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本文转自：柳州日报新年老味道：手工印板馍记者走进柳城县凤山镇村民家体验做传统美食将做好的印板馍装到蒸笼里。小朋友品尝刚出锅的印板馍。随着兔年春节临近，过年的味道越来越浓。这段时间，柳城县凤山镇对河村...……更多
2023-01-16 07:59:00印板,手工,味道,印板,糯米,制作
...是为了防止糖糕破皮。随后把小块粉团放入雕刻有图案的印板里压满，轻轻挤压一下，再将印板反转背面向上敲打，印有图案的糖糕就掉出来了。蒸熟后揭开锅盖，雾气氤氲中的糖糕油光锃亮，晶莹剔透。拿到院子里晾，满院甜...……更多
2023-01-24 13:53:00嘉兴,浙江,基层,奶奶,味道,就是
...。将一张张宣纸平铺在制作台之上，工人将红色颜料置于印板当中，盖于纸张之上，刷板匀速而有力地来回一刷，宣纸立刻由白变红。然后用金色油墨的印板再重复刷一遍，红纸上便多了一层星星点点的洒金和圆形的云纹图案。...……更多
2024-02-02 07:43:00七成,万年红,春联,小镇,全国,宣纸
...美味之后，记者在修仁镇建陵社区寻觅到了一群正在制作手工米饼的居民。据了解，荔浦米饼一直是荔浦人逢年过节馈赠亲友的传统礼品之一。在过去粮食紧张的年代，米饼是难得的奢侈品。随着生活变迁，如今制作传统手工米...……更多
2023-01-19 09:29:00年味,舌尖,小吃,传统,制作,荔浦
...坯都卡紧，不能有间隙晃动；接着，用棕刷蘸上墨汁刷于印板上，要多次刷，刷墨时要控制墨汁的用量，力度要均匀；然后取出纸覆盖在印刷板上，用海绵锤轻轻地拍压；最后把纸慢慢地揭起来，美观的字体就呈现在纸上，印刷...……更多
2023-11-28 08:56:00四大发明,活字,印刷,体验,活字,印刷
...颖)端午将至，粽子自然成了热销的食品。在兴仁，特色手工三角粽进入产销旺季，以其独特的口感和风味吸引着各地群众。李成芳正忙着赶货在巧媳妇粽子工作室，迎来最忙碌时刻，创始人李成芳与工人们正坐在盛米的大盆前...……更多
2024-06-07 19:41:00兴仁,三角,群众,特色,粽子,李成
...是如何制作而成的呢？日前，记者赶赴高淳乡村，去寻找手工青团的独特味道。张富强今年56岁，制作青团已有20多年，他在高淳区桠溪国际慢城石墙围村开了一家乡村民宿。他说，每到这个季节，这里的许多村民都有赶制传统...……更多
2024-04-08 07:51:00青团,实地,手工,记者,青团,制作
...华说，现在的袁家豆腐既保留了原始风味，又融入了现代手工技术。在镇远，这些沉淀了岁月的美食，每一口都是故事。镇远油炸粑镇远油炸粑是当地人特别喜欢的一种小吃，在镇远很多地方都有卖。邹记油炸粑的门面位于府城...……更多
2024-01-03 18:27:00镇远,一口,氧气,岁月,美食,故事
...的五脚猪肉和水满鸭蛋黄。在绑粽子的时候，需通过传统手工艺制作，这样粽子的口感才糯而不糊、香糯绵密。苗家船形五色粽在保持传统的基础上融合创新，成为海南对外窗口的名片。邓丽琴说：“希望能通过苗家五色粽这特...……更多
2024-06-08 19:27:00船形,五色,苗家,之路,五色,五指山
...被贵阳人亲切地称为“粽子一条街”，顾名思义，是贵阳手工粽的集合地。这条老街巷里，藏着二十余家卖粽的人家。对于最早带头包粽售卖的是哪一家，巷子里的人们颇有争议：有人说是“李老大粽子”家，也有人说是“刘家...……更多
