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...的最后一个节气,从这天开始,冬天的气息将扑面而来,祥云县家家户户也开始了酸菜的制作。关于“酸菜”的由来和历史,最早可以追溯到几千年前的西周时期,据《周礼》记载酸菜又称为“菹”,这个字的含义就是酸菜或腌...……更多
故乡的酸菜香
...作,各地不仅在制作流程上各不相同,就连留在舌尖上的味蕾记忆也大相径庭。川滇渝的酸菜,在制作时放盐,味道咸酸,不但开胃提神、醒酒去腻,而且香味扑鼻、老少皆宜。贵州酸菜从不放盐,纯酸是最大特色,加上腌制时...……更多
...玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。在沈阳新民市,酸菜以多个知名品牌走向全国,登上国际舞台。从历史到传说,从地域美食到文化符号,笔者带领大家一起探寻不知道的故事。前...……更多
酸爽开胃,酸菜肉丝面唤醒你的味蕾新体验
...道独特风味。酸菜的酸,是岁月赋予的醇厚,它不仅仅是味蕾上的刺激,更是一种对过往时光的回味。每一口酸菜,都仿佛能讲述一段关于等待与变化的故事,让人在品尝中感受到时间的流转与生活的美好。 肉丝:精挑细选,...……更多
沈阳新民:翠花酸菜 飘香海外
...玉、味道鲜香扑鼻、口感酸鲜纯正等特点,征服着人们的味蕾,成为餐桌的宠儿。新民市是东北酸菜的主产区,这里共有以大白菜为原料的酸菜生产企业69家,年总产量约7.5亿斤,年生产总值约12亿元。 新民四季分明,地势平坦...……更多
十年老店酸菜鱼府 | 一锅好味道,传承30年
...着重要的角色,时间在坛子里将美味晕染上色,成为打动味蕾的一部分。而这家开在大渡口区西城佳园小区大门口的“十年老店酸菜鱼府”也用自己的记忆,炮制着属于自己的美食故事。“事实上,我们从89年就开始做酸菜鱼了...……更多
冬日酸菜香
...口酸菜,牙间都会发出清脆的声响,酸菜特有的咸味会在味蕾上绽放开来,酸味也会接踵而至。这时再喝一口白粥,浓稠清香的白粥恰到好处地中和了满口的咸酸味,胃口瞬间就被打开了!就着酸脆可口的酸菜,我一口接着一口...……更多
酸菜鱼的绝妙做法,酸爽开胃,鲜嫩滑口,一次吃个够根本停不下来
...浓郁的酸香、鲜美的鱼肉,加上微辣的味道,简直是一种味蕾的狂欢。每一口都让人感受到酸菜鱼的独特魅力,令人欲罢不能。这种浓香四溢的美味,让人忍不住想要尝一尝,领略其中的美妙滋味。酸菜鱼的用料:500克黑鱼片1...……更多
四川酸菜鱼是一道经典美食,以独特的酸辣口感和鲜美的鱼肉而著名
...四川酸菜鱼。不妨在家里尝试一下,享受这道美食带来的味蕾盛宴吧! ……更多
没食欲时一定要试试这3道酸菜,麻辣酸爽越吃越过瘾,太开胃了
...这三道酸菜菜品特别适合,其酸爽、微辣的口感能够刺激味蕾,增加食欲。五花肉焖酸菜的口感软糯入味,肉香与酸菜的酸爽相融合,令人回味无穷。酸菜肉末以酸菜的酸味衬托出肉末的鲜香,微辣的刺激感令人胃口大开。酸菜...……更多
酸爽开胃的家常美味:酸菜粉丝汤的完美做法分享
...提供能量;猪肉则是优质蛋白质的来源。这道汤既能满足味蕾,又能补充身体所需的营养,是一道非常健康的家常菜。酸菜粉丝汤是一道简单易做、酸爽开胃的家常菜,无论是作为主食还是配菜,都非常适合。通过以上的步骤和...……更多
五花肉炒酸菜,酸爽开胃,肉香四溢,让你一筷子难以放下!
