天然“护肝王”被发现，三伏天要常吃，3天吃1次，养肝更护肝

在炎炎夏日的三伏天里，身体的每一个细胞似乎都在寻找着清凉与滋养。而在这个季节，肝脏作为我们体内的重要解毒器官，其健康状态更需得到特别的关注与呵护。幸运的是，大自然中蕴藏着许多天然的“护肝王”，它们不仅易于获取，更是日常饮食中的常客。今天，就让我们一起探索这些食材的奥秘，并通过几道简单易学的家常菜谱，让养肝护肝成为生活中的一种习惯。

枸杞红枣炖鸡汤：滋补养肝的温馨之选

材料：土鸡半只、枸杞30克、红枣10颗、姜片几片、盐适量、清水适量。

步骤：

01.土鸡洗净斩块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

02.枸杞、红枣洗净，红枣去核备用。

03.砂锅中加入足量清水，放入鸡块、姜片，大火烧开后转小火慢炖1小时。

04.加入枸杞和红枣，继续炖煮30分钟至鸡肉软烂，汤色金黄。

05.最后加盐调味，即可享用。

这道菜融合了土鸡的鲜美、枸杞的滋补与红枣的甘甜，不仅能够补充身体所需的营养，还能有效促进肝脏的排毒与修复功能，是三伏天里不可多得的养肝佳肴。绿豆百合粥：清凉解暑，养肝安神

材料：绿豆50克、干百合10克、大米100克、冰糖适量、清水适量。

步骤：

01.绿豆、干百合提前浸泡2小时，大米洗净备用。

02.锅中加入清水，放入绿豆，大火煮开后转小火煮至绿豆开花。

03.加入大米和百合，继续煮至粥稠米烂。

04.根据个人口味加入冰糖调味，搅拌均匀即可食用。

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，百合则能润肺止咳、清心安神。二者结合，不仅适合三伏天消暑解渴，还能有效减轻肝脏负担，促进肝脏健康。菠菜猪肝汤：补铁养肝，美味又营养

材料：新鲜菠菜200克、猪肝100克、生姜几片、盐适量、料酒少许、淀粉适量、清水适量。

步骤：

01.猪肝洗净切片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。

02.菠菜洗净切段，用开水焯水去除草酸，捞出备用。

03.锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后转小火。

04.下入腌好的猪肝片，轻轻搅散，待猪肝变色后加入菠菜段。

05.再次煮开后加盐调味，即可关火盛出。

猪肝富含铁质和维生素A，对补血养肝有着显著效果；而菠菜中的叶绿素和多种维生素则能促进肝脏代谢，增强肝脏解毒能力。这道菠菜猪肝汤，既美味又营养，是日常养肝的佳品。胡萝卜玉米排骨汤：清新爽口，养肝明目

材料：排骨500克、胡萝卜1根、玉米1根、姜片几片、盐适量、清水适量。

步骤：

01.排骨洗净斩块，用开水焯水去血沫，捞出备用。

02.胡萝卜去皮切块，玉米切段备用。

03.砂锅中加入足量清水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

04.加入胡萝卜块和玉米段，继续炖煮30分钟至食材熟透。

05.加盐调味，即可享用。

胡萝卜中的胡萝卜素和玉米中的维生素E都是肝脏的好朋友，它们能够增强肝脏的抗氧化能力，减少自由基对肝脏的损害。这道胡萝卜玉米排骨汤，不仅汤色诱人，口感清新，更是养肝明目的好选择。

在三伏天这个特殊的季节里，通过合理的饮食调养，我们可以有效地保护肝脏健康。上述几道菜谱所选用的食材都是天然的“护肝卫士”，它们不仅营养丰富，而且易于制作。不妨在日常生活中多加尝试，让养肝护肝成为一种轻松愉快的生活方式。记住，关爱肝脏，就是关爱我们自己的健康。