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...么也品不出当年的酸味。三十年时光打磨，窖藏进土缸的乡愁，已被往事层层缠绕，难以启封。来到当年第一次吃面条的老店，还坐在那个偏僻的角落，要一碗放足佐料的酸浆面。窗外阳光斑驳，树影轻摇。身着校服的学生欢快...……更多
2023-10-07 09:30:00乡愁,舌尖,臊子,面条,酸味,枣阳
舌尖上的中国在中国那可是最有名的美食类节目，意在弘扬中华民族的传统美食，发扬中华民族的文化。在这档节目上出现的没事，肯定会被全国人知道的，也就造就了很多的网红店。因为节目中美食真的是货真价实，美味可...……更多
2023-10-22 19:15:00臊子,厚薄,陕西,柔韧,面条,面的
...远方的游子回到家乡，都要品尝这历久弥新的味道，以解乡愁。油泼面，大家在《白鹿原》电视剧里看到过，就是仙草做的、白嘉轩和鹿三吃的那种。这种面切得比较宽厚，煮的时间稍长，煮熟后盛在一个大碗里，面上放干辣椒...……更多
2023-12-20 08:05:00面食,两岸,臊子,苞谷,蓝田,荞麦
...铜川也有一道面食，一端连着非遗文化，一端连着游子的乡愁。年关将至，在外务工的人们陆续返乡。回到家乡铜川市，吃一碗咸汤面可谓莫大的享受。1月18日清晨7时，在铜川市新区长虹南路，来往的食客挤在苟二咸汤面店门...……更多
2024-01-23 03:40:00一端,乡愁,是非,咸阳,汤面,铜川
...小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富，一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜...……更多
2023-01-16 05:36:00多味斋,山城,面的,味道,臊子,面条
...却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖上的味道，至今抹之不掉。母亲生于20世纪30年代，因家贫如洗，从未上学读书，自小跟着外婆养成了勤劳吃苦的习惯。自来到我家后，成了一位既厚道老诚又心灵手...……更多
2023-01-05 04:06:00条条,面条,母亲,灶房,汤面,面食
...面条都是手擀面，区别就在于豪华版汤的配料类似于岐山臊子面，“家常版”的做法与新疆汤饭类似，赋予了相同手擀面在两种地域的不同汤色和口感。平日里，母亲常做的是“家常版”手擀面，面条充分吸收汤汁的浓香味，外...……更多
2023-01-15 00:56:00手擀面,手擀面,母亲,新疆,臊子,面条
本文转自：华西都市报四川小伙北极偶遇老乡：那碗臊子面好暖心爱好骑行的他8年时间一直在路上，目前已骑行25个国家阿九在芬兰北极地区偶遇中餐厅，心情十分激动。阿九在国外骑行时留影。
“四海为家，想一生都在路上...……更多
2024-01-15 02:27:00臊子,北极,四川,小伙,老乡,北极
本文转自：南方日报“潮”味香飘全球 唤醒舌尖“乡愁”2024世界潮汕菜大会在汕头开幕潮汕美食吸引宾客驻足。张晓宜 摄南方日报讯 （见习记者/张晓宜 记者/陈斐仪）1月12日，汕头市潮汕历史文化博览中心美食飘香、热闹非...……更多
2024-01-13 07:06:00乡愁,舌尖,全球,潮汕,汕头,美食
...家人的团圆,扣住了祖辈的祝福,也扣住了贺州人舌尖上的乡愁。正是像扣肉这样的家乡菜肴、这样一桌桌的年夜饭,让人们在春节的文化氛围中彼此心灵相通,变成除夕之夜深切的回忆。 ……更多
2024-02-08 02:19:00黄田,扣肉,乡愁,舌尖,扣肉,长荣
...足。中午，母亲用豆腐、豆芽、胡萝卜，再加点炒好的肉臊子，煮好的苜蓿面拌上臊子，一筷子下去恨不得多夹些面条，一次吃过瘾。而此时的我，却是人在曹营心在汉，看着窗外的迎春花，想着家乡的美味，思念着家乡的亲人...……更多
2024-03-29 00:04:00杏花,家乡,花海,油菜,麦苗,苜蓿
...仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道臊子面（生）//2023-09-04餐饮食品陕西科仪阳光检测技术服务有限公司9//宝鸡市陈仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道肉臊子//2023-08-31餐饮食品陕西科仪...……更多
2023-10-26 19:01:00宝鸡市,宝鸡,陕西省,高新,批次,陕西
... 烟台报道天气转暖，春菜陆续上市，用独特的香气开启舌尖上的春天。大众网记者走访烟台莱山区的几家蔬菜市场和超市，发现香椿、荠菜等春“鲜”成为这个季节顾客们争相购买的“餐桌新宠”。
在凤凰山农贸市场的蔬菜摊...……更多
2024-03-19 22:37:00烟台人,烟台,舌尖,香椿,荠菜,蒲公
...四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯（四川日报全媒体记者 田珊）为推动川菜美食文化走出去，搭建交流合作的桥梁，11月12日，2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游...……更多
2023-11-14 03:44:00乡愁,天府,川菜,四川,研修班,乡愁