...阵香气,仿佛在告诉我们,美好即将上桌。这道菜不仅是味蕾的享受,更像是一种家的味道,一种久违的温暖。酸菜,这个看似平常的配料,在五花肉的映衬下,总能展现出不同寻常的风味。烹饪它们时,每一个步骤都充满了期...……更多
“赵酸酸”要用秘制酸菜 征服食客和评委
...男女,是当之无愧的辣都。麻辣火锅闻名全球,香辣小面味蕾共鸣,赵酸酸非遗技艺传承的秘制酸菜,就是要制作出重庆极致的酸辣味。“创立这个品牌米线,都源于小时候妈妈的爱。”罗刚说,小时候他放学回家第一件事,就...……更多
春季吃肉,不如吃豆,常给家人吃它,解馋开胃,出锅后满屋飘香
...美好的家庭聚餐时光。勤劳的蚕豆,搭配酸菜的酸甜,让味蕾在春日里得到满足。不妨在春日里,为家人尝试这道美味的酸菜炒蚕豆,让身体得到既营养又美味的滋养,共享春日美食的美好时光。 ……更多
云南红河这4道被低估的美食,呛香鸡只能排第3,吃过三道算你赢
...汁四溢,让人欲罢不能。配上一碟特制的辣椒酱,简直是味蕾的绝佳享受。无论是在婚宴还是家庭聚会,这道菜总是能成为餐桌上的焦点。2、酸菜炒肉片在云南红河,酸菜炒肉片是一道经典的家常美食,深受当地人的喜爱。这...……更多
小城酸菜香
...的香味是否纯正?间接联想到颜色是否鲜红透亮?舌尖的味蕾上就泛起一阵酸爽的感受,真是够劲!独居的年轻人想偷懒,不愿麻烦邻居,又想随时吃上一口酸菜,咋办?简单啊!巷口的摊子上就有售卖,一坛坛五颜六色浸好的...……更多
一个人在家,吃点什么好?来一份酸菜笋丁鸡肉拌面吧!简单又下饭
...想选择。无论是单独品尝还是作为主食的伴侣,都能满足味蕾的需求,让人回味无穷。经过简单的烹饪,一碗美味又易做的家常拌面就完成了。面条酸辣可口,非常下饭,绝对能激起你的食欲。因为酸菜笋丁已经有咸味了,即食...……更多
福成集团:小酸菜腌出大品牌
...炖大鹅,酸菜炖血肠、酸菜炖粉条也成功征服众多游客的味蕾,成为“金豆”们龙江冰雪游的餐桌必选菜。“借着文旅热的‘东风’,今年以来,我们的酸菜制品销量持续走高,线上平台的销量同比增长约15%。”黑龙江福成实业...……更多
酸菜是“人间美味”还是“健康杀手”呢?研究结果公布,涨知识了
...事,或许更有助于降低酸菜对人体的伤害,也能满足你的味蕾。【虽然可以吃酸菜,但要注意以下几点】1、腌制的咸菜放置一个月左右后再吃现实生活中很多朋友会选择腌制酸菜,就迫不及待想吃,然而这可能会造成亚硝酸盐...……更多
塔斯汀X二手玫瑰限定上新“酸菜烤肉堡”新品品鉴会,圆满成功!
...花、清爽葱丝提鲜,咀嚼时肉香层层递进,焦香四溢直击味蕾。而小食啃定香鸡架则是融合咸香肉感与特色卤香风味之作,无论是作为夜宵还是下午茶零嘴都香嫩过瘾、越嗦越有味。伴随本次上新更推出有二手玫瑰限定周边“摇...……更多
草原铁路端出“舌尖美味”
...王师傅忙得不亦乐乎。酸菜的香味儿直击等候菜品旅客的味蕾,“咕嘟嘟”的沸腾声“炖煮”着来自内蒙古的特殊记忆。从“吃”入手,中国铁路呼和浩特局集团有限公司将“舌尖上的美味”搬进了车厢,让南来北往的旅客尽情...……更多
“补钙冠军”居然是它,比牛奶好,比牛羊滋补,建议一周吃3次,补钙壮筋骨、抗衰老
...得整到使得整道菜看起来更加清爽开胃,每一口都是对于味蕾的极致诱惑,吃起来让人回味无穷。那怎样做让这一道美食更加酸爽?好吃下饭呢。接下来我们就来看一下。准备食材:排骨,酸菜,辣椒,食盐,酱油,食用油,蒜...……更多
爆炸好吃!海卉花市这家火锅,酸得你心服口服
...食欲大增的浓郁酸菜汤,微辣的口感恰到好处,既能刺激味蕾,又不会过于火辣。酸菜和酸萝卜丝在锅中翻滚,散发出诱人的香味。食材方面,这里提供的都是云南特有的美味。云南姜柄瓜、薄荷、普洱脆皮肉、牛肝菌、云南酸...……更多
聂耳的故乡云南玉溪5道美食,吃过三道算你赢!
...、香菜,淋上辣椒油,即可出锅。玉溪的美食,不仅仅是味蕾的享受,更是文化的传承。每一道菜背后,都蕴含着玉溪人对生活的热爱和对传统的尊重。如果你有机会来到玉溪,不妨亲自品尝这些地道的美食,感受玉溪的独特魅...……更多
全身是毒的它,竟是“降压高手”,一降压,二通便,三强免疫!
