• 我的订阅
  • 健康

吃皮蛋也会中毒?夏季谨防“吃出来的病”

类别:健康 发布时间:2023-07-14 15:52:00 来源:当代先锋网

近日,四川成都一对夫妻

疑食物中毒后紧急就医

医生:“沙门氏菌感染和食用携带病菌的皮蛋有关”

皮蛋风味独特

深受市民喜爱

但在皮蛋的制作过程中

若卫生条件不过关

则容易感染沙门氏菌

这是一种常见的食源性致病菌

食用不当就会引起中毒

吃皮蛋也会中毒?夏季谨防“吃出来的病”

皮蛋

特别是进入夏季以来

气温升高、湿度增大

细菌繁殖活跃

食物容易腐败变质

是各类食源性疾病高发期、多发期

市民应注意食品和个人卫生

预防中毒

吃皮蛋也会中毒?夏季谨防“吃出来的病”

在日常生活中

这些食物也容易导致食物中毒

值得大家注意与防范

吃皮蛋也会中毒?夏季谨防“吃出来的病”

能导致食物中毒的还有鲜黄花菜、

未煮熟的豆浆、未处理好的河豚鱼……

一定要注意饮食卫生

谨防病从口入

安然度夏

资料来源 健康中国、科普中国、中国食品报

贵州疾控、齐鲁晚报、@外星人 张老师等

综合整理 贵州日报天眼新闻记者

徐微微 杨羽

编辑 龙飘 刘思博

二审 周文君 李劼

三审 刘丹

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-07-14 17:45:34

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

提醒:这3类人最好不要吃皮蛋
...最常见的细菌就是沙门氏杆菌。沙门氏杆菌是一种常见的食源性病原体,会引起沙门氏菌感染,其症状包括腹泻、腹痛、发热等。对于健康人群,沙门氏菌感染通常是自限性的,并不会导致严重问题
2023-10-09 09:36:00
这4类食物最易引起中毒,家家都有
...实所谓的“皮蛋中毒”是沙门氏菌感染,这是一种常见的食源性致病菌,即使污染了皮蛋也不会造成变质现象,所以经常经由皮蛋进入人体,但好在这种菌不耐高温,只要吃皮蛋之前先高温加热一下
2023-10-25 17:47:00
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,含铅会中毒?告诉你答案
...量引起的。刘女士买的皮蛋受到了沙门氏菌的污染,作为食源性致病菌的沙门氏菌无处不在,可经排泄物污染蛋类,即使包裹在蛋壳中的蛋白蛋黄,也可经卵巢或蛋壳渗透而被污染。而生活中,大部
2024-08-31 21:14:00
所以皮蛋怎么吃可以预防中毒?一文参考下
皮蛋作为我国特有的食物,很多人都爱吃,它是由鸭蛋加上强碱加工而来的食物。随着时代的步伐皮蛋的食用方法也多了起来,比如我们熟知的皮蛋瘦肉粥,但就是这样美味的食物也导致很多人吃中毒了
2022-12-19 14:20:00
皮蛋被评为“最恶心食物”榜首,含铅高会慢性中毒?医生这样说
王阿姨,一位对皮蛋情有独钟的美食爱好者,经常在家中亲手制作这道传统风味小吃。最近,她刚制作了一批新的皮蛋,便慷慨地与朋友分享了这份美味。“这批新做的皮蛋味道极佳,无论是用来煮汤、
2024-03-16 13:36:00
经常吃皮蛋容易铅中毒?和鸡蛋、鸭蛋相比哪个更有营养?真相来了
皮蛋,也称为松花蛋或千年蛋,是一种经过特殊加工的蛋制品。它的制作过程需要选用新鲜的鸡蛋或鸭蛋,经过浸泡、腌制、晾干等一系列繁琐的工艺,最终呈现出一种独特的口感和风味。皮蛋不仅具有
2024-01-20 12:34:00
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,皮蛋含铅高会慢性中毒?
...我的摊位前驻足,眼中充满好奇地观察着一盘摆放整齐的皮蛋。他皱着眉头问我:“这是什么?为什么它看起来如此不同寻常?”我微笑着回答:“这是我们中国的传统美食,叫做皮蛋。它的味道独
2023-12-28 12:34:00
这道家常菜,夫妻吃完双双中毒!医生紧急提醒,网友懵了
...四川成都一位田先生发视频称3月27日晚上和老婆吃了凉拌皮蛋第二天早上二人开始上吐下泻发高烧至39℃,腹痛到晕厥次日俩人双双被送进急诊,查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染,住院6天。
