• 我的订阅
  • 头条热搜
暖心的酒娘
...母体里生发出来的,它源自田野,发酵于灶台——那就是母亲酿的酒娘。随着年的脚步越来越近,母亲酿的酒娘也在慢慢地变得香甜。在我眼里,飘逸着酒娘香气的年,才是幸福吉祥的年。在婺源,“糯米酒”“甜水酒”“老水...……更多
东山酒匠好风采
...山区的那些老米酒技艺传承人。三百六十行,我想应该有酿酒的酒匠这一行。深冬时节,朔风刺骨,冰雪覆盖,在麻城东部山区,人们喜欢躲在家里,一家人围在火塘那边,吃着吊锅,喝着自酿的老米酒,享受着滋润的小日子,...……更多
让日子越过越开心越幸福
...:九江日报让日子越过越开心越幸福——习近平总书记在婺源县秋口镇王村石门自然村考察回访记婺源家家户户有晒秋的习惯,晒秋农俗成为一道靓丽的风景,吸引游客纷至沓来。 江西日报全媒体记者 李 劼摄江西日报全媒体记...……更多
腊月米酒香
...用自家种的优质糯米做几坛糯米酒,用来招待亲朋好友。母亲酿造的糯米酒香醇绵柔,更重要的是在浓浓酒香中总蕴涵着淳朴的乡土味儿和浓浓的深情。先把糯米用清水淘洗干净,浸泡一个晚上。第二天,沥干水分后,放进木甑...……更多
红曲酒糟馒头:松软香甜 酒香扑鼻
...酒糟馒头,收获了一大批忠实粉丝,赢得了良好的口碑。母亲的加入,让女儿吃下了“定心丸”:“这手艺是祖辈传下来的,可别在我们手上断了。”“小时候家里困难,想吃馒头没钱买,拿米去换。多年过去了,这个记忆一直...……更多
岁月悠悠沉酒香
...酒的手艺。2006年,他在大新县榄圩乡榄圩社区建成一间酿酒作坊,一干就是十多年。泡粮、蒸饭。蒸熟后马上出锅,摊开晾凉。待米饭的温度下降至35℃左右,拌入酒曲,再装入干净的容器进行糖化和发酵。糖化约48小时后,米...……更多
古法+新技 揭秘琼中这家山兰酒庄如何酿造山兰美酒
...贮藏?近日,记者来到位于琼中的海南山栏酒庄有限公司酿酒车间一探究竟。海南山栏酒庄的陈酿原浆。记者 李芳 摄据悉,每年11月份,是海南山兰稻丰收的季节,经过收割、去壳、晒干后,12月份,山兰稻陆续走上被酿制成山...……更多
常州经开区:米酒吃出“甜蜜年”
...是鱼米之乡,人们把富余的粮食用来酿酒。张伟明奶奶和母亲酿的酒尤其受到四里八乡人的喜爱,他从小闻着酒香,长大后索性专业酿酒。从乡亲们口口相传的“土味”特产,到如今卖到重庆、辽宁等地,老张家的酒越酿越有名...……更多
...远近闻名,口碑响亮。在槟榔村,几乎家家户户做酒曲、酿酒,做得好的人家每年可卖上万斤,酒曲成了当地的一个品牌。酒曲,也叫酒饼、酒媒,酿酒必用的一种霉菌。它白白的、轻轻的,脚拇指般大,闻着有股酒香味。别看...……更多
新春走基层丨三明泰宁:米酒酿出乡村“好滋味”
...吕家坊,沁人心脾的酒香扑鼻而来,顺着酒香,走进永凤酿酒坊,余秀凤和丈夫正娴熟地搅拌米酒,察看发酵情况。“我们酿的酒味道特别甘醇,虽然没加糖,但入口香甜像蜜糖一样,回味无穷。”今年58岁的余秀凤有几十年的...……更多
能人陈平根
