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巴山美食数洋芋文/龚农巴山人在外地人面前聊起家乡的好处，自然要绘声绘色地提及许多令人馋涎的美食，在如数家珍般的美食描绘中，必然提及香喷喷的洋芋。我和许多巴山人一样，一般不会把它叫做马铃薯，一个太学术化...……更多
2024-06-18 06:45:00巴山,缙云,洋芋,美食,洋芋,山人
桃花豆豉文/周善梅冬天是做豆豉的时节，母亲却不赶趟儿，说等到来年春天做的更好吃。每年春天，母亲都做桃花豆豉。名字是她所取，母亲不识字，却给这道美味取了一个香气扑鼻的名字。二月末，春风吹，吹醒了沉睡一冬...……更多
2024-06-07 06:52:00缙云,豆豉,桃花,豆豉,母亲,黄豆
...也是令人称赞。其中，一道普通却不平凡的小吃——干焙洋芋丝，以其独特的风味和制作工艺，在众多美食中脱颖而出，成为了云南美食的一张亮丽名片。干焙洋芋丝以洋芋（即土豆）为主料，经过精心切割、独特干焙技术加工...……更多
2024-06-19 12:57:00洋芋,云南,做法,洋芋,云南,切成
...本文转自：人民日报海外版青海省互助县蔡家堡乡：“小洋芋”闯出大市场（走进乡土中国）本报记者 王 梅文/图《 人民日报海外版 》（ 2024年07月08日 第 12 版）蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道...……更多
2024-07-08 05:38:00小洋,大市,乡土,中国,大市场,洋芋
本文转自：西海都市报↑湟中区海子沟乡种植户展示洋芋。→西海全媒体记者现场直播“洋芋宴”。西海全媒体记者 郭红霞/文 祁晓军/图洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋焪排骨、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋...……更多
2023-10-20 02:10:00湟中,子沟,洋芋,洋芋,海子,湟中
...时”。如是真嘲笑的话，我认为这并非针对我一人，而是巴山腹地里几十万山民。因为他们不知道，那时城口“远在白云间”，去重庆或万州漫长的9小时或20小时的旅程，甚至更长，一直延续了半个多世纪，仿佛昨天刚结束。小...……更多
2024-04-21 06:41:00缙云,小站,记忆,小站,火车,香雪
本文转自：西海都市报湟中海子沟洋芋丰收宴吸引8万网友〉〉A04洋芋做成的各类美食。西海全媒体记者 祁晓军 摄洋芋丸子、炸洋芋片、洋芋津津、洋芋丝、洋芋炖土鸡、焪洋芋……这些洋芋美食，有没有激起你的食欲？10月19...……更多
2023-10-20 02:11:00网友,洋芋,西海,湟中,沟村,津津
大雪·火塘·风锅肉文/陈嗣红小年，是外婆家杀年猪请客的日子。一夜大雪，清晨的山村银装素裹，天地朦胧，冰雪女神霸气地，目空一切地将世界变成她的颜色。寒风凛冽，吹在脸上刺痛，然后是清凉的快感。冬雪，真的是清...……更多
2024-02-03 07:05:00缙云,火塘,火塘,外婆,苞谷,子母
...每个人手里都拿着那个饼，像古镇里一道独特的风景。烤洋芋
云南人叫的洋芋，也就是土豆，学名为马铃薯。洋芋在云南号称没有剩余的洋芋抬下过餐桌，其吃法成千上百种，烤洋芋、炸洋芋、洋芋片、洋芋泥等等……，在这...……更多
2024-05-11 15:03:00昆明,小吃,特色,洋芋,昆明,米线
...炒、炸、焖、烤、炖、煮、蒸等多种烹饪手法，衍生出烤洋芋、洋芋丸子、洋芋擦擦等土豆宴系列菜品和特色小吃，为广大美食爱好者带来全新的味蕾盛宴。洋芋擦擦“万薯生定西，一粉宽天下。”这里生长的马铃薯个大、淀粉...……更多
2024-04-30 11:08:00定西,甘肃,宝地,美食,定西,洋芋
