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家乡至味——鼠曲粿
...木葳蕤、芳香盈溢。扑面而来的春色,让人惬意又自在。鼠曲草,被春雨浸甜,被春晖抚慰,随遇而安地生长在湿润的漫山遍野间。鹅黄的花蕊,裹着绵软的绒毛,随着时令迁延,花朵儿也逐个绽开,星星点点、挨挨挤挤地连成...……更多
...料太多,反而冲淡了毛香水曲的原始清香。水曲的学名是鼠曲草,一种菊科鼠曲草属植物。大别山区鼠曲草属植物有鼠曲草和秋鼠曲草,人们经常食用的是鼠曲草。鼠曲草多分布在山野及田间,都是比较湿润、海拔比较低的地方...……更多
...要的是有一股别致的青滋气,不似艾草的药香,也不同于鼠曲草的浓郁,恬淡平和一如喜食它的当地人。带着青团的余温,迎着春雨,踏着磨光的石板路,走在古镇的静谧里。于这个春风花草香的日子里,美味又何尝不是一种邂...……更多
想起儿时清明果
...北,每当清明节来临之际,家家户户都会忙碌起来,采摘鼠曲草制作清明果。鼠曲草也称清明草,长在田埂地头,有止咳平喘、降血压、祛风湿、祛痰、解毒的功效。童年时,清明节前后阳光正好的日子,我和几个小伙伴挎着小...……更多
亲戚带来一袋土特产,都是家乡的味道,真的超赞!给再多钱都不换
亲戚带来一袋土特产,都是家乡的味道,真的超赞!给再多钱我都不换。我姐比我大3岁,她也送了我一袋特产,虽然包装看起来简单了点,但里面的东西真的都是精品,朋友都夸呢!这个时候家里总能收到亲戚送的土特产,可...……更多
“反刍”春天的味道
...油而不腻,佐酒下饭皆妙不可言。三、清明菜清明菜又叫鼠曲草,盛产于清明时节,故得名清明菜。《本草纲目》载:“鼠曲草原野间甚多,二月生苗,茎叶柔软,叶长寸许,白茸如鼠耳之毛,开黄花成穗结细子。”在黔南,清...……更多
3月,不容错过的6大野菜,鲜嫩美味,全部吃过的绝对是吃货!
...。3月是吃车前草的时候,这个季节比较嫩的。 第5种:鼠曲草鼠曲草,叶如鼠耳而得名,是一种可食用的野草,它能止咳平喘、降血压、祛风湿的功能;清明前的鼠曲草鲜嫩,人们用它制作成鼠曲粿,鼠曲草加糯米粉揉成面团...……更多
人均30r!长沙这家老店让你吃到地道衡阳菜
...里嫩,香甜可口;土豆饼则是软糯香甜,每一口都充满了家乡的味道。 在这里,人均30-40元就能吃得心满意足。无论是独自品尝还是和朋友聚餐,都能找到那份家的温馨和舒适。店内的服务也是一流,虽然店员们可能不是最专...……更多
...是我们一年一度的奢侈品。清明时节田间地头黄花绽放的鼠曲草,属于一种药食类青草,性味甘,有化痰止咳和强肾益筋的功效。鼠曲草泰宁方言叫暖菇,与其他地方做法不同的是,捣烂鼠曲草与籼米粉浆舂打后不是制粿,而是...……更多
阳春三月清明菜
