春天天气干燥，多吃清淡菜，推荐这6类菜，提高免疫力少生病

春天来了，气温逐渐升高，空气变得干燥起来，容易让人感觉口干舌燥。在这个季节，多吃清淡的菜肴是非常重要的，不仅可以帮助调节体内的湿气，还能提高免疫力，少生病。今天就为大家推荐几种适合春季的清淡菜品，让你在这个季节里保持身体健康，滋润肌肤。

芹菜

芹菜是春季不可或缺的蔬菜之一，富含维生素C、维生素K、钙和纤维。维生素C可以增强免疫系统，帮助身体对抗病毒和细菌侵袭。同时，芹菜中的维生素K对于血液凝血和骨骼健康也起到重要作用。无论是凉拌、炒菜还是煲汤，芹菜都是一个营养丰富且美味的选择，为春日注入一抹清新和健康。

芹菜炒虾仁

采买清单：虾仁：150克、芹菜：200克、生姜：10克、蒜瓣：5克、葱：10克

步骤：

1.虾仁洗净，用盐和淀粉腌制10分钟。

2.芹菜洗净切段，生姜、蒜瓣、葱切末备用。

3.锅热油，放入姜蒜末爆香，再放入虾仁煸炒至变色。

4.加入芹菜段翻炒均匀，调入适量盐和鸡精调味。

5.最后撒上葱花，出锅装盘即可。

温馨提示：

-炒虾仁的时间不宜过长，以免虾仁变老影响口感。

-芹菜未宜炒得过熟，保持脆嫩口感更佳。

-调味时可根据个人口味适量增减盐和鸡精。

尝试这道简单又美味的芹菜炒虾仁，仿佛能感受到夏日清新的味道在舌尖绽放。快来动手尝试吧！

茼蒿

茼蒿，别名苋菜，是春季时令蔬菜之一，含有丰富的维生素A、维生素C、铁和膳食纤维。其中的维生素A对于维持皮肤和黏膜的健康至关重要，而维生素C可以帮助身体抵御氧化应激和感染。在春日饭桌上，一道清炒茼蒿，不仅味道鲜美，还能为你的健康加分。

清炒茼蒿

今天想分享一道清新爽口的清炒茼蒿，简单易做又营养丰富，让你在忙碌的生活中也能获得满满的满足感哦！快来跟着小编一起动手，享受美味的滋味吧！

采购清单：茼蒿300克、大蒜10克、生抽10毫升、盐3克、食用油20毫升

制作步骤：

1.准备食材：茼蒿洗净切段，大蒜拍破切末备用。

2.热锅凉油，放入大蒜末爆香。

3.加入茼蒿翻炒均匀，倒入生抽继续翻炒至茼蒿变软。

4.最后加入适量盐调味，炒匀即可出锅。

温馨提示：

-炒茼蒿时间不要过长，保持蔬菜的鲜嫩口感。

-生抽的使用可以根据个人口味调整，喜欢鲜香口味的可以适量增加。

-炒制时火力不宜过大，以免茼蒿糊底。

简单的清炒茼蒿，口感独特，清新怡人，是家常菜中的一道不可或缺的美味佳肴！快来尝试一下吧，让每一口都洋溢着幸福和快乐！

油菜

油菜是春季时蔬中的一员，富含维生素K、维生素C、叶酸和钙。其中的维生素K对于骨骼强健和心血管健康至关重要，而维生素C则有利于加强免疫系统。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，油菜都是春季不可或缺的美味选择，为你的健康添上一抹绿色的风采。

油菜炒香菇

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜，油菜炒香菇！清爽的油菜搭配香浓的香菇，口感丰富，味道鲜美，简直是家庭聚餐的必备佳肴。让我们一起来学习制作吧！

采买清单：油菜：150克、香菇：200克、大蒜：3瓣、姜：10克、食用油：适量、盐：适量、生抽：10毫升、料酒：10毫升

步骤：

1.准备食材，油菜洗净切段，香菇切薄片，大蒜和姜切末备用。

2.热锅冷油，放入蒜末姜末煸炒出香味。

3.加入香菇翻炒至变软出水。

4.加入油菜继续翻炒至断生熟透。

5.加入生抽、料酒、盐调味，炒匀即可出锅。

温馨提示：

-炒香菇时不要加水，否则会影响口感。

-炒油菜时火候要把握好，避免过生或过熟。

-可适量加入辣椒或葱花增加口味。

希望大家喜欢这道油菜炒香菇，快把它加入你的家常菜单吧！

春笋

春笋，是春季时令美食中不可或缺的一员，含有丰富的膳食纤维、维生素B群和钾。其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。此外，春笋中的维生素B群对于神经系统的正常运作和新陈代谢也至关重要。无论是烹饪成炒菜、炖汤还是烤制，春笋都是春日里营养丰富的选择，为你的味蕾和健康同样带来满满的惊喜。

