- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
吃皮蛋也会中毒？夏季谨防“吃出来的病”
类别：健康 发布时间：2023-07-14 15:52:00 来源：当代先锋网
近日，四川成都一对夫妻
疑食物中毒后紧急就医
医生：“沙门氏菌感染和食用携带病菌的皮蛋有关”
皮蛋风味独特
深受市民喜爱
但在皮蛋的制作过程中
若卫生条件不过关
则容易感染沙门氏菌
这是一种常见的食源性致病菌
食用不当就会引起中毒
皮蛋
特别是进入夏季以来
气温升高、湿度增大
细菌繁殖活跃
食物容易腐败变质
是各类食源性疾病高发期、多发期
市民应注意食品和个人卫生
预防中毒
在日常生活中
这些食物也容易导致食物中毒
值得大家注意与防范
能导致食物中毒的还有鲜黄花菜、
未煮熟的豆浆、未处理好的河豚鱼……
一定要注意饮食卫生
谨防病从口入
安然度夏
资料来源 健康中国、科普中国、中国食品报
贵州疾控、齐鲁晚报、@外星人 张老师等
综合整理 贵州日报天眼新闻记者
徐微微 杨羽
编辑 龙飘 刘思博
二审 周文君 李劼
三审 刘丹
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-07-14 17:45:34
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
更多关于皮蛋,中毒,皮蛋,中毒,食物,食源性的资讯：
...最常见的细菌就是沙门氏杆菌。沙门氏杆菌是一种常见的食源性病原体，会引起沙门氏菌感染，其症状包括腹泻、腹痛、发热等。对于健康人群，沙门氏菌感染通常是自限性的，并不会导致严重问题
2023-10-09 09:36:00
...实所谓的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染，这是一种常见的食源性致病菌，即使污染了皮蛋也不会造成变质现象，所以经常经由皮蛋进入人体，但好在这种菌不耐高温，只要吃皮蛋之前先高温加热一下
2023-10-25 17:47:00
...量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染，作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在，可经排泄物污染蛋类，即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄，也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中，大部
2024-08-31 21:14:00
皮蛋作为我国特有的食物，很多人都爱吃，它是由鸭蛋加上强碱加工而来的食物。随着时代的步伐皮蛋的食用方法也多了起来，比如我们熟知的皮蛋瘦肉粥，但就是这样美味的食物也导致很多人吃中毒了
2022-12-19 14:20:00
王阿姨，一位对皮蛋情有独钟的美食爱好者，经常在家中亲手制作这道传统风味小吃。最近，她刚制作了一批新的皮蛋，便慷慨地与朋友分享了这份美味。“这批新做的皮蛋味道极佳，无论是用来煮汤、
2024-03-16 13:36:00
皮蛋，也称为松花蛋或千年蛋，是一种经过特殊加工的蛋制品。它的制作过程需要选用新鲜的鸡蛋或鸭蛋，经过浸泡、腌制、晾干等一系列繁琐的工艺，最终呈现出一种独特的口感和风味。皮蛋不仅具有
2024-01-20 12:34:00
...我的摊位前驻足，眼中充满好奇地观察着一盘摆放整齐的皮蛋。他皱着眉头问我：“这是什么？为什么它看起来如此不同寻常？”我微笑着回答：“这是我们中国的传统美食，叫做皮蛋。它的味道独
2023-12-28 12:34:00
...四川成都一位田先生发视频称3月27日晚上和老婆吃了凉拌皮蛋第二天早上二人开始上吐下泻发高烧至39℃，腹痛到晕厥次日俩人双双被送进急诊，查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染，住院6天。
2025-04-04 20:22:00
皮蛋虽然是一种大众食品，但由于味道和口感都比较特殊，所以也让很多人望而生畏。很多喜欢吃皮蛋的人，每天都将皮蛋瘦肉粥当做早餐，咸香可口的味道令人食欲大增，而且皮蛋拌豆腐也是一道开胃
2023-06-21 22:26:00
更多关于健康的资讯：
邹平市人民医院以列入滨州市中西医协同特色建设医院为契机，经过中医楼全面改造升级，完成资源整合，推出一系列创新服务，为市民就医体验带来全新变革
2025-08-10 07:20:00
近日，浙大一院庆春院区急诊科徐佳副主任医师接诊了28岁的余帅（化名）。他面色苍白、时不时犯恶心，最引人注意的，还是那高高肿起的额头
2025-08-09 08:09:00
鲁网8月9日讯第35届青岛国际啤酒节正酣，青岛西海岸新区金沙滩啤酒城内不仅有畅饮的精酿，更藏着全球美食盛宴。从鲜活海鲜到地道风味
2025-08-09 09:51:00
肺结核，是由结核分枝杆菌引起的消耗性疾病，其治疗过程漫长，对身体消耗大。除了按时服药，科学合理的营养支持是康复路上的关键助攻
2025-08-09 13:48:00
近年来，随着社会竞争加剧、生活节奏加快，心理健康问题已成为影响现代人生活质量的重要因素[1]。据统计，我国抑郁症、焦虑症等心理障碍的发病率呈上升趋势[2]
2025-08-09 17:41:00
常常觉得身体无力？早上起来脑袋也昏沉沉的？很多人把这种感觉归为心情不佳、压力大或者没睡好，很少会意识到这可能是身体内部的“代谢总指挥”——肝脏正在悄悄发出求救信号
2025-08-09 18:13:00
年仅32岁的小李（化名）从小就不爱运动、饭量大，工作后三餐经常不固定，长期依赖高油、高盐、高糖的外卖，体重蹭蹭地往上涨
2025-08-09 07:07:00
对于当代人来说，炎炎夏日，离了空调和手机简直不能活！不过，长时间“瘫”在空调房看手机，你的肩颈正一点点在僵硬，致痛因子马上要“爆炸”
2025-08-09 07:07:00
“这几天气温一高，总觉得胸口发闷，昨天甚至都出了一身冷汗。”67岁的张大爷（化名）在浙江省中医院心血管内科诊室向医生倾诉
2025-08-09 07:07:00
“短短48小时抢救了6位急性心梗患者，其中好几个还是青壮年。”虽说立秋了，但杭城还未出伏，这两天，浙大二院临平院区胸痛中心接连收治不少心血管病患者
2025-08-09 07:38:00
立秋第一口梭子蟹你吃了吗？8月7日，杭州不少市场迎来今年小开渔后的第一批梭子蟹。凌晨3点，杭州留下农贸市场水产摊主杨女士已经驱车赶往中转市场
2025-08-08 08:36:00
□通讯员冯瑶金陵晚报/紫金山新闻记者王婕妤“突发意识障碍，查体瞳孔不等大，右侧巴氏征阳性”“和家属沟通先采取溶栓”……7月底的一天凌晨
2025-08-08 08:52:00