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科学育好竹 青山变金山
...是种竹子、管理竹山的能手,经营着320亩的竹山。冬季是冬笋的收获季,湍石村的竹农都忙着上山挖冬笋。每天,吴华可家可以挖约130公斤冬笋,每公斤冬笋价格约16元。这些冬笋一上市,就被永安的收购商抢购一空。为什么要...……更多
本文转自:金陵晚报主料:圣女果、冬笋、鸡蛋做法:1.两三个鸡蛋打散搅匀,倒入热油锅炒至刚凝固时盛出;2.圣女果顶部轻划十字刀,开水焯烫后去皮,入热油锅用中火翻炒,待炒出汁后放入鸡蛋和焯水后的冬笋片,加盐、...……更多
与笋有关的本土美食
...受当地老百姓的喜爱,也受到各地客人的青睐。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,口感嫩脆。做法:将冬笋去头剥净剖开入锅焯熟,捞起切成细丝,再入锅以文火焖成棕褐色。五...……更多
吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴
...,从年头吃到年尾,时令吃鲜笋,其他吃笋干。这会儿的冬笋滋味最灵,还在土里做着梦呢,就被挖笋人惊醒,一锄头下去!就被带上了年夜的饭桌,变成把着年关的常客。冬笋埋在土里春夏秋三季,憋出了一股儿鲜味,别提有...……更多
大叶茼蒿、红菜薹…… 秋菜鲜货陆续上新
...”也已经上线预热,具体有黄芯菜、大白菜、高山萝卜、冬笋、雷笋、菌菇拼盘等,尽可能满足厦门顾客多元化需求。朴朴相关负责人说,从销售来看,上新的蔬菜商品销量在蔬菜类占比约15%,随着天气逐步转冷,家庭做菜场景...……更多
飘香毛竹笋
...酷似老虎斑,福安人称呼“麻笋”。毛竹笋有“春笋”“冬笋”之分,味道、颜色也不一样。福安虽然傍海但也依山,几乎每个村庄周边,都有片翠绿挺拔的毛竹林。即使是地处城区近郊的洋边村,二十世纪九十年代前,老家房...……更多
茄子特别适合夏季吃,清热解暑!这么做一点不“费油”还好吃
...肴。三鲜茄花原料鲜嫩紫圆茄,猪里脊丝,虾仁,香菇,冬笋,鸡蛋清,姜末,蒜末,绍酒,酱油,精盐,白糖,白胡椒粉,淀粉,米醋,香油,色拉油,香葱或香菜。做法● 茄子洗净去蒂,茄蒂部位放在砧板上,依次切片,...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...节肠胃功能,润肠通便。一道适合冬季食用的蔬菜菜肴是冬笋冬菇炒腊肉。首先,将冬笋和冬菇洗净,切片备用。蒜苗切段,蒜瓣切碎,生姜切小块,腊肉和青红辣椒切片。然后,热锅烧油,下腊肉片煸炒出油,加入冬笋和冬菇...……更多
食在三明 ▏捕获春天的第一口鲜甜
...、最鲜,爽脆更是得自天成。所谓“尝鲜无不道春笋”。冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋,两头尖似小船,肉色乳白,壳薄质嫩,夏天还有苦笋。按种类来分更是有毛竹笋、早竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋等等,近两百多种。笋...……更多
父亲的笋燕
...类繁”,笋燕所用的笋就是其中“猫竹初生未出土者”的冬笋。家里承包的果园边上就是一片竹林,鲜笋相关的菜肴自然不曾离过我家的餐桌。其中要数可称“闽北一绝”的笋燕最能勾起我肚里的馋虫。笋燕是一道地道的闽北菜...……更多
春天最后一口鲜要抓紧吃了!
