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冲鼻的乡愁
本文转自:雅安日报□ 王尧江记忆里,有一种乡愁滋味冲鼻,没错,那就是冲菜的味道。小时候,但凡有点感冒鼻塞,母亲便揭开冲菜坛子让我凑上去嗅嗅。一股辛辣刺鼻的气息一下涌入鼻腔,猛一激灵,继而一声喷嚏,呼吸...……更多
家乡的味道是乡愁的解药
本文转自:江西日报 余干辣椒炒肉□ 江锦灵要说哪道菜能统一大家的味觉,余干辣椒炒肉肯定在其列。虽已是一道名菜,但同时也属家常系列,似乎每个人都能烹饪一二。尤其家人团聚的除夕,这道菜无疑更能激发食欲、营...……更多
菜薹,它不仅口感鲜美,而且营养价值非常高
...为那里有当地自产自销的蔬菜。而正是这个时候,本地的菜薹开始大量上市,价格只要1元1斤,可以说是人人都能买得起。菜薹,即油菜抽穗的嫩茎,在桂林这边被称为菜花。它不仅口感鲜美,而且营养价值非常高。菜薹富含蛋...……更多
本文转自:南宁日报人间至味腊月青菜甜◎陆明华腊月,郊外灰褐色土地上最好看的就是青菜了,因为它有青有白,如翡翠白玉,并且丰满、茂盛。我时常想用“青枝绿叶”来形容青菜,虽然它没有枝只有叶,但霜打过的青菜少...……更多
笋干寄乡愁
...们,往往赢得一片称赞。想到这里,我留了几包笋干慰藉乡愁,其余的,我敲开了不熟的邻居的家门。他们有些惊讶,又有些感动,连连道着“感谢”。我想,这或许是母亲给我寄来半麻袋笋干的意义吧。 ……更多
我妈的“年小菜”
...了。从此,再也无缘享用的这道菜,成了我舌尖上的一缕乡愁。记忆中,烧“年小菜”是我妈忙在除夕夜的压轴活。当被盛在大脸盆中堆得像一座小山似的这道菜烧好了,也宣告着我妈可以实实在在地卸下一年繁忙的重担,踏踏...……更多
又一年的起点
...菜、卷心菜、芹菜、西兰花……最引人注目的要数那团红菜薹和地塍上的豌豆苗。母亲知道我从小爱吃红菜薹,便在去年下半年种了好大一片。可不巧,过年时遇上冻雨,让原本好好的红菜薹冻坏了,错过了登上年夜饭的餐桌。...……更多
腊八饭里蕴乡愁
本文转自:甘肃日报谢德彪腊八这天,北方冰天雪地,是一年中最冷的时节。“腊七腊八,冻掉下巴”,描述的正是这一严寒景象。过腊八节,南北方风俗差异大,这与人们的饮食习惯和口味相关。在我的家乡,虽说“十里不...……更多
一年之计春为鲜
...在年节的氛围里,但菜园里的青菜已经抽出了粗壮鲜嫩的菜薹,而那些在水质清澈的沙塘底部蛰伏了一冬的河蚌,也到了最肥美的时候。将河蚌肉剖出来处理干净,然后放入养了清水的不锈钢脸盆里,入眼竟是一片月色般的皎洁...……更多
烟火中找爱
...娇地说:“妈,我想喝萝卜肉丸汤了。”回想着那道汤的滋味,一股暖流涌上心头。小时候我家住在农村,外公总会在地里种各种农作物,家里的红薯、萝卜、土豆等蔬菜从来不缺,虽然不算富裕人家,但不缺吃穿。不大的平房...……更多
新老厦门人 年夜饭都怎么吃?
