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...在生活条件好了，很多家庭的餐桌都是大鱼大肉，但是，母亲招待我们的第一餐却是传统“四菜一锅”。所谓“四菜一锅”就是生活不富裕的时候，正月走亲戚的传统菜式：四盘素凉菜，一个炖砂锅，最上面只铺一层肉片而已。...……更多
2023-01-22 03:25:00母亲,母亲,凉菜,砂锅,道菜,鸡块
母亲节，是每年五月第二个星期日，一个专属于母亲的节日。在这一天，我们通常会选择送上一份礼物，表达我们对母亲的感激和爱意。然而，有时候，一份亲手制作的美食，更能传递出我们内心的情感。今天，就为大家推荐8...……更多
2024-05-15 06:30:00家常菜,家常,美味,母亲,营养,妈妈
...向厅堂门口，虔诚地作三个揖，才摆开架势，开始割鸡。母亲则烧水，用一只桶滚烫滚烫地提过来。热气蒸腾间，公鸡身上的毛已褪尽。然后，父亲母亲一同去村头的小溪边破鸡。此时河边的青石板上，早已蹲满了破鸡的人。人...……更多
2024-02-12 06:01:00年夜饭,上头,道菜,年夜饭,母亲,祖母
...香菜2克，辣椒油适量，盐适量。
做法：1.羊腿剁大块，砂锅里直接放入冷水后就下入羊肉块，烧开后撇去浮沫，然后放入2勺料酒，两个干辣椒，小葱结，八角和姜，小火煮40分钟左右，时间到了，放少量的盐和香菜调味。2.取...……更多
2024-02-22 20:25:00脾胃,滋补,道菜,小雪,养生,皮肤
...鸡，可抵抗秋燥。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，用砂锅文火慢炖。推荐做法：【党参乌鸡汤】
配料准备好红枣、当归和党参，再切点葱、姜小料；乌鸡仔细清洗干净剁成块。锅内烧水，倒入料酒去腥，把鸡块倒入锅中焯...……更多
2024-06-23 14:42:00家常菜,家常,黄金,鸡块,山药,生抽
...身体好的东西，滋养身体，抵御风寒，营养高还好吸收。砂锅胡椒鸡所需食材：两个鸡腿、洋葱、生姜、大蒜、葱、干辣椒、黑胡椒、白胡椒、白糖、盐、生抽、老抽。做法：1、两个大鸡腿剁块，放入大碗中加清水，放一勺盐...……更多
2023-10-15 06:33:00身体,风寒,道菜,滋养,营养,东西
...均匀，即可出锅。如果喜欢南瓜的软烂口感，可以继续在砂锅中继续加热，热乎乎的开盖时香气扑鼻。这道南瓜烧素鸡块菜品不仅简单易做，而且口感丰富。南瓜的粉糯和素鸡的嫩滑相互融合，汤汁浓郁，搭配一碗热腾腾的米饭...……更多
2024-01-09 11:31:00拌饭,道菜,口感,美味,南瓜,素鸡
...，薄薄的包裹住七彩的时蔬。脆爽滑嫩，色彩缤纷。四个凉菜六个热菜，从选材起名到制作，对专业人士来说不过是一蹴而就的事情，而对于一个没有学习过烹饪之道的吃货来说，却是挺费脑子的。怎么选材，如何搭配，怎样装...……更多
2023-01-22 14:16:00吉祥,寓意,吉祥,七星,火火,五花
...四溢。当一锅热气腾腾的黄焖鸡被端上桌，浓郁的汤汁在砂锅里翻滚，金黄的鸡皮包裹着鲜嫩的鸡肉，火红的辣椒点缀其间，肥厚的香菇上覆盖着鲜美的汤汁，只看一眼就让人垂涎欲滴。黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲，属鲁菜系...……更多
2023-12-27 01:24:00大盘鸡,辣子,辣子鸡,烧鸡,大盘,鸡肉
...其鲜美的口感和独特的风味，夫妻肺片，一道传统的川菜凉菜。成都有一对夫妻以售卖凉拌牛杂为生，据说这就是夫妻肺片的来历之一。他们所用的原料包括牛舌、牛肚、牛肉等各种肉类，还有各种丰富的调料。将主料切成薄片...……更多
2024-05-18 09:08:00中国烹饪协会,名菜,四川,中国,协会,经典