...,10块钱就能美美地吃上一大盘香椿炒蛋。春笋价格也比冬笋便宜不少,每斤售价8-12元不等。需要提醒的是,香椿硝酸盐含量较高,容易产生亚硝酸盐,春笋草酸含量较高,易与钙结合形成草酸钙,这两样蔬菜一定要焯水,并且...……更多
宁波菜市场年味渐浓
...菜场内,摊位都堆得满满当当:紫色的茄子,黄褐相间的冬笋,红得鲜亮的辣椒,青翠欲滴的黄瓜……各色农副产品让人目不暇接。“今天的番茄不错,要不要拿两个?”“好的,家里正好要做汤”“这些小葱,算送您的嘞!”...……更多
品种多  量管够
...的节日餐桌“加菜”。此外,市场里菜价总体平稳,除了冬笋和春笋因为遇到产量小年和气候原因价格上涨之外,不少蔬菜种类因为交通通畅、供应充足,价格不涨反降。本报记者 孙中钦 摄影报道 ……更多
俗语:“小雪吃3鲜,一年病不沾”,明日小雪,3鲜指啥?怎么吃受益?建议了解
...和枸杞,大火烧开,即可出锅。 第二鲜:地上鲜——【冬笋】冬笋是冬季最鲜美的食物,脆嫩好吃,营养丰富,在我们这里,冬笋是小雪当天必吃的食物,因为冬笋里面含有丰富的纤维素、维生素、膳食纤维,微量元素等,食...……更多
这是我最爱的春天开胃菜,有了它,下饭,过泡饭都让我胃口大开
...的开胃,也可以搭配一些食材一起炒味道更佳,家里还有冬笋,就和咸白菜一起炒制,出锅前加少许鲜酱油提鲜,当冬笋特有的鲜嫩和咸白菜的咸鲜微酸融合一起后,这种滋味我都有点无法形容,反正是爽口加鲜美。有了这一碗...……更多
...放入适量的食用盐,撒上适量的葱花就可以出锅食用了。冬笋炒年糕1.需要准备适量的年糕、冬笋、花生油、食用盐、生抽、香葱。2.将准备好的年糕切成条状或者是块状。冬笋用清水清洗干净之后切成大小均匀的粗丝。3.起锅,...……更多
竹海中兴起绿色富民大产业
...竹林覆盖技术”。 “该技术的运用,实现了竹材产出,冬笋、春笋和鞭笋涵盖四季的‘一竹三笋,四季有笋’,将竹林亩产从二三百元提升至五六千元,大大提高了竹林单位面积产值。”广德市林业发展中心副主任方俊告诉记...……更多
这是几道看上去不这么起眼的美食,但是我觉得真的好吃
...信吃过的人都非常喜欢吃这个味。第五道菜:干锅腊肉炒冬笋冬天的冬笋,春天的春笋,其实还有另外一种解释,冬笋和春笋本身就是两个品种,相同冬笋也长不长春笋,大家可以理解为“冬笋都是比较粗大的,而且颜色是白色...……更多
建议中老年人在冬季少吃米饭和馒头,多选择“3珍”食物
...,而且具有健脾养胃、益气补肾的功效。 2、菜之珍——冬笋冬笋是一种嫩而鲜美的食材,口感清脆爽口,营养价值很高。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、磷、铁和纤维素等多种营养成分。冬笋可以促进肠道蠕动,...……更多
冬天,吃这5种“天然养肝菜”,活血通便强免疫,疏肝气、清肝火
...豌豆苗炒肉都能让人感受到健康与快乐的同在。三:油焖冬笋 油焖冬笋,这道菜以其独特的口感和营养价值赢得了无数美食爱好者的喜爱。冬笋含有丰富的膳食纤维和多种微量元素,对于促进肠道蠕动、预防便秘有着显著的效...……更多
东江阴街菜场今年底正式关闭
...气很高,每隔一小会儿就有三三两两的顾客前来买青菜、冬笋等时令蔬菜,多数都是和她较为熟识的老朋友。她告诉笔者,自己卖菜追求新鲜、便宜,薄利多销,一些老顾客都互相加了微信,有时候线上点好菜会给他们送过去。...……更多
冬天,鸡汤鱼汤不如此汤!一周煲一次,滋补暖身强免疫,健康度冬
