• 我的订阅
  • 头条热搜
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤。 警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似,误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用,是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
这五个“致癌刺客”就藏在我们身边,警惕!
...致癌物,因为这些加工肉制品里都添加了一种防腐剂——亚硝酸盐,每天摄入50克加工肉会导致结肠癌和直肠癌的患病风险升高18%。虽然亚硝酸盐本身并不致癌,但它会与人体的蛋白质结合形成新的强致癌物——亚硝胺。亚硝胺...……更多
食品安全消费提示 | 小雪吃腊肉 安全享美味 2023-11-22
...。食用:控制食量别多吃部分腊肉因为加工工艺等因素,亚硝酸盐含量相对较高。不过,亚硝酸盐本身没有致癌性,是全世界范围内允许在食品中存在的防腐剂。食品中使用的亚硝酸盐,只要在国家范围标准内,就没有中毒风险...……更多
初春香椿嫩芽是最香的,把新鲜的香椿芽吃进肚子感觉像吃进了春天
...要新鲜食用,不然在室温中存放其中的硝酸盐会转化成为亚硝酸盐。不过也不是完全没有办法保存香椿芽的,可以腌制或者做成酱料,还有一种方法就是将香椿芽焯水之后冷冻保存,不仅可以去除亚硝酸盐还能将各种营养素更好...……更多
食品中环己基氨基磺酸盐的测定
...:样品中的环己基氨基磺酸盐经水提取,在硫酸介质中与亚硝酸钠反应生成环己醇亚硝酸酯和环己醇,用正庚烷萃取后,用气相色谱-氢火焰离子化检测器测定,外标法定量。第二法液相色谱法适用范围为食品。基本原理:样品...……更多
“喝一口就丢了命”,网红饮料最近吓坏多少人
...去年年底,就有个小女孩因为吃了自家腌制两周的泡菜,亚硝酸盐中毒入院,送到医院时嘴唇和指甲都变成紫色,出现了非常明显的缺氧症状。最近热议的变质椰子属于细菌性食物中毒,发红的甘蔗、泡了太久的木耳和银耳都是...……更多
长期吃久冻肉会致癌吗?一次讲清
...热透注意即食预包装食品的保质期;包装开封后,应彻底加热后食用。水果蔬菜的储存部分水果蔬菜需要盖上保鲜膜或放入保鲜袋中保存,避免被冰箱里的细菌侵蚀,同时也要注意储存时间,避免保存过久导致营养价值的损失。...……更多
冰箱食材储存有讲究
...隔夜、隔顿的剩饭菜在冰箱存放后,应在食用前再次彻底加热,以杀灭冰箱储存期间增殖的微生物;重复加热不可超过一次。食物存放常见误区误区一:绿叶蔬菜密封后放入冰箱。叶类蔬菜密封太严、水分过多,易腐烂变质。绿...……更多
上海:取消食品摊贩经营“现榨饮料”限制
...和餐饮服务环节制售一矾海蜇、二矾海蜇,经营自行添加亚硝酸盐的食品,经营自行加工的炝虾和生制的醉虾、醉蟹、醉蟛蜞、咸蟹、醉泥螺。(四)禁止食品摊贩经营生食水产品和不经加热处理的改刀熟食,以及生鱼片、凉拌...……更多
不同食材的焯水方法有讲究
...”成分可以分解,沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三:亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如,香椿的亚硝酸盐含量较高,焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以,香椿别再蘸酱生吃,即便是和鸡蛋一起炒...……更多