...也得做好几份,确保每桌都有。舌尖滋味,藏着东北人的乡愁。22年前,陈利夫妇从长春来厦务工,“重口味”的他们吃不惯清淡的闽菜,三天两头想回老家。“那时,厦门的东北菜馆比较少,我们逢年过节才会去菜馆撮一顿。...……更多
春来食野滋味长
...菜不仅丰富了春季的餐桌,也成为了远在他乡游子心中的乡愁。荠菜,是春天不可多得的珍品。在田野的角落,它们静静地生长,叶子的形状如同一颗颗小心心,让人忍不住要爱护。荠菜的花朵洁白如雪,采摘时需小心翼翼,以...……更多
冬日,酱菜香
...独特的口感和鲜美的滋味,像是儿时读寄宿学校时的一缕乡愁。回忆儿时,寒冷的冬天,每次从家返校时,母亲用布兜包裹的那一罐黄豆酱,是我在贫瘠的岁月里能带走的最深沉的母爱。那时的我并不懂得什么是思乡之情,只是...……更多
家乡的味道——大路东乡云飏汤
...飏汤,再搭配上葱油面和蟹黄肉包,正是东乡人记忆里的乡愁滋味。兴国长鱼汤店的云飏汤以其滋味纯正,口味独特吸引着八方来客。“东乡云飏汤制作技艺,是从陈忠兴祖辈流传下来的,至今已有百年。我母亲许秋萍师从陈忠...……更多
郭晓东的深夜长文引爆泪点,农村娃的逆袭与乡愁
...无奈与心酸,那些儿时的回忆与感恩,以及如今数不尽的乡愁与思念,都化作字字句句,直击读者的心灵。“小时候,家乡的天空特别蓝,田野一望无际。大舅总是骑着自行车带我穿梭在乡间的小路上……”郭晓东这样描述着儿...……更多
低调的海虹                                   □胡义深
...于节日。海虹不仅是一种人们喜欢的海鲜食品,也是游子乡愁的一部分,干鲜海虹经常作为礼品、伴手礼赠亲送友。央视纪录片《乡愁》有一集专门讲述“淡菜”的故事,一位老者出海捞海虹晒干,一包包分装好,分别写上“大哥家”...……更多
腊肉,是春节的预报
...猪肉的味道,永远弥漫在我的心田,是我永远怀念的一抹乡愁。 ……更多
蒿子粑粑 吃出春天滋味
...粑也满载着故乡的小城春味,飞向一个又一个充满思念与乡愁的远方。 ……更多
让更多油菜花绽放美丽乡村
...擦亮赏花这张农旅名片。应该看到,赏春花、品民俗、忆乡愁,烂漫花海引来的游客所产生的土特产、餐饮、住宿等消费,是油菜花海背后的经济逻辑。观光农业的主阵地在村庄,建设好宜居宜业和美乡村,方能让赏花的流量变...……更多
青青故园情
...菜已成为涪陵人生活中不可或缺的一部分,承载着淡淡的乡愁。一碟小菜,盛着家的味道、时间的流逝和长长的记忆。许多外地人是从榨菜包装袋上认识“涪陵”的“涪”字的,有的甚至将“涪陵”错念成“陪陵”,多么美丽的...……更多
青菜和咸菜
本文转自:西宁晚报张秀英我家菜园里种得最多的是青菜。青菜一年四季可以吃。青菜里,鸡毛菜最细小,最嫩相。鸡毛菜烧汤吃最简单。先将鸡毛菜去根洗净,锅热后倒一调羹菜籽油,油热后将鸡毛菜煸炒断生。锅里放一碗...……更多
饵块情结
...吃法――冲菜炒饵块。春节前后,青菜刚抽薹。新鲜的青菜薹腌上两三天,发出呛鼻的冲味,切碎,和腊肉、香肠混炒,放上切细的饵块条,炒软,酸菜的冲味中弥漫着肉香,一筷子夹起,迫不及待地放入嘴里,软滑而劲道,五...……更多
那些沁入心灵的年味
...无论是对父亲的饺子、母亲的糖醋排骨还是姑妈家的大排青菜年糕等,如果我说自己再也吃不到那种味道,记忆里浮现的,多半却是与“味道”无关的一些情节:比如除夕夜母亲在饭桌旁看着我们一块接一块地吃肉,会说:“慢...……更多
李家寺:心心念念母亲的菜园子
...和菜地之间,带去的是她的汗水和付出,带回的是红薯、青菜、茄子、豆子等各种让我们吃得饱的农家蔬菜。我们度过了每天在村里嬉戏和帮着母亲分担农活的年岁,却总是嫌干活太累,嫌农家肥太脏,嫌这漫长的时间才等来庄...……更多
春天这蔬比肉贵,焯水后拌一拌,酸辣开胃爽口,吃一口就忘不了
春天的青菜比肉珍贵春天是个吃青菜的好季节,香椿这种树上蔬菜营养价值极高,但价格却比肉类还要昂贵。焯水后拌食,鲜香口感让人回味无穷。1、青菜的春日美味春天青翠的蔬菜总是能勾起人们对美好的向往,绿油油的颜...……更多
降温后性价比提高!口感最爽的红菜薹来了
...记者曹磊通讯员周小平经过上周末的降温后,这两天买红菜薹来吃的市民可能会发现,目前在售的本地红菜薹不仅价格变便宜了,而且口感变得更甜更爽。记者走访了解到,由于此前很长一段时间里,武汉地区昼夜温差较大,非...……更多
湖北“省菜”红菜薹破圈走向全国
...麻麻的“头雁”培训笔记95后女大学生(左一)带村民掐菜薹楚天都市报极目新闻记者 周丹 摄影:楚天都市报极目新闻通讯员 施安湖北人喜欢吃霜打菜红菜薹,民间有句谚语叫“梅兰竹菊经霜脆,不及菜薹雪后娇”。2023年12月2...……更多
红菜薹里的致富密码
...体中心 李继航 夏静“大伙多吃点,吃饱了才有力气采收菜薹。”10月15日中午,在威宁自治县雪山镇凉山村,威宁春田种植农民专业合作社负责人王显英正招呼务工群众吃午饭,一锅土鸡炖土豆量大材足,再配上一道清炒红菜薹...……更多
