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绵长的年糖
...长至1厘米左右时用石锤捣烂。再将50斤小米在水中浸泡7小时后捞出,早上4点起床开始蒸小米,蒸的过程搅拌六次,两个小时后,将其和小麦芽混合搅拌均匀,装到尺八的缸中发酵。4小时后,注入开水,将二者甜蜜的结晶——糖...……更多
探索广式叉烧肉的奥秘
...一、原料准备制作广式叉烧肉所需的原料包括:五花肉、麦芽糖、生抽、老抽、盐、糖、料酒、红腐乳、蒜、梅子酒(或者料酒)、五香粉、白芝麻。二、制作步骤五花肉切块,用开水烫一下去血水,沥干。这一步主要是为了去...……更多
年味里的雪花糖
...糖(制作技艺)被列入陕西省非物质文化遗产名录。记得小时候腊月二十前后,故乡黄堡街上天天是年集,奶奶迈着小脚碎步,一手提着竹篮,一手拉着我去赶集。集上车水马龙,人流如织,吆喝声、叫卖声、讨价声、聊天声,...……更多
姑苏粽子糖
...示着江南水乡特色风格和深厚文化底蕴。粽子糖用琥珀色麦芽糖汁中加入玫瑰花瓣、松子,然后凝固成一颗颗“三角粽子”形状,故得名粽子糖。它好吃且物美价廉,是苏州人逢年过节送给老人孩子的礼物,还有许多外地游客把...……更多
苏州白洋湾特色小吃“草头饼”
...草头饼。首先,他们先将采来的石灰草清洗干净并浸泡数小时,然后放入沸水中焯上几分钟后取出揉搓,沥出草中的苦水,去掉苦味,再将草头切细切小后放入水中并加入少许食用碱,焖煮一到两个小时直到草头微糊。沈大妹表...……更多
立夏来临,推荐4款清凉消暑的时令菜,助你健康迎夏
...一层黄瓜,再撒上一层盐,给它翻拌一下,这样腌制三个小时。腌好了之后,咱再用凉白开给它清洗一下,然后就晾晒个24个小时,等着它变得脆脆的、香香的。锅里头先倒上100毫升的水,然后再加上300毫升生抽、100毫升蒸鱼豉...……更多
有了这些年货,过年才叫过年
...。文旦又名玉环柚,饱满多汁、清香至极。很多人都记得小时候过年,父母们都喜欢在餐桌或房间里放几个文旦。新鲜的文旦采摘之后,需要放置一段时间静候它“变甜”。亮黄的色泽,圆润的身材,即使不打开吃,文旦都让人...……更多
这4种零食要常吃,头发乌黑,气血充足,一起来看看吧
...材:黑芝麻、核桃、红枣、葡萄干、枸杞、花生、白糖、麦芽糖做法步骤:1.首先准备食材,黑芝麻250克、去皮核桃50克、花生米50克、枸杞20克、大枣30克。2.黑芝麻用水淘洗干净,沥干水分。3.锅烧油,倒入黑芝麻,中小火不停...……更多
界首陶庙镇:小米花“爆”出大产业
...机器快速转动,不一会儿,便成了白胖的米花,在滚烫的糖汁里转个圈翻个身,再由工人们在生产线上完成定型、切块、干燥、包装等程序后,便成了五颜六色、形状各异的米花糖。一辆辆卡车鱼贯而出,便带着这些承载着村民...……更多
时令佳肴之春笋咸肉炒蚕豆
...,深受众人喜爱。 所需食材:蚕豆仁、春笋尖、咸肉、小米辣。 制作过程: 1.笋尖切片、小米辣切小段、咸肉分肥瘦两份,切片备用; 2.水中加入适量食盐,煮沸后倒入蚕豆仁,焯水后捞出; 3.热油煸炒咸肉肥肉部分,加入小...……更多
杂粮保安康,吃对才健康
...多吃一些含有麦麸的全麦粉。大麦:食积、腹胀者可用大麦芽10克,水煎服 大麦又叫稞麦、饭麦,既可磨粉或煮粥食用,又是酿造啤酒的主要原料。大麦味甘性凉,具有和脾胃,利尿通淋的作用,是肾炎水肿、泌尿系感染患者...……更多
为了促进气色好、保持身体平衡,多食用一些补气血的食物
...方法很简单,我们将羊肉洗净切块后,放入清水中浸泡一小时,然后和香菜、枸杞等配料一起放入锅中。加入适量的白酒和姜、当归,烧开后转小火炖煮50分钟左右。待羊肉煮熟后,加入适量的盐进行调味,最后撒上枸杞、白胡...……更多
第一次做糖葫芦
...花样,整齐地摆放在不锈钢菜板上。接着,我们开始熬制糖汁。姥爷往小炒锅里放了一些冰糖,开小火加热,并用勺子轻轻搅拌。慢慢地,冰糖开始融化成糖汁,颜色也由浅黄色一点点变成了棕黄色。待糖汁熬制成焦糖色,姥爷...……更多
舌尖上的春节记忆——杂糖