老奶洋芋是一种食品。在云南省，大家说它是老太太吃的洋芋，故得此名，口味柔软不用费牙力。将煮开的土豆剥皮后，将其碾成糊状，随后放进锅内用少量动物油脂（能够是食用油，并且无需保证糊状那麼繁杂，只需要将熟...……更多
2023-01-12 15:52:00洋芋,做法,马铃,圆葱,马铃薯,放进
...朵颐炫麻辣烫作了伏笔，吃麻辣烫必须要吃一碗麻辣粉。洋芋是懂“变身”术的，在临夏的麻辣烫里不可或缺！店家总是将清洗好的洋芋，均匀切片串在竹签，三四片为一串；还有口感独特的洋芋丸子，将洋芋打泥勾兑面粉，放...……更多
2024-04-06 09:39:00洋芋,麻辣烫,洋芋,麻辣烫,临夏,东乡
本文转自：人民网-四川频道四川省巴中市南江县，寒风渐散，春意渐浓。1月30日，在大河镇灯油坪村连片的油菜田里，村民们有的在给油菜苗追施肥料，有的在田里除草垒厢，有的在理沟排水……春管的劳动场面热火朝天。村...……更多
2023-01-31 10:12:00巴山,基层,村民,助耕队,修水,田间
...的神秘面纱，看看它们究竟是何等诱人的佳肴吧！【一、洋芋叉叉】
洋芋叉叉，另一种称呼是洋芋擦擦。这里的洋芋，就是我们常说的土豆。而叉叉这个名字，其实与擦擦谐音，是因为洋芋叉叉的制作过程中，我们确实是用擦...……更多
2024-04-10 12:54:00陕西,美食,地方,陕西,泡馍,饺子
本文转自：兰州日报一大锅煮熟的洋芋，既是炕桌上的主餐，也是父母兄嫂们田间地头的干粮。如果是刚从地头挖来的新鲜洋芋，淀粉含量高水分也充足，煮熟后出锅的那一刻，洋芋的表皮会开裂翻卷，就像盛开的白莲花一样...……更多
2024-04-20 02:58:00北山,洋芋,花开,洋芋,北山,白莲花
...，没吃过重庆火锅是一种遗憾；来过大足，没吃过丁家坡洋芋也是一种遗憾。香脆的洋芋片片，粉糯的洋芋坨坨，色泽红亮，麻辣爽口，风味独特。重庆人的“下午茶”，就来上一碗大足丁家坡洋芋。丁家坡洋芋属于凉拌洋芋，...……更多
2024-05-12 16:37:00大足,吃货,重庆,大足,邮亭,黑山
...”……1月20日，来自浙江省宁波市宁海县胡陈乡的“胡陈洋芋”空降哈尔滨街头，本地“滨子”以及来自全国各地的游客见识到了真正的“南方小土豆”。“胡陈洋芋”空降哈尔滨中央大街（央广网发 徐旭 摄）当天，在哈尔滨...……更多
2024-01-20 17:49:00哈尔,里来,哈尔滨,土豆,胡陈,洋芋
...油，加热水，待水开了，放入主人家精心种植的青白菜、洋芋、南瓜、茄子等纯生态蔬菜，其间加点自制的泡皮、酥肉。待一锅荤素尽被煮熟后，把冒着香气备用的火腿片倒入锅中混煮少许时间，香气四溢的火腿杂菜便大功告成...……更多
2024-01-31 00:59:00山村,洋芋,火腿,松茸,坝子,祥云
...天气将粉条晾晒成形，家家庄院挂满晾晒的粉条，一排排洋芋粉条整齐地悬挂在竹竿上，晶莹剔透，俨然冬日里最美的风景。定西所产粉条粉质通透，久煮不烂、口感滑爽、肥糯Q弹，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸...……更多
2024-04-15 07:39:00定西,王国,把子,甘肃,粉条,定西
...个兰州人都有自己心中最正宗的拉面店。
7、云南人土豆洋芋马铃薯：此情此景，不仅想吟诗一首，米线诚可贵，蘸水价更高，若为洋芋故，二者皆可抛！土豆、洋芋、马铃薯都是对马铃薯的不同称呼，在云南，人们通常称其为...……更多
2024-02-06 22:03:00骨子,小吃,味道,煎饼果子,洋芋,小笼包
...更多外来游客从舌尖爱上古城。贞丰古城的小摊车“卖个洋芋粑粑养娃娃”张红玉在贞丰古城卖洋芋粑已有15年。2元一个的洋芋粑，张红玉平均每天要卖近200个。学校放学后，是生意最好的时段，小摊前时常排起长队。“卖洋芋...……更多
2024-07-21 17:47:00贞丰,小摊,风景线,古城,流动,风景
