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本文转自：六盘水日报□胡馨元曾几何时，水城羊肉粉成了咱们凉都的名小吃之一，也成了一道能让人们去回味的美食。甚至一想到水城羊肉粉，就会想到夏天19℃的凉都。特别是身处异乡的时候，这种念想会更深刻，更让人难...……更多
2023-12-02 00:10:00乡愁,羊肉,水城,味道,芫荽,酸菜
...得好味道才到位。对不少在外的人来说，这锅凉粉，也是乡愁的一部分。花溪牛肉粉雪白的米粉打底，在碗里“盘根错节”，碧绿的小葱香菜浮在高汤上，酱红的牛肉肉质紧密。
牛肉高汤炖煮的火候、不同香料的用量和放入步...……更多
2023-10-17 22:45:00贵州,家乡,味道,织金,羊肉,凯里
金沙羊肉粉
与遵义、水城、兴义羊肉粉构成了贵州羊肉粉的“四大门派”以其汤鲜味美、浓而不腥的独特口感受到广大食客的热烈欢迎2019年金沙羊肉粉制作技艺获“省级非物质文化遗产”称号（韩贤普 摄）2013年修订出版的《...……更多
2024-09-09 01:39:00毕节,山居,鲜味,贵州,错过,羊肉
...，店面干净性价比高，一家开在北京朝外大街的闵四遵义羊肉粉店在美团粉类排行榜上遥遥领先，成了CBD打工人的快乐老家。每当店员把一碗热腾腾的羊肉粉端上桌，滑顺的米粉撒盖上柔嫩扎实的羊肉片，滚烫的羊肉汤激发出蒜...……更多
2024-08-14 23:43:00朝外,贵州,羊肉,老家,快乐,羊肉
...是干辣椒，可以在这个时候加进去，然后翻炒一下，这样味道就更好了。3)把腌好的猪肉片放在平底锅里，中火煎至颜色变黄，熟了。4)加酸菜：放入切好的酸菜，拌匀，让酸菜与肉融为一体。炒出酸菜的香气。5)小火煮：加入适...……更多
2024-08-28 06:11:00营养,黄金,小火,切成,胡椒粉,胡椒
初春的早晨，乍暖还寒，水城大街小巷的羊肉粉店热气升腾，食客满座，氤氲着浓浓人间烟火气。咸鲜的羊肉汤、火热的油辣椒、清香的芫荽、爽口的羊肉片……唤醒早起人们的味蕾，激荡起水城人一天的幸福涟漪。“老板，...……更多
2024-03-22 06:02:00建行,烟火,人间,生活,建行,生活
...上有折耳根的蘸水就是老贵阳烧烤。贵B——六盘水水城羊肉粉：贵州羊肉粉是封神一般的存在，吃一口就爱上。水城烙锅：历史悠久，“一锅可烙万物”。蒸蒸糕：色泽金黄，口感香糯。
荷叶糯米鸡：以糯米和鸡肉为主料，口...……更多
2024-09-25 11:26:00贵州,国庆,美食,口感,铜仁,糯米
乌兹别克羊肉抓饭，又称为UzbekPalov，是中亚内陆国乌兹别克斯坦的招牌国菜。这道菜不仅是一道美食，更是一种文化和传统的体现。在乌兹别克斯坦，有一句谚语：“客人一定要吃过了抓饭才能离开主人的房子”，这句话足以...……更多
2024-06-10 06:45:00抓饭,一丝,口感,羊肉,柔软,层次
...胶原蛋白滋味更足，吃到嘴里就停不下来。五、闵四遵义羊肉粉
闵四遵义羊肉粉可谓是北京朝外大街粉面类餐馆中的“扛把子”，在美食APP排行榜上遥遥领先，每天一早，粉店就会将肉质细嫩的现杀鲜羊肉与贵州特有香料放入...……更多
2024-08-27 23:16:00京城,贵州,盘点,食堂,美食,贵州
...冒险，不同口味更满足了各国消费者的喜好和需求。一抹乡愁从前，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。这是因为从前没有反季节的大棚作物，人们为了在冬天吃到绿色蔬菜而发明了腌酸菜...……更多