...面煎至微黄。接下来，用100度的开水倒入锅中，再转移到砂锅中，加入葱继续煮20分钟。最后，在关火前加入适量的盐和一点白胡椒粉调味即可。这道菜的制作过程非常简单快捷，而且不需要大量油和盐，晚上吃了也不会导致发...……更多
2024-02-27 06:49:00伙食费,伙食,浙江,一家人,晚餐,一家
...荐食谱三：石榴色拉石榴色拉是一道简单、健康、美味的凉菜。新鲜的蔬菜搭配石榴籽，不仅增加了色拉的口感，还大大提升了营养价值。石榴富含维生素和矿物质，有助于提高身体的抗氧化能力。
主要食材：石榴籽、混合蔬...……更多
2024-01-08 09:07:00石榴,维生素,元素,组合,黄金,石榴
...地生长，也将记忆从沉睡中唤醒。记忆里，在这个时节，母亲总会带着我们走在田野里，山坳间，去采回一掬只有春天才拥有的青色。采这抹青色是要准确地把控时节的。早了太嫩，出不了那抹青，也品不到那抹香。晚了太老，...……更多
2024-04-25 06:52:00缙云,青色,母亲,青色,面团,苦味
...以使牛肉更加软烂,味道更浓郁。1.等过10分钟,把牛肉放进砂锅里。2.开小火,慢炖30分钟。这样能让牛肉里的味道和汤汁慢慢融合,变得又香又嫩。3.如果你有足够的时间,可以一直炖到1个半小时,效果会更好。这样做的目的是为了让...……更多
2024-08-20 06:48:00道菜,营养,身体,孩子,健康,鸡翅
...各种不同口味的美味佳肴。让我们来看看红烧肉拌饭。这道菜拌饭以肉质鲜嫩、香甜可口为特点。制作红烧肉拌饭的食材包括猪肉块、葱姜蒜、酱油、糖等。首先将猪肉块用开水焯水，去除血水；然后将葱姜蒜切成末，放入锅中...……更多
2023-12-20 06:15:00拌饭,制作方法,佳肴,口味,美味,方法
...鸡肉烹制成各种口味，而椒麻鸡块正是其中的佼佼者。这道菜的主料是鸡肉和麻椒，再配以各种调料的巧妙搭配，使得这道菜既具有麻辣的口感，又充满了鸡肉的鲜美和蔬菜的清爽。在制作这道菜的过程中，我们需要注意食材的...……更多
2023-10-22 20:25:00味美,鸡块,家常菜,老少,家常,家人
...。当我看到服务员往铁锅里贴玉米饼时，就想起了童年时母亲做的地锅玉米饼，又香又焦，特别好吃。那时，厨房里支着地锅，每到冬天，母亲做饭的时候，我就喜欢帮着烧锅，锅灶里蹿出来的火苗，能带给我光亮和温暖。那时...……更多
2024-01-25 02:03:00玉米饼,玉米,玉米饼,玉米,灶台,一口
...掌声。
掌声刚落，服务员鱼贯而入，分别敬上了十三道凉菜，号称四荤、四素、四海菜。四荤是牛肉片、猪肝片、白肉片和水磨丝。主家骄傲地说：“这水磨丝是把上好的猪耳朵片成二十四片，然后用小刀切成细如发丝的肉丝...……更多
2024-01-02 03:45:00火锅,大荔,火锅,朋友,凉菜,切成
母亲和儿子的午饭，5个菜，物美价廉，网友：如果有一家人，我要做邻居。儿子在单位的时候腿受伤了，我们带他去医院拍片，照了骨，没毛病，可是第二天，大拇指又开始流血，上一次拔牙手术，他没办法工作，只好请了假...……更多
2024-08-27 10:53:00五道,母子,实惠,邻居,网友,苦瓜
...、鸡精、胡椒粉适量，搅拌均匀后再次烧开。
（6）转入砂锅中，盖上盖子，用中小火炖煮四五分钟。（7）出锅前，撒上香菜作为装饰，一道酸爽酸菜炖白肉就完成了。这道美食将酸菜的酸爽与五花肉的鲜嫩相结合，口感醇厚...……更多
2024-01-12 11:30:00炖菜,寒冷,季节,五花,五花肉,西红
...解暑的美食呢？今天，咱们就来聊聊那些让人食欲大开的凉菜！别小看这些看似简单的小菜，它们可是餐桌上的“颜值担当”和“开胃先锋”呢！首先登场的是“翠玉卷”。取一根水灵灵的黄瓜，用巧手将其削成薄如蝉翼的长片...……更多
2024-08-25 09:56:00味蕾,凉菜,舌尖,盛宴,清爽,道菜
...沫，捞出备用。02.枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。
