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...生发,同时也可以杀菌,减少感冒等外感病证。五辛中的大蒜、小蒜、韭菜、胡荽、芸薹也常作为春卷的馅料,那么,你知道它们的食疗功效吗?又有哪些禁忌呢?大蒜 消积行气暖脾胃大蒜众所周知的功效就是杀菌,不少家庭...……更多
立春之后别忘了吃豆腐
...席和馈赠。按照晋《风土记》记述,这五辛“即葱、蒜、韭菜、芸苔、胡荽是也”,即葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。到了明代,李时珍在《本草纲目》中写下:“五辛菜,乃元旦立春,以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜,杂和...……更多
...法上存在大量“同名异种”和“同种异名”现象。大蒜大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎,起源于亚洲中部(也有人认为是亚洲西部、欧洲南部)。公元前116年,张骞出使西域时将大蒜引入中原地区,如今,我国大蒜...……更多
2022-12-16 09:19身世,食物
“薤”之味
...:“(薤)其根煮食、酒、糟藏、醋浸皆宜。”说的便是薤白的食用方法。唐朝诗人白居易爱吃藠头,比如倒春寒来了,他一定会想到自己浸的薤白酒:“今朝春气寒,自问何所欲。酥暖薤白酒,乳和地黄粥。”(《春寒》)今...……更多
食药相宜 健康相伴
...。常见辛辣类食物包括酒类、辣椒、胡椒、花椒、生姜、大蒜、韭类、青葱、芥末等。生冷类包括西瓜、梨子、柿子等生冷水果;苦瓜、竹笋等寒凉蔬菜;雪糕等冷藏饮料或冷冻食品。发物类包括羊肉、牛肉、狗肉、虾、韭菜等...……更多
脂肪肝患者吃这6道菜,补充足量胆碱,加快肝脏代谢,减轻脂肪肝
...适合脂肪肝患者长期食用。材料:生菜1颗;蚝油2汤匙;大蒜2瓣;盐少许;食用油适量步骤:1.将生菜洗净,沥干水分后切成段备用。2.大蒜切成蒜末备用。3.锅中加入适量的食用油,大火加热至五成热。4.放入蒜末,小火炒出香...……更多
春天来了,这5道菜建议常吃,润燥解春乏,低脂还健康,增免疫
...。推荐做法:香菇油菜食材:香菇:适量;油菜:适量;大蒜:适量,切末备用;生姜:适量,切丝备用;食用油:适量;盐:适量;生抽:适量(可选)制作步骤:1.准备食材:将香菇切成片,油菜洗净沥干备用。大蒜切成末...……更多
春天天气干燥,多吃清淡菜,推荐这6类菜,提高免疫力少生病
...编一起动手,享受美味的滋味吧!采购清单:茼蒿300克、大蒜10克、生抽10毫升、盐3克、食用油20毫升制作步骤:1.准备食材:茼蒿洗净切段,大蒜拍破切末备用。2.热锅凉油,放入大蒜末爆香。3.加入茼蒿翻炒均匀,倒入生抽继...……更多
清明节将至,8种黄金菜记得吃,价格是不低,别舍不得给家人吃!
...翻炒均匀后出锅即可。茼蒿炒豆芽食材:茼蒿,黄豆芽,大蒜,干辣椒。 1、茼蒿洗净后将叶子和杆分开,分别切成段,黄豆芽洗净,大蒜切片备用。2、黄豆芽会有豆腥味,在炒之前需要先焯水,焯水前锅中加入1勺食盐。3、炒...……更多
香菜这么香 这谁能不迷糊
...早,晋代人张华在《博物志》里说:“张骞使西域还,得大蒜……胡荽”。也有人考证:香菜传入中国的时间要比张骞的时代晚。可古人实在不知道谁干了这件好事,便把功劳记在了张骞身上。晋代陆翙在《邺中记》里记录了一...……更多
惊蛰节气到!护好肝,才能有好气色,4道“养肝菜”中老年要常吃
...含量也相当高,有利于促进肠道健康。主要食材:油菜、大蒜、生姜具体做法:油菜洗净切段,大蒜切末,生姜切片备用。锅中加入适量食用油,油热后加入生姜片和蒜末爆香。加入油菜快速翻炒,直至油菜变软。根据口味加入...……更多
立冬,建议常吃这4种食物,暖身防寒过好冬!