...蕾的狂欢。清明菜,知道它还有个奇怪而丑陋的别名叫“鼠曲草”,还是我上中学时偶然从《名医别录》查阅到的,它还叫寒食菜、白芒草等。后来长大了,阅读中又知道北宋大文豪苏轼也青睐清明菜,他不仅觉得清明菜“虽不...……更多
...强表示,破絮窠是当地人爱吃的常见野生植物,学名叫“鼠曲草”,这种草的叶片背面长着一层白白的絮状物,有点儿像棉絮,所以被称为“破絮窠”,人们把破絮窠的嫩叶制作而成的青团称为“破絮窠团子”。“手工制作青团...……更多
蒸团子 过大年
...的人们,趁热就开吃了。新出炉的团子,总是惹人嘴馋,一口下去,白色的团子皮黏在嘴上,又被拉长,肉馅的油水滴到手上,猴急的我们总是吃得很狼狈,但这丝毫不影响冬夜的快乐,还有这份过年的喜悦。 ……更多
春食(图)
...菜为馅,春团则以春季最鲜嫩的艾草、春笋,或者一种叫鼠曲草的菊科野草浆汁揉制。这样以春为食的吃法,仿佛是把整个春天卷了起来纳入肚腹,或是把满目的春绿涓滴不舍融进了身体。据说一些地方还有春席,那将是多么盛...……更多
...团子格外晃眼。刚出笼的团子表皮发亮,待晾凉之后,咬一口,外皮筋道绵软,内馅儿香甜可口,唇齿之间满是黍米面的绵醇,浓浓的年味儿就在这刚出锅的金黄团子的香甜中扑面而来。小小团子蒸出好日子。从最初自己和家人...……更多
长沙好吃的美食有哪些?这8种全是“心头爱”,来了就得吃个遍
...酥脆,内里却是嫩滑多汁,搭配上特制的辣椒酱和蒜泥,一口下去,香辣味、蒜香味与豆腐的鲜美交织在一起,让人欲罢不能。2、姐妹团子这道小吃以其精致的造型和独特的口感深受食客喜爱。姐妹团子由两个小巧玲珑的糯米...……更多
母亲的手撕日历
本文转自:泉州晚报母亲的手撕日历□涂添丁鼠曲草,因生长于清明前后,又称“清明草”。在泉州,人们采食这种人间至味,将其捣烂后加入糯米粉、白糖、油、盐等食材,揉成团状,包入各种馅料,制成鼠曲粿。鼠曲粿入...……更多
湖南安化:立夏时节 野草制坨留住春味
...气。在湖南省安化县,立夏这天有吃坨子的习俗。当地以鼠曲草和糯米粉为原料,做成立夏坨子与亲朋好友一同分享,迎接第一波暑气的来临。坨子好吃,其制作过程也十分讲究。 新鲜采摘的鼠曲草要经过反复清洗,然后切碎...……更多
盘点江苏丹阳五大美食,五味俱全!
...人的红润色泽,以及筋道且富有弹性的口感。镇江肴肉,一口下去,香气四溢,肉质鲜嫩,层次分明,肥瘦相间,滋味丰富。吃到嘴里,浓郁的酱香和鲜味交织,舌尖上的享受无穷无尽,让人回味无穷。值得一提的是,镇江肴肉...……更多
不用面粉不发酵,这个早餐超省事!柔软蓬松糯叽叽,孩子着迷了!
...仅色彩鲜艳诱人,最大的特点是口感柔软,怎么形容呢,一口下去,糕点的甜糯柔软、椰丝的香,混合在一起,吃一个就停不下来啦!娃一口气吃完了一大盘,整整5个呢,配上一杯牛奶,一上午精力充沛!【水晶椰丝糕】贝贝...……更多
一口咬下“春之鲜”!青团提前在堰上市,今年你吃了吗?
