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糖尿病食谱--蒜蓉娃娃菜

类别:健康 发布时间:2024-06-09 11:43:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--蒜蓉娃娃菜

材料:娃娃菜、大蒜、葱、辣椒、盐、植物油、生抽、蚝油

做法:

1.将娃娃菜竖着切一分为四、洗净;大蒜去皮、切末;葱切葱花、辣椒切圈备用。

2.锅内烧适量的开水,水开后加少许盐和油,然后倒入娃娃菜烫1-2分钟左右,捞出控干水分后摆盘。

3.锅内倒入适量的油,倒入蒜末爆香,蒜末微黄后加入生抽、蚝油、加少许水翻炒均匀后浇在娃娃菜上。

4.最后撒上葱花、辣椒圈即可。

营养:

娃娃菜富含丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,有助于增强免疫力,预防眼部疾病,对抗眼睛老化;娃娃菜富含膳食纤维,可促进胃肠蠕动,帮助消化、预防便秘,对肠道健康有益;另外,娃娃菜中富含硒元素,硒能组成体内抗氧化酶,避免细胞受到氧化损伤,能修复和保护细胞。大蒜富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、硒、锰和维生素B6,有助于维持心脏和肌肤健康等;大蒜中还有丰富的含硫化合物,具有抗氧化和抗炎的作用。

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快照生成时间:2024-06-09 17:45:03

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