关于酒的几个片断文/尹君酒是甜的我上小学二年级的那个暑假，地上像着了火一样，不管从哪个角度看，都冒着滚滚热浪，这种天气太适合晒干洋芋片儿了。一天上午，母亲一人在家洗、刮、切、焯……准备着晒洋芋片儿的一...……更多
2024-01-28 07:03:00缙云,片断,父亲,秋菊,杨君,腊肉
...来说，地锅锅更是包含着浓浓的思乡情怀 。小时候，以洋芋为主要食材的地锅锅，带给我很多快乐。农历八月份，是老家洋芋成熟的季节。挖洋芋时，我们家一般都会烧地锅锅，尝鲜，享受丰收的喜悦。到了地里，洋芋还没有...……更多
2023-01-06 02:52:00父亲,土块,洋芋,父亲,灶膛,灶台
...“桃花开的季节我就在园里看护桃树，老伴帮儿媳卖点烤洋芋，7月中旬桃子就能成熟了，基本都是游客前来现摘现买，希望今年能卖个好价钱。”张长寿说。“给我来两个烤洋芋……给我们来四块焪洋芋……”在张长寿儿媳巴...……更多
2024-04-25 01:15:00桃红,土特产,乡村,馍馍,洋芋,游客
...助土族自治县首创了富含河湟传统饮食文化元素的“河湟洋芋宴”，并创新举措，采用炒、炸、煎、烤、炖、蒸、烩等多种烹饪手法，研发了色香味形兼具的79道菜品，其中包括洋芋黄菇、洋芋肉松卷、金丝洋芋虾、洋芋沙拉，...……更多
2024-06-14 00:13:00乐土,舌尖,牛头,一口,撒拉,洋芋
...离不开强强联手和精工细作”。麻辣烫店的清晨是从手擀洋芋粉开始，定西的洋芋，是天水麻辣烫的中坚力量，洋芋粉面加盐用沸水边烫边搅，待凉后揉光，像擀面条一样擀成面片，稍风干切成大宽、韭叶和细形。这样做成的手...……更多
2024-03-20 04:21:00天水,天水,麻辣烫,洋芋,花椒,辣椒
...剧实在太‘开胃’了。”……黄焖鸡、乳扇、鲜花饼、炸洋芋、樱桃酒……艺人刘亦菲的新剧《去有风的地方》让大理的美食不断“出圈”。看着许红豆（刘亦菲饰）到处“蹭吃”，在屏幕前垂涎的网友们戏称：“这是一部‘舌...……更多
2023-01-14 09:06:00剧中,销量,美食,别为,美食,红豆
...，一种食材能做出多口味，且各有各的妙处，典型的就是洋芋和豆腐。东乡洋芋口感软糯馨香，口感绵长；临夏老豆腐软嫩爽滑，豆香浓郁，再配上新鲜时蔬和洋芋粉条，就算不加肉，那也是一锅人间鲜品。一周七天，几天不吃...……更多
2024-04-06 09:37:00鲜品,人间,麻辣烫,粉条,临夏,洋芋
...补货。“余家洋片大王”家的麻辣、甜辣、番茄等口味的洋芋片让参观者赞不绝口，几乎每个试吃的参观者都买了洋芋片。工作人员介绍，公司多年来一直在改进技术，不断调试洋芋片的口感和做法，让更多人尝到贵阳洋芋片的...……更多
2024-11-23 01:08:00长三角,贵阳,天眼,礼物,贵阳,洋芋
...本文转自：曲靖日报众里寻他千百度——大海草山“开花洋芋”本报记者邱艳霞 文/图喜获丰收。
辛勤劳作。风光秀美的大海草山。
不是所有的洋芋，都值得浓墨重彩。但，生长在乌蒙山主峰、海拔2999米以上的会泽大海草山...……更多
2023-10-07 09:53:00草山,洋芋,大海,洋芋,草山,大海
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本文转自：人民网-山东频道冬至到清明蛎肉肥津津又到了牡蛎“贴膘”的时节作为餐桌上的“领鲜”担当饱满丰腴的蛎肉展现出肥美之姿让大海的极致鲜甜澎湃于唇齿之间“蚝”门盛宴
牡蛎
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本文转自：人民网-广西频道冬季无闲田，耕地披绿装。田东县地处右江河谷，有着优越的自然条件，十分适宜发展秋冬菜生产，是全国“南菜北运”的重要基地之一
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