...足不同消费者需求。青团采用手工制作,天然艾草汁或者鼠曲草和面,加上各种口味馅料,呈鲜亮的绿色,有植物香气,饱含春天的气息。青团售卖时间一般在每年开春艾草刚刚长出嫩芽的时候,一直持续到清明前后。往年青团...……更多
糯米大汤圆(美味馆)
...成一个大圆团。大汤圆出锅。我们用筷子将其拦腰夹住,一口咬开汤圆,一股香味弥漫开来。此刻,汤圆张着口,嘴角还有点往上翘。眼见它想从筷子上溜走,我们赶忙用碗接住。这时的大汤圆,又像是堆的雪人正在融化,身子...……更多
...仅闻油茶汤的清香,我就迫不及待拿起汤匙品尝起来。喝一口油茶汤,可谓五味俱全,其汤汁芳香,油而不腻,里面的花生米、爆米花、核桃仁、炸黄豆等干粮清脆爽口,咀嚼越久,回味越长。油茶汤顺着喉咙滑下,仿佛经过了...……更多
海宁市行知小学
...们打算下个星期去挑草头,自己做清明团子,我好期待!家乡的小溪N404班 罗芊伊 指导老师 马燕琴有的人喜欢大名鼎鼎的杭州西湖,有的人喜欢气势恢宏的钱塘江大潮,还有的人喜欢闻名中外的长城……而我,却喜欢一条不起...……更多
五款家传美味小吃,简易制作香飘四溢,营养满点,赶快收藏
...如上图所示~ 4.小笼包皮薄馅多的小笼包一定要冲吖~一口下去,有火腿和鸡蛋的鲜香还有扑鼻而来的玉米清甜味真的太好炫啦~ 撒上辣椒粉香香辣辣~还可以蘸醋吃也很不错哦~食材:玉米粒、火腿肠、饺子皮、鸡蛋做法:...……更多
满分干饭人丨三明“知食分子”的一日三餐图鉴
...过春社、敬土地、犒劳春耕,用美食表达对春天的喜爱。鼠曲草与米浆的相遇,让暖菇包有了“灵魂外皮”,用蒸熟的红豆混合白糖制成甜馅,或是包入内容充实、馅料丰富的咸辣馅。在腾腾蒸气中出锅,清淡悠长的青草芳香扑...……更多
软雀粑的味道
...水呢,一块块的梯田都干着,里面长满了软雀草,学名“鼠曲草”。软雀草有乡土味道,软雀粑就更有味道了。改板坡那坡上坡下,全是些站起弓起割软雀草的人。把软雀草大筐小筐地背回家,把嫩的青的选出来,其他的也是喂...……更多
浙江宣传丨年味藏在一口软糯米香中
...店”,并将之视为人生一大乐趣。他曾在日记中流露出对家乡的思念,“见圆月寒光皎然,如故乡焉,未知吾家仍以月饼祀之不。至稻香村买食物三品。”作为在绍兴长大的南方人,他的笔下自然少不了那一块糕饼。宁波年糕在...……更多
春闻艾草香
...鼻而来,沁人心脾。待到绿油油的艾叶糍粑新鲜出炉,尝上一口,细腻软糯的芝麻花生馅,甜而不腻,伴着清淡悠长的艾叶香,甜蜜在舌尖流转,至今仍令我回味无穷。在我离家求学、工作的日子里,也吃过其他地方的艾叶糍粑,有的中间加...……更多
四月,这菜使劲吃,一除湿、二清热、三明目,鲜嫩当季,别不懂吃
...。在众多野菜中,清明草尤为引人注目。清明草,又称“鼠曲草”,在我国有着悠久的食用历史。它的名字与清明节气紧密相连,寓意着春天的到来和生命的勃发。清明草的节气特性非常强,只有在四月这个特定的时节,它才能...……更多
“春天吃两草,一年病不扰”,“2草”指的啥?采摘期短,抓紧吃
...过程中,散发出一股独特的清香味道,令人垂涎欲滴。每一口咬下去,软糯的团子外层搭配上香菇、竹笋和苜蓿草的清新口感,让人仿佛置身于春天的田园风光中。这种美食既具有健康营养,又能带来愉悦的味蕾享受,是春日餐...……更多
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心血管不好的人,每天吃5个金桔,一段时间后会有哪些惊喜
人人都爱黄金,因为它贵重,那么被称为“黄金果”的食物,也一定具有很高的营养价值才会得此美誉。这种被称为“黄金果”的宠儿
2024-09-22 14:56:00
