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糖尿病食谱--蒜蓉娃娃菜
类别：健康 发布时间：2024-06-09 11:43:00 来源：快乐生活2020
材料：娃娃菜、大蒜、葱、辣椒、盐、植物油、生抽、蚝油
做法：
1.将娃娃菜竖着切一分为四、洗净；大蒜去皮、切末；葱切葱花、辣椒切圈备用。
2.锅内烧适量的开水，水开后加少许盐和油，然后倒入娃娃菜烫1-2分钟左右，捞出控干水分后摆盘。
3.锅内倒入适量的油，倒入蒜末爆香，蒜末微黄后加入生抽、蚝油、加少许水翻炒均匀后浇在娃娃菜上。
4.最后撒上葱花、辣椒圈即可。
营养：
娃娃菜富含丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力，预防眼部疾病，对抗眼睛老化；娃娃菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化、预防便秘，对肠道健康有益；另外，娃娃菜中富含硒元素，硒能组成体内抗氧化酶，避免细胞受到氧化损伤，能修复和保护细胞。大蒜富含多种维生素和矿物质，包括维生素C、硒、锰和维生素B6，有助于维持心脏和肌肤健康等；大蒜中还有丰富的含硫化合物，具有抗氧化和抗炎的作用。
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快照生成时间：2024-06-09 17:45:03
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