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硒米土灶饭 一口家乡味
本文转自:安康日报通讯员 贺珍珍 熊乐汉阴县良好的生态环境、独特的地理地貌,造就了当地富硒大米的一流品质。其独特的加工品质、丰富的营养价值,赢得广泛赞誉,深受市场青睐。富硒米作为一种营养丰富的谷物,与各类食...……更多
...几张图片,并附言:“哥,你回来过年吧,我准备了一台土灶,可以吃锅巴、卤肉。”我仔细一看,这是一台刚刚砌好的土灶,修长的烟筒,一口大锅,灶台宽敞明亮;灶膛深邃,可烧木柴、麦秸、玉米棒等燃料。这熟悉的农家...……更多
浠水土灶里的年味儿
...茹外公乡下的旧房子旁边修了一座新房子,旧房子里面的土灶被他重新修整了一番。“今天大年三十了,用土灶给你们做锅巴粥吃。”外公说。我们都很开心,因为自从离开浠水后,这份记忆中的“年味儿”似乎已经离我们远去...……更多
一口土灶养活一家人!看14岁徐州女孩的“逆袭之路”!
...懂事的女孩,正在读初三的她希望考进一所好高中。一口土灶养活一家人由于家庭情况特殊,星星的大姐承担起了“长女如母”的责任。28岁的大姐不仅要照顾两个年幼的孩子,还要经常回来照看父母及弟弟妹妹。记者走进星星...……更多
打造“陕菜之乡” 擦亮美食名片
...升本地餐饮业的整体水平,加强业内的交流与合作。近日,汉阴县举办2023年“陕菜之乡复审”“五名认定评审”授牌暨美食协会年会活动。活动中,县经贸局分管领导宣读了陕菜之乡复审及“五名”认定评审授牌名单和最美餐饮人...……更多
...佳肴,也给我留下了难忘的舌尖记忆。这两口铁锅多是在土灶上使用,没有土灶,铁锅就没了用武之地。那个年代,乡下人做饭,烧的都是柴火、农作物的秸秆、树根、树枝等。我家土灶是父亲用土坯砌起来的,虽然不是特别美...……更多
一方土灶暖流年
... □资料照片从前的日子,虽然清贫,却很暖心!灶,是土灶,是一家人动手垒起的。那年秋,见老灶已朽,父亲牵着那一头老牛,拉着碌碡,带领一家人,将一块收割后的稻田碾平,母亲紧随其后,将压实的田土切成一块块土...……更多
...不得不采用各种办法应对困难,很多人开始使用最传统的土灶来做饭。由于在供应中断的同时需求剧增,目前加沙地带南部的食品店已大多关门,这给众多因流离失所而无处做饭的民众带来巨大影响。在汗尤尼斯,有当地民众在...……更多
《狂飙》老默用农村土灶做鱼!熟练烧柴刮鱼鳞,家徒四壁环境破旧
...来平日里没少做鱼吃。将鱼处理干净后,冯兵便在农村的土灶上生火做饭。这种土灶虽然外形简陋,但做的食物却非常香。冯兵先用少许油煸炒了一点五花肉,然后将鱼和其他配菜放入锅中煮,看起来色香味俱全。令人意外的是...……更多
(乡村行,看振兴)安徽旌德:盘活“家底”,“土特产”翻出新花样
...舌尖共富在庙首镇里仁村的绿茶锅巴深加工厂房,一口口土灶大铁锅热气腾腾,煮饭、成形、烘干、包装……一包包糅合了茶与米营养精华的香脆锅巴新鲜出炉。“旌德是种植优质茶叶和稻米的宝地。我们的绿茶锅巴都是采用纯...……更多
...的。在我个子还没半人高的时候,我就认定烟火绝对是在土灶上的。我被外婆带过,在乡下无拘无束撒欢了几年。残阳下、水塘边、晚归燕、升囱烟……如此这般的农村实景镌刻进我脑子里面。庄稼人,三餐离不了土灶台,更是...……更多
腊月八件事
...后,我即喊起弟妹,带上锄头、撮箕,在田边地坎上挖出土灶,把家里的大锅搬到土灶上安好,生起柴火,烘干灶孔,烧水洗锅后装满大半锅水。杀猪当日,天还未亮,土灶上的已经水烧得翻滚。请来帮忙的亲戚寨邻陆续到来。...……更多
立夏野火饭
...们哪有心情,只在老屋附近选一处空地,用砖块垒了一只土灶。等饭菜熟了,我盛了一小碗热腾腾飘香的野火饭,送到母亲床头。可惜她只是艰难地抬起头看了一眼,一口也没吃下。没过几日,母亲离开了人世。这顿野火饭,成...……更多
用生活体验课程实现教育生活化
...知道了腊八粥里面都有哪些食材。有一名幼儿在乡下看见土灶,对土灶产生浓厚的兴趣,回到幼儿园给同伴绘声绘色地讲述自己烧土灶的经过,大家听得津津有味。教师抓住教育契机,组织幼儿以家庭为单位,利用周末到乡下参...……更多
应对物资极度匮乏 加沙民众用食用油当燃油
...挨一些饿。这些摆在路边的黄色土坯,是刚刚制作成形的土灶。由于各类燃料燃气匮乏,当地民众不得不使用木柴和土灶来自己烧火做饭。像这样的土灶,使用从荒地挖来的黏土和干草,一天的时间就可以制作多个,再经过数日...……更多
