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...的日历牌上一页一页撕出来的。哪天炸肉,哪天炸鸡,哪天炸豆腐,哪天炸面鱼,都是有讲究的,不能随意乱来。乡风乡俗,让炸货就这样莫名多了几分神圣和庄重。二十五,磨豆腐。热腾腾的一方豆腐做好了,放在厨房案板上,母亲并不急...……更多
舌尖上的热辣滚烫
...黄酥脆,形如树叶,刚出锅时最好吃。淳化人过年一定要炸豆腐。调凉菜、烩热菜、烧汤,都少不了它。豆腐切片,炸干,成虎皮状,控油,晾凉,放到塑料袋里扎好,吃多少取多少,取完了,年也就过完了。淳化人过个年要炸...……更多
碰上这鱼别错过,肉质鲜嫩含钙量高,堪称鱼中极品,中老年要常吃
...保每一块豆腐鱼都吸收了调味料,然后出锅。二、面包糠炸豆腐鱼 食材:豆腐鱼、淀粉、鸡蛋、面包糠做法:1、将豆腐鱼洗净,然后片肉。接着,将豆腐鱼裹上一层淀粉,再蘸上鸡蛋液,最后裹上一层面包糠。这一步是为了让...……更多
告别油腻,拥抱健康!8道低脂家常菜让你春季减肥也能大快朵颐!
...丁;2.豆腐切丁;干辣椒切段,生姜切丁;3.炸花生米;炸豆腐;炒配料;4.炒莴笋,胡萝卜;加入豆腐;勾芡出锅;菌菇虾仁豆腐汤食材准备:虾仁、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、姜丝、葱花。做法流程:1.清洗干净海鲜菇,然后热锅...……更多
阳春三月,推荐8道特色下饭家常菜,好吃又实惠,厨房小白也能做
...鸡蛋液中裹匀,确保豆腐均匀地裹上一层蛋液和面粉。4.炸豆腐:锅中倒入足够的植物油,火候烧至7成热,然后将裹好面粉的豆腐块逐个放入锅中小心炸制,炸至表面金黄酥脆即可。5.沥油:将炸好的脆皮豆腐捞出沥油,用厨房...……更多
寻味正定古城
...。四素计有:一碗粉条,一碗海带丝,一碗炸丸子,一碗炸豆腐,未必一定如此,和四荤凑够吉祥美丽的满八之数就可以了。粉条海带丝都是用肉汤煮过再蒸透,素中有荤。炸丸子球和炸豆腐角也浸透了肉汁,松软柔韧,尤其炸...……更多
...好。我出生在一个半工半农的家庭,父亲在供销社工作,母亲在家务农,有父亲的工资补贴,我们家的日子过得还算(中等)相当不错。快到过年的前夕,农村就开始忙碌起来。小年一般都是家家做豆腐,先是用黄豆磨成浆,然...……更多
一碗豆腐花
...大楼北侧巷口处,有一个叫不上名字的风味小吃摊,用油炸豆腐干加一些黄豆芽、虾皮炖煮,连汤带水。来上一碗,油炸豆腐干的柔黄,豆芽菜的脆白,香菜的碧绿,虾汤的鲜浓,秀色可餐,一块豆腐干入口,软绵爽脆,一碗吃...……更多
客家人舌尖上的年味
...么早,还是排起了长队。”兰丽萍嘴上说着话,手头挑选炸豆腐的速度一点都没有放缓。林连华的两个女儿出嫁了,但每年会回来陪她过年,特别是老伴儿去世后,女儿成为家里制作酿豆腐的主力。客家人的酿豆腐,食材特别讲...……更多
古人如何花式吃豆腐(图)
...郎叫卖声,里面就有酱豆腐、臭豆腐、冻豆腐、豆腐脑、炸豆腐等花样繁多的豆腐美味。除了吃法多样,豆腐名称花样也多,宋代诗人陆游在《邻曲》中就备注当时有的地方将豆腐叫作“黎祁”。而眀初学者孙作认为“豆腐”这...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
...“植物肉”。豆腐好吃的做法太多了,炒豆腐、炖豆腐、炸豆腐、酿豆腐、煎豆腐等等,吃起来都非常美味。其中有几种做法,比如家常豆腐、炖豆腐等,豆腐都需要煎一下,煎得外焦里嫩、颜色金黄,口感特别好,还不容易碎...……更多
(新春走基层)太行山中豆腐香 300多户村民磨豆腐增收
