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金秋时节,多吃这菜,含钾高,常吃精神好!
...色鲜艳,营养也丰富;还有葱蒜提香,豆豉增味,别忘了豆瓣酱,它是这道菜的灵魂调料。 动手做美食:1.豆腐变身记:先把老豆腐切成三角形的小片,这样煎起来更入味,形状也好看。青椒、胡萝卜、木耳都切成你喜欢的形...……更多
春天要多吃豆腐,后悔没早发现!教你6种养生吃法,比肉还好吃
...豆腐煲了!三、豆腐烧毛豆食材:毛豆250克、豆腐1块、豆瓣酱2勺、油适量、水500毫升做法:1、将毛豆洗净,放入锅中,加入适量的水,用中火煮熟。煮熟后的毛豆捞出,沥干水分备用。2、热锅加入适量的油,待油热后,倒入...……更多
夏至!若不差钱,记得吃“5个1”,顺应时节,舒舒服服好过夏
...继续翻炒。把香料和葱姜的香味炒出来,然后加入适量的豆瓣酱。把豆瓣酱炒香,炒出红油。加入一点老抽上色,把颜色炒均匀。3.开始调味锅里淋点啤酒,不仅能去腥味,还能增添麦芽香。加点蚝油和生抽提鲜,炒匀后盖上锅...……更多
6种豆腐的好吃做法,只要手艺到家,豆腐比肉还好吃
...300克清水、1000克清水、盐1勺、肉末、葱蒜末和小米辣、豆瓣酱1勺、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、半碗清水、葱花。把这些材料准备好,就可以开始烹饪了。 制作流程来啦!赶紧学起来吧!首先,咱们来准备米。拿400克早稻...……更多
三道家常豆腐做法,外焦里嫩,味道香浓,快来一起学学吧
...辣鲜香的麻婆豆腐。这道菜以豆腐为主料,辅以牛肉末和豆瓣酱,再加入花椒和辣椒调味,最后勾芡而成。外酥里嫩,麻辣可口,绝对是秋天餐桌上的美味佳肴。材料:嫩豆腐1块、牛肉末100克、豆瓣酱2勺、花椒10、蒜末适量、...……更多
秋天是养脾胃的黄金季,多安排这4道炖菜,营养美味,养出好脾胃
...煲准备排骨、南瓜、蒜瓣、食盐、酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、食用油。1、排骨剁成块,用清水泡半小时,去除血水后沥干,加入适量食盐、酱油、蚝油、黄豆酱、豆瓣酱、淀粉、胡椒粉、食用油,用手抓拌...……更多
多吃“1豆2肉3菜”,健康舒服过三伏
...食材:青头鸭肉、鲜嫩线椒、新鲜子姜、姜蒜、小米辣、豆瓣酱、冰糖做法:1、先把半只青头鸭剁成块儿。烧热锅,倒点油,不用等油热,直接把鸭肉块下锅。用中小火慢慢炒,炒到鸭肉两面都金黄色,捞起来备用。2、姜蒜切...……更多
豆腐和它天生一对,花小钱吃美味!5分钟焖一锅,一口鲜嫩满嘴香
...切段、生姜几片,切丝、蒜末适量、生抽、老抽各一勺、豆瓣酱一小勺(可选)、料酒半勺、盐、糖少许、水淀粉适量、清水或高汤半碗制作步骤: 01.豆腐预处理:锅中加水烧开,加入少许盐,放入豆腐块焯水1分钟后捞出,沥...……更多
猪血和这菜是天生一对,6块钱炖一锅好吃又解馋,我家一周吃2次
...但老豆腐更耐煮,口感更扎实)韭菜:一把(提香必备)豆瓣酱:一勺(增香增色)生抽、老抽:适量(调味调色)鸡精:少许(提鲜)蒜姜、辣椒:适量(提味增香)玉米淀粉:适量(勾芡收汁)做法步骤:1.焯水去腥:先煮...……更多
建议中老年人:多吃这8种“高卵磷脂”食物,提高脑力,预防痴呆
...猪腰子1个、泡姜、泡辣椒、大葱、芹菜、大蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、红薯粉做法:1、选择新鲜的颜色鲜红、质地坚实的肝脏,切成约0.5厘米厚的薄片。猪腰子清洗后,去掉中间的白色部分,然后切成花刀,即切成斜片...……更多
夏天蒸包子,给肉都不换,教你调馅,学起来!