03.砂锅中加入足量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。04.加入枸杞和红枣，继续炖煮30分钟至鸡肉软烂，汤色金黄。05.最后加盐调味，即可享用。这道菜融...……更多
2024-07-24 09:35:00天然,肝脏,猪肝,小火,中加,清水
...来的甜美滋味。胡萝卜沙拉胡萝卜沙拉是一道清新爽口的凉菜，适合秋天消食养胃。它的制作简单快捷，只需要几分钟就可以完成。而且，胡萝卜沙拉味道鲜美，营养丰富，可增加食欲，改善肠胃消化。制作胡萝卜沙拉的原材料...……更多
2023-11-02 06:15:00口感,南瓜,色泽,甜美,美食,胡萝卜
...油脂，使其“萝卜味”一扫而光，不仅好吃下饭，而且整道菜的味道更加馥郁。可以说，萝卜和鸡肉是一对绝配，让人一次尝试就会上瘾。萝卜烧鸡块的具体做法1、准备食材：白萝卜一根、鸡腿一个、青椒和红椒各一个、大葱...……更多
2023-12-07 15:47:00鸡肉,萝卜,尝试,萝卜,鸡块,鸡肉
...，我要为大家揭秘的，正是一家让济南土著都为之疯狂的砂锅店！这家砂锅店位于济南的繁华地段，虽然店面不大，但每天前来光顾的食客却络绎不绝。一走进店里，就能感受到那股锅气十足的诱人香味，仿佛在向你诉说着这里...……更多
2024-04-15 11:09:00土著,到爽,砂锅,济南,疯狂,砂锅
一道好吃的菜，绝对少不了调料！今儿这道菜，调料绝对占统治地位，让你瞬间激发出鲜上加香的味蕾体验，吃一次就要爱一次，还惦记一次！今日份惊喜：带小子到江边跑步时，在附近的一块沙地里竟然遇到另一种姜！一眼...……更多
2024-04-14 06:08:00道菜,养生,腐竹,鸡肉,鸡块,生抽
...味的家常鸡做法，感受那份独特的烹饪魅力。手撕鸡：这道菜以其独特的烹饪方式和鲜嫩的口感深受喜爱。将鸡肉双面均匀抹盐后，放入电饭煲中煮熟，不需要额外的水和油。煮熟后的鸡肉晾凉撕成条状，再与蒜末、香油、香菜...……更多
2024-04-16 12:51:00做法,家常菜,家常,家人,大全,鸡肉
...适量热水炖煮，小火炖至羊肉变软。最后将羊肉和汤转入砂锅，放入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮十五分钟，即可出锅。这道香辣羊肉煲不仅味道鲜美，还具有温补肾阳、增强抵抗力的功效。羊肉是一种富含高蛋白、低脂肪的肉类...……更多
2024-01-13 06:12:00家常菜,抵抗力,寒冬,家常,抵抗,家人
...冷的气温里，最让我这个广东长大的孩子牵挂的，是家里母亲用砂锅熬出的一碗靓汤。史书载：“岭南之地，暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效，故饮食中不可无汤。”岭南气候炎热，食物中汤水的比例本就很高。饮茶、饮...……更多
2023-12-05 00:24:00砂锅,广东,热气,只有,母亲,汤水
...竟应该准备哪些美味佳肴呢？分享我家中秋家宴必吃的一道菜就是板栗焖鸡，鸡跟栗子合起来的谐音就是“吉利”，鸡块鲜香，栗子粉糯，很是下饭呢。广东人讲究“不时不食”，板栗号称“秋果之王”，它被认为具有健胃、补...……更多
2024-02-25 06:46:00家宴,道菜,寓意,时节,香味,板栗
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本文转自：人民日报本报记者 林丽鹂《人民日报》（2025年02月09日第 03 版）2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）正式实施
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