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吃皮蛋也会中毒？夏季谨防“吃出来的病”
类别：健康 发布时间：2023-07-14 15:52:00 来源：当代先锋网
近日，四川成都一对夫妻
疑食物中毒后紧急就医
医生：“沙门氏菌感染和食用携带病菌的皮蛋有关”
皮蛋风味独特
深受市民喜爱
但在皮蛋的制作过程中
若卫生条件不过关
则容易感染沙门氏菌
这是一种常见的食源性致病菌
食用不当就会引起中毒
皮蛋
特别是进入夏季以来
气温升高、湿度增大
细菌繁殖活跃
食物容易腐败变质
是各类食源性疾病高发期、多发期
市民应注意食品和个人卫生
预防中毒
在日常生活中
这些食物也容易导致食物中毒
值得大家注意与防范
能导致食物中毒的还有鲜黄花菜、
未煮熟的豆浆、未处理好的河豚鱼……
一定要注意饮食卫生
谨防病从口入
安然度夏
资料来源 健康中国、科普中国、中国食品报
贵州疾控、齐鲁晚报、@外星人 张老师等
综合整理 贵州日报天眼新闻记者
徐微微 杨羽
编辑 龙飘 刘思博
二审 周文君 李劼
三审 刘丹
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快照生成时间：2023-07-14 17:45:34
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信息原文地址：
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