...适量的吃一些大葱,有利于增加阳气,大葱中含有丰富的大蒜素、挥发性油、草酸钙物质以及矿物质等元素,和大蒜一样具有一定的杀菌解毒的功效。推荐美食:葱肉大包子。 第四种:大虾说到大虾,它是一种高蛋白、低脂肪...……更多
春天多吃“刮油菜”,营养饱腹,低卡好吃不怕胖
...中,加入少许水淀粉搅拌打散成蛋液;木耳泡发切成丝;大蒜拍扁切成末,再切点红椒丝搭配颜色。2、锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油、加入凉油,倒入一半蛋液转动锅摊成圆形蛋饼,定型以后翻过来,把蛋饼煎至两面金黄...……更多
...进食些辛甘发散、温补阳气之品,如韭菜、荠菜、大葱、大蒜等,也可适当选择疏肝理气、养血柔肝的药食,如佛手、玫瑰花、白芍等。辛甘之品助春阳李时珍在《本草纲目》里亦主张“以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜,...……更多
春季是“养肝黄金期”,4种绿叶菜别错过,保护肝脏,别舍不得吃
...得吃一、韭菜【推荐做法:韭菜坨坨】所需食材:韭菜,大蒜,红椒,生抽,醋,油;菜谱做法:1、韭菜用清水清洗干净,洗好的韭菜放入烧沸水的锅内焯一下水,将焯好水的韭菜捞出来,沥一沥水;2、取三四根韭菜扎一个坨,...……更多
餐桌上的历史 | 闲话香菜:今日“宜撒芫荽一巡”
...中国。西晋时期张华在《博物志》中写:张骞使西域,得大蒜、胡荽。为何会起“胡荽”这个名字?一般认为,菜名为“胡”,表地域;菜名为“荽”,李时珍认为那是因为其茎叶细且根部多细须,“绥绥然”之故。“荽”字是...……更多
洋葱:温中下气 散寒利水
...白等,洋葱可以多吃一些;老年人也可以适量吃些洋葱、韭菜、生姜、胡荽、茴香等温性食品以增强体质。洋葱主要分为三种,包括红皮洋葱、白皮洋葱和黄皮洋葱。现代研究发现,洋葱蕴含丰富的黄酮类、前列腺素类等化合物...……更多
比核桃还补脑的菜!养心安神,一天1小把,吃了睡得香孩子记性好
...好调理作用。一、【黄花菜炒肉丝】黄花菜炒肉丝,配料大蒜切末,葱切末,姜切片,装入碗中。猪肉切成肉丝,放碗中加盐,生抽,料酒搅拌均匀,打一个蛋清,加入淀粉搅打均匀,放食用油,干黄花菜泡好后装。小碗加盐,...……更多
时光深处飘来的蒜香
...,夏熟作物次第登场。油菜熟了,樱桃红了,还有一片片大蒜低眉顺眼地排着队,等着主人来挖。多年以前,我家就种了大蒜,由于肥水充足,收获时,蒜瓣肥硕。母亲手持小铲子,麻利地把它们一头一头从土里挖出来,晾晒在...……更多
经常吃大蒜,真的可以起到杀菌、抗肿瘤的效果吗?
大蒜,这颗来自西亚和中亚的种子,在张骞的冒险之旅中被带到了中国。经过两千多年的时光,它已融入我们的日常生活,成为餐桌上的重要角色。它的存在,不仅仅是为了增添食物的风味,更是为了向我们展示其丰富的营养...……更多
春分,再忙也别忘吃3菜3芽,只有应季而食,才能助你安然度春
...】主要食材:枸杞芽,枸杞子。调味料:食用油,食盐,大蒜,鸡精,生抽。操作步骤:1,枸杞芽摘洗干净,放入锅中焯水后,捞出来放在凉白开中过凉后挤干水分备用。2,接着,在枸杞芽上,加入食盐,大蒜,鸡精,生抽,...……更多
大塬食之魅
...以长期以来,吃菜以生调生拌为多,熟炒较少。青辣椒、大蒜、萝卜、韭菜、黄瓜、芹菜、芫荽、笡莲、茄子、葫芦、白菜、莲花白、葱、洋姜、青笋、西红柿、菠菜、黄花菜、豆角以及野生的小蒜都可以盐醋为料,生调或蒸熟...……更多
冬天吃它,有滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效
...中加入适量的盐,打散后打入热油锅中炒熟,准备小葱、大蒜和干辣椒。 2、煮锅中加入适量的清水,煮开后加入一勺盐和油,将菠菜根茎放入煮锅中煮1分钟后,倒入菠菜叶焯水20秒后捞出控水。3、炒锅中加入适量的油,油热...……更多
关于吃香菜,古人有话说
...早,晋代人张华在《博物志》里说:“张骞使西域还,得大蒜……胡荽。”也有人考证:香菜传入中国的时间要比张骞的时代晚。可古人实在不知道谁干了这件好事,便把功劳记在了张骞身上。由于味道很神奇,在两晋南北朝时...……更多
一畦新韭登春盘
...户力平春日渐暖,春菜上桌。老北京讲究吃开春的头茬儿韭菜,且有“头茬儿香、二茬儿嫩、三茬儿韭菜没人问”之说。春韭上市早,味道清新,被誉为“春季第一菜”,又因“韭”与“九”谐音,新年吃新韭,取义天长地久,...……更多
大葱、大蒜、韭菜有哪些区别?有没有特殊功效?营养师都说清楚了
...餐。她的厨艺无人能敌,而厨房里的三种食材——大葱、大蒜和韭菜,更是她的厨艺中不可或缺的“三剑客”。看着这些普通的食材,我突然意识到它们不仅仅是增添食物风味的佐料,它们还隐藏着许多人未曾知晓的健康秘密。...……更多
介绍野蒜、野葱和野韭菜
...野蒜,属百合科多年生长木本植物,葱属绿色植物。别名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江省)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有牛粪葱、野香郁郁葱葱的称呼。主茎高达到70cm。球茎近球型,粗1-2cm;外...……更多
“鱼不蒜,羊不姜,牛不韭”,有没有道理?还有哪些饮食俗语?