...节前的紧俏货品。昆明市晋宁区市民土先生说:“我记得小时候快(要)过年的时候,父亲都会拿一包(杂)糖放在灶上。糖是用牛皮纸包着的,外面用麻线拴成个十字形。打开牛皮纸,里面五颜六色的糖果让人口水直流,圆滚...……更多
蒸红薯,最忌直接上锅,要想绵软甜糯,糖汁四溢,一定记住这3点
蒸红薯,最忌直接上锅,牢牢记住这3点,绵软甜糯,糖汁四溢到了吃红薯的季节,现在的烤红薯,应当非常受欢迎,尤其是在学校门口,放学就不少人买。也是,软糯香甜的红薯,没出炉都能闻到浓浓的香味,谁能拒绝这样的...……更多
作为秋季的时令食物,毛豆不仅味道鲜美,而且营养价值丰富
...煮好的毛豆捞出来过凉,再放入冷却好的料水中浸泡一个小时以上,也可以放入冰箱冷藏浸泡一夜。推荐食谱:【肉末毛豆】1、将毛豆倒入清水中洗净并沥水备用。一块瘦肉切成肉片,再剁成肉末。一把大蒜拍扁后切成蒜粒。...……更多
六种适合秋天多吃的酸味食物
...料。全程不加一滴水。4、盖上锅盖,开启汤粥模式1个半小时,结束后切勿切断电源,继续焖6小时。熬好后趁热装进瓶子里,凉透了再盖上盖子密封保存。二、发酵的酸味蔬菜推荐食谱——酸菜烩白肉食材:五花肉、酸菜、粉丝...……更多
冷天,多给孩子吃它,煮熟放冰箱,随吃随取酸甜开胃,好吃又省事
...时候也是要开中小火慢慢地煮,等到锅里的水分收干了,糖汁变得粘稠之后就可以关火了,让它晾至常温。 等它完全凉透后,把它放进一个没有水也没有油的玻璃瓶子里,然后封紧瓶盖保存。这样,你想吃的时候随时都能拿,...……更多
麦芽糖怎么自己做?麦芽糖魅力!释放您对家居甜品创意的渴望!
...就是小麦和糯米,还需要一些清水和纱布。小麦要泡8个小时左右,直到发芽;糯米也要提前泡好,这样煮出来的糯米饭才会软糯可口。二、把麦芽切碎或者用搅拌机搅成泥状,然后和煮好的糯米饭混合均匀。这里有个小窍门,...……更多
运脾化湿增强体质清爽应对多雨天气
...煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:清明时节,人们喜欢用的时令食材一般有艾叶、荞菜、荠菜等。鸡屎藤是大家相对比较少听说的,只是在海南和两广一带知名度较...……更多
庄户集年味飘
...外显眼,摊主冷师傅边卖边制作糖球。只见他先将锅里的糖汁烧至沸腾,左手握锅让糖汁向一侧倾斜,右手拿起一串山楂浸在糖汁中快速捻动竹签……蘸上糖汁的山楂串格外诱人。“我今年61岁,卖糖球已经有45年了。”冷师傅告诉记...……更多
...爱的饭后甜点胶牙饧——它其实就是颜色焦黄、嘎嘣脆的麦芽糖。至于寒冬中的取暖设备——炭火盆,也就是所谓的“糁盆”,则是宋代家庭过年的温暖源泉。糁盆火热,一家人围坐炉边,共享天伦之乐,此般情境,正是年味最...……更多
建议中老年常吃这5样补脑“黄金食物”,补脑益智,延缓衰老
...清水:适量做法:1.浸泡花生:将生花生浸泡在清水中约2小时,使花生充分吸水,更易煮熟。2.煮熟花生:将浸泡好的花生放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮熟,直至花生变软,可以用手轻松捏碎。3.沥水晾凉:...……更多
东方甄选正式推出“小时达”服务,首先针对北京市场
紫金财经4月8日消息 东方甄选正式推出“小时达”服务,并在抖音“东方甄选小时达”账号开播。东方甄选“小时达”业务首先针对北京市场,已与17个前置仓建立合作,配送范围覆盖北京五环内80%区域,未来将覆盖更多城市。...……更多
注意了!身体有这6种变化,提醒你该查血脂了
...脉粥样硬化性心血管病住院的患者,应在入院时或入院24小时内检测血脂。高脂血症人群的“食养原则”结合《成人高脂血症食养指南(2023年版)》,为血脂异常人群的膳食原则划重点:1. 吃动平衡,保持健康体重:超重和肥胖...……更多
...聊天。不知过了多久,锅里传出“嘶嘶”的声音。浓稠的糖汁沸腾着,气泡炸裂飞溅的水花如同银针一样向我们袭来。“哎呀!好烫!”身边有人不幸中招,吓得我也连连后退。大家傻傻地看着糖汁四溅的小锅,没人敢上前去。...……更多
泥煤风味的威士忌,你喝过吗?