...日报吕富来 本报全媒体记者 徐黎明陈平根今年44岁,是婺源县许村镇人。几年前,他返乡创业,在许村镇小港村创办家庭酿酒作坊,成立婺源县陈家畈家庭农场,带领乡亲们种植有机稻、酿酒,生意红红火火,收入节节高。省...……更多
河北迁西:古法酿制酒飘香
...河北古岩酒业有限公司自2018年成立以来,始终秉持传统酿酒理念,传承古老酿造技艺。产品备受国内外消费者青睐,多次荣获烈性酒评比大奖。近日,在国际烈酒(中国)大奖赛评比中,古岩酒在661款参赛产品中脱颖而出,一举斩...……更多
琼中:小稻米“链”出好“钱景”
...。抓加工 培育龙头企业,放大生产效益将海南黎族传统酿酒工艺,白酒的稻米蒸煮经验,法国葡萄酒、捷克啤酒和日本清酒的酿造技术相融合,会得到怎样的美酒佳酿?琼中海南山栏酒庄公司给出了答案。经过历时6年的研发...……更多
米酒香醇年味浓
...:贺州日报 □陈晓云每逢春节来临,老家的村民都要酿制米酒,以备过年之用。米酒的酿制过程虽然简单,但却需要耐心和细心。从选米、浸泡、蒸煮、发酵到出酒,每一步都至关重要。这个过程,不仅传承了祖先的智慧和技艺,更蕴...……更多
发糕,不能缺少的春节美食
...花籽来制作酒曲。之后,他用一个个白色的酒曲,自己酿米酒。杨洪平介绍,做米酒,最有用的是酒糟,这是加工发糕的一个原料,只有高品质的酒糟,才能提升发糕的质量和味道。“以前,我们是用柴火灶蒸发糕的,现在改用...……更多
发展庭院经济拓宽致富路径
...正盛,呈现出一幅乡村“丰”景图。况才明正在院子边的酿酒棚里忙活。“从去年开始我就在家里酿酒,今年利用房前房后的空地,将酒糟变废为宝,搞林下养殖,养了1000多只鸡,也种了些蔬菜。”况才明说,为了照顾父母和...……更多
通过以下几个简单的步骤,你已经成功酿制出了美味的石榴酒
大家好!今天我要和大家分享一种美味的酿酒方法——石榴酒!石榴酒以其独特的口感和浓郁的果香而备受喜爱。通过自己动手酿制石榴酒,不仅可以享受到纯天然的酒品,还能体验到酿酒的乐趣。现在,就跟我一起来学习如...……更多
彩龙灯、酿米酒……新春将至 “浙”里年味渐浓
...镇本地的特色来制作,很多游客过来打卡品尝。” 一家酿酒香满一村,一村酿酒香飘十里。桐乡当地小有名气的酿酒师金炳江,对于每年第一缸米酒非常讲究——选用新起收的糯米,亲手采制酒曲,每道工序把关严格。“这段...……更多
入冬后,这东西每天早餐来一碗,大补气血,滋补暖和不怕冷
...洗漱后就能吃到热乎乎的饭菜,今天做的是热气腾腾的紫米酒酿糯米丸,一大碗吃下肚,浑身热乎乎,寒冷的天气吃一顿这样的早餐,太舒服了。酒酿我们经常吃,但是紫米酒酿不知道大家吃没吃过?紫米酒酿和白米酒酿都是同...……更多
酒香“酿”出“牛”产业
...闻到一股酒香。在烤酒棚下,合作社合伙人马福友忙着把酿酒剩下的酒糟运去喂牛。“酒糟能提高牛的食欲、促进消化,帮助牛长肉增肥。”马福友说。为降低成本,自大山种养殖专业合作社成立以来,马福友和另外两名合伙人...……更多
山东农业大学循环经济课题组赴山东温和酒业调研考察
...观察、记录、分析酒厂的内部生态循环系统,了解酒糟等酿酒衍生产品的使用去向。特别是就如何利用酒糟智能化高效栽培食药用菌及产业化,这一创新模式展开充分调研和技术探讨,以期实现资源的有效利用和生态环境的保护...……更多
