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本文转自:玉林日报
容县六王镇做大做强地方特色产业
打造“醉美六王”
在广西容县荣隆酒业有限公司的米酒洞藏区藏着不同种类的米酒,正经历时间的陈酿。
走进容县六王镇六王村广西容县荣隆酒业有限公司的米酒洞藏区,一股酒香扑鼻而来,这里藏着不同种类的米酒,经过时间的陈酿,待品质和口感最佳后将投放市场。这就是在两广地区小有名气的“六王米酒”,其历史可以追溯到民国时期。近年来,六王镇依托独特的自然条件,结合地方产业特色,积极探索打造“醉美六王”米酒品牌,以酒产业助推乡村振兴。
六王米酒的特色在于坚持使用传统工艺,采用本地优质大米和甘纯的山泉水作为原料,经过烧饭、上曲、发酵、烧锅、蒸煮等一道道严谨的传统工序后,带着米香的纯粮米酒就新鲜出炉了,其特有的口感深受两广地区消费者的青睐。
六王镇党委、政府高度重视该镇米酒产业的发展。2022年初,在镇党委、政府牵头指导下,该镇注册成立了六王镇米酒行业协会,为米酒产业发展搭建了交流平台,目前登记在册会员酒坊60家。同时注重龙头培育,通过指导米酒产业转型升级,提升产品竞争力,培育了以荣隆酒业、容山酒坊为代表的一批优秀本地米酒企业。荣隆酒业有限公司通过生产线的升级,今年已完成升级六王五黑酒、六王三花酒、锦绣容州酒、六王小酒、喜宴酒等系列产品,并先后投放市场,进入80多家餐饮终端。
目前,六王镇有酿酒酒坊100多家,核心产区主要分布在六槐、龙头、六王、莲塘等村,年产米酒约3500多吨,产品远销区内外,年产值达1亿元。坚持传统酿造、生态优先、绿色发展的六王米酒已成为助推六王镇乡村振兴的重要产业。
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快照生成时间:2023-10-23 17:45:02
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