春笋排骨汤

今天要分享的是一道清新可口的春笋排骨汤食谱，简单易做，暖胃又滋补，适合春季饮用，一起来学习如何制作吧！

食材清单：春笋：300克、猪排骨：400克、生姜：10克、葱段：30克、食用油：适量、盐：适量、鸡精：适量、水：适量

步骤：

1.将春笋去皮切片，猪排骨洗净备用。

2.锅中放入适量食用油，加入生姜和葱段煸炒至香味出来。

3.将洗净的猪排骨放入锅中煸炒至微黄。

4.加入适量水，再放入春笋片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

5.最后，加入适量盐和鸡精调味，出锅前撒上少许葱花即可。

温馨提示：

-炖煮过程中可以按需加水，保持汤汁浓郁。

-猪排骨可事先焯水去除血水，汤更清爽可口。

-春笋具有清热解暑的功效，是春季滋补的好食材，吃起来清爽又开胃。

快来动手尝试这道春笋排骨汤吧，满满的春天味道，温暖你的身体和心灵！记得分享给更多喜欢的人哦！

豆芽

豆芽是春季营养丰富的蔬菜之一，富含蛋白质、维生素C和维生素K。其中的蛋白质对于细胞修复和组织生长至关重要，而维生素C可以增强免疫系统，帮助身体抵御疾病。无论是凉拌、烹炒还是火锅，豆芽都是一道营养美味的选择，为你带来春日的健康动力。

清炒豆芽

今天分享一道简单又美味的家常清炒豆芽食谱，清淡爽口，营养丰富，简直是夏日必备菜品！

食材采购清单：新鲜豆芽：300克、葱姜蒜末：适量、生抽：15毫升、盐：适量、食用油：适量

步骤详述：

1.准备食材：将豆芽洗净，葱姜蒜切末备用。

2.热锅热油：锅内倒入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入豆芽：放入豆芽翻炒片刻，让豆芽充分吸收调味料。

4.调味翻炒：倒入生抽和少许盐，继续翻炒均匀至豆芽变软且入味即可出锅。

5.上桌享用：将清炒豆芽盛盘，简单而美味的家常菜就完成啦！搭配白饭或面条都是绝佳选择！

温馨提示：

1.炒豆芽时火候不能过大，避免炒糊。

2.豆芽炒制时间不宜过长，以保持脆嫩口感。

快来动手试试这款清爽可口的清炒豆芽，让你的餐桌多一份清爽美味！记得在下方留言告诉我你的炒菜心得哦！

韭菜

韭菜，不仅是家常菜中的香味代表，更是提高免疫力的小健康使者！富含维生素C、叶酸、铁等营养成分，能有效增强身体抵抗力，减少感冒发生。此外，韭菜中的硒元素也能帮助修复细胞受损，加速身体康复。多食用韭菜，既能味蕾享受，又能守护健康。

韭菜炒螺肉

食材采购清单：韭菜：200克、螺肉：250克、姜蒜：适量、料酒：10克、酱油：10克、盐：适量、食用油：适量

步骤：

1.准备工作：将韭菜洗净，切段备用；螺肉用盐搓洗干净，切小块备用；姜切片，蒜切末备用。

2.炒螺肉：热锅冷油，放入姜片爆香，加入螺肉煸炒至变色，倒入料酒和酱油，炒匀确保螺肉入味，捞出备用。

3.炒韭菜：锅中再加入少许食用油，放入蒜末爆香，加入韭菜段翻炒至变软，加入炒好的螺肉继续翻炒均匀。

4.调味：根据个人口味适量加盐，翻炒均匀出锅。

温馨提示：

1.煸炒螺肉时不要加水，用料酒和酱油可以带出更多鲜美味道。

2.烹饪韭菜要快，避免过度翻炒导致失去脆嫩口感。

3.可以根据个人喜好加入适量的辣椒或花椒提升口味。

快来试试这道韭菜炒螺肉，清香扑鼻，口感鲜美，绝对让你回味无穷！享受美食，享受生活！

希望大家在春天继续保持健康的同时，也要注意合理搭配饮食，多吃清淡的蔬菜水果，提高自身的免疫力。选择这六款菜品，不仅口感清新，健康营养，更能帮助我们在春季远离疾病的困扰。让我们一起享受春天美好的时光，健康快乐地度过每一天！