“福建老字号” 古农酿酒点燃乡村振兴“燎原之火”
...,成就了老字号的文化内涵和品牌积淀。日前,福建古农酿酒有限公司因其老字号传统酿酒工艺与核心技术的特殊优势,被省、市商务部门作为参选中华老字号单位选送。福建古农酿酒有限公司,前身是创办于1957年的“福建省...……更多
邮储银行龙南市支行:金融助力客家米酒香飘万家
...浓的客家米酒香味扑鼻而来,年味伴随着酒香飘然而至,酿酒工人正娴熟地浸泡糯米、上甑蒸制、拌酒曲……“去年春节前夕我们米酒的月销量在15万斤左右,今年1月的订单量都快到30万斤了,还好有邮储银行的资金支持,解了...……更多
德保“勒俏”酒馥郁芳香
...保县荣华乡上河村龙贯屯的赵英家中,每天的劳作都是从酿酒坊的炊烟中开始的。当清晨的霞光刚刚透过云层,照到乡野林间,随着赵英家的酿酒坊飘出一缕缕炊烟,新的一天就此拉开序幕。赵英夫妇二人熟练地在酒坊中生火,...……更多
母亲的红酒糟鱼
本文转自:廊坊日报母亲的红酒糟鱼■宋升辉又到一年冷风起,腊年货的季节了!这让我想起以前母亲腊制酒糟鱼的情景。三十多年前,生产队的鱼塘是承包给村民们放养的,到冬腊月干塘时,每家每户按人头数的多少,大概...……更多
【我的幸福时代】张凤:养猪酿酒 双向增收
...天忙碌的工作。泡米淘蒸、凉冷撒酒曲、保温发酵。粮食酿酒,酒糟养猪,张凤实现了双向增收。张凤展示她酿出的酒张凤是纳雍县鬃岭镇果木村村民,此前夫妻俩一直在外发展,丈夫在习酒厂里面上班,张凤则在周边做零工。...……更多
过年喝点杜搭酒
...酒。“杜”在桐乡方言中是“土”的意思,“搭”是桐乡酿酒的行话,两者合上个“酒”字,就是“自家用土办法酿造出来的米酒”。三白酒是最早桐乡一带农民自家酿造出来的米酒,因此三白酒在桐乡也称为杜搭酒。三白酒的...……更多
打造“醉美六王”
...并先后投放市场,进入80多家餐饮终端。目前,六王镇有酿酒酒坊100多家,核心产区主要分布在六槐、龙头、六王、莲塘等村,年产米酒约3500多吨,产品远销区内外,年产值达1亿元。坚持传统酿造、生态优先、绿色发展的六王...……更多
杭州日报讯 酿酒、品酒、做圆子、蒸方糕、做“欢喜团”……日前,在德清县钟管镇下塘村文化礼堂内,村民们齐聚一堂,欢度第四届米酒年俗节。酿米酒是下塘村的传统民俗,每年冬天,几乎家家户户都会用传统工艺酿制糯...……更多
江西宜黄:让酒香飘出“深巷”酿出好日子
...优势,带领村民发展糯米种植,并采取“村合作社+代表酿酒大户+村民”的生产销售模式,由酿酒大户教导示范,发展酿酒村民,以此提高乖乖酒的质量,采取村民酿酒,村合作社收购销售模式,打消村民的销售顾虑,大大提高...……更多
更多关于健康的资讯:
东方素养继续携手中网,共绘全民健康新蓝图
2024年11月29日-12月1日,三生(中国)20周年盛典大会在宁波奥体中心隆重启幕。会上,东方素养品牌与中国网球公开赛(以下简称中网)达成了长期战略合作
2024-12-03 14:49:00
妇科炎症不可忽视,它可是不孕的重要因素!