...肉类则含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力。冬笋则富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,维持身体的健康。 下面,与大家分享一下这道汤的做法。推荐食谱:【腌笃鲜】准备食材:猪排骨、腊肉、冬笋、千张、葱...……更多
鲜贝笋丁烧卖
...之后,就进一步想吃一碟虾仁笋丁烧卖。想想新鲜上市的冬笋、活络粉嫩的虾仁一道混勒糯米里向,蒸熟之后再一口一口,各式甜香鲜香清香再细细碎碎分出来,迭个过程,真真老有趣。后来的体会是,迭份烧卖,做做勿难,吃...……更多
草菇鹌鹑蛋
...蛋16个,酱油少许,草菇罐头1罐,菠菜100克,香菇3朵,冬笋2个,胡萝卜少许,高汤适量。调味料:糖、盐适量,淀粉水2小匙,香油少许。做法:①熟鹌鹑蛋撒上少许酱油,香菇泡软切片,冬笋、胡萝卜切片余烫,菠菜用盐水氽...……更多
又到吃笋季,油焖笋为什么要用白哺鸡笋?乌哺鸡笋、鞭笋都适合做什么菜?
笋是杭州人餐桌上一年四季都有的菜,但是只有冬笋和春笋最讨人喜欢。现在是春季,自然该吃春笋,一口春笋,咬住春光,食过春笋,方知春之味。在很多人的眼里,春笋就是春天的味道,美味的程度甚至超过鱼肉。从去年...……更多
小青团走俏市场
...,每天现吃现做。“湖州人最喜欢吃老底子的味道,咸菜冬笋、马兰头冬笋和荠菜鲜肉最受欢迎,”他指着店里的招牌介绍,“现在也有年轻人喜欢的奶蛋鲜肉、蛋黄肉松、凤梨、水蜜桃、蔓越莓和黑芝麻口味,但是没有老底子...……更多
爆炒腰花,香气四溢,口感鲜嫩,鲜香入味,停不下来的诱惑!
...力吧!爆炒腰花的制作方法:用料:猪腰3个、香菇4个、冬笋50g、红椒1个、姜片3片、盐适量、生抽15ml、料酒30ml、醋3ml、高汤30ml、胡椒粉少许、香油少许。做法:步骤1:首先,用小刀从腰的一侧切出白筋,然后用一个手抓住白...……更多
上海人家年夜饭从清晨菜场开始
...子人年夜饭的所需。当日,市场里的蔬菜供应充足,除了冬笋略涨,达到35元一斤,其他菜价和平时基本持平。菜市场里人潮熙攘,价格稳定。本报记者 董天晔 摄 ……更多
在冬天菜市场,寻味……
...精彩等你来台传媒记者童 言/文 朱丽荔/摄 鲜嫩的菜蕻、冬笋正当时令,冷风拂过,透着幽幽的山野清香;肉质厚实、味鲜油润的带鱼,是冬季不可错过的肥美限定;长长的走道里,高高挂起的香肠,散发腌腊香气吸引着往来顾...……更多
冬天即将来临,秋吃果冬吃根,多吃这4种“根菜”,帮你平安过冬
...抵抗力和免疫力,让你在寒冷的冬天不生病。3、可多吃冬笋冬笋是一种又脆又嫩的蔬菜,营养价值也是非常高的。它含有丰富的膳食纤维,能够有效的帮助促进肠胃的蠕动,及时将体内的毒素垃圾排出体外,对于缓解便秘,减...……更多
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“百城光明行”|中山眼科中心专家来遵义诊
7月1日,中山大学中山眼科中心一行在遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)举行“百城光明行”义诊活动,让遵义百姓在家门口就能享受到眼科专家的“睛”彩服务
2024-07-01 22:15:00
鲁网7月1日讯关于睡眠不好穴位针灸是否管用这一话题,荣成市荫子镇卫生院的家庭医生房静给出了如下答案。失眠是临床上比较常见的病症
2024-07-01 22:31:00
一天最少卖出六七百盘!又被吉林“顶流”锅包肉硬控住了
“老板,一盘锅包肉。”中午时分,长春春发合饭庄门口大排长龙来自全国的老饕奔赴吉林品尝量大味美、酸甜酥香的吉林硬菜——锅包肉6月30日世界锅包肉大赛在吉林落下帷幕这场关于锅包肉的食
2024-07-01 23:27:00
记性差,经常忘事?中医:多是肾虚了!肾阴足,记性才好!
