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土家手打糍粑, 一口,满嘴糯香!
...令人垂涎欲滴,它就是笔者家乡冬天必不可少的美食——土家手工糍粑。纯手工捶打的糍粑,做法看似简单。但每经一次的泡、蒸、打、揉等工序,都是很考究的技术活。首先原料需要精选优质糯米,将糯米洗净,晾晒一晚,随...……更多
手工糍粑糯又香
本文转自:益阳日报会“拉丝”的手工糍粑。刘馨予摄益阳日报全媒体记者 刘馨予 通讯员 宋垚“笃、笃、笃……”12月19日,南县茅草街镇文明村村民江云长家里,传来一阵阵有节奏的敲打声,稍走近些,就能嗅到一丝清甜米...……更多
咬一口春鲜
...个。每年的农历三月三是广西的盛大节日。家家户户都做糍粑,大街上满是糍粑飘香的浓郁味道。有一年“三月三”我值班,没有时间做节日美食,一日三餐都是在外面应付。傍晚回到家时,发现门把手上挂了一袋东西,打开一看是六...……更多
今日小雪,习俗你都了解吗?
...,糍粑禄禄烧”,就是指的祭祀事件。吃刨汤小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,...……更多
湘西凤凰:杀年猪、打糍粑共叙亲情
每逢年关将至,湘西土家族苗族自治州凤凰县的苗族同胞都会召集亲朋好友一同杀年猪,打糍粑,共享杀猪菜。1月13日,记者来到凤凰县千工坪镇关田山村,与当地村民一同享受传统民俗之乐。杀年猪是苗家农户自古以来最隆...……更多
...声吆喝,村民郭景年抡起木舂就在石臼里捶打起来。 打糍粑是赣南客家人的传统习俗,尤其是在乡村,春节里招待客人,一盘软糯香甜的糍粑必不可少,寓意着对新年生活的甜蜜美好祝愿。糍粑好吃,但制作繁琐,尤其是需要...……更多
腊月的美食 浓浓的年味
...情的平江人,外脆内酥,也像平江人豪爽豁达的性格。 糍粑 舌尖上的乡愁□ 蓝德和打糍粑的风俗,在我老家较为盛行。我的家乡在湘北洞庭湖平原区,属国有农场。记得小时候,我们是很少吃到粽子、糍粑和糯米甜酒,不能...……更多
网络中国节·重阳|在贵州,这样就很重阳
...里有着自己独特的方式来欢度重阳佳节打糯米粑黔东北的土家族较为重视重阳节,重阳节时要打糯米粑粑,磨豆腐,祭“家虎”,不少地方还流传着“重阳不打粑,老虎要咬妈;重阳不推豆腐,老虎要咬屁股”的民谚呢。打糍粑...……更多
春闻艾草香
...话,“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”,春天里不吃艾草糍粑,错过又要等上一年。于是,我们趁着艾草鲜嫩的时候把它采回家,做成艾草糍粑是当下最应景的事。儿时,我在乡下长大,那时的田埂旁、池塘边和菜园里,都有艾叶的身影...……更多
...“旅游饭”,全乡农户户均增收3000余元。为销糯米架起糍粑路边摊庙垭是武隆的鱼米之乡,糯米是特色作物之一,几乎家家户户都种。1983年,郑周均的父亲苦于家里1000多公斤糯米无人收购,决定将糯米舂做成糍粑销售。“最初...……更多
【新春走基层】防城港市木鳖果糍粑添年味
...葵 郑金蕊)防城港市防城区百姓在大小节日里都喜欢做糍粑,吃糍粑。特别是春节,每年腊月二十七、二十八,防城区峒中镇瑶族群众家家户户就开始做糍粑了,特别是木鳖果糍粑。当地群众在制作糍粑。黄翔 摄因木鳖果富含...……更多
五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜”上市
...:南宁晚报清明节、“广西三月三”临近五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜”上市青团、艾叶糍粑上市 本报记者黎兆齐 摄本报讯(记者黎兆齐)随着清明节、“广西三月三”临近,五色糯米饭、青团、艾叶糍粑、发糕等时令...……更多
赶制糍粑过大年
1月30日,黔江区城西街道洞塘社区,村民在制作糯米糍粑。糍粑是黔江区农家的传统特色食品,也是当地人过年的必备美食。黔江糍粑品种多样,除糯米糍粑外,还有以糯米为主要原料,辅以高粱、小米、玉米等杂粮的“五谷...……更多
“广西三月三”将至  五色糯米饭、艾叶糍粑等美食热销
...三月三”临近,崇左各大市场的五色糯米饭、青团、艾叶糍粑等时令美食陆续上市。近日,记者在江南综合市场看到,不少商家将五色糯米饭和青团等时令美食摆放在店铺明显位置,市民抢“鲜”购买。五色糯米饭色泽鲜艳、清...……更多
最宜神山糍粑
...祥纳福。石磨磨豆腐,清油煎果子,木甑蒸糯米,石碓槌糍粑。那天也是瑞雪飘飘,玉树琼花迎贵宾。习近平总书记第三次上井冈山,弯山弯岭来到神山,他走进农家屋,和村民唠家常,还拿起木槌和村民饶有兴趣地打糍粑。熟...……更多
民族团结一起亲 齐打糍粑迎新春
...芦瑶族乡万全村的汉族、瑶族同胞们欢聚在一起,热闹打糍粑。周俊远 摄□本报记者秦丽云 通讯员周俊远 莫双雨春节越来越近,辞旧迎新的过年气氛也变得格外浓烈。1月13日,荔浦市蒲芦瑶族乡万全村的汉族、瑶族同胞们欢聚...……更多
不是意大利去不起,而是贵阳街头更有性价比!
