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夏天蒸包子，给肉都不换，教你调馅，学起来！
往往觉得素馅包子难与肉包子相提并论，但今天我要为大家带来一款豆角粉条馅的素包子，它绝对会打破你的固有印象。这款包子不仅制作起来轻松简单，而且它的皮软馅香绝对会令你流连忘返。
豆角，这种日常随处可见的蔬菜，实际上营养价值极高，口感也十分独特。它含有丰富的维生素和矿物质，不仅有助于身体健康，更能增添包子的营养价值。
而这款包子则巧妙地将豆角的清新香气与粉条的滑嫩口感融为一体，使得每一口都充满了令人陶醉的美味。
一旦你尝过这款豆角粉条馅的素包子，相信你会立刻爱上它的味道，甚至可能会觉得它比肉包子还要美味呢！
推荐食谱：豆角素馅包子
食材准备：面粉：400克、长豆角：适量、老豆腐：1块、鸡蛋：2个、粉条：适量、酵母粉：4克、葱花、姜末：适量、红油豆瓣酱：1勺、生抽、香油、五香粉、鸡精：适量、白糖：3克
制作步骤：
第一步：食材处理
豆角洗净，切成细丁。
鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
豆腐切丁，与鸡蛋液混合，确保每块豆腐都裹上蛋液。
第二步：煎制馅料
锅中热油，放入豆腐丁，小火煎至两面金黄。
捣碎豆腐，加入葱花、姜末和红油豆瓣酱，翻炒出香。
第三步：混合馅料
倒入豆角丁和泡好的粉条（剁碎）。
加入生抽、香油、五香粉、鸡精调味，翻炒均匀后，冷却备用。
第四步：和面
准备一个大碗，加入面粉中、酵母粉、白糖，拌匀。
分次加入温水，搅拌成絮状后，揉成光滑面团。
第五步：擀皮
面团分割成小剂子，揉圆并覆盖保鲜膜，防止风干。
取出一揉圆的小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。
第六步：包馅
在面皮中心放入馅料，压实。
按照个人喜好包成包子形状，放入蒸笼，之间留有间隙，醒发20分钟。
第七步：蒸制
包子醒发至膨胀，手感有弹性时，大火蒸12分钟。
关火后焖2分钟，出锅即得美味豆角粉条馅包子。
这款豆角素馅包子，无论是作为早餐还是午餐，都是一道不错的选择。其诱人的口感和丰富的营养，让人吃了还想吃，连吃三个都不会觉得腻。
小贴士：
揉面时确保面团光滑细腻，这样包子更松软。
调料用量可根据口味调整，红油豆瓣酱不宜过多。
蒸制时间要适中，避免包子过熟过硬。
炎炎夏日，这款豆角素馅包子既能满足味蕾，又富含营养，是一道不错的选择。如果你也喜欢美食，不妨尝试一下这款豆角素馅包子，相信你也会爱上它的！
欢迎分享给更多的朋友，共同品尝这道美味佳肴！
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快照生成时间：2024-08-21 08:45:03
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