...碗中，加入红油、酱油、葱花、醋等作料，有的还加上肉臊子。旦，《说文解字》：“明也。从日见一上。一，地也。”本义是天亮、破晓。“旦”字叠用，“旦旦”可指诚恳的样子，如信誓旦旦、旦旦之言。但未曾听说有叫“...……更多
2024-04-08 21:27:00担担面,烂子,小吃店,担子,小吃,作料
...往往是心火内盛的表现，多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。而苦味食物大多性质寒凉，长期食用不仅损伤心气，还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。偏嗜甘味者要小心脾胃损伤。甘入脾，嗜食甘味...……更多
2024-02-23 10:42:00预警,口味,信号,健康,酸味,脾胃
...拌凉面的做法吧！一、准备食材制作拌凉面的主要食材有面条、蔬菜和调料。面条可以选择细面条或者宽面条，根据个人口感喜好来决定。蔬菜方面，可以选择黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜等，增加口感和营养价值。调料方面...……更多
2023-11-16 13:30:00凉面,清爽,美味,营养,面条,酱料
本文转自：北京晚报▌申世猛谈到舌尖上的老北京味，我并不想说烤鸭、涮羊肉。最让我难忘的是童年舌尖上的老北京味：铁蚕豆、酸栆面、糊涂膏、半空多给、雪花酪。现在小于六十岁的人恐怕都没听说过。酸枣面，是把酸...……更多
2024-04-18 17:07:00京味,舌尖,北京,羊肉,舌尖,酸枣
...抓常态化监测、抓网格化监管、抓全程化溯源，确保群众舌尖上的安全。扶风县的甜柿子甜如蜜，杨凌示范区杨陵区的猕猴桃也吸引了逛展群众。在活动现场，杨陵区带来的有机猕猴桃，味道浓郁，香醇可口。这种猕猴桃经过了...……更多
2023-11-06 04:44:00特色农产品走向更大“舞台”
...那里的特色面食——重庆的小面、武汉的热干面、岐山的臊子面、四川的担担面、宜宾的燃面、河南的烩面、山西的刀削面、新疆的拉条子……可以说，每个中国人一日三餐光吃面条，都可以一个月不重样。但那碗冒着热气的肠...……更多
2024-03-25 17:26:00味道,灵魂,猪血,店门,面条,师傅
...或米汤经乳酸菌发酵制成，味至酸，多于夏日作汤莱或下面条，可清热去暑，中医认为其味甘酸，性凉，可调中和胃，化滞止渴。苏梅酱以苏梅去皮核加糖煮制而成，味甜而略酸，一般用于干炸、脆炸、香炸菜等菜肴的调味料。...……更多
2023-01-10 21:12:00好处,乌梅,豆乳,酸味,调味料,发酵
...吸引了无数游客慕名前来，一尝这跨越时空、历久弥新的舌尖传奇。在这里，你可以穿上汉服，置身于古风浓郁的场景之中，手握那一串串饱含历史温度的烤肉，仿佛瞬间穿越回魏晋，品味那份流传千年的古韵与今朝的烟火交织...……更多
2024-04-01 07:44:00嘉峪关,嘉峪,盛宴,美食,嘉峪关,嘉峪
本文转自：西安日报品美食 听秦腔 解乡愁新春庙会里感受地道乡村年味庙会上的秦腔表演。■记者 王涛 文/图 村民富裕了，村子更美了。2月18日（正月初九），追赶着春节快乐的尾巴，周至县新春庙会在四屯镇新联社区上三...……更多
2024-02-19 03:23:00年味,庙会,地道,乡村,庙会,村民
...元虽然是个南方的小孩，却非常的钟爱吃面食，尤其爱吃面条。每次家里做米饭，他就只吃小半碗就不肯吃饭了，但是每次吃爷爷做的西红柿打卤面都能吃上个一大碗。为了照顾孩子的喜好，妈妈就经常去菜市场买些鲜面条放在...……更多
2023-12-04 14:58:00血癌,男童,凶手,冰箱,食物,家庭
...代的城市里，你可以一边感受着历史的沉淀，一边品味着舌尖上的美味。首先，让我们来品味一下西安最有名的小吃之一——biangbiang面。这道面食以其独特的面条形状和丰富的配料而闻名。它的面条宽而厚，咬上一口，Q弹有劲...……更多
2023-11-18 12:22:00西安旅游,西安,错过,还是,美食,旅游
...时来了精神。何以萝卜干有如此功效？实际上是舌尖上的乡愁在作怪。走得再远，尝过再多的美味，念念不忘的还是萝卜干。在儿时的记忆中，腌咸菜水平的高低，是衡量农村家庭主妇是否会过日子的重要标尺。秋冬时节，母亲...……更多
2023-12-25 08:04:00萝卜,萝卜,食杂店,母亲,食杂,食盐
...捧，紫阳人自然高兴，但真正让本地人一日三餐离不开的乡愁味道却是“酸辣味”。酸不涩口，辣不咋舌，刚刚好，少一分缺点滋味，多一分就过了，这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多，这里的酸专指...……更多
2023-10-09 01:58:00酸菜,小城,紫阳,酸菜,坛子,一口
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本文转自：人民日报海外版青海循化巧做线辣椒产业文章小辣椒为乡村游“提鲜”（走进乡土中国）本报记者 王 梅文/图《 人民日报海外版 》（ 2024年10月21日 第 12 版）清水乡迎来线辣椒大丰收
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