生物包括沙门氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。这些微生物在适宜的条件下迅速繁殖，如温度、湿度和pH值，特别是在剩菜剩饭未妥善保存的情况下。相对于致癌风险，食物中...……更多
2024-04-06 11:45:00剩菜,致癌,中毒,而是,食物,食物
...6日死亡。
日媒称，由于从多名身体不适的食客体内检出沙门氏菌，因此断定餐厅的便当是导致他们食物中毒的原因。目前，和歌山县以要求这家餐厅到9月7日为止停业10日。（海外网 张霓） ……更多
2023-08-31 15:59:00日本,不适,中毒,餐厅,食物,集体
...起食物中毒，大多数人首先想到的是细菌性食物中毒，如沙门氏菌或大肠杆菌感染，但其实病毒性食物中毒（例如诺如病毒）和化学性食物中毒（如重金属、农药残留）也不容忽视。了解这些分类有助于我们更准确地预防和应对...……更多
2024-04-07 10:57:00食源性,高发期,中毒,食用,食物,疾病
...有煮熟的鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋无法彻底杀灭鸡蛋中的沙门氏菌。如果再放置一晚，增加了细菌繁殖和产生毒素的机会。即使第二次煮熟了，也最好避免食用。平时偶尔少量吃溏心鸡蛋，可能不会给人体健康带来明显的危害。...……更多
2023-07-17 11:26:00加热,食物,加热,饭菜,食物,亚硝酸盐
...居民都食用了快餐店提供的土耳其卷饼，这些食品受到了沙门氏菌污染且被运送至了市内多家快餐店。（总台记者 徐鸿波） ……更多
2023-08-20 10:34:00基米尔,弗拉基米尔,弗拉,俄罗斯,中毒,症状
...生虫：生肉中可能存在各种细菌和寄生虫，如大肠杆菌、沙门氏菌等。煮熟肉可以有效杀死这些细菌和寄生虫，降低食物中毒的风险。2.降低食物中毒风险：未煮熟的肉类可能携带病原菌，如金黄色葡萄球菌等。食用未煮熟的肉...……更多
2023-11-06 13:50:00熟肉,寄生虫,寄生,细菌,中毒,食物
鸡蛋“长斑”是因为感染了沙门氏菌吗？一直以来，总有人喜欢把鸡蛋和沙门氏菌联系到一块，这是因为鸡蛋上常常会混有鸡粪，这才导致可能会被沙门氏菌感染，但是沙门氏菌和“有无斑点”却没有什么必然联系。鸡蛋，为...……更多
2023-08-02 20:53:00沙门氏菌,沙门,中毒,鸡蛋,鸡蛋,沙门氏菌
...，预防毒蘑菇中毒最好的办法就是不采、不食野生蘑菇。沙门氏菌和致泻性大肠埃希氏菌等食源性致病菌也容易引起食源性疾病，主要原因是在家庭烹调过程中，生熟不分、生熟交叉污染或食材储存不当所造成的。李宁表示，在...……更多
2023-11-24 22:49:00卫健,安全,新华,安全标准,新闻发布会,发布会
...溏心蛋”半生不熟的“溏心蛋”没有完全杀菌，可能含有沙门氏菌等多种致病细菌；久放就更容易滋生细菌，食用后会危害肠道。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。5.隔夜凉拌菜凉拌菜在加工的时...……更多
2023-06-27 08:35:00食物,亚硝酸盐,亚硝酸,剩菜,中毒,细菌
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