...其是用有机黑豆做的豆腐,对身体也好,特意过来买一些炸豆腐过年吃,也带一些回去和朋友们分享。”“如今北庄村和南庄村共300多户村民,几乎家家磨豆腐、户户有作坊,每天生产豆腐25000多斤。”杨庆伟计划扩大生产规模...……更多
豆腐的5种做法,简单好吃,一天吃一款吃不腻,还价格便宜营养高
...人口味加入一些洋葱丁或青椒丁,增加口感的层次感。在炸豆腐时,可先将豆腐块沥干水分,这样更易吸收炸酱。5、裙带菜豆腐鸡蛋汤 清淡的豆腐搭配鲜嫩的鸡蛋,再加上清爽的裙带菜,汤汁鲜美,适合作为餐前汤品。可以在...……更多
姜蒜蘸豆腐
...”莫属。姜蒜蘸豆腐、香煎豆腐、红烧豆腐、油焖豆腐、炸豆腐……无一不爱。姜蒜蘸豆腐,最是简单易做。只需将洗净的生姜、蒜头放入石臼,撒适量盐巴加以捣烂,而后冲入适量开水,放入豆腐,蘸之即可。印象中,这道菜...……更多
观非遗品豆腐
...在“美食品鉴区”,现场加工制作的粉汤、豆腐炖鱼、干炸豆腐片、豆腐猪肉丸子等菜品,让游客大饱口福。现场还设置了“沉浸式体验区”“趣味互动区”等活动区域。田肴——托克托县酸浆豆腐”传承了200多年“老工艺”,...……更多
小黄豆“磨出”富裕路
...增加,衍生出豆浆、豆腐泡、豆腐干、豆腐皮、豆腐脑、炸豆腐等附加产品,还有村民开发出特色豆腐宴,备受人们喜爱。如今的葛村豆腐日产2万公斤,实现年产值5000多万元。葛村豆腐不仅成为葛邵村兴村富民,助力乡村振兴...……更多
6种豆腐的好吃做法,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃
...。每次一吃,就感觉自己好像飘到了美食的天堂!【┄【炸豆腐】┄】这样做出来的豆腐,吃一口就让人感觉特别香,有点像豆泡的口感,但比豆泡还要有嚼劲。这道菜真是家常餐桌上的美味佳肴,配饭吃绝对一流!【材料一览...……更多
豆 腐——兜 福
...上馅料蒸熟;当地过年家家户户用油做炸货时,都少不了炸豆腐,炸制后的豆腐保存时间延长,成为春节期间重要的配菜;甚至坏掉的豆腐也可以做成豆腐乳。做豆腐,很辛苦,但付出就能有收获。这是豆腐的福气,中国人的福...……更多
湖南新邵:农特产品牵动复兴古镇文化发展脉络
...作与食用方法密切相关,根据食用方法又可分为水豆腐、炸豆腐、香干、霉豆腐、豆皮等二十余个品种。“我舅舅家历代打豆腐,我从2005年返乡随舅舅学打豆腐,至今也打了18年了。巨口铺的豆腐主要是水好、豆好、工艺好,所...……更多
这菜别只会煲汤,换个方式做法,爽口鲜香,让宝宝吃到渣渣都不剩
...为豆腐增添丰富的口感和味道。然后,我们就可以开始煎炸豆腐了。在平底锅中倒入适量的食用油,待油温升高后,将豆腐块轻轻放入锅中。用中小火慢慢煎炸,让豆腐的每一面都均匀受热。在煎炸的过程中,我们可以不时地翻...……更多
豆腐,是高血脂的“发物”?一文揭晓答案
...腐块,煎至两面金黄出锅备用。4、青红椒切段,锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香,放入一勺辣酱,炒出红油。5、放入煎好的豆腐块,翻炒,放入一小勺糖,放入适量生抽翻炒,放入少许清水。6、翻炒汤汁快...……更多
每年春节奶奶必做的家乡美食“豆腐子”, 大油锅炸得真带劲儿
...,太厚了没法膨胀起来,这也是一个技术活,在我们这里炸豆腐子,多年的老师傅都不敢保证,每锅都能炸到一样,炸好以后,放在一个簸箕中,让它自然凉就可以了。 最后,炸好以后你可以选择直接放在炖菜中吃,也可以把...……更多
我家拿手过年菜|外面嘎嘣脆,里面又香又嫩的炸豆腐丸食谱来了!