学中医美食课的优势
...活美食课专门有几节教大家怎么做剩饭。剩饭,北京人叫折箩,我看网上有一帮人把刚刚炒好的饭全折到一个大盆里,然后给人端去,我说:“行,喂猪吧。”一个菜一个味,唤醒不同的消化器官,分泌不同的消化液,混到一起...……更多
预防肝病的发生,其关键在于注意饮食健康和戒烟限酒
...高,对肝脏血管和肾脏造成负担。其次,腌制食品中含有亚硝酸盐和亚硝胺,这些物质在体内可转化为致癌物质,长期摄入可能增加患上肝癌等肿瘤的风险。此外,此类食品中通常富含脂肪和热量,过量食用容易导致肥胖和脂肪...……更多
送给职场妈妈的母乳喂养攻略|世界母乳喂养周
...采用间接哺乳也要注意科学方法, 必须在吸奶、储存、加热等环节小心处理。1、吸奶先需要准备一个适合自己的吸奶器,手动、电动的都可以。在吸奶前将双手洗净。对于足月、健康的宝宝来说,不需要每次都将吸奶器消毒,...……更多
养心就是养命,春天养心记住四吃四不吃,心脏更有活力
...,影响心脏健康。(三)腌制的咸鱼: 腌制的咸鱼富含亚硝酸盐等致癌物质,长期食用会增加心血管疾病的发病风险。(四)霉豆腐: 霉豆腐含有大量霉菌毒素,食用后容易引起食物中毒,对心脏健康不利。春天是一个希望的...……更多
味精作为一种人工制作而成的调味料,会不会致癌呢?一文解答疑惑
...食物的时候会加入大量食盐,腌制的过程中,盐会转变成亚硝酸盐,亚硝酸盐进入体内后会被酶催化转变成二甲基亚硝酸铵。二甲基亚硝酸铵是一种致癌物,长期大量摄入会诱发肠胃和胰腺等消化道的疾病,所以平时要少吃腌制...……更多
这3类早餐,为了血管健康,应该撤下餐桌?
...血管健康。剩饭剩菜剩饭剩菜在隔夜后可能会产生大量的亚硝酸盐,当这种物质进入血管内,会破坏血管健康,导致胆固醇升高,血管堵塞。07阅读延伸:如何自查血管健康程度?摸足背动脉足背动脉的搏动能在一定程度上反映...……更多
药酒变毒酒?这些“毒”一定要警惕,不妨看看
...青紫色、感觉到胸闷和心慌,立即就医检查,结果诊断是亚硝酸盐中毒。腌制的食物前20天亚硝酸盐含量较多,亚硝酸盐可造成急性中毒,单次摄入200毫克就会中毒,摄入量达到1.3克就会威胁生命。腌制的食物至少长达20天之后...……更多
烧水除塑有方法 饮水安全新招揭秘
...较安全。避免长时间反复煮沸自来水 导致矿物质流失和亚硝酸盐增多值得注意的是,如果水反复煮沸,水中的矿物质会逐渐流失,且可能产生微量的亚硝酸盐。亚硝酸盐虽然对人体有一定的血管扩张作用,但大量摄入可能会导...……更多
长期食用隔夜茶和隔夜菜可能会对身体造成不良影响
...食品变质。长期食用这类食品,可能会引发肠胃疾病。3.亚硝酸盐含量增加:隔夜菜在放置过程中,其内的亚硝酸盐含量会逐渐增加。亚硝酸盐是一种致癌物质,长期摄入可能会增加患癌症的风险。4.口感变差:隔夜茶和隔夜菜...……更多
5类自带“毒素”的蔬菜,焯水后才能吃,再懒也不能省去这一步
...较高的草酸。多喝水也可以有效减少草酸摄入。二,含有亚硝酸盐的蔬菜亚硝酸盐是一种广泛存在于食物中的物质,尤其是在腌制肉类和某些蔬菜中。它可以通过多种途径进入人体,包括食用含有亚硝酸盐的加工肉类、不新鲜的...……更多
以下食物才要少吃,有致癌风险,早了解早受益
...嘴里品尝会感到有涩味,没有海鲜的鲜味。最后一类是含亚硝酸盐的食物。研究表明,若食用过多的亚硝酸盐和硝酸盐,有罹患消化道恶性肿瘤的风险,尤其是食管癌。很多人喜欢吃酸菜、腊肉、泡菜、咸鸭蛋和皮蛋等,而这些...……更多