2024-06-08 16:48:00老街,食客,中国,手工,味道,记忆
...可以使糯米达到最佳的软糯口感。馅料的充分熟透：通过手工馅料和适当的蒸制时间，确保八宝饭中的各种馅料达到充分熟透的状态，口感更佳。糯米与馅料的均匀混合：通过稀释的清水和搅拌，使糯米和馅料均匀混合，每次口...……更多
2024-01-10 12:08:00八宝饭,妙手,八宝,口感,美味,八宝饭
...角粽●尤溪记者站 陈建荣 文/图6月2日，在尤溪县西城镇手工粽制作人黄宇静家中，几人正忙着包粽子。与尤溪传统三角碱粽不同，黄宇静做的是老家浙江的四角粽。黄宇静将两片粽叶毛面对立交错叠加，使粽子里外都是光面，...……更多
2024-06-11 00:30:00尤溪,粽子,粽子,粽叶,尤溪,鲜肉
...甜可口。在90年代，这种食物就已经很少见了，而且都是手工制作的，成本很高。通常只有过年才能享用，现在几乎绝迹了。这道腌菜炕豆丝实在太美味了，它是那种农村人只有过年才有幸尝到的美味佳肴，在菜市场售价不过几...……更多
2024-05-04 06:03:00武汉,小吃,传统,美味,干面,小时候
...红脸怒相。孔府门神原来都是手绘的，明时，已改成木刻印板印制，就是“木刻版画”。在中国，木刻版画经历了一个产生、发展和完善的过程。山东省图书馆在“尚书展厅”举办的“龙腾盛世 吉祥中国年”年画展，精心选取...……更多
2024-02-01 17:12:00曲阜,公府,门神,年画,尚书,馆藏
...。“汤团皇后”，这个拥有近70年历史的品牌，凭借其对手工精制工艺的坚持与对地道风味的传承，成为了汤团界的一颗璀璨明珠，书写着一段段关于味蕾与情感相连结的温馨故事。匠艺传承，纯粹滋味“汤团皇后”的每一步制...……更多
2024-07-27 21:23:00汤团,匠心,篇章,皇后,美味,辉煌
...娘说，自己的农庄开了快19年，年年做青团，一直坚持纯手工。做青团是个力气活，糯米面团揉起来费力，经常揉得满头大汗。但手工揉出来的面团韧劲儿好，这样做出来才有老底子的味道。
除了皮充满了春的味道，青团的馅...……更多
2024-04-02 14:52:00一口,杭州,销量,一口气,青团,糯米
...，也没了乡愁味。郑场五彩海椒鱼制作有13道工序，全是手工制作而成。首先是选椒。要选本地新鲜肉质胖厚和无破损的，有硬度且长条形的大海椒。剪掉大海椒蒂后，放入盛有清泉水的桶中淘洗，取出后把桶刷洗干净，再用清...……更多
2024-03-31 09:44:00海椒,五彩,海椒,五彩,乡愁,清泉水
...汪家淤村党支部副书记邹舍土相告，该村从去年开始恢复手工做年糕，销路很好，今年的订单都是回头客。汪家淤村一直有春节前做年糕的习俗，大年三十的饭桌上更少不了年糕。三十多年前，村集体还办了一家手工年糕加工厂...……更多
2024-02-06 00:41:00年糕,手工,年糕,米浆,粳米,口感
...芝麻，确保原料的新鲜和纯正。经验丰富的师傅采用传统手工制作工艺，搓圆、包馅，每一步都经过精心设计，确保产品口感和形态的完美。精巧玲珑的小柿子造型，寓意美好，事事如意。胡萝卜汁、大麦苗粉等果蔬原色入皮，...……更多
2024-02-22 17:29:00再不,汤圆,二维码,二维,黑芝麻,糯米
...今的店铺。”5年前，陈燕金接手后坚持着传统手艺和纯手工制作，受到了不少人的喜爱，现在一天就能卖出200多笼、5000多块尺糕。陈燕金和家人每天从凌晨2点忙碌到晚上九十点。“材料都要当天制作才新鲜好吃。”看着四面八...……更多