...油腻的口感偶尔还有花椒的味道溢出来口感相当丰富锅巴糍粑说到贵阳最近的出圈美食锅巴糍粑必然榜上有名外表是一层酥脆的锅巴内里裹着软糯的糍粑再加入豆面、引子和白糖是谁吃了都要拍手叫好的程度 鸡肉饼一款不是贵...……更多
贵州:打糍粑 挂灯笼 乡村年味浓
本文转自:人民网-贵州频道人们挂灯笼、打糍粑,欢欢喜喜迎新年。春节临近,年味渐浓,大江南北一派红红火火、喜庆祥和的春节氛围,在贵州省剑河县人们挂灯笼、打糍粑、吃庖汤饭欢欢喜喜迎新年,美丽乡村处处洋溢着...……更多
乡村美食吸引市民下乡打年货
...打年货黄焖圆子。长江日报记者蔡梦娅 摄村民制作手工糍粑。 江夏法泗紫园农业腌制的腊鱼颇受欢迎。□ 长江日报记者蔡梦娅 余康庭 实习生胥一然通讯员尹维才 文剑 张啸 梅宇 韩湫如过了腊八就是年。临近春节,家家户户...……更多
时令传统食品“霸榜”清明美食清单
本文转自:南宁晚报五色糯米饭、艾叶糍粑、白头翁糍粑等在南宁各菜市超市热卖时令传统食品“霸榜”清明美食清单五色糯米饭、发糕等美食备受市民喜爱 本报记者宋延康 摄本报讯(记者叶祯)又到了吃五色糯米饭的时节...……更多
旧时桂林过年的三种年货
...报 □郁钧剑我说的这三种年货,实际上是三种吃食,即糍粑、年糕和粉利。这三种吃食拿到今天来讲,都已经不算什么稀罕了,但在五六十年前,却真的只有过年时才能见到吃到。那时候的年味为什么要比现在的浓?就是因为...……更多
新村走基层丨江西定南:糍粑飘香年味浓
本文转自:人民网-江西频道村民在打糍粑 詹继成摄人民网定南2月1日电 一大木桶刚蒸熟的糯米饭热气腾腾,浓浓的米香味儿扑面而来……春节临近,江西赣州市定南县老城镇老城村男女老少齐上阵,一起制作糍粑,现场欢声笑...……更多
本文转自:邵阳日报◆精神家园年味在糍粑里绵长“甜酒呐,卖甜酒呐!你可以先试味,再来买酒咯!不好吃,绝对不要你的钱咯!”熟悉的吆喝声在村子里响起。空气里散发出一股浓浓的年味,一种甜酒煮糍粑的年味。那年...……更多
米酒、汤圆、糍粑、麻团跟古代战争有什么关系吗
...,散发着酒香和蛋香,喝一口,甜腻清淡,口舌生津!而糍粑既是主食,也能当成小吃,每到过年时,很多地方都会用石臼把米捣成粉子,做成糍粑,吃的时候用油一煎,表面焦黄酥脆、里面酥滑绵软。“广州之俗,以烈火爆开...……更多
吃自己打的糍粑,就是香
...农童趣自然营地,就被院子里两个大大的石臼所吸引。“糍粑越打越黏,生活越过越甜!”营地的指导老师告诉孩子们,糍粑有丰收、团圆、甜蜜的美好寓意,是过年过节必备的传统食品。眼前的石臼就是制作糍粑的重要工具。...……更多
恭城:制作特色美食迎新春
本文转自:桂林日报身着瑶族服装的村民揉搓糍粑,并裹上黑芝麻、花生碎、黄糖,制作成马屎粑。 本报讯(通讯员农翠华 吴靖 蒋才香文/摄)年关将至,恭城瑶族自治县观音乡蕉山屯处处洋溢着浓浓的年味,瑶族同胞们穿上...……更多
这个东北大集有一种“味儿” 啥味儿?年味儿!