...、粉条:适量、酵母粉:4克、葱花、姜末:适量、红油豆瓣酱:1勺、生抽、香油、五香粉、鸡精:适量、白糖:3克制作步骤:第一步:食材处理 豆角洗净,切成细丁。鸡蛋打入碗中,搅打均匀。豆腐切丁,与鸡蛋液混合,确...……更多
嫩豆腐更适合用来制作麻婆豆腐,因为其口感嫩滑,更容易入味
...麻婆豆腐还需要注意一些其他的细节。比如,选用优质的豆瓣酱和花椒粉,能够提升菜品的味道;在煮豆腐的时候,要先用沸水焯一下,去除豆腐中的杂质和异味;在炒制过程中,火候要掌握得当,避免炒糊或炒散豆腐等等。总...……更多
秋季是养肝黄金期,建议多吃这6菜,养肝健脾精神好,越吃越健康
...材:木耳、胡萝卜、青椒、小葱、大蒜、鸡蛋调料:盐、豆瓣酱、陈醋、生抽、白糖、淀粉做法:1、抓一小把木耳放碗里,加点面粉,然后加水。这样能帮助吸附木耳里的杂质。用手稍微揉搓下,然后冲洗干净。你会发现木耳...……更多
三伏天,建议中老年少吃草鱼带鱼,多吃这8样,润燥应季还便宜!
...去骨鸡腿,炸花生,干辣椒,姜,胡椒,葱(少),郫县豆瓣酱练习:1、鸡腿肉洗净沥干水分,加适量辣椒,酱油,料酒,淀粉,腌制20分钟。2、宫保肉汤:酱油两勺,醋两勺,白糖一勺,鸡精少许(可不加),生粉少许,加...……更多
快开学了,提前给孩子补补钙,多吃这6种食物,孩子长得高身体壮
...点底油放入姜蒜煸炒、放入豆腐木耳翻炒几下、然后放入豆瓣酱辣椒️大葱炒香3、最重要的一步放入秘制酱料(蚝油一勺、生抽量勺、白糖一勺、食用盐一点点、鸡精一点点、加入两勺淀粉、加水搅拌而成)、翻炒三十秒收汁...……更多
二十四节气·小份菜推荐丨寒露:豆腐番茄肉馅煲 开胃又健康
...热锅放油,将肉馅炒至断生后盛出;锅中加油后依次放入豆瓣酱、姜粒、蒜粒小火爆香,倒入西红柿丁炒出汁液,再加入嫩豆腐块和10ml清水,转小火焖1-2分钟;加入之前炒好的肉馅及适量水淀粉、藤椒油及葱花拌匀,即可起锅...……更多
精选美食推荐:荷塘小炒,蒜苗回锅肉
...甲2斤、蒜末5颗、红辣椒1-3个、干辣椒适量、香菜4-5根、豆瓣酱2-3勺、生抽3勺、蚝油1勺、姜块2-3块、料酒3勺、香油几滴 ……更多
霜降过后,这4种绿叶菜使劲吃,润燥补水,排毒通便,营养又鲜美
...豆腐、大葱、生姜、小米椒、蒜瓣、白菜、蚝油、生抽、豆瓣酱、食用油、食盐。1、豆腐用老豆腐,洗干净后切块。白菜掰下几片叶子就够了,洗干净后把菜叶、菜帮分开,菜叶撕成大片,菜帮切成块。生姜切丝,蒜瓣切片,...……更多
8道家常菜,适合上班族,做法简单,好吃不贵超下饭,比点外卖强
...油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粒20-30粒、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、水淀粉适量、做法步骤:1.豆腐选用北豆腐,也就是老豆腐,把豆腐先切成大片,再切成条,最后切成1.5厘...……更多
分享2个好吃的豆腐做法,营养又解馋,特别下饭
煎豆腐,最忌直接下锅煎,多加这2步,豆腐金黄,外焦里嫩不粘锅豆腐营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、卵磷脂、膳食纤维等,可以给身体补充营养,有养胃益脾、清热润燥、补钙强身等作用,口感还非常嫩滑,大人孩子都...……更多
清明时节,别吃牛羊肉了,这8道菜才是你该吃的好菜!