生活中,像有的人年纪轻轻,但是记性很差,经常忘事,有时刚说过一句话,转头都忘了,这其实多是体内肾阴不足了。我之前接诊过一位患者
2024-07-02 06:10:00
中医:体内湿气过重,舌头是藏不住的,至少会出现这四种情况
首先,如果你伸出舌头,舌面水滑反光,而且舌体也比较庞大,舌两边齿痕明显,那这说明体内湿气很重,因为当体内湿气过重时,会上泛的舌面
2024-07-02 06:10:00
调理心血管疾病,还需祛痰化瘀
现在患有高血压,高血脂,冠心病的人越来越多了,其实这多是血管堵塞引起的,尤其是心脏的血管,若发生堵塞,那相当于一只脚都跨入鬼门关了
2024-07-02 06:11:00
建议每个人都应该知道关元穴,经常按一按,可以改善这几种情况
前几天给大家分享了关于按摩太溪穴的好处,今天我就再给大家分享一个穴位——关元穴,建议大家没事的时候也经常按按,尤其是中老年人
2024-07-02 06:12:00
分享简单两味药,通便润肠
为什么说:肠道越通畅,命就越长呢?因为当肠道通畅时,人体的排毒功能才正常,反之,排毒功能就会出现异常,毒素堆积在体内,就会导致身体出现各种问题
2024-07-02 06:13:00
慢性前列腺炎,只不过是一团瘀血而已!瘀血化开了,自然也就好了
慢性前列腺炎,久治不愈?多是你没有活血化瘀!之前接诊的一位患者,他就是这种情况,前列腺炎已经两年多了,主要问题就是小腹胀痛
2024-07-02 06:13:00
手脚抽筋麻木?别再吃钙片了!多是血虚了!
很多人一出现手脚麻木或抽筋的现象,都会下意识的补钙了,但是在中医看来,并没有缺钙这一说,这多是体内血不足了!之前接诊位患者
2024-07-02 06:14:00
尿频尿急 排尿困难?中医教你如何打通前列腺
前列腺方面的问题困扰着很多男性朋友,但是大部分人出现小便不利的问题就只想着“祛湿利尿”,而不知道温补肾阳;在我看来,肾阳不足也会导致前列腺出现问题
2024-07-02 06:15:00
为什么说“病都是被气出来”?中医一次给你讲清楚
之所以说“病都是被气出来”,是因为肝是我们人体最重要的器官,它不仅主疏泄,同时还主情志,若你经常生气很容易导致肝的疏泄失常
2024-07-02 06:15:00
阳气不足,百病生!体内阳气足不足,看舌头就知道了!
我们知道万物的生长离不开太阳,同理,我们人体也离不开阳气,因为阳气不仅能推动血液的运行来滋养我们身体,同时还能抵御外邪的入侵
2024-07-02 06:16:00
阳气不足汗如雨!阳气足了,汗少了,睡眠也好了
现在天气比较炎热,很容易出汗,很多人以为出汗是在排毒,但是大量出汗可不是正常现象,在我看来这多是体内阳气不足了,为什么这样说呢
2024-07-02 06:17:00
天气越热,越易耗阳!中医教你如何补足一身阳气,活力满满
为什么说天气越热,越易耗阳呢?因为当天气炎热的时候,很容易出汗,这时阳气就会随着汗液飘浮在我们皮肤表面,体内呈现一片寒象
2024-07-02 06:19:00