硒菜薹“飞”出大山
本文转自:恩施日报配送中心的工作人员正在打包油菜薹。村民在基地里采摘新鲜菜薹。 原生态的油菜薹种植基地。全媒体记者 曾 月称重、打包、装运……11月25日,在恩施市崔家坝镇的恩施市浩宇翔农业综合开发有限公司配...……更多
温暖旧时味
...它牵引着成年后的我们,指引着家的方向,将或远或近的乡愁浓抹淡彩得恰到好处。成年后的我,在那些走南闯北为谋生而努力的日子里,也有这样的旧时味,伴着成长,温婉着岁月。譬如红烧狮子头,于我,最美味的一定是199...……更多
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“9月吃一瓜,中药不用抓”!秋天多吃它,一降火、二润肺、鲜嫩营养高
当夏日的炎热渐渐褪去,凉爽的秋风悄然来袭,却也伴随着干燥,稍不注意就容易上火。引发口干舌燥、口腔溃疡,还会使我们的内心烦躁不安
2024-09-14 09:43:00
女性冻卵真的是生育的“后悔药”吗?专家这样说…
冻卵近年来被女性朋友奉为生育的“后悔药”,不过在专家看来,非医学因素冻卵在全球范围内都是不主张也不鼓励的。今天召开的‘2024年普陀区妇幼保健与产科危重疾病研讨会“上
2024-09-14 09:43:00
年过50,除了喝牛奶,建议常吃这4样,腿脚更利索,免疫力更强
年过50,除了喝牛奶,建议常吃这4样,腿脚更利索,免疫力更强昨天晚上在电梯里遇到了楼下的邻居,拿着大包小包的,看上去特别累
2024-09-14 09:45:00
很多活到90岁的老人,基本上在60岁的时候,都停止吃这4种食物!
到了老年阶段,身体的代谢能力、消化功能都发生了变化,有些食物,虽然年轻时吃没什么问题,但上了年纪后,继续吃反而会加重身体的负担
2024-09-14 09:46:00
孩子心理健康的秘密在于绿化?
在这个快节奏的时代,孩子们的心理健康越来越受到家长和社会的关注。你知道吗?小区的绿化程度,竟然与孩子患抑郁症的风险有着密切的关系
2024-09-14 09:47:00
掉秤25斤后发现:减肥除了保持饥饿感,这一点更重要
在这个追求好身材的时代,减肥成为了许多人的重要课题。而减肥的方式方法多种多样,我从133斤减掉了108斤,成功掉秤 25 斤
2024-09-14 09:48:00
晨跑5公里,带给我的最大感受不是瘦,而是……
晨跑5公里,带给我的最大感受不是瘦,而是……昨晚跟几个同学小聚,被问到为什么最近开始跑步,为了变瘦吗?看到他们几个都大腹便便
2024-09-14 09:48:00
减肥,不只是“摄入多少,消耗多少”的简单计算!
在减肥的世界里,很多人都听过一句老话:“摄入多少,消耗多少。” 这句话对吗?答案是“对”,但背后的故事其实要复杂得多。你是否知道
2024-09-14 09:49:00
吃大蒜对血糖好?医生劝告:高血糖不想成糖尿病,就要做好这些事
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供!帮您记录血糖、血压等健康指标,提供无糖食品免费试吃,以及定制饮食运动计划,陪伴您一起控糖
2024-09-14 09:52:00
心脑血管科黄力医生:预防冠心病,从这几个保健措施开始做起!
冠心病,这一传统上被视为中老年专属的“健康杀手”,如今正悄然向年轻群体蔓延。据最新数据显示,我国不同年龄段的冠心病发病率均有所上升
2024-09-14 09:52:00
比复发转移还可怕!癌症患者出现这四种情况,一定要引起高度重视
确诊了癌症,最可怕的是什么呢?相信很多人一定会说,当然是癌症复发转移了,但是冰冻三尺非一日之寒,复发转移并不是一天两天就会出现的
2024-09-14 09:53:00
脂肪肝有没有恶化,看一眼就知道?身体有这3异常或有癌变迹象!
“这人看着挺精神,咋说脂肪肝恶化了呢?”李大爷坐在诊室里,眉头皱得跟馒头皮似的。为了让大家更快消化这些知识,我们来通过一个临床故事
2024-09-14 09:53:00
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亲们,是不是还在为高血压、高血脂烦恼不已?每天吃药吃到怕,却又担心病情反复?别急,今天小编就给大家安利一个超简单的自然疗法——山楂煮水
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导读:最近,一项新研究揭示了糖尿病的发病因素。该研究指出,除了不健康的饮食习惯外,睡眠质量也直接影响着糖尿病的发病率。4个睡眠习惯
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在快节奏的现代生活中,糖尿病已成为影响全球数亿人健康的重大挑战。高血糖,作为糖尿病的核心症状之一,不仅影响着患者的日常生活质量
2024-09-14 09:55:00