身为女性,你了解自己的身体吗?从青春期到更年期,你该如何珍爱自己的身体?当一个又一个的问题摆在你的面前时,你有否有些茫然与不安?目前中国内地育龄人群中不孕症发病率已达到百分之十到十五左右
2024-12-03 15:27:00
针灸减肥的效果及注意事项
针灸减肥正逐渐成为现代人关注的焦点。它基于中医的整体观与阴阳平衡理论,通过精妙地刺激人体特定部位,调和经络气血流通,进而促进体重管理
2024-12-03 16:19:00
中药保存与煎药器具选择
中药的疗效不仅取决于药材本身的质量,还与其保存方式和煎药器具的选择息息相关。正确的保存方法与合适的煎药器具,能够最大限度地保留药材的有效成分
2024-12-03 16:20:00
东城中医医院特聘专家刘国香:3类体质让你成为“易胖人群”!如何改善易发胖的体质?
东城中医医院医疗美容科特聘专家刘国香主任认为:很多人减肥失败,究其原因,主要在于不清楚自己为什么会发胖!除了饮食、遗传等常见因素
2024-12-03 16:20:00
中药是否会产生耐药性?
在现代医学的广阔领域中,耐药性已成为一个全球性的难题,特别是抗生素耐药性的急剧上升,无疑为临床治疗和公共卫生体系带来了前所未有的挑战
2024-12-03 16:21:00
中药是否会影响肝肾功能?
中药在疾病的预防、治疗及康复过程中扮演着举足轻重的角色。其独特的理论体系、丰富的临床经验和深厚的文化底蕴,不仅为中华民族的繁衍昌盛作出了巨大贡献
2024-12-03 16:21:00
中药剂量过大时如何急救?
古语有云,“是药三分毒”,中药在发挥治疗作用的同时,若使用不当,尤其是剂量过大,也可能引发一系列不良反应,甚至危及生命
2024-12-03 16:22:00
新泰市人民医院召开心脏磁共振推介会
近日,我院医学影像科举行了”心脏磁共振推介会”,副院长刘善平主持,心血管内科、CCU及急诊科等相关科室参加,介绍了医学影像科新技术——心脏磁共振检查
2024-12-03 16:41:00
冬季咳嗽频发?润肺化痰助你缓解干燥引发的不适
随着冬季的到来,咳嗽似乎成了许多人的“常客”。寒冷的空气和室内的干燥环境往往使喉咙不适、咳嗽加剧,尤其是对于那些长期暴露在干燥空气中的人来说
2024-12-03 16:42:00
9岁男孩反复贫血,到底哪里在“失血”?三镜联合检查,胃肠内的20多颗“蓝莓”揭开贫血之谜
鲁网12月3日讯四处求医无果的浩浩(化名)父母,怀着最后的希望,敲开了青岛妇女儿童医院儿童消化内科诊室的门。还没等医生开口
2024-12-03 16:43:00
膏方养生正当时!青岛市即墨区人民医院中医义诊进社区
鲁网12月3日讯(记者 于胜涛 通讯员 袁红 范学伟)为深入推动中医药健康文化促进项目,充分发挥中医膏方在预防保健和慢病防治中的作用
2024-12-03 16:48:00
贵州山味丨碳水脑袋集合!贵州粉面江湖里的“王者”,你吃过几种?
“热爱生命的人,一定早起,像小鸟一样,他们得到的报酬,是一顿好吃又丰富的早餐。”——美食家蔡澜。对于一个贵州人来说,可以不天天吃饭
2024-12-03 17:15:00
成都中医哮喘医院:冷冻消融技术,点亮肺结节患者康复之光
近日,成都中医哮喘医院在肺结节的治疗领域迈出了重要的一步,取得了令人瞩目的突破性成就。医院胸外科的领军人物,芮军主任,凭借其精湛的医术和深厚的临床经验
2024-12-03 17:21:00
德州天衢新区长河街道泰和社区开展“中式糕点·紫薯糕”青少年手工制作活动
鲁网12月3日讯(记者 范梦琪)为增加社区青少年的动手实践能力和对传统糕点工艺制作的了解,近日,德州天衢新区长河街道泰和社区开展“中式糕点·紫薯糕”青少年手工制作活动
2024-12-03 17:21:00