...可以了。一道色泽金黄,外面嘎嘣脆,里面又香又鲜嫩的炸豆腐丸就做好了。“真的太好吃了!豆腐丸子酥脆好吃的关键,用小酥肉专用,没有可以用面粉淀粉1;1代替。喜欢吃猪大油,馅料里面可以放猪大油,炸出来更脆也更...……更多
...着嚼着,嘴里就漫开一丝丝清甜来。回忆里还有蒸年糕和炸豆腐,当然,炸豆腐的记忆更加深刻。除夕前夜,父母会买很大份的水豆腐,然后按需要切成大小不同的四方块,炸好后,大的用来做豆腐包(又称金包银),小的直接...……更多
增肌肉、调血脂 给大家推荐这种高蛋白食物
...食及蔬菜。痛风或高尿酸血症患者,不要大量喝豆浆。2.豆腐食用大豆直接制成的食品,人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%。而制成豆腐食用,消化吸收率就可以提高到92%至95%。一般成人可以一天或者隔一天吃二两左右的豆腐...……更多
6道好吃的家常菜,上班族学生党不可错过,一周不重样,老少皆宜
...鸡蛋液中裹匀,确保豆腐均匀地裹上一层蛋液和面粉。4.炸豆腐:锅中倒入足够的植物油,火候烧至7成热,然后将裹好面粉的豆腐块逐个放入锅中小心炸制,炸至表面金黄酥脆即可。5.沥油:将炸好的脆皮豆腐捞出沥油,用厨房...……更多
一周食谱来啦,不点外卖,自己做的饭菜好吃营养还干净
...地撒上一层生粉,让豆腐均匀裹上一层薄薄的粉。3.热油炸豆腐:在锅中倒入适量的食用油,加热至七成热,放入裹好生粉的豆腐块,小火慢炸,直至金黄色和外皮变得酥脆,捞出沥油备用。4.炸制豆腐:热锅凉油,待油温升至...……更多
蛋白补得好,病就生得少:建议冬天多吃这6种高蛋白食物,增免疫
...腐切块,牛肉剁成末,青蒜切段,姜和大蒜切末备用。2.炸豆腐:烧热油,将豆腐块炸至两面金黄,取出沥油备用。3.炒牛肉:锅中留底油,放入牛肉末翻炒至变色,加入少量料酒提味。4.加入调味料:加入姜末、大蒜末,继续炒...……更多
春天孩子发育黄金期,建议家长别节省常做六道家宴菜,补脑又益智
...鸡蛋液中裹匀,确保豆腐均匀地裹上一层蛋液和面粉。4.炸豆腐:锅中倒入足够的植物油,火候烧至7成热,然后将裹好面粉的豆腐块逐个放入锅中小心炸制,炸至表面金黄酥脆即可。5.沥油:将炸好的脆皮豆腐捞出沥油,用厨房...……更多
这道菜口感鲜美,营养丰富,特别适合秋季食用
...切成大块,豆腐切块备用。然后在锅中加入适量的油,煎炸豆腐后盛出备用。接着放入葱姜爆香,倒入白菜炒出水分,加入调味料如生抽、蚝油等,继续翻炒入味。最后加入适量的清水,将豆腐和粉条放入炖煮,最后加入盐和鸡...……更多
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糖尿病、长期吸烟、饮酒、慢性胰腺炎、家族遗传史等是胰腺癌发生的危险因素。研究表明糖尿病与胰腺癌的发生发展密切相关。糖尿病病人因胰岛素抵抗和异常的血糖代谢患胰腺癌的风险大大增加
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糖尿病食谱--鸡刨豆腐
材料:豆腐、鸡蛋、葱、盐、植物油、味精做法:1.准备一块豆腐,将其抓碎或用刀压碎。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。葱切葱花备用
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战胜咳嗽,让这个东西来大显身手
咳嗽,这一常见的症状,就像一个不请自来的“捣蛋鬼”,时不时地打乱我们生活的节奏。它不仅让人身体不适,还可能影响到日常的工作
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寒冬腊月,火锅成了餐桌上的热门选择。但对于糖友们来说,享受火锅的同时,如何保持血糖稳定却是一个不小的挑战。别担心,今天我们就来揭秘4个“优选策略”
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