冰箱久放的3物,或是肝癌的“罪魁祸首”,赶紧扔掉
...置久了,营养会流失,细菌大量滋生,还会导致食物中的亚硝酸盐的含量越来越高,对人体的肝脏威胁越来越大。 平时我们吃的食物尽量吃的新鲜,能不放冰箱就不放冰箱,多吃一些新鲜绿色的食物,今天大强推荐2种应季蔬菜...……更多
现在为什么不用“打酱油”了
...何急性、亚急性或慢性危害。比如火腿肠中常用的防腐剂亚硝酸盐,是抑制肉毒杆菌的“独门大杀器”。同时,因为亚硝酸盐能与肉中的肌红蛋白反应生成玫瑰色的亚硝基肌红蛋白,所以,被亚硝酸盐处理过的肉类,往往色泽鲜...……更多
2022-12-22 10:23酱油,不用
死掉的阳澄湖大闸蟹,到底有多毒
...腐胺可不是什么善茬,能引起低血压与四肢痉挛,还能与亚硝酸盐反应生成亚硝胺等致癌物质[5]。不过,研究表明,在4℃条件下储存24小时,死去大闸蟹体内的尸胺、腐胺产生量几乎可以忽略不计,并不会对人体产生威胁[4]。但...……更多
海东市疾病预防控制中心温馨提示
...吃完为宜,剩饭剩菜容易滋生细菌,食用之前一定要彻底加热,一般加热到100度,5分钟以上才可消灭致病菌。处理食物时要生熟分开,使用完后要及时清洗消毒。把好病从口入关,教育孩子做到“三不要”。一不要吃不洁或者...……更多
病从口入,网传有很多蔬菜吃多了会致癌,这是真的吗?
...需过于焦虑。3、冷冻的水果有说法称冷冻的水果会产生亚硝酸盐,从而增加致癌风险,但这种说法并没有科学依据,因为水果中硝酸盐很少、细菌生长也很困难,很难产生致癌剂量的亚硝酸盐,对人体的健康是没有影响的,更...……更多
中国老人7个改不掉的坏习惯,几乎人人都有,快看看你有吗?
...去会造成胃肠道的感染。另外放久了的剩饭剩菜中还含有亚硝酸盐,摄入过多容易致癌。第四种也是老年人的常见坏习惯,不愿意去医院看病。 生活中有相当一部分老人很排斥看医生。一方面他们认为去医院看病费用太高。于...……更多
不焯水等于在“服毒”?这7类蔬菜再懒也要焯水,你焯水了吗?
...粗纤维折断后,蕨菜口感更为脆韧。3、香椿芽香椿含有亚硝酸盐,少量食用并不会对身体有太大的影响,但过量食用可能导致中毒。最好的办法是先将其放入沸水中焯个40秒左右,则可以去除其中80%以上的亚硝酸盐,以减少摄入...……更多
喝反复烧开的水会致癌吗?这4种水可千万别喝!
...问题。 反复烧开的水会致癌?多次烧开后,自来水中的亚硝酸盐含量,仍远低于国家生活饮用水的「危险标准」,完全不用担心有「亚硝酸盐中毒」「致癌」的问题。所以如果家里是烧水壶,水凉了,放心再次加热,只要不喝...……更多
剩饭剩菜“爆改”“金疙瘩”?
...也是设备节能环保的奥秘所在。狄传涛说,相较于同类电加热产品,他们的设备节能75%以上。因为从前端的自动分拣,到后端的污水处理,还有整个杀菌过程,全部采用物理的处置方式,这在国内是一个创新的方式。5G智能云控...……更多
更多关于健康的资讯:
中国“第一私人豪宅”耗时300年完工,如今竟无人居住
从家门前到客厅开车竟然要半个小时,从卧室到餐厅走路的话中午饭就要变成晚饭,这种小说中描述的情节居然在现实生活中真的有。在我们国家就有这样一座顶级的私人豪宅
2024-05-26 21:19:00
女子确诊肺癌后泣不成声,只因手指的这几个预警信号,自己没注意
一个叫李梅的女性,突然发现自己的手指头上出现了一些奇怪的变化,鼓鼓的胀胀的,而且还有疼痛感,像一颗颗小棒棒糖一样。她还跟邻居打趣说自己胖了
2024-05-26 21:14:00
为什么中医说“屁为脾之镜,腰为肾之镜,腿为肝之镜”?