红烧羊肉正当时 软烂鲜香,吃到连汤汁都不剩
杭南羊肉大土灶家的红烧羊肉 记者 宋赟 摄都说,没有羊肉的冬天,就像没有酱鸭、酱肉的新年。入冬后,羊肉在杭州人餐桌上出现的频率直线上升。在杭州,羊肉分为东西两大流派,余杭仓前街道掏羊锅的冷板(白切)羊肉...……更多
...和香气。据悉,板丛村摆炉组“小缸米酒”第一期有六口土灶,根据估算,一口灶日产60公斤左右,6口灶日产量为360公斤,月产量10800公斤,年产量为12.5万公斤,年产值预计500万以上。后期根据市场需求,积极探索开发水果酒,...……更多
“糯米饭糍”新口味打开新市场
...新场景,打开新市场。糯米饭糍最初是用新收糯米在农村土灶上做出来的。“先煮饭,然后把糯米饭在大铁锅底部摊薄薄一层,烘烤至微微发黄,散发香气就成了。”张根华介绍。做糯米饭糍不仅对工具有要求,还很考验制作者...……更多
侨乡文昌铁锅摆“矩阵” 特色村宴话乡谊
...乡谊。“村宴”的场面热火朝天。椰子树下,十几口柴火土灶大铁锅依次排开,厨师们一人一锅忙碌开来。热锅下油,猛火快攻,备菜入锅,翻炒不断,香气与油烟散发,一道道色香味俱全的特色乡土菜肴依次出锅。团聚之日,...……更多
缙云丨张从辉:那年,那月,那过年
...特别多。一大早,父亲便和帮忙的人们在院坝外挖一个大土灶,再从屋里灶头上取来一口大锅放在上面,抱出早已准备好的柴火,等锅中的水快烧开的时候便开始杀年猪了。 整个院子好不热闹:捆猪的、抬杀猪凳的、往土灶里...……更多
(新春走基层)江西南昌百年封缸米酒坊:古法技艺酿 俏销添年味
...六代传承人。走进南昌市青山湖区百年封缸米酒坊,屋外土灶里的红色火焰不时从灶膛里“探”出头来,铁锅蒸笼里飘出的糯米清香扑面而来;生产车间内,酒坊员工在压滤已发酵好的糯米,米酒成线流向桶内。图为胡顺文查看...……更多
能“兜福”的富硒美食
...用井水浸泡黑豆几小时,接着用石磨磨豆浆,过滤后再以土灶熬制,随后加入石膏水静置,变成豆腐脑,把豆腐脑放在模具里压平,静置滤出水分,完成定形。尤其要注意的是,磨黑豆时,黑豆和水的比例应为1:4左右,否则会...……更多
新春走基层 | 屯昌大罗村的年味:几缕炊烟别样“甜”
...抱着几块柴火,急匆匆地走进屋内。她将柴火一块块加入土灶,灶膛里的火苗映红了她的脸。这时,她笑了:“婶,火好了,可以下锅了。”甘娥正在煮红糖年糕。通讯员 林小丹摄 甘娥是大罗村一名“80后”,大学毕业后,曾...……更多
...的对比。炒米是一项技术活。我们小时候农村使用的都是土灶头,要想把冻米炒得又香又脆,还非土灶不可,因为它足够大,又稳又保温。若要炒得均匀还得加入细砂,这个技术现在还保留着,比如糖炒栗子就非要有砂子不可。...……更多
...我同事,我也好陪陪她。”清水丝绵、米塑、糯米锅糍、土灶年糕……在非遗工坊里,各路老手艺人展示着“独门绝技”,小顾耳濡目染,也开始向前辈们请教。“我觉得自己就像武侠小说里初入江湖的‘小白’,江湖经验为零...……更多
杭州:水乡民俗迎立夏
...栖镇丁山河村的村民们做米塑“立夏狗”、腌灰鸭蛋、搭土灶蒸“野米饭”等,用江南水乡传统的民俗迎接初夏。新华社记者 黄宗治 摄 ……更多
阿婆阿伯蒸糕忙!崇明糕、青浦焋糕、松江海棠糕、软糕……你最爱哪款本地糕|魔都年味
...里的特色。”青浦练塘镇东庄村里,80出头的俞阿婆正在土灶上忙活着蒸糕,她说,过年了,村里家家户户都要蒸糕,吃了糕才有年味。中国传统民俗文化里,有“过年吃糕步步高”的寓意,这几日的上海乡间,到处氤氲着各种...……更多
...乡味与乡恋。平安柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。因其做法独特、风味独具,成为平安区餐饮业的一张名片。八眉猪是互助的特色,因其额具纵行倒八字纹,故称八眉猪,俗称为“大耳朵...……更多
年关到“翘嘴”俏
...艺腌制,深受客户喜爱。”王艳豪自豪地介绍,先用农家土灶将食盐炒至微黄,然后加入红花椒、青花椒和辣椒等调味品,制作出腌制调料。将调料涂抹在清洗过的鱼身上,反复按压使其入味,然后将腌制好的鱼放在风干库中进...……更多
...包在里面,揉成蛋状,有拳头大小。然后在院子里垒一个土灶,上放一口大铁锅,铁锅内铺上一层厚厚的沙土,把枣蛋放在土里,以文火慢慢烧,用铁铲子不停地翻动,使其均匀受热。渐渐地,枣蛋被烤成焦黄色。等到闻见锅内...……更多