...的朋友加了料酒之类的东西来去除鱼腥味。张先生建议加大蒜。这让张先生很困惑。大蒜和鱼有什么化学反应吗?他的朋友说,那是因为他们一直遵循一种说法叫“鱼无蒜,羊无姜,牛无韭菜。”这意味着做鱼不加大蒜,吃羊肉...……更多
苏州人的春意美食
...盘有助于身体排除厉气,不过周处所提及“五辛盘”是由大蒜、小蒜、韭菜、云苔和胡荽制成,故“五辛盘”并非只有一种做法,不同时期不同地方略有所差异,但应都是辛菜无疑。不过,“五辛盘”与“春盘”也并非完全相同...……更多
韭菜可是个好东西
本文转自:沈阳晚报医食住行2韭菜可是个好东西懒兔子/著绘 磨铁文化出品科学技术文献出版社春天的韭菜是真香,用途多到你想不到好多人不喜欢吃韭菜,嫌味儿大,吃完会口臭。殊不知韭菜可是个好东西啊,不但可以吃,...……更多
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糖尿病饮食怎么搭配?一个盘子轻松搞定
关于吃什么,糖友可能会说,无非就是多吃蔬菜,少吃主食多吃白肉,少吃红肉这样的,我都能背出来了,还是老调重弹,而且我也不知道多吃是多多少少
2024-06-28 10:43:00
66岁老太太天天公园晒背,半年后去检查,身体最后怎么样了?
在我们社区,有一位66岁的老太太,她每天都会坚持到公园晒背。起初,大家可能都觉得这只是老太太的一个日常习惯,但半年后,当她再次去医院体检时
2024-06-28 10:45:00
糖友测准空腹血糖必知的6件事,缺一不可!
经常有糖友抱怨,自己测的空腹血糖不准确,是不是血糖仪坏了?有时候去医院测空腹血糖数据也不对劲。比如,明明头天晚上晚饭吃的很少
2024-06-28 10:45:00
不论男女,过了45岁后,还有这4个表现,你可能是“长寿”体质
常言:人过40,天过午,40岁意味着人生已经过半,40岁以后的人更加注意养生保健了,因为他们对生命有了更深的感悟,没有什么比健康长寿更重要的了
2024-06-28 10:47:00
糖友经验:10年糖尿病,血糖波动大,只因不会睡觉
现代人压力大,熬夜多,睡眠质量差,50岁的刘先生就是一个这样的“熬夜族”,不过一开始,他是被迫熬夜,之后却是想睡却睡不着了
2024-06-28 10:49:00
失眠烦躁,脾气暴躁,分享一味中成药,泻火安神,助睡眠
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肝血不足,人就睡不着,一味中药补肝血,深睡不起夜!
经常失眠会影响寿命!大家好,我是张医生,今天给大家分享一个入睡难,晚上容易醒,做梦又多,平时呢脾气还很暴躁,很容易发怒的舌像案例
2024-06-28 10:49:00
医生所说的尿毒症的确诊标准,别视而不见
尿毒症不是一个独立的病,而是一组临床综合征,慢性肾衰的终末阶段,肾脏的三大功能丧失,出现一系列症状和代谢紊乱,从而形成尿毒症
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大豆是高血脂“导火索”?提醒:不想血管堵塞,这3物再馋别碰
“老李,你最近脸色怎么这么差?是不是身体不舒服?”王阿姨关切地问道,她刚从菜市场回来,手里提着满满一袋新鲜的蔬菜。李叔叹了口气
2024-06-28 10:50:00
白天不咳,晚上睡觉的时候却咳个不停,这是什么原因?医生来解答
咳嗽是最常见的症状之一,很多人都有过咳嗽的经历,但是很多时候白天不怎么咳嗽,一到了晚上睡觉躺下来的时候就咳个不停,根本无法入睡
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2024-06-28 10:51:00