2025-04-04 20:22:00
提醒:购买皮蛋不妨选择无铅皮蛋
皮蛋虽然是一种大众食品,但由于味道和口感都比较特殊,所以也让很多人望而生畏。很多喜欢吃皮蛋的人,每天都将皮蛋瘦肉粥当做早餐,咸香可口的味道令人食欲大增,而且皮蛋拌豆腐也是一道开胃
2023-06-21 22:26:00
更多关于健康的资讯:
2025十大护肝片品牌权威推荐:草本精萃护肝新势力!肝益莱成囤货必选
2025年,中国护肝保健品市场规模已突破130亿元大关,消费者对产品的期待不再局限于简单补充,而是转向更注重科学性、针对性和持久效果的选择
2025-09-22 10:26:00
小叶医探 |小心记忆被“偷走”!专家:这些早期表现要注意
大皖新闻讯 9月21日是“世界阿尔茨海默病日”,这项“偷走记忆”的疾病正悄然威胁着越来越多的老年人。很多人认为“反应迟钝
2025-09-21 13:10:00
灵芝孢子油品牌如何选?灵芝孢子油品牌推荐榜单揭晓
随着生活节奏加快、压力增大,人们对于提升身体状态的天然营养补充品需求日益增长,而灵芝孢子油作为高端滋补品类中的“黄金成分”
2025-09-21 15:20:00
灵芝孢子粉哪个牌子好?灵芝孢子粉的品牌排名推荐
在当前健康养生热潮下,灵芝孢子粉作为传统滋补佳品,受到越来越多消费者的关注。然而市场上的品牌琳琅满目,质量参差不齐,消费者在选择时常常陷入困惑
2025-09-21 15:21:00
花柏禾:医疗级微晶透皮技术跨界抗衰,重新定义护肤效率
在国产抗衰护肤领域,花柏禾凭借一项 “医疗级跨界技术” 早已积累起扎实口碑——其基于第三代纳米微晶透皮技术打造的新一代抗衰护肤系列
2025-09-21 15:23:00
卖断货了!贵州刺梨红茶何以创新出圈?
国庆中秋来临之际,一款融合了贵州刺梨与贵州红茶的创新产品——刺梨红茶,在市场上悄然走红,甚至出现“一罐难求”的现象。这款特色的茶产品
2025-09-22 01:05:00
晕倒只会掐“人中” 鱼刺卡喉靠喝醋 家庭急救 避开误区
意外突发时的急救至关重要。然而,许多人熟知的“急救方法”其实并不正确,反而容易加重伤害。9月19日,南寒社区邀请山医大二院西院区南丁格尔志愿护理服务队的专业人员
2025-09-21 18:32:00
健康科普 | 脑卒中“黄金4.5小时”:早期症状判断与紧急送医要点
脑卒中,俗称“中风”,是一种急性脑血管疾病,具有高发病率、高致残率和高死亡率的特点。在我国,每12秒就有一人发生脑卒中
2025-09-20 17:09:00
健康科普 | 睡眠呼吸暂停综合征与心脏疾病有何关联?改善睡眠习惯对心脏护理有帮助吗?
睡眠呼吸暂停综合征:藏在鼾声里的心脏危机当家人深夜被你震耳的鼾声惊醒,甚至发现你睡觉时突然停止呼吸十几秒,这绝不是简单的“睡得香”
2025-09-20 17:17:00
健康科普 | 不开刀也能治动脉瘤?介入栓塞术vs开颅夹闭术怎么选
颅内动脉瘤就像脑内一颗“不定时炸弹”,一旦破裂,后果不堪设想。过去,开颅夹闭术是治疗动脉瘤的主要方法,然而,随着医学技术的发展
2025-09-20 17:24:00
陕西举办医疗器械企业专题培训班
9月19日,在我省“宣传周”活动持续推进之际,由省药监局主办、省医疗器械协会协办的全省医疗器械企业专题培训班在西安举办
2025-09-20 19:26:00
小叶医探 | “老掉牙”不用管?小心连锁反应
大皖新闻讯 9月20日是“全国爱牙日”,今年的宣传主题是“口腔健康 全身健康”。很多人认为,到了年纪后“老掉牙”是一个正常的现象
2025-09-20 14:01:00
芝麻大小的癌也会转移!这些高危信号你知道吗?
大众网记者 刘慧慧 通讯员 孙雨晴 烟台报道“甲状腺癌很小,才5mm,应该是安全的吧?”这是许多患者的共同误区!近日,烟台业达医院连续收治两名年轻甲状腺癌患者
2025-09-20 10:00:00
享受奔跑的乐趣 健康完赛指南 助力安全冲线
聚焦2025太原马拉松赛2025太原马拉松即将开赛,9月19日,北大医院太原医院的医疗专家团队为跑者送上一份贯穿备赛、参赛
2025-09-20 07:24:00
东城中医医院蔡学萌大夫:以银针为媒,重织失眠者的安眠锦缎
蔡学萌毕业于天津中医药大学,有近十年的针灸门诊经验。擅长石学敏院士创立的“醒脑开窍”疗法,针灸治疗中风偏瘫、耳鸣、耳聋
2025-09-19 10:00:00