2023-10-11 07:42:00遐迩,酸菜,酸菜,白菜,新民市,大白
...滑嫩，香味浓郁！I.酸菜猪肉沫汤面，融合了酸菜的特殊味道，加上软糯的面条，给你一种别样的味道。材料：200克面条；肉馅150克，泡菜100克，大葱1根，生姜2片，大蒜3片。青椒：1个，3片；5-6个干椒（视个人口味而定）；食...……更多
2024-08-17 13:30:00劲道,面条,家常,做法,面条,蕃茄
...是鲜香四溢的玉溪鳝鱼米线，每一种米线都承载着浓浓的乡愁和难忘的味道。今天，我们将带您走进云南四大名米线的世界，品味那一碗碗令人魂牵梦萦的美味，让您的味蕾跟随我们一起踏上这场美食之旅，重温那些年我们错过...……更多
2024-06-19 12:56:00乡愁,云南,米线,味道,米线,过桥米线
...异乡的贵州人也能品尝到地道的家乡风味，一解“胃里的乡愁”，天眼新闻盘点了贵州各地的驻京办餐厅，让大家即使身在北京，也能吃遍贵州。北京贵州大厦要说品尝正宗的贵州味道，北京贵州大厦一定是不可错过的打卡地之...……更多
2024-08-28 23:30:00一键,京城,贵州,地图,美食,贵州
...口鸡汤……看起来黑暗料理吃起来咸鲜无比吃什么肉？吃羊肉！羊肉粉羊肉粉在贵州可谓“门派林立”鲜嫩的羊肉劲爽的辣椒浓郁的原汤总能让食客挑剔的胃得到满足羊锅汤
喝上一口鲜美的羊汤再来一筷子炖煮入味的羊肉羊杂...……更多
2024-08-23 15:05:00大口,贵州,秋风,贵州,羊肉,大口
...杀猪饭是难得的，这不仅体现他们拿你当自家人，还把“乡愁最高级的形式”展露在你面前。 想家了，就去吃顿“杀猪饭”吧。云南杀猪饭≠东北杀猪菜全国不少地方都有过年杀猪的习惯，其中尤以两个地方的表现为最——东...……更多
2023-01-24 18:00:00年饭,朋友,云南,云南人,宣威,猪肝
...贵州风味米粉与牛肉在贵州相遇成就了花溪牛肉粉的传奇羊肉粉贵州羊肉粉可分为遵义、水城、兴义、金沙四大流派遵义虾子羊肉粉原汤鲜辣水城羊肉粉浓香油辣兴义羊肉粉清新酱香金沙羊肉粉味道醇厚遵义羊肉粉
水城羊肉粉...……更多
2024-11-14 14:05:00贵州人,贵州,快乐,贵州,贵阳,羊肉
...摊位还会搭配自家特制的酸菜，深受大人小孩的喜爱。2.羊肉粉贵州人钟爱的早餐之一就是羊肉粉，其中以遵义羊肉粉、水城羊肉粉、兴义羊肉粉最为著名。鲜嫩的羊肉与细腻的米粉，再配以特制的胡辣椒和浓郁的羊肉汤，口感...……更多
2024-05-18 06:02:00贵州,外地人,小吃,绿豆粉,羊肉,口感
...可以做酸菜豆腐炖粉条，还可以做酸菜蒸饺、水饺，酸菜羊肉馅、酸菜牛肉馅，都是人间美味。因为酸菜吃油，不管是做菜还是做馅，只有油大，菜和馅才会油润可口，如果油少，菜和馅儿就会又酸又涩又干。酸菜做的菜，一定...……更多
2024-05-19 14:44:00水饺,酸菜,酸菜,洪波,水饺,蒸饺
...在宁夏，“三件套”的专属味道，治愈了久未归乡游子的乡愁，也将年味儿拉满。春节假期，宁夏人的餐桌上必少不了烩小吃。夹板子、粉条、菠菜等，再加上清莹的汤，让人忍不住多喝几碗。图为春节假期宁夏中卫市沙坡头区...……更多
2023-01-31 13:36:00年味,宁夏,基层,味道,宁夏,郭文