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新春走基层丨“一根针”的坚守
本文转自:人民网-山东频道人民网记者 宋翠“阳白、四白、迎香、地仓透颊车……足三里、三阴交、太冲……”从上到下,从头到脚
2025-02-02 09:05:00
新春走基层丨山野菜“盆栽”走俏市场
本文转自:人民网-黑龙江频道尚城春节期间,在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地,以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
2025-02-02 09:37:00
春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
2025-02-02 10:39:00
春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
2025-02-02 07:48:00
本文转自:人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡,听村民细说——增收账本沉甸甸(新春走基层·山乡新画卷)本报记者  朱思雄  张 驰《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)彩云之南
2025-02-02 05:46:00
本文转自:人民日报河南巩义海上桥村——文旅融合架起“致富桥”(新春走基层·特别报道)本报记者 尚嵘峥《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)推进乡村全面振兴是新时代新征程“三农”工作的总抓手
2025-02-02 05:46:00
本文转自:人民日报山西高平建宁乡——引才留才促产业发展(新春走基层·特别报道)本报记者  刘晓宇《人民日报》(2025年02月02日第 04 版)大年初三
2025-02-02 05:46:00
十八碗美味品嘉兴(跟着味蕾去旅行)
本文转自:人民日报本报记者 窦瀚洋《人民日报》(2025年02月02日第 07 版)“南湖十八碗”之一的秘制白水鱼。嘉兴市南湖区文化和旅游局供图2024年度南湖船宴比赛现场
2025-02-02 05:48:00
黄葛树丨万承毅:故乡的血豆腐
故乡的血豆腐文/万承毅在故乡的村宴上曾听过一个笑话:某村宴上,一盘豆腐端上来了,众人提箸举筷狼吞虎咽。一男子曰:“豆腐就是我的命
2025-02-02 07:06:00
62岁女子确诊外阴癌!她的“坏习惯”为所有人敲响警钟!值得借鉴
吴阿姨今年62岁,大约四五年前,她开始遭受外阴瘙痒的困扰,便自行从网上购买了药水清洗,瘙痒暂时减轻。然而,随时间流逝,瘙痒反复发作
2025-02-01 03:53:00
都金辉主任:什么是湿疹?湿疹的危害有哪些?
湿疹是一种常见的皮肤病,由多种内外因素引发,具有明显渗出倾向的皮肤炎症性反应。其皮疹形态多样,可能表现为红斑、丘疹、水疱等
2025-02-02 01:32:00
【天眼问医】过年饮酒莫贪杯,这些事项要注意
春节期间,酒,作为文化与情感的载体,以其独特的韵味,为春节增添了一抹不可多得的醇香。然而,过量饮酒导致的健康问题也随之增多
2025-02-02 02:21:00
日照港口医院:春节欢乐多,小心健康亮红灯
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,美食盛宴与聚会娱乐不断。不过在尽享欢乐时,肛肠健康不容忽视。每年春节后,肛肠科总是人满为患
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日照港口医院:春节期间,三高人群如何 “稳” 住健康
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间,节日的氛围愈发浓厚,但三高人群需时刻警惕,守护好自己的健康。在这个特殊时期,一些不经意的生活习惯改变
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【天眼问医】春节过半,久坐打牌,这份防栓锦囊请收好
新春佳节,阖家欢乐,人们易因饮食不当、久坐不动、作息紊乱和情绪波动而面临血栓风险。高油高脂、高盐和高糖食物可导致血液黏稠度增加
2025-02-02 03:23:00