立秋后，抓住“养肺黄金期”！多吃这3道家常菜，养肺润肺过秋天

俗话说“秋养肺”，夏季多雨潮湿，立秋后气候会逐渐变得干燥，容易引起咳嗽痰多，对肺部伤害比较大，所以“养肺”要重视起来。

可以从饮食上调节，多吃些“养肺菜”，抓住立秋后的“养肺黄金期”，让你精神饱满过秋天。今天给大家推荐几道菜，养肺润肺，舒服度秋。

立秋后，抓住“养肺黄金期”！多吃这3道家常菜，养肺润肺过秋天

1、山药

山药富含黏液蛋白，具有滋阴养肺的作用，有助于缓解秋季干燥引起的咳嗽、干嘴等不适症状。此外，山药还富含多种维生素和矿物质，有助于提高机体的抵抗力。

推荐做法：【山药炖鸡】

准备食材：将鸡块洗净，用料酒和生抽腌制15-20分钟。山药去皮，切成大小适中的块状。热锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。将腌制好的鸡块放入锅中，煎至两面微金黄。加入适量的清水或高汤，使鸡块刚刚淹没在汤中，加入一些料酒和生抽，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉变烂糯。

将切好的山药块放入炖盅中，加入炖好的鸡汤和鸡块。将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮20-30分钟，直到山药变软糯。打开蒸锅，根据个人口味加入适量的盐，轻轻拌匀。将炖好的山药炖鸡装入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。

2、乌鸡

秋季最适宜温补，秋季吃乌鸡来滋补身体非常好。乌鸡有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，因此秋季适宜经常食用乌鸡，可抵抗秋燥。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，用砂锅文火慢炖。

推荐做法：【党参乌鸡汤】

配料准备好红枣、当归和党参，再切点葱、姜小料；乌鸡仔细清洗干净剁成块。锅内烧水，倒入料酒去腥，把鸡块倒入锅中焯水，经常搅拌煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后煮2分钟，把鸡块捞出来用清水先冲洗掉上面的浮末。

锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，抓一把生面粉炒点面油，然后多加几勺水烧开。面油起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、党参，再下入鸡块、两勺盐增加底味，把砂锅盖子盖子大火炖煮，撇清浮末转中火炖20分钟，放入鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，盖上锅盖再炖5分钟肉，美味即成。喝的时候可以撒点葱花更加清香。

3、豆腐

豆腐被称为“植物肉”，是餐桌上不可或缺的美味。不仅能补充优质蛋白，而且还非常好消化。

推荐做法：【农家蒸豆腐】

准备豆腐一块、小葱一小把、小米椒几粒、大蒜几粒。蒸鱼豉油10克、芝麻香油3克、白糖2克、生抽3克切成豆腐片，切好后按照下图摆盘。小葱一把，切成小葱花，小米椒几粒，切成辣椒圈。准备大蒜几粒，拍扁后，切成蒜末。准备一个小碗，倒入蒸鱼豉油10克，芝麻香油3克、白糖2克，加入一点温水后加入生抽3克，用勺子搅拌化开调料。

锅内烧水，放上篦子，把豆腐盘放在篦子上，开中火蒸8分钟左右。8分钟以后掀开锅盖蒸豆腐的汤汁倒掉不要，把调好的料汁倒在蒸好的豆腐上，撒上葱花、蒜末和小米椒，抓上几粒花椒。锅内烧油，油烧至冒青烟时，把油盛出，浇在豆腐上。把小葱和花椒的香气激发，就可以食用了。好了，这道农家蒸豆腐就做好了！

所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰多的不用再花钱去医院了。

二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。