...人回味无穷。而且,这道菜的营养价值非常高,既满足了味蕾的需求,又照顾到了身体的健康。总之,酸辣魔芋豆腐炒酸菜是一道美味又健康的家常菜,无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是不错的选择。赶紧试试看吧,相信你会...……更多
芥菜之味(美味馆)
...入少许姜丝、葱花、陈醋,那种酸酸的鲜鲜的味道刺激着味蕾。华容芥菜是一种越冬作物,夏末秋初播种,来年的正月二月收获。田间管理不复杂,长成后赏心悦目:嫩生生,绿油油,一片绿海。收获季节,乡镇合作社会派车到...……更多
常被抛弃的“护眼冠军”,高维C高钙,健脾补肝还通便,提高免疫
...,香气扑鼻,营养丰富,令人胃口大开,仿佛置身于一场味蕾的盛宴之中。1、面粉与酵母的搅拌,如同彩云飞舞,轻盈灵动; 2、猪肉与葱姜的调和,似一曲和谐的交响乐,音色悠扬;3.胡萝卜缨的洗净、剁碎与腌制,仿佛是一...……更多
红厨食府 | 砥砺前行四代人,薪火相传老味道
...薪火相传。在柴米油盐酱醋茶中,食物承载的不止是舌尖味蕾的刺激,更承载着经年往来的蹉跎。人们把关切和牵挂揉进食物,盛入餐盘,让它沾染上食客的行囊,被带去无数的远方。走进大渡口区文体路锦天佳园2号楼,这家...……更多
这种饺子不仅美味,而且富含营养,是一道被人们推崇的美食佳肴
...味。入口即化的饺子搭配出彩的酸汤,给人带来不一样的味蕾享受。全国各地的饺子各有特色,但只有少数几个地方的饺子连续上榜,成为最受欢迎的饺子。东北的酸菜饺子、老北京的茴香饺子、山东的鲅鱼饺子、河南的三鲜馅...……更多
一碗浓浓的乡愁
...喝上一口汤,那感觉真好,会让你的胃口大开,舌尖上的味蕾也品尝到让人暖心的美味,让你在寒冷的冬天里感觉到不是太冷。听老板娘说,如今,她家的羊肉粉馆已经有许多的分店了。生意如此之好,与其选材有很大的关系。...……更多
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今年年夜饭,预制菜在一片骂声中卖爆
“反正出门也是吃预制菜,不如直接在家吃” 进入2025年,大部分打工人的精神状态都是:人坐在工位上,鼻子却闻到了家中年夜饭的香
2025-01-31 22:04:00
百味火锅  花样繁多(延伸阅读)
本文转自:人民日报《人民日报》(2025年02月01日第 06 版)辣·四川火锅四川火锅发源于泸州的小米滩。过去,长江边上的船工跑船常宿于小米滩
2025-02-01 05:47:00
留矿过年也温暖 味蕾盛宴 班中餐里年味“食”足
1月27日清晨,山西焦煤西山煤电西曲矿映照在大红灯笼和五色彩灯的年味儿里,职工们裹紧棉服紧走几步,不远处的职工食堂灯火通明
2025-02-01 07:35:00
春节不想长胖?8天假期可选择2天轻断食
在浙江省立同德医院中西医结合糖尿病肥胖科主任李宏春副主任医师的门诊,很多正努力减肥的朋友会问他:“过年怎么吃才能不长胖呢
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常搓鼻 勤泡脚 春节居家养生做好三件事
正值春节假期,大寒和立春节气交替,浙江省中山医院老年医学科钟燚梦中医师表示,这个时节,中医养生强调通过合理的饮食调养,帮助身体抵御严寒
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大众网记者 梁永琪 菏泽报道民以食为天,食以水为先。水,被誉为“生命之源”,是人体重要组成物质之一,也是参与新陈代谢的重要物质之一
2025-01-31 20:07:00
黄葛树丨张卫:灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆
灶台有汤,桌上有咸菜,这是重庆人久远的记忆文/张卫母亲的味道,在我看来更多就是咸菜的味道,这是一代代重庆母亲的传承……我们这一代人的母亲
2025-01-31 11:38:00
【北京时间】过年不打烊的“贵州味”,春节北京黔菜地图来啦
迎春启新,万家团圆,团圆在家的贵州人已经纷纷晒出了各类贵州特色“年夜饭”,但你知道吗?这竟然导致了北京的贵州美食危机!美团美食地图显示
2025-01-31 13:58:00
来武当过大年∣武当一梦“武当茶饮江湖” 放松身心 享受宁静
十堰广电讯(武当山融媒记者 汪伟 周琼 李秀文 秦钰麟)“武当茶饮江湖”作为“武当一梦”沉浸式综合文旅园区内的特色茶饮区域
2025-01-31 17:39:00
春节睡懒觉,怎么睡更香?专家来教你!
在春节期间,由于日常生活规律被打乱,加之饮食无节制(比如暴饮暴食、过量饮酒)以及熬夜等不良习惯,一些人会患上所谓的“春节病”
2025-01-31 01:54:00
本文转自:人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心(新春走基层)本报记者  洪秋婷《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)广东省中山市三乡镇大布村
2025-01-31 05:25:00
本文转自:人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍(新春走基层)本报记者  付明丽《人民日报》(2025年01月31日第 04 版)早上8时
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新春走基层|县城菜场里的“年味
除夕,家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳,一年难得回来几次,伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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【新春走基层·人间美景看贵州】变迁“转转饭” 浓浓幸福年
1月29日,大年初一,遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧,住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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