...一块嫩豆腐,猪肉一小块,小米辣3个,葱2根,大蒜2瓣,豆瓣酱适量做法如下:1、豆腐切块,肉末搅碎加少许料酒生抽淀粉一起抓拌均匀腌制10分钟,其他配菜切好备用。2、水烧开下豆腐焯水加一勺盐焯水一分钟捞出控水备用...……更多
三伏养一夏,伏天吃啥最补?无论多忙,别忘了吃这3样,安稳过伏天
...油,锅里添入半勺食用油,倒入葱姜和红干椒爆香,加入豆瓣酱5克,蚝油3克,翻炒化开,倒入青红椒和洋葱,快速翻炒几下,淋入适量的清水,开始调味。5.加入适量的料酒去腥,少量的生抽,白胡椒粉,白糖,然后倒入鳝鱼...……更多
天热孩子不爱吃饭,试试这馅的饺子,不放鸡蛋不放肉,比肉香
...盐适量、干香菇一把、老豆腐一块、白菜适量、麻辣鲜、豆瓣酱、蚝油、香油、葱花均适量制作步骤:第一步:和面将300克面粉倒入大碗中,加入2克盐,搅拌均匀。慢慢加入150ml常温水,边倒边搅拌,直至形成面絮。将面絮揉成...……更多
豆腐片的美味探秘,让你轻松做出家常风味
...调制鱼香汁时,酱油、醋、白糖的比例要掌握好,最后与豆瓣酱、姜蒜末一起翻炒,慢慢将煎好的豆腐倒入其中,等汤汁收浓,豆腐吸足味道,香气扑鼻而来,令人垂涎。想要享受更浓郁的味道,不妨试试红烧豆腐。这道菜的关...……更多
阳春时节万物生发,建议常吃八道“碱性菜”,润燥排毒强身又健体
...肉‬、小葱‬、蒜瓣‬、食盐‬、料酒‬、淀粉‬、郫县豆瓣酱‬、陈醋‬、生抽‬、蚝油‬、白砂糖‬做法:(1)青椒洗净去蒂去籽切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,里脊肉洗净切丝,小葱剥皮切葱花,蒜瓣剥皮切末,生姜去皮...……更多
整天失眠?藏在菜市场的4种“助眠猛将”,每天坚持吃,养心更安神!
...入姜片翻炒几下,倒入小米椒一起翻炒出香味,加入一勺豆瓣酱炒散、炒出红油,倒入猪心翻炒几下,把葱片倒入锅中,开大火爆炒30秒钟,葱片炒香以后淋入调好的料汁,保持大火翻炒至料汁全部被吸收,再淋入一点花椒油和...……更多
...姜、香菜、花椒油、十三香、土豆、白菜、粉条、豆腐、豆瓣酱、蒜 做法: 1.猪蹄剁成块儿焯水备用; 2.锅中下油,油烧热后下姜蒜和干辣椒、花椒炒出香味,下入猪蹄同炒; 3.加入十三香、盐、油辣椒继续翻炒; 4.将猪蹄转...……更多
顺应24节气,家常滋补养生菜,自然法则助你健康天年
...200克,韭菜150克,红椒丝、葱末、姜末、盐、酱油、郫县豆瓣酱、白糖、植物油各适量。做法1豆腐皮洗净,切成丝;韭菜择洗干净,切成段。2锅内倒入植物油烧热,放入郫县豆瓣酱、姜末、葱末炒香,倒入豆腐皮丝均匀翻炒一...……更多
“3菜不上桌,福气不进门”,大雪将至,别忘老习俗,为家人祈福
...豆腐主料:嫩豆腐200克;牛肉末50克;青蒜苗1根;调料:豆瓣酱15克;豆豉5克;姜末5克;蒜末5克;精盐2克;鸡精1克;水淀粉适量;食用油适量;做法:将嫩豆腐切成小块,青蒜苗切成小段备用。在锅中加入适量的食用油,烧...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...鳅、豆腐、红辣椒、青辣椒、大蒜、香葱、生姜、啤酒、豆瓣酱、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。1、泥鳅洗干净,让老板帮忙处理一下,去除内脏,回来用水洗一下,加点盐、料酒拌匀,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,红辣...……更多
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“从小爷爷就告诉我,对麻风患者要像对待家人一样关爱。”黔西南自治州安龙县疗养院预防保健股股长张丽娇一边翻看着相册,瞧着她爷爷和父亲工作时的身影
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中国癌症高发,是蚝油惹的祸吗?医生:这3种调味品,别再滥用
“我看网上都在说蚝油会致癌,千万别再吃了!”“现在酱油都被抽检出来了!有致癌物的!颜色越深越危险”“味精是化学品,以后做饭不要放味精了”
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重庆大学附属沙坪坝医院:\
本文转自:人民网-重庆频道“您上次给我做完针刀治疗后,当时就感觉轻松了许多。”不久前,谢女士风尘仆仆从云南省昭通市绥江县赶来
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装菜的“塑料袋”放进冰箱,不仅有毒还致癌?实验告诉你真相
老张今年56岁,平常特别喜欢囤货,尤其喜欢在肉摊打折的时候买一堆肉回来冻起来,恨不得将冰箱当成“保险柜”。对此儿女们说过很多
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