...有这边的杂粮饼,孩子们都非常喜欢。可甜可咸的“踩”糍粑过年餐桌必备而南方的年味,有为过年准备的糍粑。这几天,在湖北恩施建始县,家家户户就开始忙碌了起来。 当地制作糍粑的方式叫“脚踩舂碓”,一般是3个人站...……更多
湘西永顺:土家“赶年”,赶出幸福团圆新滋味
...对联十分惹眼,在外学习和务工的村民回到山寨,集体过土家“赶年”。欢快喜庆的音乐在山寨里环绕,村民们打糍粑、炒炒米、切肉做饭忙得不亦乐乎,欢声笑语中,温暖又祥和。年味渐浓的陈家大屋打糍粑现场随着近几年持...……更多
农博士|手工糍粑和机制糍粑风味区别不大
...炉上烘烤的各种小食也进入年轻人的视野。花生、红薯、糍粑,软糯香甜,用小火烘烤,香气四溢,土味十足,氛围感满满。读者张先生在“乡村振兴留言板”留下了自己的疑问:“我妈想去农村买手工糍粑,找了几个村子都没...……更多
一口油条一口豆浆,满嘴香气,吃起来可以说是非常爽了
...而炸出来之后油条也是扁的,而且整个都非常软,有点像糍粑的口感,根本不是我们平常吃到的油条那种口感,这种口感令人完全无法接受。所以说这种油条可能基本上没有哪个国人会接受,所以阿三也是遭到了很多网友的吐槽...……更多
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枞阳:“你‘特’我帮”助企增“流量”添“活水”
本文转自:人民网-安徽频道色彩斑斓的气球挂起来,琳琅满目的农特产品摆起来,新媒体从业人员拉近镜头视频拍起来……1月8日
2025-01-09 11:04:00
山东健康科普专栏|老年高血压防控,专家支招
虽然高血压发病率越来越年轻化,但老年人群仍然是高血压的主要患病人群。老年高血压是特指年龄超过65岁的个体,在非同日三次测量中
2025-01-09 11:09:00
来武当过大年!不可错过的武当素斋
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湖南江华:“土货”走出大山 “腊肉”年产值上千万元
本文转自:人民网-湖南频道熏制腊肉。朱婷摄当前正值熏制腊肉的时节,湖南江华瑶族自治县水口镇的腊制品加工企业也进入了生产旺季
2025-01-09 11:33:00
湖南宁远:传统美食点亮乡村振兴路
本文转自:人民网-湖南频道一个香香脆脆的油炸粑粑,勾起多少宁远人儿时的回忆。1月6日一大早,在湖南省永州市宁远县冷水镇匡家村村民周立平家里
2025-01-09 11:33:00
糖尿病食谱--刀豆炒肉
01材料:刀豆、瘦肉、大蒜、生姜、盐、料酒、植物油、生抽、味精02做法:1.刀豆洗净,去蒂去筋,切成细段;瘦肉切成薄片
2025-01-09 11:34:00
青岛:退而不休,乳腺外科专家李建国的即墨之缘
本文转自:人民网-山东频道近年来,青岛市即墨区人民医院筑巢引凤,邀请了全国各地的知名专家来坐诊、手术,专家们带来全新的理念和技术
2025-01-09 11:34:00
刘岩医生:过敏性鼻炎的防治措施有哪些?
中医上,过敏性鼻炎被归类为“鼻鼽”,主要由脏腑虚损、卫表不固所致,表现为突发和反复发作的鼻痒、喷嚏、流清涕、鼻塞等症状
2025-01-09 11:42:00
女人什么时候是排卵期高峰?想要自然怀孕这样作最快!
一对想要怀孕的夫妻如果有规律且正常的性生活,在没有避孕的情况下,有80%的夫妻半年内就会怀孕,但是生育力会随着年龄的增长而下降
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中医让阿尔及利亚姑娘重燃自信的微笑
本文转自:人民网人民网阿尔及尔1月9日电(记者郝瑞敏)近日,一位来自阿尔及尔高中的女生阿斯玛被突如其来的面瘫困扰,左脸突然失去表情
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昆明禄劝胆结石案例:触目惊心!又一例因拖延太久遗憾切胆
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期末考试来临,连轴转的高强度学习,加上户外运动和休息时间减少,容易导致用眼过度,而长时间不合理的用眼很容易让眼睛出现干痒
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每年元旦前后,北京茗视光眼科都会涌入不少海外留学生做近视手术。利用假期回国探亲的小朱就是其中之一,当问起他为什么要从美国回来做近视手术时
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