- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
姑苏粽子糖
本文转自：中国中医药报
到过苏州的游客都知道，七里山塘街的特产店里都摆满着一袋袋糖果，那就是姑苏特产——粽子糖。粽子糖是清同治九年由苏州采芝斋始创，常以蔗糖、饴糖、玫瑰花、松子仁等制作而成。包装精美，糖盒上印有姑苏八景的图片，处处显示着江南水乡特色风格和深厚文化底蕴。
粽子糖用琥珀色麦芽糖汁中加入玫瑰花瓣、松子，然后凝固成一颗颗“三角粽子”形状，故得名粽子糖。它好吃且物美价廉，是苏州人逢年过节送给老人孩子的礼物，还有许多外地游客把它当作特产带回去馈赠亲友。
做粽子糖的原料为饴糖，是用米﹑小麦等粮食发酵而成的。因其常用麦芽来发酵，所以又叫麦芽糖。胶饴具有补中益气、缓急止痛、润肺止咳作用。据《本草经疏》记载：“饴糖，甘入脾，而米麦皆养脾胃之物，故主补虚乏，仲景建中汤用之是也。”现代研究显示饴糖含有麦芽糖﹑蛋白质﹑脂肪及多种维生素等，各种营养丰富。
曹颖甫的《经方实验录》中就记载了直接用粽子糖入药代替不好保藏的饴糖。书中还有一段有关粽子糖的小故事：“粽子糖者，即饴糖所制，糖果店所售，较用饴糖为便捷，此吾师法也。病家持此方笺以购药，药铺中人又笑曰：糖可以为药，此医可谓幽默矣。越三日，病者来复诊，喜出望外，欣然告谢。”后记曹颖甫曰：“饴糖者，麦精所煎也。但使脾阳既动，饮食入胃，自能畅适。”
当大家含一颗粽子糖在口中，一股甜味渗入味蕾，伴随着玫瑰花香，沁人心脾。有的粽子糖加入了薄荷香精，含化后薄荷的清凉感觉可以长时间的在咽部回味，很是舒爽，可以改善咽部干痒不适症状。粽子糖虽好吃，但是糖尿病患者及脾胃湿热的人群需谨慎食用，以免加重病情。 （徐军奇）
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-10-09 12:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