在我国传统的中医理论中,素来有着“屁为脾之镜,腰为肾之镜,腿为肝之镜”般的说法。认为屁的状态、腰的状况、腿的健康分别与人体内部的脾部
2024-05-26 21:20:00
胃癌不痛不痒?医生提醒:饭后如果存在4个表现,建议尽早做胃镜
世界上最可怕的疾病是什么样子的?那就是得病前毫无征兆,得病后难以治疗,而胃癌就是这样的一种疾病。胃癌可以说是我国居民健康的超级杀手之一
2024-05-26 21:20:00
60岁是寿命决定期,无论男女,走路没4个表现,想不长寿都难
老年人一直都是我们这个社会特殊群体,他们辛苦劳动了一辈子,青丝已经变成白发,他们的腰背不再挺拔,身躯也不再伟岸。老年人的健康问题一直都是社会关注的重点
2024-05-26 21:22:00
央视已曝光,这些“护眼灯”伤害娃的视力,家长咋给孩子选台灯
孩子的教育从始至终都是家长最为上心的一件事,也是需要花费精力最多的。不知道你是否常听家里长辈说起一句话:“这孩子啊..
2024-05-26 21:23:00
大姐一天放屁30次,去医院检查后,医生叹气直言:来得太晚了
40岁的赵大姐是一名普通的家庭主妇,擅长打扮让她看起来也就三十岁上下。但光鲜外表下的赵大姐却有着羞人的习惯,那便是每天放屁不止
2024-05-26 21:41:00
体检时这3项指标正常,恭喜你,身体基本无碍!但达标的人不多
在日常生活中,大家通常都会下意识的避开医院和诊所,身体平常有个小毛病什么的,都是扛一抗就过去了。对于医院我们好像天生都有一种抵触心理
2024-05-26 21:40:00
癌症会传染吗?家人得了癌症,其他人也会得吗?专家解读
在大多数人的眼中,有一种疾病令人是谈之色变,世人皆唯恐避之不及,这种疾病被发现之初就被视为绝症,无药可医。那便是我们所熟悉的癌症
2024-05-26 21:21:00
老年人体重保持在多少合适?研究:微胖一点好,微胖标准有两个
体重在某种程度上,可以反映人类的健康水平。比如说体重比较大的人,体内脂肪堆积容易出现糖尿病,高血压,高脂血症,脂肪肝等等疾病
2024-05-26 21:28:00
高尿酸容易“祸害”身体多个器官,这6类食物,爱吃也要管住嘴
前不久奶奶在干农活的时候突然手指关节剧烈疼痛,已经到了不能弯曲的程度。仔细一看,才发现不知何时,手指关节已经如此红肿,整个手指都大了好几圈
2024-05-26 21:24:00
经常吃肥肉,到底对寿命有没有影响呢?研究告诉你真相
肥肉,作为食物的一种,从古到今都备受争议。一类人认为肥肉是健康饮食的“禁忌”,而有另一类人则坚信它是美味的营养来源。那么请问
2024-05-26 21:39:00
研究发现:“有孕吐”和“没孕吐”生出的娃区别大,宝妈们快看看
怀孕,对于每一个新生命来说,都是一次神奇的旅程。在这场旅程中,孕妇们将面临许多变化和挑战,孕吐就是其中之一。究竟是“有孕吐”好还是“没孕吐”好
2024-05-26 21:36:00
菜市场上的“硼砂猪肉”,到底有多可怕?连肉贩子自己都不吃!
记得小时候,跟着爷爷奶奶去菜市场,肉摊上的猪肉总是那么新鲜,看着就让人食欲大开。那时候买肉回家做饭,心里总是踏实的。可现在菜市场上的猪肉
2024-05-26 21:30:00
从炎症到癌症,要多长时间?医生:出现这几种情况癌症已经不远了
生命是一曲悠长而又跌宕起伏的交响乐,而健康与疾病之间的微妙平衡就如同乐谱上的音符,有时和谐平静,有时却暗藏危机。炎症,作为身体自然免疫反应的一部分
2024-05-26 21:47:00