..."排毒餐\"排湿解毒，健康度过秋季葱烧羊羔肉制作材料：羊肉，葱，酱油，老抽，酒，香油，辣椒，醋执行步骤：1、羊肉去筋，切成小块。把羊肉片放在碗里，加15克生抽，3克老抽，5克料酒，香油，黑胡椒，顺时针搅拌均匀，...……更多
2024-08-28 06:55:00八道,黄金,健康,酱油,大火,明虾
在贵州无论走在哪个地方羊肉粉随处可见尤其在是冬日点上一碗羊肉粉那才叫一个“巴适”白嫩弹滑的粉窝在热气腾腾的汤里羊肉的鲜味不停地往鼻子里钻一勺油辣椒浇进去味蕾就被瞬间激活米粉裹住了汤汁
吸溜吸溜地往嘴里...……更多
2023-12-01 00:15:00贵州,羊肉,惊喜,羊肉,遵义,贵州
...捧，紫阳人自然高兴，但真正让本地人一日三餐离不开的乡愁味道却是“酸辣味”。酸不涩口，辣不咋舌，刚刚好，少一分缺点滋味，多一分就过了，这也是考验一个主妇做菜手艺的基本功。紫阳的酸菜品种繁多，这里的酸专指...……更多
2023-10-09 01:58:00酸菜,小城,紫阳,酸菜,坛子,一口
本文转自：凉山日报凉山腊肉脐橙
羊肉汤锅文/图凉山日报全媒体记者李晓超“霜花一到位，蔬菜变甜味”，四时风物，各有其美，各有顺序，专属于冬日的美食出现在我们的生活中，冕宁大石板村的白萝卜，不仅是炖汤的佳...……更多
2023-12-23 09:06:00凉山,滋味,当归,凉山,腊肉,羊肉
...黑胡椒粉腌制片刻，增添鱼肉的鲜嫩口感。五、红萝卜炖羊肉红萝卜的甜味与羊肉的鲜美相互融合，汤汁浓郁，羊肉的香味与红萝卜的清甜搭配，温暖胃部。食材：羊肉：约500克，切块；红萝卜：2-3个，去皮切块备用；姜：适量...……更多
2024-02-02 17:18:00炖菜,八道,建议,生抽,备用,胡椒粉
...类丰富，自带麻与香的花椒芽，苦涩的乌龙头更是化身为乡愁的味道；而甘南盛产的蕨菜，更是成为了甘肃人共同的乡愁……看似平平无奇的野花野草，也许就是味道独特的野菜。如今甘肃早已是中国三大蔬菜产区之一，但野菜...……更多
2023-01-29 15:23:00甘肃人,年味,甘肃,肉食,炸弹,甘肃
...谓人间烟火，最抚凡人心，触动的不仅是味蕾，更是一种乡愁，想必祥云的酸菜也慰藉着远方游子的心灵。 ……更多
2023-01-18 00:14:00祥云,味蕾,酸菜,酸菜,祥云,周礼
...调整。酸菜牛肉馅料调制完成，可以用于包饺子了。3：羊肉洋葱馅。羊肉性温味甘，有补肾壮阳、暖中祛寒的作用。而洋葱，能增强人体免疫力。将羊肉与洋葱搭配在一起包饺子，既能提供足够的热量来抵御寒冷，又能为身体...……更多
2024-02-14 21:11:00饺子,白菜,萝卜,酸菜,肉馅,肉糜
...，有山有水有花有菜有果有茶有肉。一锅美味，有情怀有乡愁有惆怅有感悟有所思有所得。远离城市的喧嚣，安静惬意地围坐在树荫下，煮上一锅羊汤，这看似简单的生活，不就是一份不曾离去的幸福吗？宋黎明 ……更多
2024-04-28 10:39:00板桥,青山,一口,绿水,食客,羊肉
夏季多吃鱼，懂得怎样采摘，价格较鲈鱼低，味道鲜美，肉质细嫩，鱼刺少，味道独特炎热的夏天，人们最喜欢吃的就是鱼肉，鱼肉营养丰富，味道鲜美。在许多种类的鱼中，有一种既便宜又好吃，又嫩又少的鱼，这就是草鱼...……更多
2024-08-28 06:04:00草鱼,料酒,维他命,生抽,切成,生姜
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