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...了。但其实，它里面大有窍门。就比如水煮虾时，是应该冷水下锅，还是热水下锅呢？今天就给大家分享水煮虾的正确方法，让你煮出来的大虾鲜嫩可口，比饭店的还好吃，下面就一起来看看吧！【原材料准备】：大虾适量、几...……更多
2024-01-20 21:00:00冷水,清水,开水,还是,大虾,生姜
白灼虾到底是冷水下锅还是热水？很多人都做错，大厨教你正确做法很多人都爱吃大虾，大虾营养丰富，肉质鲜嫩Q弹，味道鲜美，不管怎么做都好吃。最简单的做法就是白灼，能保持大虾的鲜、嫩、爽、滑，吃起来原汁原味。...……更多
2023-12-29 19:12:00肉质,大虾,味道,营养,大虾,肉质
...食用油，能保持颜色鲜艳，减少营养流失。肉类焯水——冷水下锅肉类焯水的目的就是去腥，冷水下锅才能把血水煮出来。焯水时水里加点葱、姜、料酒，去腥效果更好。有4种蔬菜，没焯水尽量不要吃，为了家人健康，再懒也...……更多
2023-10-29 06:07:00别省,家人,健康,食盐,生抽,西蓝花
...、冰糖、鸡精、生抽、蚝油、老抽、食用油1、鸡肉放在冷水中，浸泡1个小时，充分去除血水，板栗剥皮后洗净，葱姜蒜、八角切好。锅中倒油，下入鸡肉翻炒，炒到变色。2、然后下入葱姜蒜、八角、豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽...……更多
2024-03-03 19:54:00气血,年纪,精力,身体,健康,鸡精
...香醋、蒜瓣、大葱、生姜、食用油。1、五花肉洗干净，冷水下锅，加入葱段、姜片、食盐、料酒，大火煮开后小火煮20分钟，能用筷子扎透后即可捞出晾凉，切成硬币厚的薄片备用。2、豆腐干洗干净，切成薄片；芹菜摘洗干净...……更多
2023-12-30 21:23:00孩子,个头,食物,黄金,生抽,食盐
...我一样，在做水煮虾时，还在纠结到底用开水煮虾还是用冷水煮虾时，其实这2种水都不对，因为冷水下锅煮虾时，虾煮的时间太久，虾吃着又老又干，而用开水煮的虾，会锁住虾的腥味，导致煮熟的虾腥味很重。接下来我就把...……更多
2023-10-21 16:29:00渔民,大虾,渔民,花椒,冷水,腥味
...差不多了，别太久哦，不然就不脆了。烫好后捞出来放到冷水里，挤挤水，放一边待用。
第三步：将一些大蒜头切成碎末，生姜切成若干细丝，大虾掐掉虾头，挑掉虾尾的虾线，虾仁放在碗中腌制去腥。第四步很简单，往碗里...……更多
2024-04-10 11:44:00家人,条件,芦笋,虾仁,黑胡椒,生抽
...叶、干辣椒。做法流程：1.羊肉剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分备用。2.胡萝卜去皮清洗干净，然后切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入...……更多
2024-02-03 06:29:00滋补,道菜,体质,安稳,建议,生抽
...姜蒜末、姜片、葱段。做法流程：1.蛏子清洗干净，然后冷水下锅焯煮，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯煮至蛏子开口后，再取出蛏子肉备用。2.切好青红椒和姜蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末爆香，接着倒入青...……更多
2024-02-19 19:07:00香辣,葱油,狮子头,狮子,鸡蛋,美食
...鸡、胡椒碎做法：1、猪肚加入盐、淀粉、醋清洗干净2、冷水下锅放入猪肚、姜片、料酒煮5分钟，猪肚切条、土鸡切块备用3、热油爆香姜片，倒入猪肚、胡椒碎翻炒片刻，加入适量开水煮30分钟4、砂锅加入党参、桂圆、莲子、...……更多
2023-10-23 20:27:00猪肚,鸡汤,猪肚,胡椒,枸杞,红枣
...备用。姬松茸用温水泡半小时，泡软后洗干净。锅里加入冷水，放入鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净。2、把鸡块、泡好的姬松茸放进炖锅里，加入泡姬松茸的水，再放入姜片、葱段，倒入...……更多
2023-10-28 21:32:00脾胃,一口,良药,营养,食盐,小火
...，翻个面再洗一遍，把油脂撕掉，然后洗干净。锅里加入冷水，放入猪大肠、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净，沥干水分。2、把焯过水的大肠放入高压锅里，加入料酒、老抽、生抽、蒜瓣、姜片，盖上盖子大火煮开，...……更多
2023-12-29 19:08:00下酒菜,穷人,料酒,生抽,食盐,姜片
...后放入银耳和配菜，30秒后倒出控水。
2.另起锅添入适量清水，下入银耳和配菜，加入白糖（冰糖和黄糖也可以）30克，开中火炖煮30分钟左右，即可关火起锅盛入盆中。第4名：虾——（美白，延缓皮肤衰老，保护皮肤免受紫外...……更多
2023-12-15 14:07:00佳品,食物,天然,排行榜,美容,女人
...大的腥味，主要是没掌握正确的方法。炖鱼汤用开水还是冷水？很多人搞错了，难怪鱼汤不白。今天我就给大家分享炖鱼汤的正确方法，快来学一学。这个方法我用了十年了，简单易学，比饭店做的鲫鱼汤还要好喝，包你吃不到...……更多
2023-12-30 06:33:00白如,鱼刺,一根,鲫鱼,腥味,牛奶
...食盐和食用油，然后倒入西兰花，煮约2分钟后捞出，过冷水后沥干备用。将蒜瓣去皮切末，香葱切成葱花。起锅加热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉，大火翻炒至变色后盛出备用。保留少量底油在锅中，放入葱花和蒜末爆...……更多
2023-12-07 16:09:00红薯,土豆,全身,营养,口蘑,生抽
...蒜瓣爆香，再放入鸡肉和鲍鱼，加入柱侯酱、香菇和一碗清水，盖上盖子焖煮五分钟。5、时间到，再放入花螺继续焖煮五分钟。煮熟后撒上葱花即可出锅装盘开吃。蒜蓉蒸大虾材料：大虾500克；蒜蓉3勺；姜末1勺；食用油2勺；...……更多