走路时膝盖突然“软”一下,是怎么回事?两个信号可能是膝关节在
在日常生活中,许多人都可能遇到过这样的情况:走路时膝盖突然“软”了一下,仿佛要跪倒在地,这种突如其来的无力感往往让人心惊胆战
2024-09-22 14:56:00
这样吃真的老得慢!堪称“抗衰王者”的5种食物,越吃越年轻
很多人看到自己老去的时候,都想着时间能慢一点,老得再慢一点。其实衰老的速度与饮食息息相关,比如经常吃油腻、高糖食物的人看起来就更老一点
2024-09-22 14:57:00
我写给癫痫患者提升生活质量的营养建
癫痫是一种常见的神经系统疾病,患者常常需要长期服用药物来控制症状。然而,除了药物治疗外,饮食和营养也起着重要的作用。近年来
2024-09-22 14:57:00
老人眉毛越长越长寿?注意!真正的长寿特征是这4个,看你符合吗
随着年龄的增长,我们会发现一些老人的眉毛变得越来越长。有人说“眉毛一根长,能抵万担粮”,认为眉毛变长是长寿的预兆,表示这个人将会有福气
2024-09-22 14:58:00
如何把熬夜的危害降到最低
熬夜加班是许多年轻人的常态,如果熬夜是无法避免的,那么我们怎样做才能把熬夜的危害降到最低呢?怎样的睡眠才是健康睡眠的标准?下面一起来看看吧
2024-09-22 14:59:00
多喝热水,为什么能让你更健康?
多喝热水,是一句一直被吐槽,却也一直被误解的四字真言。吐槽是因为说这话的人太直男,下雨知道打伞的人,都知道喝热水,还用你提醒
2024-09-22 14:59:00
抗生素≠消炎药!关于抗生素六大使用误区,你中了几个
在生活中,你对以下场景一定不会感到陌生。比如,一有个头痛脑热,马上就会有人在身边提醒:“吃点抗生素吧!”或者喉咙痛了,又会有人说
2024-09-22 15:00:00
合理养生,坦然面对衰老,带着皱纹笑傲人生
随着岁月的流逝,我们的身体和容貌都会发生改变,这是生命的自然规律。然而,如何面对这些变化,如何看待衰老,却是一种生活态度和人生哲学
2024-09-22 15:01:00
要想有个健康的身体,这5点养生知识需多关注
随着我们的生活水平不断提高和医疗条件的日益完善,中老年人口的生活质量也呈现出明显的改善趋势。然而,健康是幸福的基石,身体强壮是每个人都想要的健康状态
2024-09-22 15:01:00
每天顺手做6件事,让眼睛变好很简单,几分钟搞定!
随着现代生活节奏的加快,人们面对的电子屏幕时间也在逐渐增长。长期的视觉疲劳、过度用眼不仅可能引起眼睛的不适,甚至可能导致视力的下降
2024-09-22 15:02:00
女人50岁以后,不想被骨质疏松缠上,这些食物不妨经常吃一点
原本,走很久的路,都不会觉得腿疼或不舒服。可现在,才走了短短的几百步,却觉得腿脚不舒服。其实,对于50+的女性来说,这是正常现象
2024-09-22 15:02:00
都是同样的年纪,有的人苍老,有的人依旧年轻,只因这4点
为了更好地抵抗老化,必须掌握一些技巧。每个人都逃不过生老病死的命运,在衰老的这个阶段,你会发现自己的身体状况发生了显著的变化
2024-09-22 15:03:00
眉毛能看出长寿与否?眉毛的这些特征,或能看出健康状态
王晓明是一名34岁的程序员,日理万机的工作让他经常加班到很晚。虽然薪水可观,但他的生活作息和饮食习惯一直很不规律。最近他开始经常头痛
2024-09-22 15:03:00
整天咳嗽不断,还以为是小感冒?长期吸烟的人要注意养肺了
感冒了,出现咳嗽的现象是比较常见的小问题,及时的调理好,就不会再咳嗽了。但是,有很多抽烟的人,出现咳嗽不断的现象,这个时候
2024-09-22 15:03:00