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长顺县小缸米酒产业建设忙
本文转自：黔南日报
年产值预计500万元以上
长顺县小缸米酒产业建设忙
本报讯 近日，走进长顺县摆所镇板丛村摆炉组施工现场，工人们各司其职，有的搬运，有的砌墙，有的挖土……现场一片如火如荼的景象。
致富带头人梁江红是这个酒厂基地的负责人，为了能够让传统酿酒工艺更好地传承下去，他毅然决定回家乡创业。
据梁江红介绍，板丛村摆炉组“小缸米酒”采用布依族传统酿酒工艺，用大米、糯米、玉米、当地山泉水等原材料和自己制作的酒曲精心酿制，酿出来的小缸米酒具有幽雅、醇厚、绵柔的口感和香气。
据悉，板丛村摆炉组“小缸米酒”第一期有六口土灶，根据估算，一口灶日产60公斤左右，6口灶日产量为360公斤，月产量10800公斤，年产量为12.5万公斤，年产值预计500万以上。后期根据市场需求，积极探索开发水果酒，高粱酒等产品，让小产业发挥大作用。
“目前，我们厂房主体、配套锅炉房及基本基础设施已基本建设完成，现在正加班加点进行最后投产冲刺，预计4月中旬投产。”摆所镇板丛村致富带头人梁江红说。
近年来，长顺县摆所镇板丛村摆炉组以产业振兴为抓手，因地制宜，大力发展特色产业，重点抓酒业发展、种养殖、农特产品开发，力争实现“村里有产业、人人有事做、户户有收益”。
“截至目前，摆炉组‘小缸米酒’产业投资已近十万元，采取‘致富带头人+全组村民参与入股’的经营模式。项目建成后，直接可带动50余名农户就业。”长顺县摆所镇摆丛村驻村第一书记张玉洪说。
（罗思黎 熊成禹）
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快照生成时间：2023-04-17 17:45:09
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