...约为30厘米。在泥煤地板下点燃两堆泥煤火头,燃烧约10小时。 接着是大约 24 小时的空气干燥。请记住泥煤烟熏绿色麦芽并不会使其干燥,后续需要更长时间的暖风实现干燥以抑制大麦的潜在持续生长。从14吨大麦,你将会获得...……更多
本文转自:张家口日报本报记者 张凤燕小汤勺舀起糖汁,在一块光滑的平板上快速画出小兔子、蝴蝶、熊猫等图案造型,趁糖汁还热乎,粘上一根竹签,等糖汁冷却、凝固后,用铲刀将其铲起,一个造形栩栩如生、晶莹剔透的...……更多
春节必备,品出童年回忆
...的麦芽糖,蓬松酥脆,入口即化。刘鸣祖传四代做糖,他小时候就跟在爷爷和父亲身边帮忙,慢慢地练成了一手好功夫,现在他的儿子也学会了打糖。此前,他在街上租门面销售麦芽糖,现在村里建设美丽乡村,他们在家门口摆...……更多
山村麦芽糖
...先育芽。母亲将城里买来小麦粒洗净,用温水浸泡麦粒24小时后捞出,放入早已洗过的抽屉内,蒙上纱布保温。为防止麦芽霉烂,母亲每天都要揭开纱布,用温水淋芽两三次,水温不要超过30℃。经过三五天后,麦粒发芽到三四...……更多
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寿命长短,不仅是因为衰老和生病,而是取决于它!
一项来自哈佛大学公共卫生学院的研究人员刊登在国际杂志Circulation上的研究报告发现,在成年期保持五种健康的生活方式或会使你的预期寿命增加10年以上
2024-06-09 20:19:00
山水食事|吹21℃的风,寻找“诗和远方”里的人间烟火
写在前面:山水之间,一碗人间烟火连接着自然与人文,千百年沿袭里是风情与群山的衔接,是世人对流水的尊重。“黄小西正吃晚饭”让贵州黄果树
2024-06-09 18:04:00
【香港故事】梦中情“粽”来了 看港式“巨无霸”裹蒸粽飘香端午
本文转自:中国新闻网又是一年端午节,街市粽香飘万里。五月初五吃粽子,是香港人过端午的传统。而其中最有特色,最为费工的粽子品种
2024-06-09 18:25:00
夏季进食谨防食物中毒(一)
本文转自:张家界日报进入夏季,美食的诱惑无处不在,我们在尽情享受美食的同时,也要警惕食物中毒。专家提醒,夏季气温高、湿度大
2024-06-09 22:50:00
智慧农机护航“三夏”生产 夯实秋粮丰收基础
本文转自:央视网央视网消息:接下来,我们一起走进辽宁、河北等地的田间地头,探寻那些在夏日阳光下绽放的生命力。辽宁大连:水稻插秧正当时 滨海盐碱地育稻香现在画面中看到的是辽宁大连普兰店区大卢社区的千亩优质水稻示范田
2024-06-09 17:41:00
糖尿病人如何健康吃粽子?北京协和医院专家给出提示
本文转自:央广网央广网北京6月9日消息 (记者 雷妍)吃粽子是中国端午节的传统习俗,红枣粽子、鲜肉粽、蛋黄粽、蜜枣粽、豆沙粽等品类繁多
2024-06-09 18:01:00
(乡村行·看振兴)江西瑞昌:农旅融合 激活乡村发展“新动能”
本文转自:中国新闻网中新网南昌6月9日电 (卢梦梦 李寅华 李一琦)眼下,在江西省瑞昌市赛湖二分场现代农业示范园内的瑞昌市火金种植家庭农场里
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端午节习俗中的养生之道 你知道吗?
本文转自:人民网健康“医”点通端午节习俗中的养生之道 你知道吗?
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糖尿病合并痛风,该如何护理?
在现代社会,随着生活水平的提高和饮食结构的改变,糖尿病和痛风的发病率逐年上升。更为棘手的是,这两者往往容易“结伴而行”
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全程直播,揭秘微创全飞秒手术!“全飞耀中华 健康生态圈”公益摘镜活动经过1个月的征集和检查筛选,从全省教师、快递小哥、骑手
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火锅牛腩粽、冰激凌粽……粽子玩出新花样 价格跳水至3折
榴莲芝士粽、奶黄软心粽、青稞芋泥乌米粽、冰激凌粽……重庆端午市场正在上演万物皆可“粽”。随着端午临近,上游新闻记者走访市场发现
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糖尿病食谱--蒜蓉娃娃菜
材料:娃娃菜、大蒜、葱、辣椒、盐、植物油、生抽、蚝油做法:1.将娃娃菜竖着切一分为四、洗净;大蒜去皮、切末;葱切葱花、辣椒切圈备用
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本文转自:中国新闻网端午期间,由6月8日至16日中午12点至晚上9点,“尝味当夏美食街”会在尖沙咀星光大道举办。美食街设有10个摊档供应本地特色小食
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河北肃宁百位“麦客”挥镰割麦畅享丰收喜悦
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