2023-01-13 06:15:00年味,燕金,冠群,阿大,嘉兴,新篁
...里还会根据不同时令，推出不同的糕点品种。整个过程纯手工制作，看似简单易学，却蕴藏着外人难懂的技巧，黄崇岳坦言，技艺的传承主要靠口传心授，没有文字记载，非三年五载难以掌握其精湛技艺。 逢年过节时，黄隆泰...……更多
2023-02-14 14:04:00隆泰,糕点,平阳,体验,打糕,糯米
...猪宴、腌腊肉和齐聚一堂吃杀猪饭的欢乐，还有那难忘的手工麻饼味......这些味道沉淀进心里，化为淡淡乡愁，提醒游子不忘归家。杀年猪：吵闹中的“年味”“小寒大寒，洗猪过年。”腊月一到，在武陵山区，欢腾的杀猪场面...……更多
2024-01-31 20:58:00德江,土家,土家人,年味,基层,年味
...张意介绍，咸粽比甜粽更受欢迎。除商超外，个体商户的手工粽同样销售火爆。在城区古三路一家专门销售粽子的商铺里，刚出锅的粽子热气腾腾。老板邓丽珍正忙碌地包粽子，馅料有五花肉、脱皮绿豆、板栗等，粽叶和糯米散...……更多
2024-06-11 17:53:00粽子,粽叶,糯米,中华,一家,兴宾
...次回家过端午，潘爱萍还特地来了一波粽子直播，龙梅娥手工制作的鱼塘粽子名声更响了，接到40多个客户的订单，销售粽子1000多个。在鱼塘侗寨附近的邦洞乡场的赶集日，龙梅娥每场销售粽子400多个，月收入3600多元。“村干...……更多
2024-06-13 06:24:00侗寨,鱼塘,粽子,龙梅,村民,鱼塘
大众网记者 李梅 临沂报道临沂作为北方城市，正月十五少不了吃元宵，菜市场上的商家正热火朝天地制作元宵。元宵的制作方法很有特色，菜市场上卖的一般是将馅料蘸水后放在盛有糯米粉的容器里滚动，反复经过七八次蘸水...……更多
2024-02-24 09:29:00临沂,手工,组图,制作,临沂,糯米粉
...卖时间有限，但销量一直很好。”吕双双介绍道，她坚持手工制作，选用新鲜的棉菜、五花肉、竹笋等食材，与糯米粉等原料混合，制作出馅料丰富的棉菜饼，“每一个棉菜饼都充满了家的味道，让人回味无穷”。为了拓宽销售...……更多
2024-03-20 17:01:00永嘉,金钥匙,浙江,小吃,传统,菜饼
...酥脆爽口的小董麻通。工人正在打包白芝麻味传统麻通。手工滚上炒香的白芝麻。探寻八桂非遗 助力乡村振兴系列报道 65记住乡愁小董麻通是钦州人必备的传统年货，甜而不腻、酥脆爽口、入口即化的口感是一辈又一辈钦州人...……更多
2024-01-24 07:44:00小董,年味,小董,国栋,钦州,年味
...的小红豆，颗粒小、味道好，小红豆蒸熟后出沙率高，再手工研磨捣成泥状。最后下锅炸至金黄色，这样做出来的油糍才有外脆内软的口感。卢敦凤对油糍的把控融进了每一处细节。油糍的个头有讲究，大小要差不多；油温有讲...……更多
2023-12-02 16:55:00青山,百科全书,全书,早点,百科,青山
...这里的糯米饭色彩斑斓，是使用了当地山林中的天然植物手工染制而成。不远处，另一位摊主正忙着展示刚从田间新鲜采捞的田螺。引起李女士关注的还有摊主雷老板用稻草灰制作的豆腐块。李女士很好奇：我们见过的豆腐都是...……更多
2024-05-02 14:38:00育英,都匀,烟火,彩色,旅行,育英
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