2024-02-03 06:23:00御寒,保暖,体质,错过,建议,美食
...、料酒、生姜、大葱、食用油。1、牛肉切成大块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。起锅加水，放入牛腩、姜片、葱段，倒入半碗料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。2、起锅加油烧热，倒入牛腩小火煸...……更多
2023-11-24 15:00:00免疫,生抽,老抽,料酒,西蓝花,小火
...。1、半只鸭剁块，放入清水中浸泡20分钟，捞出洗净放入冷水锅中，加入小葱、姜片和料酒，水开后煮2分钟，捞出。2、炒锅中加入油，油热后倒入姜片、大蒜、香叶、干辣椒、八角炒出香味，倒入鸭块翻炒出油脂，加入1勺豆瓣...……更多
2023-10-15 06:43:00燥热,生抽,鱼肉,中加,牛肉,大虾
...枸杞用水浸泡10分钟，沥干备用。2、锅里加入清水，鸽子冷水下锅，加入适量料酒、姜片，大火煮5分钟，用勺子捞掉血沫子，捞出鸽子肉冲洗干净备用。3、砂锅里加入适量清水，放入鸽子肉、姜片，大火煮开后转小火炖1个小时...……更多
2024-01-02 16:08:00益气,滋补,鸡肉,羊肉,鸽子,枸杞
...。牛肉块用清水浸泡1小时，泡出血水洗干净。锅里加入冷水，放入牛肉块、姜片、料酒，大火煮开后撇去浮沫，5分钟后捞出洗干净。2、西红柿洗干净切块，土豆去皮洗净后切块，大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍扁。锅里倒入适量...……更多
2023-12-26 15:50:00寒冬,猪肉,而是,建议,生抽,西红
...老抽、生抽、白糖、食盐、食用油。1、羊肉切成小块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，捞出冲洗干净。山楂洗净，切开去核。荸荠去皮洗净，洋葱去皮切块，葱切段，姜切片，蒜拍碎。2、起锅加油烧...……更多
2023-12-30 20:48:00炖菜,大人,做法,小孩,营养,五花
...后清洗干净。将老母鸡切成稍大块备用。2.锅中加入适量冷水，将鸡肉放入稍微过一下水，然后加入一点料酒去腥，捞出后用冷水冲洗干净。3、热锅加入一点蚝油，爆炒胡椒和茶树菇。4、将炖锅中加入鸡块、茶树菇、生姜片，...……更多
2023-11-25 06:57:00免疫力,免疫,保护,健康,松茸,花旗参
...，冰糖，葱结。做法步骤:1、五花肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火翻炒一会儿，炒出枣红色糖色，再放入五花肉翻炒...……更多
2024-02-03 06:41:00安康,年夜饭,道菜,单调,幸福,生抽
...适口大小的段。2.准备虾仁：鲜虾仁去壳，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。3.热锅凉油：平底锅烧热，加入适量食用油，待油热后，加入蒜末和姜末炒香。4.炒虾仁：加入准备好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色，变成粉...……更多
2024-02-19 18:52:00西兰,油豆腐,西兰花,炒鸡蛋,木耳,娃娃
...水分备用。猪蹄用火烧掉表面的猪毛，洗干净后剁成块，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫后冲洗干净。2、起锅加油烧热，放入猪蹄小火煸炒至金黄，放入一把冰糖炒出糖色，给猪蹄上色。放入葱姜、八...……更多
2023-10-29 06:14:00黄体酮,细嫩,食物,皮肤,女人,生抽
...格也相对便宜。
推荐菜谱：【凉拌咖喱鸡丝】1、鸡胸肉冷水入锅，水开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、1勺料酒，转文火慢煮20分钟至熟透，煮好的鸡胸肉过凉。2、锅中加入适量清水大火烧开，加入1勺食盐、1勺食用油和蒜薹，...……更多
2024-02-27 09:36:00胖人,一日三餐,营养,最爱,减肥,明星
导语：做扇贝时，有人冷水蒸，还有人加水煮？都不对！海边人教你正确做法，肉质鲜嫩不腥气“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活...……更多
2023-11-13 06:07:00扇贝,人教,冷水,扇贝,海鲜,冷水
...黄酒、食盐、食用油。1、五花肉洗干净，切成麻将块，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。起锅加油烧热，放入五花肉块小火煎至颜色金黄。2、放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加...……更多
2023-12-29 18:47:00平安,迎新,传统,年糕,饺子,五花
...米饭食材：牛腩、番茄、土豆做法步骤：1、牛腩洗净，冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出2、锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香，加几块冰糖炒至融化，放牛腩炒出糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，...……更多
2023-10-23 20:32:00牛腩,酸甜,米饭,土豆,牛腩,番茄
...水洗净，老叶子不要（口感不好），放入开水烫软，然后冷水浸泡5分钟，去除艾草的苦涩味。2、油锅爆香姜片，先下虾仁炒至变色，加入适量的清水煮滚，敲入鸡蛋，然后适当拌均匀形成蛋花。3、加入切好的艾草再煮3分钟，...……更多
2024-03-28 11:37:00汤水,阳气,脾胃,全家,做法,营养
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